Η αποστείρωση των βάζων στο φούρνο μικροκυμάτων: περιγραφή, πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Αποστείρωση των γυάλινων σκευών έγινε ευρέως διαδεδομένη κατά τη διάρκεια της εποχικής εργασίας, όταν με κήπους και περιβόλια συγκομιδή και να κάνουν τις προετοιμασίες για το χειμώνα. Κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε γυάλινα βάζα, αλλά πριν από αυτό θα πρέπει να είναι υποχρεωτική για την αποστείρωση των σκευών. Όχι πολύ καιρό πριν, μια νέα μέθοδος - αποστειρωμένα βάζα στο φούρνο μικροκυμάτων, το οποίο χρησιμοποιείται από πολλούς, και σύγχρονη νοικοκυρά. Η μέθοδος αυτή απλοποιεί την προετοιμασία για τη συντήρηση και θα εξοικονομήσετε χρόνο κατά την προετοιμασία των κενών.

Αποστείρωση - μια διαδικασία που βοηθά με ατμό για να απαλλαγούμε από μια ποικιλία μικροβίων, τα οποία δημιουργούν ένα περιβάλλον χαλάσει κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ο αριθμός των μικροοργανισμών περιλαμβάνουν μύκητες και ρίγος. Υψηλή θερμοκρασία προωθεί καταστροφή πολλών μικροοργανισμών.

Κατά κανόνα, η συγκομιδή της σεζόν που αρχίζει να κάνει στο τέλος του καλοκαιριού - αρχές του φθινοπώρου. Προ πολλού η ώρα, όταν τα ράφια των καταστημάτων δεν υπήρχε τίποτα, αλλά η οικοδέσποινα είναι πάντα έτοιμο να σε κονσέρβες. Κάθε οικογένεια έχει τα μυστικά της την οποία λατρεύει. Ως εκ τούτου, η αποστείρωση των βάζων για την κονσερβοποίηση είναι πολύ σημαντική στην καθαριότητα.

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσει τις τράπεζες. Για να το κάνετε αυτό, επιλέγονται δοχείο χωρίς ρωγμές, τα τσιπ ή γρατσουνιές. Γιατί είναι σημαντικό να ελέγξετε την τράπεζα; διαδικασία παστερίωσης στην αρχή μπορεί να πάει καλά, αλλά όταν τα προϊόντα θα πρέπει να τεθεί στην τράπεζα, μπορούν να χειροτερεύει με το πέρασμα του χρόνου. Αυτό θα οδηγήσει σε μη προγραμματισμένες δαπάνες. Συνεπώς, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε μόνο ολόκληρα τράπεζα και να ελέγχουν προσεκτικά πριν από τη χρήση. Μετά τον έλεγχο δοχεία καθαριστεί καλά.

Η αποστείρωση των βάζων στο φούρνο μικροκυμάτων, όπως ειπώθηκε - ένα νέο στάδιο στη δημιουργία του παστεριωμένου προϊόντων. Αλλά, παρ 'όλα αυτά, ατμού ή παστερίωση του νερού εξακολουθεί να είναι σημαντική στο νοικοκυριό. Για παράδειγμα, είναι αδύνατο για την αποστείρωση των βάζων τριών λίτρων στο φούρνο μικροκυμάτων: απλά δεν ταιριάζει σε αυτήν τη συσκευή.

Η ευκολία αυτής της μεθόδου έγκειται στην απλή και πρωτότυπη τεχνολογία της. Στους τοίχους των δοχείων κατά τη διαδικασία αποστείρωσης δεν φαίνεται ιζηματογενή αλάτων. Αυτό συμβάλλει σε μια μέθοδο ξηρής θέρμανσης. Και είναι αυτή η μέθοδος και βολικό! Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο μετά την αποστείρωση στο φούρνο μικροκυμάτων απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό την προετοιμασία του σπιτιού, κονσερβοποιημένα διαδικασία.

Πώς η διαδικασία αποστείρωσης; Για να αρχίσει να προετοιμάζει τις τράπεζες. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πλένεται, ξηραίνεται και επιθεωρούνται για ελαττώματα. Στη συνέχεια βάζουμε το βάζο στο φούρνο μικροκυμάτων και ορίστε τις απαραίτητες παραμέτρους. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η διάθεση των ατμών και μυρωδιές στην κουζίνα. Αποπνικτικό δωμάτιο μπορεί να αφήσει για λίγο, με φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή η διαδικασία διαρκεί 15 λεπτά.

Μην ξεχνάτε: εφαρμόζεται όχι μόνο την αποστείρωση των δοχείων σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, αλλά τη μέθοδο του ατμού, που επίσης λαμβάνει χώρα στο φούρνο μικροκυμάτων. Για το σκοπό αυτό, η συσκευή είναι γεμάτη με λίγο νερό. Μέχρι τη στιγμή που η διαδικασία θέρμανσης λαμβάνει χώρα μέσα στα ίδια 15 λεπτά, η τράπεζα θα είναι μόνο υγρά και όχι στεγνά.

Χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων έχει αρνητικές πτυχές. Η κύρια - είναι, φυσικά, το μέγεθος της σόμπας. Μόνο μικρές τράπεζες μπορούν να παρέχονται. Σχετικά με τριών λίτρων, μπορείτε να το ξεχάσετε! Έχουν χρησιμοποιήσει την κλασική μέθοδο των ατμών χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο βραστήρα. Το δεύτερο μειονέκτημα - η υψηλή κατανάλωση ενέργειας που υπερβαίνει κατά πολύ την κατανάλωση χρήματα του φυσικού αερίου. Είστε πρόθυμοι να πληρώσουν επιπλέον χρήματα για αυτό;

Η αποστείρωση των βάζων στο φούρνο μικροκυμάτων - εύκολη διαδικασία, δεν θα αποσπάσει την προσοχή από τις καθημερινές υποθέσεις. Είναι εύκολο στη χρήση, όταν υπάρχει μικρή επεξεργασία των εμπορευματοκιβωτίων. Βάλτε στο φούρνο, που γύρισε και πήγε για την επιχείρησή τους!