Ντομάτα «κούκλα»

Οι ντομάτες είναι πολύ μεγάλο και δύσκολο να ανοίξει το δρόμο για το τραπέζι μας. Κάποτε θεωρούνταν ισχυρή, «μακράς παίζει» δηλητήριο που ήταν ικανό να προκαλέσει ένα πρόσωπο πολύ αγωνία, τελικά σκοτώνοντας τον. Για να αποδείξει το αντίθετο, είχε, κατά καιρούς, να καταφύγουν σε ένα πολύ ασυνήθιστο τρόπο. Έτσι, στην ιστορία της καταγεγραμμένης ιστορίας για το πώς ένας από τους ανώτερους αξιωματικούς του που ονομάζεται στρατός των ΗΠΑ Robert Gibbon, να αποδείξει την απόλυτη ασφάλεια των ντομάτες, ανακοίνωσε 26 του Σεπτέμβρη 1820 στην κεντρική πλατεία της πόλης του Σάλεμ θα φάει ένα ολόκληρο καλάθι με κόκκινες ντομάτες. Κοίτα αυτό το τεράστιο πλήθος. Ο καθένας αναμένεται το τρομερό θέαμα έναν αργό θάνατο. Αλλά ο συνταγματάρχης έχει απογοητεύσει όλους - δεν είναι μόνο δεν είναι νεκρή, αλλά ακόμη και εξαφανίστηκε από τη σκηνή με ένα χαμόγελο στο πρόσωπό του από απερίγραπτα έκπληκτος συμπατριώτες του.

Μέχρι σήμερα, υπάρχουν πολλές ποικιλίες τομάτας σε διάφορα σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Ένας από αυτούς είναι η ποικιλία της τομάτας «κούκλα». Ο ίδιος δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τους ομολόγους τους. Ντομάτα «κούκλα» μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε μορφή: ωμά, βραστά, τηγανητά, μπορεί να γεμίσει διάφορα υλικά. Ντομάτα «κούκλα» χρησιμοποιείται ως βάση για την προετοιμασία της σούπας, borsch, πιάτα, και τα τουρσιά διάφορα γαρνιτούρες. Από αποδεικνύεται μια όμορφη πάστα ντομάτας, σάλτσα, κέτσαπ. Ψημένα ντομάτα «κούκλα» χυμός είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες για το σώμα μας. Μετά φρέσκα φρούτα ντομάτας περιέχει μέχρι 7% των φυσικών σακχάρων (συνήθως με τη μορφή της γλυκόζης και φρουκτόζης) και 1,5% της φυσικής πρωτεΐνης, πολλά άμυλο, κυτταρίνη, πηκτίνη. Παρόν εδώ καροτένιο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, φολικό, παντοθενικό, νικοτινικό και μηλικό οξύ και ούτω καθεξής.

Όπως όλες οι ντομάτες, ντομάτα «κούκλα» έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Στη δομή του περιέχει πολλές ουσίες που συμβάλλουν στην καταστολή μιας ποικιλίας παθογόνων. Είναι αλήθεια σήμερα γι 'αυτό, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται, γιατί τα φαρμακεία πωλούνται τεράστια ποικιλία από διαφορετικά αντιβιοτικά. Και για καλό λόγο. Στη λαϊκή ιατρική, και εξακολουθούν να υπάρχουν, είναι ξεφτισμένο ώριμες ντομάτες χρησιμοποιείται ως αντι-έλκους και επούλωσης πληγών θεραπεία. Πόσιμο φρέσκο χυμό ντομάτας και τον εαυτό τους βοηθά στην πρόληψη της beriberi.

Τρώτε φρέσκες ντομάτες χρήσιμο σε οποιονδήποτε, σε οποιαδήποτε ηλικία και σε οποιαδήποτε κατάσταση της υγείας του. Αλλά κυρίως οι επαγγελματίες της υγείας τους προτείνουμε σε ανθρώπους που καταγγέλλουν χαμηλή οξύτητα των γαστρικών υγρών, μεταβολική νόσο, το ασθενές συκώτι και το καρδιαγγειακό σύστημα. Πολύ χρήσιμο και φρέσκια ντομάτα για τα άτομα που πάσχουν από έλλειψη ιχνοστοιχείων στο σώμα όπως το κάλιο. Όχι πολύ καιρό πριν, σύγχρονοι μελετητές παρουσία ανακαλύφθηκε στις ντομάτες άλλη χρήσιμη ουσία - το λυκοπένιο. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό φυσικό αντιοξειδωτικό σύλληψης των ελεύθερων ριζών, που συσσωρεύεται στο σώμα. Η παρουσία του στη σάλτσα ντομάτας μειώνει τον κίνδυνο οποιουδήποτε είδους ήταν ογκολογικών ή καρδιαγγειακή νόσο. Για την καλύτερη απορρόφηση από το σώμα, συνιστάται να χρησιμοποιήσει τις ντομάτες βρασμένο με λιπαρά τρόφιμα. Για παράδειγμα, με το βούτυρο. Στην περίπτωση αυτή, όχι μόνο το λυκοπένιο καλύτερο αποκτάται από το σώμα, αλλά η συγκέντρωσή της στο ζεστό φαγητό αυξάνουν επίσης κατά περίπου 50%.

ντομάτα «κούκλα» είναι πολύ κατάλληλο για την καλλιέργεια στην αυλή του. Οι απαντήσεις γι 'αυτόν είναι σχεδόν πάντα θετικό. Ντομάτες σε αυτή την κατηγορία είναι μεγάλες, ροζ, κάπως πεπλατυσμένα, έχουν μια γλυκιά γεύση, απαραίτητη όταν προστίθεται σε σαλάτες. Διάρκεια της ωρίμανσης της τομάτας κυμαίνεται από 85 έως 100 ημέρες, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Grow αυτό, όπως και οι περισσότερες ντομάτες στο ανοιχτό πεδίο χωρίς κόλπα.