Πώς να επιλέξετε τον εξοπλισμό για καφέ; Χαρακτηριστικά και σχόλια

Σήμερα στους δρόμους της ρωσικής πόλεις είναι όλο και πιο μεγάλα και μικρά καφενεία. Και δεν ενεργοποιείται τη γλώσσα για να καλέσετε έναν χρόνο είναι μικρό, ζεστό, νόστιμο μυρωδιά προσελκύει την τροφοδοσία ίδρυμα. Καφές - είναι μια ελκυστική και κερδοφόρα επιχείρηση που δεν απαιτεί μεγάλο αρχικό κόστος, εκτός αν, φυσικά, να μην ταλαντεύεται από την αρχή σε ένα εκτεταμένο δίκτυο σημείων ή ακριβά σεβαστό καφέ στο κέντρο της πόλης.

Ο ορισμός της έννοιας

Τι εξοπλισμό καφέ για να αγοράσει, αυτό εξαρτάται από την έννοια του θεσμού και τις οικονομικές δυνατότητες του μέλλοντος του ιδιοκτήτη της επιχείρησης.

Ελάχιστη οικονομική επένδυση απαιτεί μια απλή απόσπαση των ζεστών ροφημάτων σε μέρη όπου οι άνθρωποι, όπου δεν υπάρχει δυνατότητα εγκατάστασης σε στάση σημεία.

Η δημοτικότητα των κινητών καφετέριες σε όλο τον κόσμο έχει οδηγήσει στην εμφάνιση μιας τέτοιας δραστηριότητας στη Ρωσία. Μπορεί να είναι τροχόσπιτα που είναι αρκετά μεγάλη εγκατεστημένη στον ίδιο χώρο, ή η μηχανή του καφέ, τοποθετημένη στο πορτ-μπαγκάζ του αυτοκινήτου, που έρχονται και φεύγουν, όπως απαιτείται.

Αυτή η επιχείρηση απαιτεί ένα ελάχιστο των αδειών και του κόστους. Δεν χρειάζεται εξοπλισμένο δωμάτιο ή ένα σταθερό σύστημα παροχής ηλεκτρικού ρεύματος, χωρίς επαγγελματικό προσωπικό.

Αν, παρ 'όλα αυτά, αναμένεται να δημιουργήσει μια σταθερή κατάστημα καφέ, και σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη μορφή.

Μπορεί να είναι ένα εστιατόριο της γαλλικής ή αμερικανικού τύπου. Γαλλικά μικρό καφέ υποδηλώνει την παρουσία υφάσματα, πιατικά όμορφη, τη μυρωδιά του καφέ και ζεστού φρεσκοψημένα, σερβιτόροι σε μεγάλες ποδιές πουθενά επίσπευση κοινό.

Η υπηρεσία καφέ αμερικανικού τύπου είναι πολύ γρήγορη, δεν υπάρχει ζεστό γλυκά και καφές σερβίρεται σε πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια. Ένα τέτοιο ποτό να πιείτε στέκεται σε υψηλό γραφείο ή εν κινήσει. Ο τύπος του ιδρύματος εξαρτάται από την επιλογή του τόπου γι 'αυτόν, και τον απαραίτητο εξοπλισμό.

καφετιέρες

μηχανή του καφέ - ανεξάρτητα από τη μορφή του καφέ, ο βασικός εξοπλισμός για την παραγωγή του καφέ έχει επιλεγεί.

Οι καφετιέρες χωρίζονται σε τρεις κατηγορίες. Οικιακών συσκευών για οικιακή χρήση. Η δύναμή του είναι αρκετά εκτός από το μικρότερο zavedenitsa. Ερασιτεχνικό συσκευές πιο ισχυρή, αλλά αν περιμένετε μια μεγάλη εισροή επισκεπτών, δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την παρασκευή μεγάλων ποσοτήτων του ποτού. Επαγγελματική μηχανή καφέ - μια συσκευή που είναι το πλέον κατάλληλο για τον καφέ, και καλούνται να έχουν μια μηχανή εσπρέσο.

διάφορα είδη συσκευών που χρησιμοποιούνται από τον τύπο του παρασκευάσματος ποτού και των κατασκευών. Τα περισσότερα καταστήματα καφέ μπορείτε να βρείτε μια μηχανή εσπρέσο, πολύ λιγότερο - πτώση, θερμοσίφωνας ή γαλλικό Τύπο.

Γαλλικά-τύπου και συσκευή θερμοσίφωνας

Το έμβολο εντός του περιβλήματος με την κατσαρόλα σουρωτήρι κινείται το έμβολο, αυτό πιέζει το ίζημα χύνεται σε ένα ποτό φλιτζάνι καθαρό. Ωστόσο, με χαμηλό κόστος και, το σημαντικότερο, χωρίς να χρειάζεται να συνδεθεί με το ηλεκτρικό δίκτυο, πατήστε Fran έχει σημαντικά μειονεκτήματα - αυτό μπορεί να ελέγχεται μόνο με το χέρι, για τη θέρμανση του νερού είναι απαραίτητη η χρήση τσάι, και απαιτείται όχι λιγότερο από 5 λεπτά για την παρασκευή ενός κυπέλλου ροφήματος.

Μειονεκτήματα Geyser καφετιέρες Εγχώριο ειδικοί πιστεύουν ότι η έλλειψη της γεύσης, η δράση της βασίζεται στην αρχή του φιλτραρίσματος ζεστό νερό μέσα από τον αλεσμένο καφέ και την ανάγκη για ένα πλήρες φορτίο ή στη μονάδα δεν θα λειτουργήσει. Επιπλέον, για τους Ρώσους οπαδούς να πιει τον καφέ έξω από τα μεγάλα φλιτζάνια καφέ την επισήμανση θερμοσίφωνας δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα.

εσπρέσο

Εξοπλισμός για καφέ οποιουδήποτε μεγέθους - είναι μια μηχανή εσπρέσο. Είναι θερμαίνεται σχεδόν έως το βραστό νερό τροφοδοτείται σε ένα πεπιεσμένο ομάδα διανομής, όπου και περνά μέσα από το έδαφος και συμπιεσμένο καφέ. Η διαδικασία διαρκεί μόνο μισό λεπτό αργότερα αποδεικνύεται ότι ένα τμήμα της αρωματισμένης ροφήματος με αφρό.

Σε καφετέριες που οικονομικότερη μηχανές καφέ λαμπρότητα, στην οποία η πίεση λειτουργίας παράγεται από την αντλία (η αντλία). Μπορούν να είναι κλειδιά, ο συνδυασμός και αυτόματη.

Σε locust μηχανή καφέ φασολιών καλά συμπιέζεται (από αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό εξαρτώμενη γεύση του παρασκευασμένου ποτού) σκόνη γεμίζεται μέσα σε ένα μεταλλικό ή πλαστικό κόρνα. Συσκευές με μέταλλο κέρατα είναι πιο ακριβά, αλλά ο καφές σε αυτά, όπως το ποτό ζεσταίνει καλύτερα, αποδεικνύεται flavorful και αφράτα αφρό.

Συνδυασμένη σχεδιασμός επιτρέπει την ταυτόχρονη στάγδην μαγείρεμα ποτό ή πίεση διαφορετικών άλεσμα καφέ.

Οι αυτόματες συσκευές είναι έτοιμοι όχι μόνο για εσπρέσο και καπουτσίνο, latte και αρκετές ποτών επιλογές.

Ελέγχεται από ένα μόνο κουμπί, το μηχάνημα θα αλέσει το σιτάρι, εάν ενσωματωθεί μύλο του καφέ, τη ροή του νερού μέσω της εκκένωσης σκόνης αναλωμένου καφέ σε ένα δοχείο, και στο τέλος της ημέρας θα ίδια πλύνετε. Στις αυτόματες μηχανές μπορεί να ρυθμιστεί σε ένα τμήμα του όγκου του νερού και η δύναμη του ποτού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οι κόκκοι καφέ και αλεσμένος σκόνη, και συμπιεσμένο δισκίο (λοβό) και κάψουλες (από πλαστικό, χαρτί ή μέταλλο μικρά δοχεία, στα οποία σφραγίζεται φρεσκοκομμένο καφέ).

Τσάι καφέ στην Ανατολική

Ένα τέτοιο ποτό στο καφέ εκτιμάται ότι τα περισσότερα «καφέ» από όλες τις πιθανές. Είναι παρασκευάζεται σε Cezve, η οποία βρίσκεται στην καυτή άμμο. Απόδοση της μηχανής του καφέ είναι πολύ χαμηλή, έτσι ώστε ο εξοπλισμός αυτός προορίζεται για τον καφέ σε λίγα τραπέζια για όσους θέλουν ένα χαλαρό συνομιλία πάνω από ένα φλιτζάνι (μικρό!) Καφές με ανατολίτικα γλυκά.

Σύγχρονη καφέ καφετιέρα orientally είναι από ανοξείδωτο τηγάνι χάλυβα, το οποίο θερμαίνεται με ηλεκτρική ενέργεια που παρέχεται στο πηνίο αυτό. Το τηγάνι χύνεται άμμο ή ρυθμίστε το δίσκο μαζί του. Γλάστρες του καφέ στην άμμο ομοιόμορφα θερμαίνεται. Το ποτό λαμβάνεται, κορεσμένη, αρωματική και παχιά.

Ο σύγχρονος εξοπλισμός είναι εξοπλισμένα με αισθητήρες θερμοκρασίας και τον όγκο του νερού που δεν επιτρέπουν αυξηθεί αφρού υπέρβαση γλάστρες.

μηχανές καφέ

Επαγγελματικός εξοπλισμός για καφέ χωρίζεται σε ημι-χαρουπιές, αυτόματες μηχανές καφέ και Superautomatic.

Ημι-αυτόματες μηχανές μπορεί να απαιτήσει μια αρμόδια υπηρεσία, αλλά μπορούν να προετοιμάσουν τα ποτά για διαφορετικές συνταγές και πιο ποικιλόμορφη εκδίδεται στον αγωνιστικό χώρο.

Για παράδειγμα, πριν από λίγο καιρό, υπήρχε μια ειδική τεχνολογία η οποία επιτρέπει τη χρήση της κρέμας σε ένα μπολ για να δημιουργήσετε στην επιφάνεια της όμορφης σχέδια ποτό. Αυτή η διεύθυνση ονομάζεται «τέχνη latte» και θεωρείται ιδιαίτερα στα καφενεία του γαλλικού τύπου.

Superautomatic μηχανή του καφέ δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση. Δεν είναι μόνο η αλέθει και παρασκευάζει καφέ και θερμαίνει το κύπελλο, και κάνει τα πάντα πολύ γρήγορα στο ρεύμα, το οποίο είναι πολύ βολικό για τα καταστήματα καφέ αμερικανικού τύπου. Έξυπνη συσκευή εμφανίζει επίσης freeness, μετράται και πιέζει η σκόνη επιτρέπει την καταγραφή τόσο πρώτων υλών και ετοίμων ποτών. Υπάρχει αυτός ο εξοπλισμός είναι πολύ ακριβό, περίπου 20 χιλιάδες ευρώ, μπορεί να είναι οικονομικά αποδοτική μόνο σε μεγάλες εγκαταστάσεις όπου η παραγωγή ποτών τεθεί σε λειτουργία.

Χαρακτηριστικά μηχανές καφέ

Κατά την επιλογή ενός επαγγελματία καφετιέρες πρέπει να δώσουν προσοχή, αν έχει το μύλο και τι είδους παροχή νερού εκεί.

Αν το μηχάνημα είναι συνδεδεμένο με μια κεντρική παροχή νερού, τότε είναι βέβαιο ότι θα παρέχει ένα σύστημα επεξεργασίας νερού, η ποιότητα του οποίου επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του ποτού και του εξοπλισμού διάρκεια ζωής.

Αν ο τύπος μηχανήματος του πληρωτικού, το σημαντικό χαρακτηριστικό είναι ο όγκος της δεξαμενής.

Αλλά το κύριο χαρακτηριστικό του οποίου εξαρτάται από τον αριθμό του καφέ και καφέ εξοπλισμός, - τον αριθμό των κυπέλλων ποτού ανά ώρα ή ημέρα, η οποία παρασκευάζεται ή θα παρασκευάζεται σε καφετέρια ενός ορισμένου τύπου.

Σε ένα μικρό ίδρυμα ανάλογα με τον αριθμό των εδρών ανά ημέρα μπορούν να παρασκευαστούν φλιτζάνια ροφήματος 400 και άχρηστοι κόκκοι 3 kg.

Εάν το ίδρυμα American Type μεγάλη ποσότητα ποτού έχει σκοπό να πάει, έτσι ώστε την ημέρα που μπορεί να παρασκευαστεί σε 600 φλιτζάνια 4 κιλά κόκκους καφέ.

Συσκευές διαφέρουν ως προς τον αριθμό των ομάδων, που είναι, την ίδια στιγμή που συμπληρώθηκε κύπελλα. και η τιμή τους εξαρτάται από τον εν λόγω δείκτη.

Δεν είναι το τελευταίο επιχείρημα για την επιλογή ενός συγκεκριμένου μηχανή του καφέ είναι κατασκευαστής του. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα που όχι μόνο παράγει, αλλά και πραγματοποιεί συντήρηση και επισκευή των μηχανών καφέ. Κρατήστε το απόθεμα για ζημιές ανταλλακτικών του εξοπλισμού αρκετά ακριβά, όπως, πράγματι, και περιμένετε μέχρι να υπάρξει ένας ειδικός και ανταλλακτικών για την επισκευή του μια ενιαία μονάδα, χωρίς την οποία σταματά η χώρους εργασίας.

μύλοι αλέσεως καφέ

Μια ποικιλία διαφορετικών εξοπλισμού και ένα καφέ όπως μύλοι καφέ. Είναι περιστροφική μαχαίρια και Burr.

Απόδοση περιστροφική συσκευή είναι μικρή, έτσι ώστε να τοποθετούνται σε μικρά καφενεία όπου ο καφές ψήνεται σε γλάστρες. Έχουν διανομείς, είναι αδύνατο να ρυθμίσετε το βαθμό των κόκκων λείανσης και αλεσμένο καφέ είναι στον ίδιο περιέκτη, αλλά (το οποίο είναι σημαντικό στην παρασκευή Τουρκικού καφέ) εξόδου μπορεί να λαμβάνει τη σκόνη-σκόνη.

Οι ειδικοί συστήνουν ότι ακόμη και σε ένα μικρό καφέ για να έχετε πολλαπλές συσκευές για διαφορετικά είδη καφέ με διαφορετικές γεύσεις.

Ισχυρό βιομηχανικές μονάδες με μυλόπετρες μπορεί να είναι με ή χωρίς διανομείς, αλλά με ένα ειδικό κολάρο για το πακέτο. Παρέχουν μια ομοιόμορφη ακόμα και άλεσης, είναι σημαντικό να κάνει μια καπουτσίνο, μόκα ή espresso.

Το καφέ αμερικανικού τύπου μπορείτε να επιλέξετε βιομηχανικού εξοπλισμού με αρκετούς βαθμούς άλεσης, διαφορετικούς όγκους της χοάνης και της διαμέτρου των μυλόπετρες, και πολλά επιπλέον χαρακτηριστικά.

συναφής εξοπλισμός

Καφετιέρες - δεν είναι όλος ο εξοπλισμός για καφέ. Ακόμη και για ένα μικρό ίδρυμα, εκτός από τις μηχανές καφέ και μηχανές κιμά καφέ λίγα, χρειάζονται περισσότερο: obmyagchitel νερού, εξοπλισμός αρτοποιίας, λεπτές φέτες και την προετοιμασία των κοκτέιλ και γλυκά: ένα μίξερ, κόφτη, φούρνο, τράπεζα για την κοπή. Σύμφωνα με εστιάτορες, την ανάπτυξη των επιχειρήσεων συμβάλλει στην ποικιλομορφία του μενού. Τυρί ή αλλαντικά, σάντουιτς, ρολά άνοιξη, και χωρίς αυτό, μους, σουφλέ τέλεια με τον καφέ και καφέ σπίτια είναι σε ζήτηση σε οποιαδήποτε μορφή.

Είναι δύσκολο να το κάνετε χωρίς ψυγείο, για τουλάχιστον την κρέμα κάπου θα πρέπει να κατάστημα. Μπορεί να είναι απαραίτητο για να αποθηκεύσετε την υπόθεση βιτρίνα συντήρησης επιδόρπιο και αναθέρμανσης για πίτες και ζεστά σάντουιτς - φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι καλύτερα να αγοράσει γλυκά από την πλευρά της, διότι οι υγειονομικές προδιαγραφές είναι αυστηρές προϋποθέσεις για την προετοιμασία της.

Φυσικά, οι απαραίτητες κομμάτια των επίπλων και το εσωτερικό, εξοπλισμός bar, διάφορα σκεύη κουζίνας, συμπεριλαμβανομένης μιας όμορφη φλιτζάνι, νεροχύτη με σύνδεση νερού.

Εξοπλισμός καταστήματα κινητής καφέ

Καφές με βάση το τροχόσπιτο - είναι ένα αυτόνομο κινητό σημείο πώλησης του δημοφιλούς ποτού. Μπορεί να λειτουργήσει επί τόπου δραστηριότητες ή - κατ 'ελάχιστο επιτρέποντας έγγραφα - σε κάθε βολικό σημείο στάθμευσης με μεγάλη κίνηση πεζών.

Για τον εξοπλισμό καφέ σε τροχούς - ένα αέριο μηχανή καφέ (αέριο παραδίδεται στους κυλίνδρους), μια δεξαμενή για επεξεργασμένο νερό, χειροκίνητο μύλο του καφέ ή τροφοδοτείται από μια μπαταρία, η οποία περιλαμβάνεται επίσης στη συσκευασία, τα αναλώσιμα επιτραπέζια σκεύη και διάφορες προσαρμογές για γρήγορη εξυπηρέτηση των πελατών. Αυτό είναι το ελάχιστο για ένα κινητό καφέ.

Υπάρχουν, επίσης, ρυμουλκούμενα με σταθερή σύνδεση. Σε μια τέτοια καφενεία έχουν οριστεί και ψυγεία και φούρνους μικροκυμάτων, και έτσι, ως εκ τούτου, είναι πολύ ευρύτερο φάσμα προϊόντων.

Και αυτό φαίνεται πραγματικά άνετα ρυμουλκούμενο με έναν μετρητή και σκαμπό πιο εύκολο για εκείνους που μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πιείτε ένα ποτήρι ποτό δεν είναι στο τρέξιμο.

Avtokofeynya

Μηχανές καφέ σας όλο και περισσότερο βρίσκονται στους δρόμους. Μπορούν να τοποθετηθούν σε δημόσιους χώρους και, σε αντίθεση με τις σταθερές ιδρύματα, σε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Αυτό είναι ιδιαίτερα ένα πλεονέκτημα εκεί νωρίς το πρωί, όταν η καφετέρια είναι ακόμα κλειστή, και στο δρόμο για να εργαστούν στο δρόμο, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ.

Ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα αυτού του είδους της καφέ από την άποψη του μέλλοντος ιδιοκτήτη - Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε ένα πλήρως εξοπλισμένο αυτοκίνητο, και με το πρόγραμμα κατάρτισης συντήρηση και. Το κόστος αυτό, σχεδόν έτοιμο επιχειρήσεων εξαρτάται από το μοντέλο του αυτοκινήτου, ο βαθμός της αλλοίωσης του σώματος και του εγκατεστημένου εξοπλισμού.

Εξοπλισμός για μίνι καφέ μπορεί να περιλαμβάνουν επαγγελματική αυτόματη μύλο του καφέ και, με τη μπαταρία στο μετατροπέα 12 να 220 V ή ενσωματωμένη γεννήτρια, π.χ. Honda ΕΜ 5500CXS 5.5 κιλοβάτ.

maker αερίου καφέ που εργάζονται για το φυσικό αέριο μπαλόνι για τα οχήματα, αντοχή σε κραδασμούς.

Υπάρχουν τεχνίτες που θα μετατρέψει τα αυτοκίνητά τους για τη δική τους, χρησιμοποιώντας την αρχή μιας φθηνό, μεταχειρισμένο εξοπλισμό. Ωστόσο, εκείνοι που έχουν ήδη περάσει το αρχικό στάδιο της ανάπτυξης αυτής της επιχείρησης, καλό είναι να αποθηκεύσετε σε τίποτα, όχι μόνο για τον εξοπλισμό καφέ. Η επιτυχία και η περαιτέρω ανάπτυξη καθορίζουν την ποιότητα του ποτού και την ταχύτητα της προετοιμασίας της.

εναλλακτικές λύσεις

Εξοπλισμός αερίου ή μπαταρία του πομπού έχει εγκατασταθεί στο velokofeynyah, όπου ενισχυμένη ποδήλατο με ένα δίτροχο καρότσι τοποθετείται κουτί, στο οποίο όλα τα αξεσουάρ και δημοσιεύτηκε.

Πιο μικροσκοπικό κινητό καφενείο εμφανίστηκε στη Νέα Ζηλανδία. Υπάρχει εξοπλισμός για μίνι μπαρ - ένα αυτόνομο επαγγελματικές μηχανές καφέ - τοποθετείται σε ένα σακίδιο, και οι εργαζόμενοι να φορούν στην πλάτη σας.

Στην εγχώρια χώρους, διάδοση παραλλαγή που βρέθηκαν, ίσως ακόμα.

Αλλά termoryukzak, το οποίο μπορεί να φιλοξενήσει 9-17 λίτρα με την τοποθέτηση της διαφήμισης στην μπροστινή πλευρά (το ίδιο πίσω) Κινητό διαρροή ζεστά ροφήματα στις παραλίες, γήπεδα και πάρκα έχουν ήδη βρεθεί.

Αγορά εξοπλισμού

Σήμερα, η αγορά είναι πολύ της τεχνολογίας πωλητές καφέ. Αλλά ο εξοπλισμός πωλείται μόνο λίγοι κατασκευαστές. Η πιο αξιόπιστη και παραγωγική μηχανή του καφέ - Ιταλικά, γνωστές εταιρείες La Cimbali (στη σειρά προϊόντων, τα οποία υπάρχουν αρκετά φθηνά κινητά τηλέφωνα), Faema, Franke, Rancilio, Jura. Πίσω τους είναι λιγότερο κοινές συσκευές γερμανική Bartscher. Νέος εξοπλισμός είναι ακριβός, για αρχάριους επιχειρηματίες μερικές φορές πάρα πολύ ακριβό. Ακόμη και με ελάχιστο εξοπλισμό σε πέντε χιλιάδες δολάρια δεν ανταποκρίνονται. Γι 'αυτό είναι πολύ βολική επιλογή είναι να νοικιάσετε ένα εξοπλισμό για καφέ. Το ενοίκιο είναι συνήθως περιλαμβάνεται εγκατάσταση του εξοπλισμού, την εκπαίδευση του προσωπικού, τα πιάτα με το λογότυπο της εταιρείας και μερικές φορές μια έκπτωση για κόκκους καφέ.

Οι εταιρείες που ασχολούνται με την εφαρμογή του καφέ, και συνήθως προσφέρουν τεχνολογία και καφέδες της σε καθορισμένες ποσότητες εκ των προτέρων. Ελκυστική με την πρώτη ματιά η πρόταση, αν κρίνουμε από τα σχόλια, συχνά οδηγεί σε προβλήματα και την έλλειψη της επιλογής, και άρα τη μείωση της κερδοφορίας της επιχείρησης.

Υπάρχει και μια άλλη παραλλαγή της ανάπτυξης. Στις αρχές σκληρό τρόπο αγοράσει ένα φθηνό χρησιμοποιούνται ή δεν είναι τόσο ισχυρό όσο είχε προβλεφθεί, και ως εκ τούτου φθηνότερα εξοπλισμό. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τα συστήματα Εμπόριο-In, το οποίο προσφέρει μερικές από τις εταιρείες που πωλούν καφέ και που το δίνουν, μπορείτε να αλλάξετε με ένα παλιό εξοπλισμό με επιπλέον χρέωση για τη νέα μηχανή espresso, ακόμη και από άλλους κατασκευαστές.

καφενεία σε οποιαδήποτε μορφή - επιχειρηματικό ενδιαφέρον, κερδοφόρα και, κυρίως, με τη δυνατότητα της σταδιακής ανάπτυξης. Πάρα πολύ από αυτό εξαρτάται από τον εξοπλισμό. Τουλάχιστον, καφέ - το πιο σημαντικό κομμάτι του εξοπλισμού - πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας και αξιοπιστίας. Προτάσεις για μια ποικιλία των αγορών, το πιο σημαντικό, να κάνει τη σωστή επιλογή.