Λωτός «τρυποφράκτης» - ο μυστηριώδης φρούτα

Λωτός «τρυποφράκτης» στην ελληνική γλώσσα σημαίνει «φρούτο των θεών.» Τυπικά, τα φρούτα του είναι πορτοκαλί ή κίτρινο-σκούρο κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Μερικά από αυτά έχουν σφαιρικό σχήμα. Ανάλογα με την ποικιλία των λωτός μπορεί να φτάσει τα μεγέθη μέχρι εννέα και μισή εκατοστά σε διάμετρο. Flower κύπελλο μετά τη συγκομιδή που παραμένει προσκολλημένο στο έμβρυο, αλλά μπορεί εύκολα να απομακρύνεται κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης των λωτός.

Στα άγρια Κάκι μπορεί να βρεθεί στα δάση των βουνών της Κίνας. Στην Ευρώπη, αυτό το φυτό καλλιεργείται ήδη από τον 8ο αιώνα. Επί του παρόντος, λωτός «τρυποφράκτης» - ένα αρκετά δημοφιλές φυτό στη Δυτική Ευρώπη, Ανατολική και Νότια Ασία, την Αυστραλία και την Κεντρική Αμερική, την Αφρική.

«Bead» (λωτός) περιέχει σημαντικές ποσότητες υδατανθράκων, οι οποίοι αντιπροσωπεύονται κυρίως γλυκόζη και φρουκτόζη. φρούτα περιέχουν επίσης ένα καρβοξυλικό οξύ (κιτρικό, μηλικό οξύ), λιπίδια, ασκορβικό οξύ, καροτίνη, μικρό- και μακροστοιχείων (κάλιο, Ferum, cuprum, μπάρμπεκιου), ταννίνες. Ο χυμός λωτός μεγάλες ποσότητες ιωδίου. Λόγω της ισορροπημένη ποσότητα πρωτεϊνών, ο καρπός του αυτό το καταπληκτικό φυτό χρησιμοποιείται συχνά για να προετοιμάσει μια ποικιλία φαρμάκων.

Από τους αρχαίους χρόνους, «τρυποφράκτης» λωτός θεωρείται ότι είναι θεραπευτική, καθώς έχει ένα καθαριστικό αποτέλεσμα. χυμός του έχει βακτηριοκτόνο δράση. Δεδομένου ότι τα φρούτα λωτός περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, αυτές είναι χρήσιμες στην αναιμία (αναιμία). Λωτός «σφαιρίδιο» χρησιμοποιείται σε ένα διαιτητικό τρόφιμο σε νωπά ή ξηρά μορφή. Οι καρποί του συνιστάται για την καχεξία (εξάντληση), το σκορβούτο, η φυματίωση, πυρετό, φλεγμονώδεις παθήσεις, παθήσεις των γυναικείων γεννητικών οργάνων.

Λωτός: Βαθμός

Καλλιεργείται ευρέως ποικιλία λωτός είναι μια ιαπωνική Λωτός. Αυτό το γλυκό φρούτο είναι ελαφρώς ινώδη δομή. Αυτό το είδος της λωτός δημοφιλής στη Νοτιοανατολική Ασία, Νότια Ευρώπη, την Καλιφόρνια και τη Βραζιλία.

Ιαπωνικά λωτός φρούτα περιέχουν πολλή τανίνη. Ως εκ τούτου άγουρα φρούτα έχουν στυπτική δράση, και να έχουν μια πικρή γεύση. Η συγκέντρωση ταννίνης στη διαδικασία της ωρίμανσης μειώνεται. Ωριμάσει ποικιλίες των λωτός διαφέρει σαρκωμένο ζελέ, το οποίο είναι κλεισμένο σε ένα λεπτό δερματώδη κέλυφος.

Λωτός «Sharon» δεν έχει στυφή γεύση, γιατί τεχνητά αφαιρέθηκε. Επίσης, στα φρούτα Σαρόν δεν πυρήνα και τους σπόρους. Ο καρπός έχει μια ιδιαίτερη γλυκύτητα. Πολλοί θεραπευτές πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση αυτών των φρούτων εμποδίζει την ανάπτυξη των καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα αθηροσκλήρωσης.

American λωτός σχέση με τα ιαπωνικά περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και ασβεστίου. Οι ντόπιοι που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά φρούτα για την παρασκευή προϊόντων διατροφής. Μια ξυλείας από αυτό το χρήσιμο φυτό χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή μιας ποικιλίας εργαλείων.

Μερικά ειδικοί λωτός χωρίζονται σε δύο κατηγορίες: πλέξιμο και nevyazhuschuyu.

Η ιαπωνική λωτός είναι από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες του πλεξίματος. Τέτοιες ιδιότητες που σχετίζονται φρούτα πλούσια σε διαλυτές τανίνες. Το επίπεδο αυτών των ουσιών κατά την ωρίμανση του καρπού μειώνεται σημαντικά. Για να μειωθεί η συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα τους χρησιμοποιείται η οποία μεταφράζεται τανίνη σε αδιάλυτη μορφή. Μερικές φορές ο καρπός υποβάλλεται σε επεξεργασία με κρύο ή παγετό.

Κατηγορίες nevyazhuschey λεγόμενο λωτός τανίνη biosoedineniya περιέχουν επίσης, αλλά σε πολύ μικρότερη συγκέντρωση. Επιπλέον, κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης, χάνουν τα περισσότερα από αυτά. Υπάρχει επίσης ένας τρίτος τύπος - γονιμοποιούνται πραγματοποίηση στυπτικό Κάκι. Οι ποικιλίες αυτές είναι το πιο δημοφιλές στην Ιαπωνία, αλλά μπορεί να βρεθεί μόνο στις αγορές εξειδικευμένων αγροτών. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι πριν από την ωρίμανση Κάκι, συνήθως έχει μια πικρή γεύση.