Από ό, τι απλές οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πρωτεΐνες; Δομή και ιδιότητες των λειτουργιών

Οι πρωτεΐνες παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Από το οποίο είναι κατασκευασμένα, τι δομής και των ιδιοτήτων τους, διαβάστε το άρθρο.

Γενικές πληροφορίες σχετικά με τις πρωτεΐνες και την ταξινόμησή τους

Σημασία των πρωτεϊνών προσδιορίζονται στο δέκατο ένατο αιώνα. Οι επιστήμονες έχουν δώσει ένα όνομα σε αυτές τις ουσίες, «πρωτεΐνες», που σημαίνει «το πρώτο, επικεφαλής». Οι χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στην πρωτεΐνη, είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό. Αποτελούν τη βάση για τη δημιουργία νέων κυττάρων.

Λόγω της πολύπλοκης δομής των μορίων πρωτεΐνης και ένα μεγάλο αριθμό των λειτουργιών που εκτελούνται επιστήμονα είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί μια ενιαία ταξινόμηση. Ως εκ τούτου, η γνώση σχετικά με τις πρωτεΐνες που ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορα κριτήρια:

1. Σύμφωνα με την σύνθεση των χημικών ουσιών πρωτεΐνες μπορεί να είναι απλές ή σύνθετες. Τι αποτελείται από απλές και σύνθετες πρωτεΐνες; Η δομή της πρώτης περιλαμβάνει μόνο αμινοξέα. Οι σύνθετες πρωτεΐνες προστίθενται σε αυτά μη πρωτεϊνικών ενώσεων.
2. Με πρωτεΐνες λειτουργικότητα, οργανικές ενώσεις, διαφέρουν σε αρκετές κατηγορίες:

• Καταλύτες πρωτεΐνες - ένζυμα που εκτελούν τη λειτουργία της επιτάχυνσης των χημικών αντιδράσεων. Χωρίς τη συμμετοχή τους αδύνατη διαδικασία που ονομάζεται σύνθεση και αποσύνθεση.

• πρωτεΐνες μεταφοράς δεσμεύουν ορμόνες, λιπαρά οξέα και πολλές άλλες ενώσεις οργανικών και ανόργανων προέλευσης. Μετά από αυτό εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος και μεταφέρονται στην περιοχή του σώματος όπου αυτό είναι απαραίτητο. Αυτές οι πρωτεΐνες ενεργά μεταφέρουν ουσίες μέσω της χρήσης των βιολογικών μεμβρανών, σάκχαρα, λιπίδια, αμινοξέα και ιόντα.
• Πρωτεΐνες εκτελέσει μια λειτουργία στήριξης. Με τη συμμετοχή τους σχηματιστεί κυτταρικό σκελετό. Η πιο κοινή είναι: κολλαγόνο, εκτελεί τη λειτουργία της σύνδεσης των ιστών, τα νύχια και τα μαλλιά κερατίνη, ελαστίνη και άλλα αγγειακά κύτταρα. Σε συνδυασμό με τα λιπίδια που εκπροσωπούν τη δομική βάση της μεμβράνης.
• Η προστατευτική λειτουργία των πρωτεϊνών. Αντισώματα (ανοσοσφαιρίνες) συνδέονται παγιδευμένος στο σώμα παθογόνων μικροοργανισμών, και στη συνέχεια εξουδετέρωση επιρροή τους στο ανθρώπινο σώμα. Χωρίς την εμπλοκή της θρομβίνης και ινωδογόνου είναι αδύνατη διαδικασία της πήξης του αίματος.
• Ρυθμιστική λειτουργία - πρωτεΐνη διατηρεί φυσιολογική δραστηριότητα του οργανισμού, τα όργανα, τα κύτταρα και όλες τις διαδικασίες που συμβαίνουν στο σώμα.
• Πρωτεΐνες προσδίδουν μυϊκά κύτταρα ικανότητα να συρρικνωθεί, έτσι τις κινήσεις της κυκλοφορίας. Χρησιμοποιώντας τις πρωτεΐνες υποδοχέων των κυττάρων οργανισμού αντιλαμβάνονται το πληροφορίες από το περιβάλλον, μεταφέρουν νευρικότητα.

Τι είναι οι πρωτεΐνες;

Αυτή η μακρομοριακή ένωση σύνθεση οργανικών. Αυτό που αποτελείται από πρωτεΐνες; Στην κατασκευή τους συμμετέχουν τα είκοσι είδη των υπολειμμάτων αμινοξέων τα οποία συνδέονται σε σειρά για να σχηματίσουν μια αλυσίδα μεγάλου μήκους. Προηγούμενη έρευνα πρωτεΐνη που ονομάζεται πτηνών ουσία αυγά που πήζει όταν θερμαίνεται, και σχηματίζει ένα αδιάλυτο μάζα του λευκού.

Αργότερα έλαβε το όνομα του πολλές ουσίες φυτικής ή ζωικής προέλευσης, που έχουν παρόμοιες ιδιότητες. Αριθμός των πρωτεϊνών σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς υπερισχύει άλλες ενώσεις. ξηρού βάρους τους είναι περισσότερο από το ήμισυ της συνολικής μάζας πρωτεΐνης.

Προφανώς, στη φύση υπάρχουν μέχρι δεκάδες δισεκατομμύρια από αυτές τις ενώσεις, ατομικές συναντήσεις. Για παράδειγμα: το βακτήριο Escherichia coli περιέχει τρεις χιλιάδες διαφορετικά είδη πρωτεϊνών. Για πρωτεΐνες περιλαμβάνουν ένζυμα που συμμετέχουν στις χημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στα κύτταρα.

Η σύνθεση των πρωτεϊνών

Πρωτεΐνες - Πολυμερή απεριοδικό παραγγελία. Από ό, τι απλές οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πρωτεΐνες; μονομερή τους είναι είκοσι είδη αμινοξέων. Ανάλογα με τις δυνατότητες που συντίθεται στο σώμα αμινοξέα είναι απαραίτητα και μη απαραίτητα. Η πρώτη έχει την ικανότητα να συντεθούν, και η δεύτερη - όχι, περισσότερο από αυτό, η παρουσία τους στο σώμα λόγω της πρόσληψης της τροφής.

Από ό, τι απλές οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πρωτεΐνες; Με σύνθεση αμινοξέων και διακρίνουν ελαττωματικών πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας. Η πρώτη ομάδα χαρακτηρίζεται από το ότι περιέχει όλα τα αμινοξέα, και το δεύτερο - από την απουσία ορισμένων από αυτά.

Οι πρωτεΐνες που περιέχουν μόνο τα αμινοξέα που ονομάζεται απλή. Εάν, εκτός από αμινοξέα, υπάρχουν και άλλα συστατικά - περίπλοκη. Μπορούν να είναι μέταλλα, υδατάνθρακες, λιπίδια, νουκλεϊκό οξύ.

απλή πρωτεΐνες

Από ό, τι απλές οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πρωτεΐνες; Η σύνθεσή τους, βλέπε παρακάτω. Πρωτεΐνες που ονομάζονται πρωτεΐνες. Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες χωρίζονται στις ακόλουθες ομάδες:

• Αλβουμίνη - έχουν την ικανότητα να διαλύεται στο νερό, πήζει όταν θερμανθεί, δεν καθιζάνει διαλύματα διαφόρων αλάτων.
• Σφαιρίνες - δεν διαλύονται στο νερό, αλλά μόνο σε διαλύματα χαμηλού άλατος συγκέντρωση.

• Ιστόνες - πρωτεΐνες είναι ο κύριος χαρακτήρας με τη μορφή της νουκλεοπρωτεΐνης. Η θέση των λευκοκυττάρων του αίματος και μπάλες.
• Η πρωταμίνη - περιλαμβάνουν θείο όχι. Τα ισχυρά βασικές ιδιότητες εμφανίζονται. Ως μέρος της πρωτεΐνης - νουκλεοπρωτεΐνες. Είναι πλούσια σε σπέρμα ψαριών.
• Προλαμίνες - άμεσα διαλυτό σε αλκοόλη. Περιέχουν δημητριακά. Προλαμίνες γλιαδίνης είναι αντιπροσωπευτική - το κύριο συστατικό της γλουτένης.
• Σκληροπρωτεϊναι έχουν τη δυνατότητα να μην διαλυθεί. Περιέχεται στο εξωτερικό κάλυμμα των σωμάτων των ζώων, του σκελετού και των συνδετικών ιστών. Εκπροσωπούμενης από κολλαγόνο, κεράτινη, φιβρόίνη, ελαστίνη.

Από ό, τι απλές οργανικές ενώσεις περιλαμβάνουν πρωτεΐνες; Αποτελούνται από διαφορετικούς τύπους αμινοξέων και πρωτεϊνών τους έχει είκοσι.

Ποιες είναι οι πρωτεΐνες λειτουργίες;

Οργανικές ενώσεις (πρωτεΐνες) εκτελούν διάφορες λειτουργίες:

• Παροχή μεταβολικές και ρυθμιστικές διαδικασίες.
• Εκτελέστε παράδοση πρωτεΐνη στο αίμα, η οποία παρέχει τα απαραίτητα ουσίες όλα τα όργανα.
• Μορφή μυϊκές ίνες.
• Αποτελούν τη βάση των οστών και του συνδετικού ιστού.
• Ρυθμίζουν την πέψη, το μεταβολισμό της ενέργειας.
• Ελεγχόμενη γονίδια ενέργειες.
• Στην προστασία του οργανισμού, ενισχύοντας την ανοσία.

υδατάνθρακες

Αυτή η οργανική ένωση φυσικής προέλευσης, φόρτιση το σώμα με ενέργεια. Είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση. το ποσοστό τους στα φυτά είναι 70 έως 80 τοις εκατό του συνολικού βάρους των στερεών σε ζώα - μόνο δύο. Η σύνθεση του τμήματος υδατάνθρακα μίας καρβονυλομάδας και ένα μικρό μέρος του υδροξυλίου. Αυτές οι ενώσεις είναι μέρος των κυττάρων και των ιστών του σώματος. Ποιες είναι οι χημικές ενώσεις που ονομάζονται υδατάνθρακες; Η σύνθεση υδατάνθρακα περιλαμβάνει οξυγόνο, υδρογόνο, άνθρακα. Παρά το γεγονός ότι τα παράγωγα του τελευταίου διακρίνονται από την περιεκτικότητά τους σε άλλα στοιχεία, το άζωτο, για παράδειγμα.

Υδατάνθρακες - ένα προϊόν της φωτοσύνθεσης. Χωρίς αυτούς αδύνατο βιοσύνθεση στα φυτά, δεδομένου ότι είναι η πρώτη ύλη για τη διαδικασία αυτή. Υδατάνθρακες, ως μία κατηγορία οργανικών ενώσεων που εμφανίζουν μεγάλη ποικιλομορφία. Ο ρόλος τους είναι πολύπλευρες απόψεις.

λειτουργία υδατάνθρακες

Οργανικές ενώσεις έχουν τις ακόλουθες λειτουργίες:

• продукты окисления соединений (глюкоза, гликоген, крахмал) поступают в клетки, заряжая их энергией. Ενέργεια - προϊόντα οξείδωσης των ενώσεων (γλυκόζη, γλυκογόνο, άμυλο) εισέρχονται εντός των κυττάρων χρεώνοντας την ενέργειά τους. Περίπου εξήντα τοις εκατό της ενέργειας που καταναλώνεται αντισταθμίζεται από υδατάνθρακες, οι οποίες παρέχουν κύτταρα του αίματος του. Η ενέργεια που παρέχεται στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τις δραστηριότητές της.
• Πλαστικό λειτουργία - συνδέσεις αποτελούν αναπόσπαστο μέρος των πολλών δομών σε κυτταρικό επίπεδο, περιέχουν όλα τα κύτταρα του σώματος: βιολογικές μεμβράνες, οργανίδια των κυττάρων. Με έντυπο βοήθεια ενζύμων και άλλων νουκλεοπρωτεΐνες.
• Προστατευτική λειτουργία - κυκλοφόρησε αδένες βλέννας χρησιμεύει για την προστασία των εσωτερικών τοιχωμάτων πολλών διαφορετικών οργάνων από τις ανεπιθύμητες ενέργειες: μηχανική, χημική, βακτηριακή. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω ενός υψηλή περιεκτικότητα υδατανθράκων σε ιξώδη εκκρίσεις.
• Ρυθμιστική λειτουργία - υδατάνθρακες ρυθμίζουν κινητικότητα, δεδομένου ότι η χρήση των ινών με χοντρή δομή του ερεθίζει το βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα.
• Ειδική λειτουργία - υδατάνθρακες είναι διαφορετικά. Με ορισμένα από αυτά παράγουν αντισώματα, η ειδικότητα της ομάδας αίματος παρέχεται, έκανε διεξαγωγή νευρικά ερεθίσματα.