Βοηθός κουζίνας - μια χύτρα ταχύτητας. Ποια είναι η καλύτερη, πραγματική, μοντέλο, χαρακτηριστικά, συμβουλές για την επιλογή

Σε όλα τα στάδια της ανθρώπινης ύπαρξης πριν από τον πάντα τέθηκε το ζήτημα σχετικά με το μαγείρεμα. Με την ανάπτυξη της κοινωνίας άρχισαν να εμφανίζονται σε άτομα την επιθυμία κάποιο τρόπο να επιταχύνει τη διαδικασία. Αλλά υπάρχουν νόμοι της φυσικής, για την οποία δεν έχουμε κανέναν έλεγχο. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα νοικοκυρές δεν είχε άλλη επιλογή από το να περιμένετε μέχρι βράζει το νερό, και στη συνέχεια να σταθεί στο φούρνο να ψηθεί το φαγητό για την οικογένειά σας.

Η εμφάνιση της χύτρες

Η κατάσταση έχει αλλάξει μόνο τον 17ο αιώνα. Στη συνέχεια, το 1679, ο Γάλλος φυσικός Ντένη Papenom εφηύρε την πρώτη χύτρα ταχύτητας. Η ιδέα της επίσπευσης της διαδικασίας μαγειρέματος έχει έρθει σε ένα επιστήμονα, μετά από ένα μεγάλο χρονικό διάστημα παρακολούθησε τη λειτουργία των μηχανών ατμού και λέβητες. Φυσικός εφευρεθεί συσκευή στην οποία η αυξημένη πίεση δημιουργείται το οποίο αυξάνει το σημείο βρασμού του νερού. Ήταν η πιατικά με στεγανό καπάκι. Είναι λόγω της αυξημένης πίεσης επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία του μαγειρέματος.

Η πρώτη χύτρα ταχύτητας ονομάστηκε «Varilka Πάπεν.» Ωστόσο, νοικοκυρά και μαγειρέψτε για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα δεν τόλμησε να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή σε χρήση. Όλα οφείλεται στο γεγονός ότι η πρώτη χύτρα ταχύτητας που αντιπροσωπεύουν ένα τηγάνι κατασκευασμένο από παχύ φύλλο μετάλλου με ένα σφιχτό βιδωτό καπάκι, δεν είναι εντελώς ασφαλή. «Varilka Papin» έπρεπε να σφραγιστεί. Διαφορετικά υψηλή πίεση σχιστεί το κάλυμμά του, η οποία με μεγάλη ταχύτητα μπορεί να πετάξει σε οποιαδήποτε κατεύθυνση. Οι άνθρωποι που ήταν κοντά στη σόμπα, τραυματίστηκε. Ένα άλλο μειονέκτημα της πρώτης χύτρας ταχύτητας θεωρήθηκε ότι η ανάγκη να τα ανοίξετε, δεν ήταν αμέσως εμφανής. Μετά το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, θα πάρει κάποιο χρόνο.

Έναρξη της μαζικής παραγωγής

Μόνο με την έλευση του 20ου αιώνα, χύτρες ταχύτητας έχουν ενεργά στην αγορά. Για παράδειγμα, το 1912, αυτές οι συσκευές εμφανίζονται στον κατάλογο ενός από τους Βρετανούς εμπορικούς οίκους. «Varilka Πάπεν» είχε άλλο όνομα κατά τη στιγμή - «samovarka κενού». Στον κατάλογο αυτό χαρακτηρίστηκε ως τεχνολογική καινοτομία, εξασφαλίζοντας το μαγείρεμα για δύο ώρες.

Ήταν από την αρχή του περασμένου αιώνα, η κουζίνα έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των λαών της Ευρώπης. Αυτή η καινοτομία είναι στην ευχάριστη θέση να έχουν αποκτήσει κουζίνα, πολλά γερμανικά εστιατόρια τους. Όπως μια χύτρα ταχύτητας και το λαό της Αμερικής. Στις ΗΠΑ, ακόμη προσαρμοστεί η παραγωγή πλήρους κλίμακας της, και κυκλοφόρησαν το «θαύμα του Cook» είναι διαθέσιμο προς πώληση.

Βελτίωση χύτρες ταχύτητας

Η δημοτικότητα των συσκευών για γρήγορο φαγητό με ένα συνεχώς αυξανόμενο κάθε χρόνο. Δεν στέκονται σε ένα σημείο και μηχανικής σκέψης. Ως αποτέλεσμα, σήμερα, στην αγορά των καταναλωτών είναι άνετη και ασφαλή χύτρα ταχύτητας. Αυτές οι συσκευές έχουν αρκετά βαθμούς προστασίας και επιτρέπουν να ρυθμίσετε ανεξάρτητα την δύναμη πίεσης. Επιπλέον, τα καλύτερα υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή αυτών των βοηθοί κουζίνας. Υπάρχει ακόμη η χύτρα του ανοξείδωτου χάλυβα, του οποίου ο πυθμένας είναι ένα κράμα από ανοξείδωτο χάλυβα και αλουμίνιο.

Ευκολία σύγχρονες ηλεκτρονικές συσκευές να μεταδώσει μια ποικιλία των ελέγχων. Είναι κάποια από τα μεγάλα φάσμα των μέσων καλύτερο χύτρα ταχύτητας, όπου θα είναι απαραίτητο για να σταματήσει η επιλογή εκεί; Σκεφτείτε αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Συσκευές για γρήγορο φαγητό στο πιάτο των τροφίμων

Η σημερινή κατασκευαστές προσφέρουν δύο τύπους χύτρες ταχύτητας. Μερικά από αυτά είναι τοποθετημένα σε ηλεκτρική ή αερίου κουζίνα, ενώ άλλοι είναι αυτόνομες, έχουν ηλεκτρική θέρμανση.

Το υλικό για την κατασκευή ενός πρώτου τύπου της χύτρας ταχύτητας είναι μόνο μέταλλο. Στα απλούστερα μοντέλα, είναι το αλουμίνιο. Αυτό που είναι διαφορετικό από τα συμβατικά δοχεία χύτρα ταχύτητας; Το γεγονός ότι έχουν παχιά τοιχώματα και τον πυθμένα. Υπό την προϋπόθεση σε αυτές τις συσκευές και τα ερμητικά κλεισμένα καπάκι, στο οποίο υπάρχουν δύο βαλβίδες (λειτουργίας και έκτακτης ανάγκης).

Βαλβίδες πρέπει να αφήσει να πάει της συσκευής υπερπίεσης. Αυτό αποτρέπει τη χύτρα από το διάλειμμα. Μεταξύ της συσκευής και του τηγανιού φλάντζα του καπακιού που βρίσκεται. Είναι απαραίτητη για τη σφράγιση. Για τα μοντέλα που κατασκευάζονται από αλουμίνιο παρεμβύσματος, συνήθως κατασκευασμένο από καουτσούκ. These κουζίνες είναι φθηνά, αλλά έχουν κάποια μειονεκτήματα:

1. Εισαγωγή αλουμινίου στην αντίδραση με τα προϊόντα. Είναι επικίνδυνο για την υγεία, και μόνιμη ίχνη παραμένουν στα τοιχώματα της συσκευής.
2. Η ευθραυστότητα των παρεμβύσματα από ελαστικό. Λόγω αυτής της χύτρας ταχύτητας χάνει σφίξιμο του μετά από ένα ορισμένο χρονικό διάστημα.
3. Η χρήση μόνο ηλεκτρικής ενέργειας και φυσικού αερίου σόμπες.

Από τα οποία το υλικό θα πρέπει να γίνει χύτρα ταχύτητας; Ποια είναι η καλύτερη; σχόλια των χρηστών λένε ότι η πιο προηγμένη επιλογή είναι η συσκευή από ανοξείδωτο χάλυβα. κάτω του είναι πλαστικοποιημένο, που επιτρέπει στη συσκευή να έχουν μια καλή θερμορύθμιση. Προσελκύει την προσοχή των καταναλωτών και το γεγονός ότι υπάρχουν διάφορες λειτουργίες για τον έλεγχο της διαδικασίας μαγειρέματος χύτρα ταχύτητας. Ανάμεσά τους - το κάλυμμα κλειδαριάς, το οποίο εμποδίζει την αποσυμπίεσης συσκευή σε υψηλή πίεση. Αυτό το χαρακτηριστικό βελτιώνει σημαντικά την ασφάλεια της συσκευής.

χύτρα Χάλυβα πίεση (φωτογραφία βλέπε κατωτέρω) έχει μία βαλβίδα ανοικτή-κλειστή. Αυτή η λεπτομέρεια επιτρέπει τη ρύθμιση της πίεσης στο εσωτερικό του δοχείου, το οποίο είναι σημαντικό στην προετοιμασία των φαγητών. Φυσικά, για την ασφάλεια, το υποείδος των συσκευών είναι εξοπλισμένα με περισσότερες και βαλβίδα ασφαλείας.

βοηθός χάλυβα κουζίνα έχει ένα ανθεκτικό στη θερμότητα λαβές και εκτελούνται σε μοντέρνο σχεδιασμό. Θετικά σχόλια των πελατών που λαμβάνονται και τοποθέτηση καλύπτει τέτοια μοντέλα. Είναι κατασκευασμένα από σιλικόνη και είναι πολύ ανθεκτικό.

Μερικά από τα μοντέλα, κατασκευασμένα από χάλυβα, έχουν ένα φλιτζάνι, που επιτρέπει να μαγειρέψουν για ένα ζευγάρι. Που λαμβάνονται σε αυτό το πιάτο είναι πολύ καλό για την υγεία. Σε ορισμένα μοντέλα, παρέχει ένα γυάλινο κάλυμμα που τους αρέσει, επίσης, τους πελάτες.

Αλουμινίου ή πίεσης χάλυβα κουζίνα - που είναι καλύτερο; σχόλια των χρηστών δείχνουν μεγαλύτερη δημοτικότητα του δεύτερου μοντέλου. Επειδή οι εν λόγω συσκευές χρησιμοποιούνται όχι μόνο για αερίου και ηλεκτρικής ενέργειας, αλλά επίσης και στην επαγωγή και κεραμικές εστίες. Επιπλέον, οι συσκευές από χάλυβα, πολύ λειτουργική και ποιοτική. Επίσης αρκετά προσιτές εξαγορά είναι μια τέτοια χύτρα ταχύτητας. Η τιμή είναι σχετικά χαμηλή - από χίλια ρούβλια.

ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας

Είναι μια προσιτή επιλογή για μια βοηθό της κουζίνας fast food είναι αυτόνομες συσκευές με ηλεκτρική θέρμανση. Αυτό που είναι διαφορετικό από το «συναδέλφους» του, μια τέτοια χύτρα ταχύτητας; Η τιμή για το παραπάνω, αλλά, κατά τη γνώμη των χρηστών, οι συσκευές αυτές είναι η ιδανική επιλογή. Και αυτό μπορεί να εξηγηθεί από την υψηλή λειτουργικότητα της συσκευής. Στα μοντέλα τέτοιων συσκευών ελέγχεται ηλεκτρονικά. Αυτό επιτρέπει στον ιδιοκτήτη να ξεφύγουν από τις έγνοιες της κουζίνας. Απλά επιλέξτε το επιθυμητό πρόγραμμα ψησίματος. η μονάδα θα σβήσει μόνη της όταν η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.

υλικό

Οι γλάστρες ηλεκτρικές χύτρες εκτελείται όχι μόνο από αλουμίνιο και χάλυβα. Σε ορισμένα μοντέλα, χρησιμοποιούνται επιφάνεια σμάλτου. Υπάρχουν stand-alone συσκευές με αντικολλητική επίστρωση. Με Υλικό κουζίνας ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας η οποία είναι καλύτερη; σχόλια των χρηστών συνιστάται να επιλέξουν ένα μοντέλο μη-stick. Σε αυτό το τηγάνι το φαγητό δεν θα κολλήσει στα τοιχώματα και στον πυθμένα, η οποία θα απλοποιήσει σε μεγάλο βαθμό την ικανότητα καθαρισμού.

Μεγάλη δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών και έχει ένα ανοξείδωτο χάλυβα χύτρα ταχύτητας, με μια σκληρή επίστρωση ανοδιωμένο. Το πλεονέκτημα αυτής της συσκευής είναι παχύ πυθμένα διανομής της θερμότητας του. Αυτό το στοιχείο σας επιτρέπει να μαγειρεύετε χωρίς λίπος και λάδι.

αγγεία του όγκου

Αξίζει την προσοχή σε μια άλλη σημαντική παράμετρος της συσκευής. Αυτούς είναι η ποσότητα του ποτ. Αυτός είναι από 0,5 έως 40 λίτρα. Αν το κριτήριο αυτό έχει επιλεγεί μια χύτρα ταχύτητας, η οποία είναι καλύτερη; Τα σχόλια των χρηστών συμβούλευσε να μείνει στη μέση. Για παράδειγμα, για μια οικογένεια τεσσάρων ατόμων, η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα χύτρα ταχύτητας για 5-6 l (ίδιες παράμετροι ισχύουν για συσκευές που λειτουργούν στις πλάκες). Επίσης, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι το αγόρασε η συσκευή πρέπει να έχει ένα ορισμένο ποσό των αποθεματικών. Μετά από όλα, να γεμίσει εντελώς με νερό κατσαρόλα δεν μπορεί να είναι το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να αφήσετε ένα μέρος όπου θα σχηματιστούν τα ζευγάρια.

Τυπικά φύρα σκάφος είναι 2/3. Υπάρχουν χαρακτηριστικά του κατά την προετοιμασία των διογκούμενο προϊόντα, όπως το ρύζι. Σε αυτή την περίπτωση, απαγορεύεται να γεμίσει ένα δοχείο με νερό πάνω από τη μέση. Όλοι αυτοί οι παράγοντες, συνιστάται να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή ενός χύτρα ταχύτητας.

ισχύς

Όταν επιλέγετε αυτή την παράμετρο, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή το όργανο. Μετά την ηλεκτρική ισχύ της συσκευής εξαρτάται από την ταχύτητα με βραστό νερό και παραγωγή ατμού. Φυσικά, όλα τα μοντέλα της χύτρες ταχύτητας οι κατασκευαστές ανάλογα με το μέγεθος της παραμέτρου συσκευής. Όμως, κατά κανόνα, οι πιο δημοφιλείς συσκευές για fast food έχουν χωρητικότητα από 1 έως 1,5 kW. Σε χαμηλότερες τιμές αυτής της παραμέτρου, η συσκευή θα είναι πιο οικονομική, αλλά το μαγείρεμα των τροφίμων χρειάζεται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Υπάρχουν άνθρωποι που ζουν σε ένα γρήγορο ρυθμό. Είναι συνιστάται να δώσουν προσοχή στην μεγαλύτερη χύτρα ταχύτητας χωρητικότητας. Και αν έχετε το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στο σπίτι; Τότε θα είναι αρκετά για να αγοράσει μια συσκευή με μικρή χωρητικότητα. Θα μαγειρέψουν απαλά τροφίμων.

λειτουργικότητα

Η άνεση και η ευκολία της συσκευής κατά τη λειτουργία της, πρέπει επίσης να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην επιλογή ενός σπιτιού βοηθός. Σε σύγχρονα μοντέλα έχουν μια μεγάλη γκάμα λειτουργιών, όπως μακαρόνια, ρύζι, kashevarka και έτσι. Forth. Είναι επιθυμητό ότι αυτά τα χαρακτηριστικά έχουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Και έτσι ΧΧΧ χρηστών, δείτε την παγκόσμια κουζίνα. Είναι σωστή προετοιμασία, όχι μόνο για τα παραπάνω πιάτα, αλλά και πατάτες, κρέας, σούπες και ούτω καθεξής.

Σε μητέρες με μικρά παιδιά έχουν ανάγκη για συχνή σιτηρών μαγείρεμα. Είναι συνιστάται να επιλέξουν μια χύτρα ταχύτητας, η οποία έχει μια λειτουργία της καθυστερημένης έναρξης. Και για να χυλό δεν τρέξει μακριά, είναι επιθυμητό να επιλέξετε τη μονάδα μικρής δυναμικότητας.

σχόλια των χρηστών να πω ότι σε μια χύτρα ταχύτητας μπορούν να μαγειρέψουν και το γιαούρτι. Οι φίλοι αυτού του προϊόντος θα πρέπει να επιλέξουν για μια συσκευή που έχει ελάχιστη θερμοκρασία 40 βαθμών.

Υπάρχουν κάποια ειδικά χύτρες ταχύτητας και λειτουργία ψησίματος. Είναι επιθυμητό ότι μια τέτοια λειτουργία έχει ένα ρυθμιζόμενο χρόνο.

Ένα ωραίο μπόνους με την αγορά θα χρησιμεύσει ως πρόσθετο εξάρτημα που πολλές εταιρείες πακέτο μοντέλο τους. Αυτό θα μπορούσε να περιλαμβάνει μία πλάκα ατμού, επιτρέποντας να μαγειρέψουν νόστιμα και υγιεινά γεύματα, καθώς και πλέγμα για το ρύζι.
Για μερικές νοικοκυρές σημαντικό οπτικό έλεγχο του μαγειρέματος. Για αυτό το παράθυρο θέασης παρέχει μερικές χύτρες ταχύτητας.

Επιλέξτε κατασκευαστή

Ένας σημαντικός παράγοντας κατά την επιλογή ενός σπιτιού βοηθός είναι γνωστή και κυκλοφόρησε την εταιρεία της. Φυσικά, πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε αυτές τις συσκευές οι οποίες γίνονται πιο διάσημο επιχειρήσεις.

Σήμερα, πολλοί κατασκευαστές μας προσφέρουν μια άνετη και ασφαλή χύτρα ταχύτητας. Ωστόσο, οι καλύτερες συσκευές είναι αυτές που εκδίδονται από εταιρείες «Moulinex» και «Panasonic», «Redmond» και «Brand». Το κόστος αυτών των συσκευών μάρκες κυμαίνεται 60-500 δολάρια.

Για όσους δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να αγοράσουν ένα ακριβό συσκευή, προμηθευτές προσφέρουν μια χύτρα ταχύτητας που κατασκευάζεται στη Ρωσία. Τέτοιες συσκευές θα κοστίσει στον αγοραστή μόνο 1200-1400 ρούβλια. Αυτό αντιστοιχεί με την τιμή και την ποιότητα των εν λόγω χύτρες ταχύτητας. Είναι κατασκευασμένα από αλουμίνιο χρησιμοποιώντας μια σφράγιση από καουτσούκ για τη σφράγιση του καλύμματος.

χύτρα ταχύτητας «Panasonic»

Η ανατροφοδότηση από τους καταναλωτές, το πιο δημοφιλές μοντέλο της μάρκας είναι η Panasonic SR-TMH18. στην αγορά του οικιακού εξοπλισμού άρχισαν να προσφέρουν ένα από τα πρώτα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί καταναλωτές εκτιμούν ήδη τις δυνατότητες της συσκευής μέχρι σήμερα. Αυτή η χύτρα ταχύτητας (βλέπε παρακάτω φωτογραφία) είναι αρκετά φορολόγηση.

Παρά το μικρό σύνολο των χαρακτηριστικών του, ο κατασκευαστής είναι εξοπλισμένα με όλες τις πιθανές παραλλαγές του μαγειρέματος. Τα μειονεκτήματα αυτού του μοντέλου είναι εύθραυστη και η αστάθεια της. Ωστόσο, αυτό το πρόβλημα λύνεται εύκολα με τη χρήση ενός ειδικού κουτάλα και κουτάλια.

Αν περιγράψει όλες τις «Panasonic» χύτρες μοντέλο γραμμή, μπορείτε σίγουρα να πω σχετικά με κύριο πλεονέκτημά τους - χαμηλή τιμή. Ελκυστική για ορισμένες κατηγορίες καταναλωτών και την ευκολία χρήσης της συσκευής. Μεταξύ των ελλείψεων μπορεί να ονομάζεται φάσμα χαμηλής ισχύος (490-850 watts), καθώς επίσης και την ευθραυστότητα των δομών.

χύτρα ταχύτητας «Redmond»

Σε υψηλότερο επίπεδο παράγει μηχανήματα για γρήγορη εταιρείας τροφίμων Redmond τροφίμων. Και η μάρκα έχει πολλές επιλογές για να διαλέξετε. Για παράδειγμα, ένας χύτρα ταχύτητας, "Redmond" μοντέλο RMC-M4502. Αυτή η συσκευή πολλαπλών χρήσεων. Διαθέτει δεκαέξι διαφορετικές λειτουργίες, μέσω των οποίων η χύτρα ταχύτητας, «Redmond» είναι σε θέση να εξυπηρετήσει τα αφεντικά τους, ακόμη και ως multivarka, γιαούρτι, χύτρα ταχύτητας, καφετιέρα ψωμί, και ούτω καθεξής. Δ

Ωστόσο, πολλοί χρήστες έχουν αναφέρει ότι μια τέτοια αφθονία των λειτουργιών καθιστά δύσκολη τη λειτουργία της συσκευής. Θα χρειαστεί χρόνος για να λύσουμε τις σύγχυση οδηγίες και να μάθουν πώς να χειρίζονται τη συσκευή.

Φυσικά, «Redmond» Η εταιρεία προσφέρει στους πελάτες της, και πολλές άλλες επιλογές με μια ποικιλία τιμής και απόδοσης.

χύτρα ταχύτητας «Moulinex»

Το πιο δημοφιλές μοντέλο μεταξύ των καταναλωτών θεωρείται Moulinex CE 4000. Αυτή η συσκευή πολλαπλών χρήσεων που εκτελεί ταυτόχρονα τις λειτουργίες ενός χύτρα ταχύτητας και Multivarki. Το μοντέλο αυτό έχει μια μικρή ποσότητα της ενσωματωμένης προγράμματα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο multivarka-κουζίνα «Moulinex» δεν επιτρέπει να μαγειρέψουν περίπλοκη πιάτα. Ωστόσο, η συσκευή είναι μια θαυμάσια επιλογή εκείνων που χρησιμοποιούνται σε ένα γρήγορο ρυθμό της ζωής. Μετά από όλα, το κύριο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου - ο ελάχιστος χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα.

Η μάρκα χύτρες ταχύτητας γραμμή «Moulinex» περιλαμβάνει συσκευές τροφοδοσίας 400-1200 watt με όγκο τηγάνι 2,75-6 λίτρα. Οι αγοραστές από τα μειονεκτήματα που αναφέρονται μικρή τρόπους ποσό.

βοηθός κουζίνας «Βαρειά»

Ρωσικής κατασκευής χύτρα ταχύτητας μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως μια επιλογή αγοράς. Είναι κάπως φθηνότερα από τα εισαγόμενα ομολόγους τους που προσελκύει ιδιαίτερα Housewives.

Πίεση κουζίνα «μαγείρεμα» χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα χυλό, σούπα, ζελέ με βάση το κρέας και πολλά άλλα πιάτα που απαιτούν μια λαχτάρα. Τα μοντέλα της σειράς διαθέτουν αυτόματη απενεργοποίηση, το οποίο είναι πολύ βολικό στη χρήση. Υλικό για την κατασκευή κατσαρόλες εξυπηρετεί όχι μόνο από αλουμίνιο. Στις πιο προηγμένα μοντέλα χρησιμοποιούν από ανοξείδωτο χάλυβα. Εξαιρετική χρήστες μιλούν για χύτρα ταχύτητας ασφάλειας «Μαγειρική», το οποίο παρέχει μια ειδική βαλβίδα.