Το μούρο των βατόμουρων όπου μεγαλώνει; Πού μεγαλώνουν τα βακκίνια στα προάστια; Δάση, όπου τα βακκίνια μεγαλώνουν στη Ρωσία

Οι άνθρωποι έχουν γνωρίσει εδώ και καιρό τις θεραπευτικές ιδιότητες των βατόμουρων. Όπου μεγαλώνουν τα μούρα αυτά, αναγκάζονται να ασχολούνται με τη συλλογή τους. Και το κάνουν όχι μόνο οι ντόπιοι. Γιατί οι άνθρωποι που ζουν εκατοντάδες χιλιόμετρα από τα μέρη όπου μεγαλώνουν τα καταπληκτικά μούρα - ένας μύρτιλος - έρχονται για τη συγκομιδή;
Όπου μεγαλώνει, η ιατρική αξία, ο τρόπος χρήσης των φρούτων και άλλα μέρη του θαυματουργού φυτού - όλα αυτά θα περιγραφούν σύντομα στο άρθρο.

Περιγραφή

Τα βακκίνια είναι συνηθισμένοι θάμνοι που ανήκουν στην οικογένεια των βακκίνιων. Το ύψος του φυτού είναι συνήθως από 20 έως 30 εκατοστά. Τα φύλλα είναι σκούρο πράσινο μικρό με επικάλυψη κεριού.

Τα μούρα δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά ζουμερά. Τα φρούτα είναι μαύρα, μερικές φορές σκούρα μοβ. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή. Οι σπόροι που είναι μέσα στο φρούτο είναι πολύ μικρόι, έτσι δεν καταστρέφουν τη γεύση των μούρων.

Τον Μάιο και τον Ιούνιο, τα βακκίνια αρχίζουν να ανθίζουν ενεργά. Όπου μεγαλώνουν πολλοί θάμνοι αυτού του καταπληκτικού φυτού, εκεί κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας συγκεντρώνεται ένας μεγάλος αριθμός μελισσών. Η συμπεριφορά των εντόμων είναι τέτοια που η φυτεία δεν περνά απαρατήρητη, όχι μόνο από ερασιτέχνες που μαζεύουν μούρα, αλλά και από όλους εκείνους που αποδείχτηκαν ότι βρίσκονται στα μούρα εκείνη την εποχή.
Μια αξιοσημείωτη γωνιά μπορεί να επισκεφθεί ξανά σε διάστημα ενός έως δύο μηνών, δεδομένου ότι τον Ιούλιο και τον Αύγουστο αρχίζει η συγκομιδή μούρων. Μέχρι το τέλος της σεζόν, ιδιαίτερα ζουμερά και νόστιμα βατόμουρα γίνονται.

Όπου μεγαλώνει στη φύση

Παραδόξως, το φυτό δεν αναπτύσσεται στο νότιο ημισφαίριο. Κάτοικοι ζεστών χωρών επίσης δεν τον γνωρίζουν. Το βόρειο ημισφαίριο του πλανήτη είναι ο τόπος όπου μπορείτε να βρείτε τεράστιες φυτείες βακκίνων που αναπτύσσονται σε φυσικές συνθήκες.
Επιπλέον, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί ότι τα βακκίνια αγαπούν ιδιαίτερα το βόρειο ημισφαίριο. Εδώ, στα βαλτώδη εδάφη, οι πυκνοί θάμνοι μπορούν να τεντώσουν για δεκάδες χιλιόμετρα. Τα βακκίνια βρίσκονται όχι μόνο σε περιοχές με καλή υγρασία. Τα μικτά κωνοφόρα δάση, όπου η υγρασία του εδάφους είναι μέτρια, αρέσουν και στα βακκίνια.

Όπου μεγαλώνει στη Ρωσία

Απαντώντας σε αυτή την ερώτηση, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι το μύρτιλλο συνήθως ονομάζεται "ρωσικό μούρο". Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Διαπιστώνεται ότι οι μεγαλύτερες φυτείες του φυτού βρίσκονται στο έδαφος της Ρωσίας.

Ορισμένες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας, της Καρελίας, της Σιβηρίας, των βόρειων περιοχών των Ουραλίων, της περιοχής Tyumen, ξεχωριστές περιοχές του Trans-Ουράλ είναι περιοχές όπου ο μύρτιλος είναι ιδιαίτερα κοινός.

Οι αποδόσεις των μούρων διαφέρουν κάθε χρόνο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί παράγοντες που επηρεάζουν αυτόν τον δείκτη. Μην ξεχνάτε ότι ο τόπος ανάπτυξης είναι ένας από τους κύριους όρους. Κατά τα έτη συγκομιδής από ένα εκτάριο δρυς μπορείτε να συλλέξετε έως και έναν τόνο πολύτιμων μούρων.

Τα βουνά και τα δάση, όπου αναπτύσσονται τα βακκίνια, είναι ο πραγματικός θησαυρός της χώρας. Οι πολίτες πρέπει να χρησιμοποιούν τους πόρους ορθολογικά και προσεκτικά. Μόνο μια τέτοια προσέγγιση θα βοηθήσει στη διατήρηση του πλούτου που έχει δοθεί στον άνθρωπο από τη φύση του.

Μύρτιλλο στη λαϊκή ιατρική

Το φυτό είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων αρκετά τυχαία. Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μούρων και των φύλλων βατόμουρου είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Οι εγχύσεις, τα αφέψημα και άλλα προϊόντα που παράγονται από μέρη του φυτού και στη σύγχρονη πρακτική χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση ασθενειών.

Οι κάτοικοι της Αρχαίας Ρωσίας, οι λαοί που κατοικούν στο έδαφος της σύγχρονης Σιβηρίας και του ρωσικού βορρά, τα βακκίνια (όπου μεγαλώνει σήμερα) κατέχουν πάντα μια ιδιαίτερη θέση. Ο Berry, ομαλοποιώντας την πέψη, βοήθησε να απαλλαγούμε από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Διαθέτοντας βακτηριοκτόνες ιδιότητες, ο χυμός βατόμουρου βοήθησε στην ανακούφιση της φλεγμονής του ουρογεννητικού συστήματος.

Τα φάρμακα που παρασκευάζονται από μούρα και φύλλα, βελτιώνουν τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, ομαλοποιούν την κατάσταση του αίματος. Η τακτική χρήση των βακκινίων είχε ευεργετική επίδραση στον αμφιβληστροειδή, βελτιώνοντας την όραση.
Δεν είναι τίποτα που το φυτό καλούσε ευγενικά ένας μύρτιλος, ένας μύρτιλος, ένας θάμνος στους ανθρώπους. Όλοι οι θεραπευτές, θεραπευτές, σαμάνοι είχαν στο οπλοστάσιό τους ναρκωτικά, παρασκευασμένα από ένα θαυμάσιο μούρο.

Σύνθεση με μούρα και φύλλα βατόμουρου

Οι μοναδικές ιδιότητες του φυτού οφείλονται στις ουσίες που αποτελούν τη δομή του. Σήμερα, οι επιστήμονες έχουν μεθόδους που καθιστούν δυνατό τον προσδιορισμό ακριβώς ποιά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα εμπλουτίζουν ένα συγκεκριμένο προϊόν. Τα μούρα και τα φύλλα βατόμουρου είναι επίσης καλά μελετημένα.

Αποδεικνύεται ότι τα φρούτα περιέχουν οργανικά οξέα - λεμόνι, γαλακτικό, κανέλα, οξαλικό, μηλικό και κεχριμπάρι. Κάθε ένα από αυτά μεμονωμένα και σε συνδυασμό με άλλες ουσίες έχει το πιο ευεργετικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα.
Το σίδηρο, το κάλιο, ο χαλκός, το μαγγάνιο, το θείο, το χρώμιο, ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος είναι χημικά στοιχεία, των οποίων η παρουσία βρίσκεται επίσης στα φρούτα βατόμουρου. Το μαγγάνιο περιέχει τόσο πολύ όσο δεν υπάρχουν άλλα φυτά. Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται ως πηγή βιταμινών της ομάδας Α, Β, C, PP.

Εξίσου μοναδικά στη χημική τους σύνθεση είναι τα φύλλα του θάμνου. Χρησιμοποιούνται στην καταπολέμηση διαφόρων παθήσεων. Για παράδειγμα, τα φάρμακα από τα φύλλα βατόμουρου που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη είναι πολύ δημοφιλή.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι οι άνθρωποι καθόρισαν την έκφραση, το νόημα του οποίου είναι: όπου τα βακκίνια μεγαλώνουν και τα άτομα καταναλώνουν τακτικά, οι γιατροί δεν έχουν τίποτα να κάνουν.

Μπύρα στη μελισσοκομία

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι φυτείες των βατόμουρων κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας τους επισκέπτονται ενεργά οι μέλισσες. Τα λουλούδια του θάμνου είναι μια εξαιρετική κηρήθρα. Διαπιστώνεται ότι οι μέλισσες είναι σε θέση να φέρουν στην κυψέλη από τα λουλούδια των βατόμουρων έως δύο χιλιόγραμμα νέκταρ την ημέρα.
Το γεγονός αυτό επιβεβαιώνεται από έμπειρους μελισσοκόμους. Προσπαθούν να οργανώσουν τις κυψέλες κοντά στα σημεία όπου τα βακκίνια μεγαλώνουν σε μεγάλες ποσότητες.

Το μέλι βατόμουρου διαφέρει από τις άλλες ποικιλίες αυτού του προϊόντος. Είναι πολύ αρωματικό, διαφανές, έχει μικρή κοκκινωπή απόχρωση. Σύμφωνα με τις φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του μελιού, δεν είναι κατώτερη από τις ποικιλίες που συλλέγονται από άλλα medonos.

Καλλιέργειες βατόμουρων

Ένα τέτοιο χρήσιμο και νόστιμο μούρο δεν μπορούσε να αγνοηθεί από τους κτηνοτρόφους. Χάρη στη σκληρή δουλειά τους ήδη στις αρχές του 20ου αιώνα, υπάρχουν κήποι και ειδικά φυτώρια όπου τα βακκίνια αναπτύσσονται παντού. Στα προάστια, περίπου δώδεκα διαφορετικές ποικιλίες αυτού του υπέροχου μούρου καλλιεργούνται.

Συμβατικά, τα φυτά χωρίζονται σε δύο ομάδες, λαμβάνοντας υπόψη το ύψος του μέσου (από 60 έως 120 cm) και ψηλό (μέχρι δύο μέτρα). Όλες οι πολιτιστικές ποικιλίες βατόμουρων, που προορίζονται για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, είναι ανθεκτικές στον παγετό, τις μυκητιακές ασθένειες. Η στενή εμφάνιση υπογείων υδάτων δεν αποτελεί εμπόδιο για τη φύτευση θάμνων σε χώρους κήπου.

Μέθοδοι συγκομιδής βατόμουρων

Το δεύτερο μισό του καλοκαιριού είναι η εποχή κατά την οποία το βατόμουρο ωριμάζει. Το Berry, όπου αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες, μπορεί να επιμείνει στους θάμνους και πριν από τις αρχές του φθινοπώρου. Σε αυτή την περίοδο υπάρχει μια δραστήρια συλλογή από βατόμουρα.

Τα μούρα είναι χρήσιμα όχι μόνο σε φρέσκα αλλά και σε επεξεργασμένη μορφή. Πώς καλύτερα να προετοιμάσει τα βακκίνια για το χειμώνα, διατηρώντας όλες τις θεραπευτικές του ιδιότητες; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρει όλους όσους είχαν την τύχη να φέρουν ένα καλάθι γεμάτο υπέροχα φρούτα από το δάσος.

Η ξήρανση είναι ένας από τους τρόπους συγκομιδής μούρων. Το στέγνωμα βατόμουρων στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν με την αφαίρεση κλαδιών, φύλλων, χαλασμένων καρπών. Τα παρασκευασμένα βατόμουρα ψεκάζονται με ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε άλλη επίπεδη επιφάνεια και τοποθετούνται στον ήλιο. Ανακατεύοντας τα μούρα τακτικά, επιτυγχάνουν την πλήρη ξήρανση τους.

Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει αρκετές ημέρες - θα εξαρτηθεί από τον καιρό. Τα αποξηραμένα μούρα φυλάσσονται σε χάρτινη σακούλα ή σε σάκο λινό. Το χειμώνα, από βατόμουρα μπορείτε να παρασκευάσετε κομπόστα, ζελέ, να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για πίτες.

Κατεψυγμένα - ένας άλλος δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης φρούτων βατόμουρου. Τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν στον θάλαμο καταψύκτη ολόκληρο ή προ-κατασκευασμένο από αυτά πουρέ. Το κουτάλι μπορεί να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο, έτοιμο για χρήση, καθώς και η βάση για την παρασκευή ποτών, αρτοσκευασμάτων.

Η μαρμελάδα είναι ένας άλλος κοινός τρόπος συγκομιδής μούρων. Οι τηγανίτες και οι φρυγανιές θα είναι πολύ πιο γευστικές εάν σερβίρονται με μια τέτοια μαρμελάδα.

Αυτός είναι ένας μικρός κατάλογος συστάσεων για το πώς μπορούν να συγκομιστούν και να χρησιμοποιηθούν τα φρούτα. Κάθε νοικοκυρά διατηρεί τα μυστικά της, επιτρέποντάς της να περιποιηθεί τη οικογένεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα, για να εκπλήξει τους επισκέπτες με πιάτα παρασκευασμένα από βατόμουρα.