Αγγούρι-καρπούζι - δύο σε ένα

Αυτό το αστείο φυτό πολλά διαφορετικά ονόματα. Το όνομά του και η αμερικανική αγγούρι, καρπούζι και ένα ποντίκι, και ξινή αγγουράκια, αγγούρια και καρπούζι, το αγγούρι και κολίβρια. Υπάρχει επίσης μια επιστημονική ονομασία - (. Λατινικής Melothria scabra) melothria scabra. Ήμασταν αγγούρι καρπούζι, το αγγούρι ή πεπόνι, cucamelons ήρθαν από την Κεντρική και τη Νότια Αμερική. Είναι ενδιαφέρον ότι το όνομα: cucamelon - προέρχεται από την αγγλική αγγούρι (αγγούρι) και το καρπούζι (καρπούζι).

αγγούρι εξωτικά

Ξινή αγγουράκι φρούτα είναι βρώσιμα. Είναι πολύ μικρά, από 1 έως 4 cm, ανοιχτό πράσινο στο χρώμα με σκούρα ρίγες, σαν καρπούζι. Το δέρμα τους καλύπτεται με ένα παχύ άκρο, σκληρή, ξινή. Από εδώ το όνομα «ξινή αγγουράκι».

Αυτές οι μίνι-πεπόνια είναι πολύ ζουμερά και τραγανά, η γεύση θυμίζει τους συγγενείς τους, το συνηθισμένο αγγούρι. Είναι αλατισμένο, που έχουν υποστεί ζύμωση, τουρσί, τρώγονται ωμά. Συλλέξτε ώριμα φρούτα χρειάζονται περισσότερο τους νέους, διαφορετικά ο πολτός δεν είναι τόσο απαλή και έχουν ένα πολύ σπόρους. Από τη μία θάμνο μπορούν να συναρμολογηθούν από 4 έως 6 κιλά φρούτων και 1,5 kg κονδύλων. Perespevshy καρπούζι αγγούρι γίνεται μια γλυκιά γεύση, οι σπόροι σκληραίνουν, το χρώμα του γίνεται όχι τόσο φωτεινό, φωτίζει σκοτεινές λωρίδες και κίτρινο. Υπάρχουν επίσης και άλλες ποικιλίες της μίνι-πεπόνι. Το χρώμα τους με τη μορφή πλέγματος είναι περισσότερο σαν ένα πεπόνι. Στη Λατινική Αμερική, καλούνται Sandita ή «πεπόνια ποντίκι.»

νόστιμα μπόνους

Δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τις ρίζες. Επίσης, είναι εδώδιμα, η γεύση είναι παρόμοια με γλυκοπατάτα, ραπανάκι και αγγούρι, και είναι καλό σε σαλάτες με χόρτα και λαχανικά εποχής. Μόνο που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε αμέσως μετά το σκάψιμο είναι απαραίτητο να τα στείλετε σε ένα πιάτο.

Βλαστοί και τα φύλλα

Αυτό είναι ένα πολυετές φυτό με lianovidnoe μικρό οβάλ φρούτα, όπως μεγάλες σταφυλιών, χρωματισμός μοιάζει με ένα μίνι καρπούζια και τη γεύση - αγγούρια. Είναι συχνά καλλιεργείται ως καλλωπιστικό, λόγω της πηγάζει φθάνουν σε ύψος τριών μέτρων. Melotrii έχουν πολλά φύλλα και φρούτα. Είναι κατάλληλο για φύτευση στα κιόσκια κήπου, υπόστεγα, περιφράξεις. Αυτό το αμπέλι είναι πολύ γρήγορη ανέμους και μεγαλώνει, προσκόλληση σε όλα τραχύ μουστάκι, γι 'αυτό χρειάζεται την υποστήριξη τουλάχιστον 2 μέτρα σε ύψος. Τα λουλούδια και τα φύλλα είναι παρόμοια με το καρπούζι το ποντίκι αγγούρι. Μόνο στα αρσενικά άνθη συλλέγονται σε ταξιανθία, ενώ οι γυναίκες είναι μόνο τα λουλούδια με ένα ευχάριστο άρωμα που προσελκύει τις μέλισσες. Σε αντίθεση με τα ξαδέλφια τους, αγγούρι, πεπόνι παραμένει πράσινο όλο το καλοκαίρι, δεν είναι κίτρινο και δεν ρίχνουν τα φύλλα τους και τους καρπούς της διατηρούν το χρώμα τους και να διαμορφώσουν τις πρώτες παγετούς. Melotriya πολύ φορολόγηση για τη διατήρηση, δεν απαιτεί συχνό πότισμα, και ένα μεγάλο μέρος της γης, μπορεί ακόμα και να αυξηθούν στο μπαλκόνι.

χρήσιμες ιδιότητες

Όπως είναι γνωστό, το αγγούρι, το καρπούζι δεν χρησιμοποιείται μόνο ως καλλωπιστικό φυτό. Οι καρποί του είναι βρώσιμα και χρήσιμες για τον οργανισμό. Έτσι, ίνα, μέρος της δομής τους, και ομαλοποιεί λειτουργία του εντέρου, ανακουφίζει τη δυσκοιλιότητα, βοηθά στην εξάλειψη των τοξινών και των αποβλήτων.
Χαμηλή σε θερμίδες προάγει την απώλεια βάρους σε άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Η τακτική χρήση αυτών των λαχανικών επηρεάζει ωφέλιμα το πάγκρεας, νεφρό, μειώνει το πρήξιμο, βελτιώνει το καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Αντενδείξεις

Παρά μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες των ξινό τουρσί, δεν ταιριάζει σε όλους. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που πάσχουν από οξύτητα, θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση. Λόγω του οξέος που περιέχεται στο δέρμα, αγγούρι, καρπούζι μπορεί να προκαλέσει γαστρίτιδα και έλκη στομάχου. Αλατισμένα και τουρσί φρούτα αντενδείκνυται σε ήπαρ και τους νεφρούς.

συνταγές

Μίνι αγγούρια arbuziki καλός σε τουρσιά και μαρινάτα. Μερικές φορές προσθέτουν κόκκινες πιπεριές τσίλι, το οποίο ενισχύει μόνο τη γεύση. Είναι καλό το αλάτισμα, ανάμικτες με ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια και το λάχανο, και το μπρόκολο. Για να τονίσει τις ασυνήθιστες και εξωτικά πιάτα για να τροφοδοτήσει ένα μικροσκοπικό πιάτα σε φωτεινά χρώματα.

Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γαρνιτούρα για το κρέας και τα ψάρια πιάτα. είναι κατάλληλα για σαλάτες, ένας από τους οποίους προσφέρουν χαμηλότερες πρώτων.

Σαλάτα λαχανικών με melotriey

Θα χρειαστείτε:

• σγουρά μαρούλι?
• melotriya - 5 τεμ?
• ντοματίνια - 5 τεμ?
• φέτα - 100 g?
• ελιές - 5 τεμ?
• ελαιόλαδο.

Η μεγάλη πλάκα lay out μαρούλι, ντοματίνια και κομμένα στη μέση melotriyu, προσθέτουμε τη φέτα, τις ελιές, την εποχή με το ελαιόλαδο.

Σαλάτα με βάση το κρέας με melotriey, ρόκα και ντομάτες

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο, θρεπτικό και περιέχει λίγες θερμίδες. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με το γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά αντί για το βόειο κρέας για μια ποικιλία χρήση κοτόπουλου.

συστατικά:

• βραστό βοδινό κρέας - 300 γρ?
• βραστά αυγά - 2 κομμάτια?
• melotriya - 10 τεμ?
• ντοματίνια - 10 τεμ?
• ρόκα?
• άνηθο?
• κρεμμύδια?
• κράκερ σικάλεως?
• μαγιονέζα.

Ρόκα πλένονται και να θέσει σε ένα ρηχό μπολ σαλάτας, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο άνηθο. Κόψτε τα μισά ντομάτες και μίνι arbuziki. Βραστά βόειο κρέας μπριζόλα τις ταινίες, όλα τα μίγμα και μαγιονέζα. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε την κορυφή του κροτίδες.

Αυτή είναι μια αρκετά εύκολη και ικανοποιητική πιάτο. Φυσικά, το αγγούρι, το καρπούζι μπορεί να αντικατασταθεί με αλατισμένο αγγούρια. Αλλά ήταν πικάντικη γεύση του δίνει το πιάτο τρυφερότητα, τη φρεσκάδα και την ελαφρά οξύτητα.