Γιατί η βιταμίνη χάπια είναι άχρηστα ή ακόμη και επιβλαβή

Μόλις Linus Δημοσκόπηση ήρθε με μια λαμπρή, όπως νόμιζε, μια ιδέα. Μόνο μία αλλαγή στη συνήθη πρωινό ήταν να παραταθεί η δραστηριότητα του επιστήμονα. Ήταν ήδη 65 ετών, αλλά επρόκειτο να λειτουργήσει όπως πριν. Δημοσκόπηση σταμάτησε στην ιδέα να προσθέσει στο χυμό πορτοκαλιού σας είναι η βιταμίνη C. Φαινόταν σαν να ήμασταν μαζί σας αποφάσισε να προσθέσει Coca-Cola είναι ακόμη ζάχαρη. Αλλά ο ήρωας μας ήταν πεπεισμένος ότι είχε δίκιο.

Πώς ήταν η ιδέα ενός ατόμου μπορεί να πάρει στα χέρια των μαζών

Σε επιστημονικούς κύκλους Δημοσκόπηση είχε αδιαμφισβήτητη αρχή ως το δύο φορές βραβευμένος με Νόμπελ (συμπεριλαμβανομένης της χημείας). Έτσι για να θρέψει ένα άτομο βιταμίνες άρχισε θριαμβευτική πορεία της σε όλο τον κόσμο. Τι, από τον τρόπο, πολλά επευφημούσαν ήδη δεν ενοχλείται φαρμακευτική βιομηχανία. Υπήρξε μια άμεση συσχέτιση: η πιο δημοφιλής είναι ο μελετητής, η πιο μαζική αύξησε τις πωλήσεις βιταμινών και συμπληρωμάτων διατροφής. Αλλά εδώ είναι το παράδοξο: κανείς από τον επιστημονικό κόσμο δεν τόλμησε σε μια στιγμή να κάνει μια δέσμευση για την επαλήθευση της ορθότητας των ιδεών Pauling. Όπως αποδείχθηκε, η έννοια των πρόσθετων χρήση βιταμινών ήταν λανθασμένη

Η έμφαση επί των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων

Με δημοσκοπήσεις, πρόσθετα, γεμάτη αντιοξειδωτικά μπορούν να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες ή, όπως ονομάζονται στον επιστημονικό κόσμο, υψηλής δραστικότητας μόρια. Αντιοξειδωτικές ιδιότητες, σύμφωνα με τους επιστήμονες με βιταμίνη C, φολικό οξύ, β-καροτένιο και βιταμίνη Ε Ο κίνδυνος των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά από έναν υπάλληλο του Rochester Institute of Rebecca Gershman το 1954. Κατά τα επόμενα έτη, για την ανάπτυξη αυτής της ιδέας έπιασε Denam Harman, Επίκουρος Καθηγητής του Τμήματος Ιατρικής Φυσικής του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Μπέρκλεϊ. Δύο χρόνια αργότερα αποκαλύφθηκε ότι οι ελεύθερες ρίζες συνεπάγεται επιδείνωση των κυττάρων του σώματος. Στην πραγματικότητα, προσδιόρισε τις κύριες αιτίες της γήρανσης του σώματος και την εμφάνιση των περισσότερων ασθενειών. Τώρα συζητείται ενεργά τα οφέλη και τους κινδύνους των βιταμινών. Και στη συνέχεια, στα μέσα του 20ου αιώνα, ήταν σαφές ότι τα συμπληρώματα διατροφής χρεώνονται ανθρώπινη υγεία.

Οι κυριότεροι εχθροί του σώματος

Ήδη στις αρχές της δεκαετίας του 70-ες της ιατρικής δηλώσει ανοιχτά τις ελεύθερες ρίζες που οφείλονται στη γήρανση του οργανισμού. Αυτό είναι ό, τι έγραψε ο Δρ Harman το 1982: «Αν εργαστούμε για να μειωθεί το επίπεδο των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα, θα οδηγήσει σε μείωση του ποσοστού της βιολογικής γήρανσης. Στα χέρια μας είναι το κλειδί για τη μακροζωία. Ελπίζω ότι αυτή η θεωρία θα είναι σε θέση να βρουν τρόπους να βελτιώσουν σημαντικά την ποιότητα της ζωής μας. "

θεωρία φιάσκο

Ωστόσο, στην πράξη, όλα τα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν σε αυτόν τον τομέα εδώ και δεκαετίες, υπέστη μια πλήρη αποτυχία. Δεν επιθυμητά αποτελέσματα δεν επιτεύχθηκαν. Πειράματα συμβατικών και γενετικώς τροποποιημένα ποντίκια που ενέθηκαν στα αντιοξειδωτικά του αίματος, έδωσε το ίδιο αποτέλεσμα. Τα τρωκτικά δεν μπόρεσε να αντισταθεί καμία διαβρωτική δράση της γήρανσης του σώματος γενικά, οποιαδήποτε ασθένεια ειδικότερα.

Με βάση τις μακροχρόνιες κλινικές δοκιμές

Ήταν μόνο αφού κατέστη σαφές ότι η ιδέα των στοιχημάτων για αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων δεν λειτουργεί σε τρωκτικά, οι επιστήμονες έχουν αρχίσει μια μακροπρόθεσμη κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους. Αρχή μελέτες είχαν το γενικό σχήμα: εθελοντές καθορίστηκαν με βάση την ίδια ηλικιακή ομάδα, τον τρόπο ζωής και την κοινωνική ευημερία. Οι επιλεγέντες υποψήφιοι χωρίζονται σε δύο υπό όρους ομάδες, μία εκ των οποίων λαμβάνει ένα συγκεκριμένο πρόσθετο για μεγάλο χρονικό διάστημα, και η άλλη όχι. Έτσι, η αρχή της μεθόδου της διπλής-τυφλής, οι ερευνητές επανειλημμένα αποκάλυψε λίγο καθησυχαστική εικόνα.

Η φινλανδική μελέτη μεταξύ 29.000 συμμετεχόντων στο κάπνισμα γύρω από την ηλικία των 50 ετών, αποκάλυψε τα εξής: βιταμίνη Α, που λαμβάνονται σε μακροπρόθεσμη βάση, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα κατά 16 τοις εκατό. Οι αμερικανικές μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες ηλικίας 20 τοις εκατό αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού σε σχέση με την ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης Β9 (φολικό οξύ). Άλλα, περισσότερο εκτεταμένες μελέτες έδειξαν ακόμα πιο απογοητευτικά αποτελέσματα. Σε ένα πείραμα, για τέσσερα χρόνια, είπε αντίο στη ζωή περισσότερων από 80 ατόμων από το στρατόπεδο να λαμβάνουν συμπληρώματα ταυτόχρονα, οι συμμετέχοντες στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου μέχρι το τέλος της μελέτης ήταν σε πλήρη ισχύ. Έτσι, η επιστημονική κοινότητα έχει αναγκαστεί να παραδεχτεί ότι η ιδέα των επιπλέον πρόσληψη των αντιοξειδωτικών εντελώς λάθος.