Μαχαίρι για λαχανικά καθαρισμού και φρούτα: ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά

Η καλή νοικοκυρά στην κουζίνα θα πρέπει να έχουν πάντα ένα σετ μαχαιριών, κάθε σχεδιασμένο για μια συγκεκριμένη λειτουργία: χασάπη, την κοπή ψωμιού, ζύμης, Φιλέτο το ψάρι και ένα ειδικό μαχαίρι για τα λαχανικά καθαρισμού, το οποίο θα είναι αφιερωμένο το άρθρο μας.

Μαχαίρια για λαχανικά

Οι άνθρωποι προσπαθούν να ζήσουν μια υγιή τρόπο ζωής και να τρώνε υγιεινά τρόφιμα, περιλαμβάνονται στα τρόφιμα διατροφή σας πλούσια σε βιταμίνες και χρήσιμα στοιχεία. Και πάνω απ 'όλα, που περιλαμβάνουν τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία δεν είναι μόνο χρήσιμη αλλά και νόστιμο. Είναι με αυτά τα προϊόντα λειτουργούν καλύτερα στην οικοδέσποινα κουζίνα, συνεχώς τον καθαρισμό τους, ισχυρή άχυρο και τεμαχισμού. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι η δική εργαλείο της δημιουργήθηκε γι 'αυτούς, όχι ένα! Σε αυτό το άρθρο, θα σας δείξουμε το όνομα του το μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών. Επίσης, σκεφτείτε, ποιες είναι οι δυνατότητές του και ποιες είναι οι ποικιλίες.

είδος

Με μαχαίρια σκοπό για τα λαχανικά μπορούν να χωριστούν σε 2 τύπους:

• κοπής?
• για τον καθαρισμό.

Διαφέρουν, και τις απόψεις της λεπίδας, και τη μορφή και τις περιουσίες τους, αλλά η οικονομία χρειάζεται και τα δύο: στην πρώτη απαλά και γρήγορα τον καθαρισμό των προϊόντων, και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες.

Μαχαίρι σχεδιαστεί για τα λαχανικά, διαφορετικά στην εμφάνιση: είναι μικρότερη από την καθολική και το κρέας έχει μια μικρή λαβή που ταιριάζει άνετα στο χέρι σας και επισήμανε τη λεπίδα σε μικρή (όχι περισσότερο από 10 cm) με ευθεία ή κοίλη αιχμηρή άκρη χωρίς ξεφλούδισμα.

Ένα τέτοιο εργαλείο είναι βολικό για τον καθαρισμό, κομμένο φέτες τα λαχανικά, αφαιρέστε τον πυρήνα. Αποφλοιωτή λαχανικών τα καταφέρνει εύκολα με τόσο μαλακά φρούτα (ντομάτα, ροδάκινο, ακτινίδια) και σκληρά λαχανικά και τα λαχανικά ρίζας (κολοκύθα, παντζάρι, παστινάκες, και t.). Αυτό το εξάρτημα είναι πολύ της ζήτησης σε κάθε κουζίνα και υπερβαίνει κατά πολύ τα συνήθη μαχαίρι σεφ.

Μαχαίρι για λαχανικά καθαρισμού: όνομα

Αποφλοιωτή - είναι ένα απαραίτητο πράγμα για τον καθαρισμό των καρότα, πατάτες, μελιτζάνες, τα μήλα και τα κολοκυθάκια. Εάν θα πρέπει να συνηθίσει σε αυτό, το έργο αυτό θα πάρει ένα θέμα δευτερολέπτων. Πώς λένε ένα μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών; Η κοινή ονομασία των εν λόγω συσκευών - Piller. Τα εργαλεία αυτά μπορεί να είναι και χειροκίνητα και αυτόματα.

χαρακτηριστικά

Μαχαίρι για λαχανικά καθαρισμού, του οποίου Piller όνομα, έχει σχεδιαστεί για γρήγορη και αποτελεσματική απολέπιση. Το προϊόν έχει δύο λεπίδες, οι οποίες κατευθύνονται προς την άλλη. Εξωτερικά αποφλοιωτές μοιάζουν ξυράφι και να έχουν έναν αριθμό πλεονεκτημάτων έναντι των συμβατικών λεπίδων για τον καθαρισμό. Είναι απολύτως ασφαλές και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και από παιδιά, δεδομένου ότι δεν μπορεί να κοπεί τον εαυτό σας.

Piller μαχαίρια έρχονται με σταθερό ή μεταβλητό λεπίδα. Δεδομένου ότι ένα σταθερό, σύμφωνα με τους οικοδεσπότες, χρειάζεται πολύ παχύ δέρμα, το δεύτερο είδος είναι πιο δημοφιλής. Η κινητή λεπίδα καταφέρνει με ανωμαλίες και κάμψεις, δεν παραβιάζει την ακεραιότητα του προϊόντος. Πολύ βολικό μοντέλο όταν η άκρη του εργαλείου ελαφρώς κωνικό, επιτρέποντας, για παράδειγμα, κόψτε τα μάτια πατάτας ή άλλα ελαττώματα. Με ένα μαχαίρι αποφλοίωσης τα λαχανικά θα είναι μια χαρά - ιδιαίτερα αντιπαθής η διαδικασία θα είναι μια ευχάριστη και εύκολη.

ελλείψεις

Δυστυχώς, Piller-μαχαίρια και να έχουν κάποια μειονεκτήματα. Πρώτον, τα προϊόντα αυτά δεν μπορούν να πάρουν μαζί όλα τα δέρματα. λεπίδα τους είναι απόλυτα καθαρίσετε τα καρότα και τις πατάτες, αλλά, σε αντίθεση με τις συμβατικές λεπίδες, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει με εσπεριδοειδή. Δεύτερον, αποφλοιωτές έχουν περιορισμένη λειτουργικότητα - τέλεια αφαιρεί το δέρμα, αλλά δεν κόβουν τα λαχανικά. Και σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο μαχαίρι για τα λαχανικά.

υλικά

Κατά γενικό κανόνα, αποφλοιωτές λαχανικών λεπίδα είναι:

• Από μέταλλο (ψευδάργυρο, ανοξείδωτο χάλυβα). Είναι αιχμηρά και από τις δύο πλευρές.

• Κεραμικά. Είναι πολύ πικάντικο, δεν απορροφά οσμές, δεν οξειδώνει τα προϊόντα, αλλά την ίδια στιγμή - είναι αρκετά εύθραυστη και δαπανηρή. Επιπλέον, η λεπίδα συχνά αιχμηρό μόνο στη μία πλευρά, και είναι αρκετά άβολα για αριστερούς.

Μαχαίρι για τον καθαρισμό φρούτων και λαχανικών (αποφλοιωτή) μπορεί να έχει ένα μέταλλο και ένα πλαστικό χερούλι. Η πρώτη - πολύ βαριά, έτσι ώστε να είναι πιο άνετα να συνεργαστεί με τη δεύτερη εκδοχή, δεδομένου ότι το χέρι θα είναι λιγότερο κουρασμένοι.

Καλύτερα να επιλέξετε ένα φωτεινό χρώμα εργαλείο, γι 'αυτό δεν θα πρέπει να χάσει την όρασή του, και θα είναι πάντα στο χέρι.

Τρέχοντα μοντέλα

Αποφλοιωτές έχουν από καιρό κατακτήσει την αγορά των μαγειρικών σκευών, καθώς και τα μοντέλα τους βελτιώνονται συνεχώς. Για παράδειγμα, σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ασυνήθιστο «Καλά» μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών με λαβή, με τη μορφή του καλαμποκιού ή καρότα.

Μερικά κεραμικά σχήματος Υ προϊόντα έχουν περιστροφική διάταξη η οποία επιτρέπει στη λεπίδα να περιστρέφεται κατακόρυφα και οριζόντια, ανάλογα με τις λαχανικά και τα φρούτα. Είναι επίσης πολύ ελκυστική περιστρεφόμενο Piller με πολλές διαφορετικές λεπίδες και εργονομικά λαβή σχήματος.

Victorinox μαχαίρι για τα λαχανικά καθαρισμού

Είναι πολύ βολικό και ένα μικρό μαχαίρι, σχεδιασμένο για τον καθαρισμό των λαχανικών. Στην εμφάνιση μοιάζει με ένα παραδοσιακό αποφλοιωτή πατάτας. Από την αναλογική διαθέτει σύγχρονο ντιζάιν και ένα πιο φιλικό προς το χρήστη και έξυπνο στυλό. Χάρη στο μικρό του μέγεθος χωράει εύκολα στο χέρι σας. Επιπλέον, το μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών είναι πολύ εύκολο στη χρήση. Λεπίδες με τα δόντια πλωτά σας επιτρέπει να γρήγορα, χωρίς τραυματισμούς και χωρίς προβλήματα, να καθαρίσει όχι μόνο το απαλό και μαλακά φρούτα (ροδάκινα, ακτινίδια), αλλά και αρκετά σκληρά και πυκνά τα λαχανικά και τα λαχανικά ρίζας (κολοκύθα, παστινάκη). Το μοντέλο είναι ιδανικό για τεμαχισμό λεπτές φέτες, το οποίο διευκολύνει την προετοιμασία των φαγητών και σας δίνει την ευκαιρία να διακοσμήσετε το ασυνήθιστο τους. Με τον καθαρισμό τυχόν λαχανικά αυτό το μαχαίρι γίνεται μια πραγματική απόλαυση.

Ο έξυπνος σχεδιασμός της Piller καθιστά πραγματικά ασφαλές, το οποίο σας επιτρέπει να συνδέσετε η νέα γενιά να εργαστούν. Ένα μαχαίρι διαμορφωθεί για τον καθαρισμό των λαχανικών Victorinox από ανοξείδωτο χάλυβα.