Ας μιλήσουμε για τα φρούτα: Tyutin (μουριές) στην ιατρική και μαγειρικής

Σας αρέσει το σταφύλι; Tyutin - γνωστό σε όλους λιχουδιά από την παιδική ηλικία. Όμως, παρά το γεγονός ότι η μουριά είναι εγγενές στην κεντρική Ρωσία, λίγοι άνθρωποι ξέρουν ότι έχει ένα πολύ χρήσιμο φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι χάρη σε αυτούς Tyutin - μούρο έγινε ευρέως στη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα. Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο μας σήμερα.

Ένα κομμάτι της μουριάς

Ποια χώρα είναι η γενέτειρα των μούρων; Tyutin, πιστεύεται ότι προέρχεται από το ανατολικό τμήμα της Κίνας. Από εκεί άρχισε να εξαπλώνεται, για πρώτη φορά στις ασιατικές χώρες, και στη συνέχεια στον Καύκασο μας. Στο XII αιώνα η μουριά εισήχθη στην Ευρώπη.

Τι, λοιπόν, είναι αυτά τα μούρα; Tyutin μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο ή καφέ (μαύρο) χρώμα, εμφάνιση, μοιάζει με ένα βατόμουρο. Mulberry δέντρο είναι διαφορετικό από τους άλλους που τα φύλλα του είναι τροφή για τους μεταξοσκώληκες.

Mulberry στη λαϊκή ιατρική

Πριν μιλήσουμε για τη χρήση της ιατρικής, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τι είδους βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά περιέχουν αυτά τα νόστιμα μούρα.

Tyutina (μουριάς) περιέχει στη σύνθεσή του μια πολλή ζάχαρη (από 10% έως 20%, ανάλογα με το χρώμα), κατά προτίμηση της φρουκτόζης και γλυκόζης. Αν μιλάμε για τις βιταμίνες, αξίζει να σημειωθεί, όπως Β1 και Β2, PP. Ανάμεσα στα άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν σίδηρο και χαλκό, πηκτίνη και περιεκτικότητα σε κάλιο είναι ο καρπός της μουριάς αποτελούν σοβαρό ανταγωνισμό για μαύρη σταφίδα.

Είναι χρήσιμο και αιθέρια έλαια, οργανικά οξέα, και ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο, φώσφορος, νάτριο, που περιέχεται στο αγαπημένο όλα λιχουδιά.

Τι είναι χρήσιμο είναι αυτό το μικρό μούρο; Mulberry χρησιμοποιείται συχνά στην ιατρική για την αναιμία και για την αποκατάσταση των μεταβολικών διεργασιών στο νωπό σώμα. Για την επίλυση των προβλημάτων με την εφίδρωση χρησιμοποιούν ένα αφέψημα από το δέντρο των νεφρών μουριάς. Πιστεύεται ότι τα θετικά αποτελέσματα έχουν φρούτα και γαστρο-εντερικής οδού, στο χοληδόχο πόρο.

Επίσημη ιατρική αναγνώρισε τις θεραπευτικές ιδιότητες της μουριάς και το χρησιμοποιεί για την παρασκευή των φαρμάκων που μειώνουν τη γαστρική οξύτητα.

Η μέγιστη ευεργετική επίδραση στον οργανισμό έχει μια τακτική ή τσάι αφέψημα από αυτό το φρούτο. Tyutina έχει τις ακόλουθες συνέπειες:

1. Διουρητικό και καθαρτικό.
2. Αντιμετωπίζει υψηλή αρτηριακή πίεση.
3. Χρήσιμα για την πρόληψη και τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη (ειδικά το αφέψημα των φύλλων).
4. Επαναφέρει τις διαταραχθεί μεταβολικές διεργασίες.

Πολλοί γιατροί πιστεύουν ότι η μουριά βοηθά με ορισμένες ψυχιατρικών και νευρολογικών διαταραχών, με πονοκέφαλο, πονόδοντο, αλλά έχει μια θετική επίδραση στο ουροποιητικό σύστημα (ειδικά τα «αρσενικά» προβλήματα).

Μαγειρική φρούτων και μούρων

Με τη χρήση αυτού του μικρού μούρο μπορεί να προσθέσει με ασφάλεια μια ιδιαίτερη γεύση, η οποία της έδωσε την ευκαιρία να πάρει τη θέση του στη μαγειρική. Φυσικά, είναι πολύ νόστιμο και καλό για να φάει τα μούρα μουριά φρέσκα. Αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε από την εμπλοκή τους ή διάφορες μαρμελάδες σε συνδυασμό με άλλα μούρα, καθώς και όλα τα αγαπημένα σας παιδιά ζελέ.

Πολύ ασυνήθιστο και χρήσιμο γυρίζει κομπόστα και το τσάι, και κάποια τεχνίτες, ερασιτέχνες ισχυρότερη ποτά, κανείς δεν ξέρει το μυστικό της λήψης σπιτικό κρασί μουριά από αυτό το φρούτο.

Tyutin μπορεί να είναι ένα καλό στοιχείο, ακόμη και ως βάση για το ψήσιμο. Συχνά χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα τηγανίτες, κέικ και πίτες. Επιπλέον, τα ξηραμένα μούρα έδαφος σε αλεύρι και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή οποιουδήποτε ψησίματος, προσθέτοντας αυτό στην συμβατική σίτου ή σίκαλης.