Abrau-Durso: Πού είναι, χώρους ιστορικού και ξενάγηση στο εργοστάσιο των αφρωδών οίνων

Πολλοί πηγαίνουν στην περιοχή Κρασνοντάρ για χάρη της θάλασσας και οι παραλίες δεν γνωρίζουν άλλα μέρη μακριά από το θόρυβο και τη φασαρία. Υπάρχει καθαρό αέρα, τεράστιες εκτάσεις, τα όμορφα τοπία και πολύ νόστιμο αφρώδη οίνο.

Στη συνέχεια Abrau-Durso. «Πού είναι;» - να σας ρωτήσω. Όλα τα ίδια, στην περιοχή Κρασνοντάρ, κοντά στο Νοβοροσίσκ.

Abrau Durso και

Στην πραγματικότητα, το χωριό κοντά στη λίμνη που ονομάζεται Abrau. Durso, όπου η ακτή της θάλασσας, - στις 7 χιλιομέτρων. Μπορείτε να φτάσετε εκεί πάνω στο βουνό γεμάτο στροφές δρόμο.

Durso όπως οποιαδήποτε τοποθεσία στην ακτή, πήρε τις παραλίες, θέρετρα, ενοικιαζόμενα δωμάτια, ξενοδοχεία.

Σε Abrau είναι όλα τα χαρακτηριστικά του «κέντρου του κτήματος»: νοσοκομείο, αστυνομία, ταχυδρομείο, την τοπική αυτοδιοίκηση και, φυσικά, η περίφημη λίμνη με το ίδιο όνομα.

λίμνη Abrau

Είναι ένα μεγάλο, περίπου 200 εκτάρια, και καλά θερμαίνεται, οπότε είναι κατάλληλο για το καλοκαίρι κολύμβησης.

Οι επιστήμονες εξακολουθούν να αγωνίζονται με το μυστήριο της καταγωγής του. «Αποτυχία» - έτσι μεταφράζεται το όνομα της δεξαμενής - θα μπορούσε να διαμορφωθεί ως αποτέλεσμα της μετατόπισης πετρωμάτων, και ίσως αυτό να είναι τα απομεινάρια μιας θάλασσας γλυκού νερού. Η λίμνη είναι ακόμα πολλά ψάρια.

Το δεύτερο αίνιγμα βρίσκεται στο αποχετευτικό σύστημα. Abrau τροφοδοτείται από το ποτάμι και από τα υποβρύχια κλειδιά και χωρίς ρητή ροή. Προτείνει ότι το πλεόνασμα εξατμίζεται, αλλά είναι αυτό;

Στη λίμνη δεν υπάρχει βλάστηση, χαρακτηριστικό των κλειστών υδατικών συστημάτων, και χωρίς αμφιβολία η φρεσκάδα του νερού. Το γεγονός αυτό μπορεί κάλλιστα να επιβεβαιώσει τις τολμηρές υποθέσεις για την ακόμα υπάρχουσα σύνδεση με τη θάλασσα.

Δεν απέχει πολύ από τη λίμνη βρίσκεται ένα δάσος από Abrau-Durso, όπου υπάρχει και μια άλλη μικρή λίμνη - το Μπαμ. ενθουσιώδες Υπήρχαν ασχολούνται με την καλλιέργεια της άνθη λωτού. Όταν φυσάει ένα αντίθετο άνεμο, μπορείτε να νιώσετε το άρωμα πολύ πριν από την προσέγγιση του νερού.

Ο μύθος της λίμνης

Κάθε μυστηριώδη χώρα των μύθων και να περάσει τους από γενιά σε γενιά. Στη λίμνη Abrau πολλά.

Η πρώτη μιλάει για την αγάπη ενός νεαρού κιρκασιανή στο φτωχό αγόρι. Δεν τόλμησε να παρακούσει τους γονείς και λαχταρούσε για τους εκλεκτούς και μόνο.

Η ομορφιά δεν ήταν τυχερός, έζησε περιβάλλεται από αδράνεια ανθρώπους, δεν εκτιμούν τίποτα άλλο από απολαύσεις της. Για να είναι ο Θεός και να τιμωρηθούν τους. Μια μέρα το χωριό βυθίστηκε στο έδαφος.

Ορφανά κορίτσι τόσο πολύ και έκλαιγα για μεγάλο χρονικό διάστημα, που μετέτρεψε ρυάκι, το οποίο χύνεται ανεπάρκεια νερού. Έτσι, η λίμνη σχηματίστηκε.

Κιρκασιανή πήγε να πνιγεί, αλλά ήταν απογοητευμένος. Περπάτησε πάνω στο νερό στην απέναντι όχθη. Υπάρχει μια γυναίκα να περιμένει για ένα αγόρι εραστή. Ως συνήθως στα παραμύθια, που έζησε για το υπόλοιπο της ζωής στην αγάπη και την αρμονία.

Ένας άλλος θρύλος λέει ενός έκλυτος κορίτσι που φυλακίστηκε ως τιμωρία στα βράχια και έκανε να ορκιστεί στην ευημερία των γενέτειρα του. Ένα πέρασμα βοσκός, άλλαξε ριζικά τα σχέδιά της. Aul απέτυχε, μετανόησε και έκλαιγε μέχρι δακρύων συμπληρώθηκε μέχρι αποτυχίας. Τέλος θρύλους όπως ο ευτυχής, όπως και στην πρώτη περίπτωση.

Αλλά το πιο όμορφο παραμύθι - σχετικά με τη ζωή στο κάτω μέρος του δράκου λίμνης. Οι ακτίνες του ήλιου αντανακλώνται από τα λέπια του και χρωματισμένο νερό στο σμαραγδένιο-μπλε χρώμα.

Σε φεγγαρόλουστες βραδιές στην επιφάνεια της λίμνης του τραγουδιού. Μερικοί λένε ότι είναι εξαιρετικά θυμίζει ίχνη από τα πόδια του ένα κορίτσι που δεν θα μπορούσε να πνιγεί. Άλλοι υποστηρίζουν ότι λάμπει λοφίο ύπνο δράκο.

Εκτός από τους μύθους που συνδέονται με Abrau ιστορία για το θησαυρό. Σε μια εποχή που οι Ναζί ήταν πρόθυμοι να Καύκασο, έλαβε διαταγή να πνιγεί στη λίμνη όλες τις μετοχές της σαμπάνιας από τα κελάρια του φυτού. Υπήρχαν δεκάδες χιλιάδες μπουκάλια. Κανείς δεν ήθελε να τους εχθρούς γιόρτασαν τη νίκη τους την καλύτερη αφρώδη οίνο της χώρας.

Μετά τον πόλεμο, έγιναν προσπάθειες να βρουν ένα ανεκτίμητο θησαυρό, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Είναι γνωστό ότι οι πλημμύρες ήταν απλά κανείς δεν θυμάται πού. Abrau-Durso κρατά τα μυστικά του.

Οινοποιείο: Παρελθόν

Μετά τα ατυχή γεγονότα που περιγράφονται σε θρύλους, Κιρκασίων ποτέ δεν εγκαταστάθηκαν στις όχθες της λίμνης. Αιώνες αργότερα, μετά τον πόλεμο στον Καύκασο, τα ρωσικά ήρθε εδώ.

Πρίγκιπας Lev Golitsyn επέστησε την προσοχή σε αυτά τα μέρη, και έχει γίνει ο αυτοκράτορας ονομαστική διάταγμα για την ίδρυση του οικισμού στην όχθη της λίμνης. Πού είναι το εργοστάσιο «Abrau-Durso» σήμερα, όταν κάτι Κάτι ακούστηκε μόνο παρθένο δάσος και το μουρμουρητό του ποταμού, που ρέει στη λίμνη.

Έχουμε συγκεντρώσει μια ειδική επιτροπή, η οποία αποφασίστηκε αυτή η γη είναι κατάλληλο για κάθε είδους γεωργίας. Προτάθηκε ότι οτιδήποτε άλλο εκτός από την καλλιέργεια των σταφυλιών.

Ευτυχώς, υπήρχε μια άλλη ενθουσιώδης FI Hejduk, ερωτευμένος με την αμπελουργία, καθώς και ο πρίγκιπας Golitsyn στην οινοποίηση. Χάρη σε εργοστάσιο επιμονή τους εμφανίστηκε το 1870.

Έφερε τα πρώτα αμπέλια. Είναι καλά εγκαταστάθηκαν και έδωσε τη βάση για το μέλλον των αμπελώνων των φυτών. Αρχικά παράγεται εκλεκτής ποιότητας κρασιά. Η άφιξη του ΧΧ αιώνα σημαδεύτηκε από ένα πάρτι με σαμπάνια. Από τις πρώτες 13.000 φιάλες αφρώδους οίνου άρχισε μια θριαμβευτική πομπή φυτό «Abrau-Durso».

Αρκετές φορές η παραγωγή ήταν στα πρόθυρα του θανάτου. Επανάσταση, ο πόλεμος, η κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης - όλα αυτά έχει προκαλέσει τεράστια ζημιά στην ανεκτίμητη εγκαταστάσεις και εξοπλισμό.

Που πραγματοποιήθηκε για κάποιο χρονικό διάστημα και υπήρχαν άνθρωποι σαν Hejduk και Golitsyn, που αναβίωσε την παράδοση της οινοποιίας, αποκατάσταση καταστράφηκε και πάλι στην ευχάριστη θέση γνώστες της σαμπάνιας.

Εργοστάσιο "Abrau-Durso": Παρόν

Σήμερα, το εργοστάσιο είναι άμεσα συνδεδεμένη με την απελευθέρωση από τα καλύτερα αφρωδών οίνων πραγματοποιούνται από την παραδοσιακή τεχνολογία. Πιστεύεται ότι τα καλύτερα ελίτ ποικιλίες των σταφυλιών αναπτύσσονται σε αυτά τα μέρη, όπου η Abrau-Durso. Οινοποιείο χρησιμοποιεί όχι μόνο τις τοπικές ποικιλίες, αλλά φέρνει και σε άλλες περιοχές και σε άλλες χώρες.

Στην παραγωγή εξακολουθεί να τηρούν την χειροκίνητη μέθοδο παραγωγής αφρώδους οίνου. Πρίγκιπας Golitsyn υποστήριξε ότι τα χέρια μόνο μιας γυναίκας είναι σε θέση να πραγματοποιήσει μεθοδικά από μέρα σε μέρα την ίδια λειτουργία. Από τη στιγμή που είναι σε θέση να αισθάνονται και να ακούσετε ωρίμανσης κρασιού.

Σχετικά με το «Abrau-Durso» εξακολουθεί να είναι σχετικά με τις βασικές λειτουργίες που εμπλέκονται γυναίκες. Για την ικανότητα και την υπομονή τους, πρέπει να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου. ποιότητας σαμπάνια δεν είναι κατώτερη από παρόμοια κρασιά από τη Γαλλία και την Ιταλία.

Παρά τη δημοτικότητα των προϊόντων, το διοικητικό συμβούλιο των φυτών πρότεινε την ιδέα της δημιουργίας μιας σειράς υπηρεσιών για τους τουρίστες στην περιοχή του εργοστασίου «Abrau-Durso».

Factory Tour

Η πρωτοβουλία έχει λάβει υποστήριξη. Ανακαινισμένο παλιό κτίριο στο οποίο διοργάνωσε το μουσείο. Χτίσαμε τρία εστιατόρια, ένα κατάστημα εμπορικό σήμα και ένα ξενοδοχείο με 40 δωμάτια.

Έδαφος και υπόγεια «Abrau-Durso» φυτό, το οποίο είναι η κύρια παραγωγή, εκατοντάδες τουρίστες επισκέπτονται καθημερινά. Στο ρόλο των οδηγών υποστηρίζουν εργαζομένων. Είναι ενδιαφέρον και ενθουσιασμό μιλάμε για τη διαδικασία της παρασκευής των αφρωδών οίνων.

Αν βρείτε τον εαυτό σας σε αυτά τα μέρη, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει το 2-3 ωρών περιοδεία. Θα σας πω για την μέθοδο champenoise, την παραδοσιακή τεχνολογία παραγωγής σαμπάνιας.

Μπορείτε να δείτε και να μάθετε για τις διεργασίες, όπως στην παραγωγή προϊόντος βάσης, αντλώντας συνάθροιση που κατέχουν ανιγματικά έκχυση. Κάθε διεργασία είναι μοναδική και αρκετά περίπλοκη, χρονοβόρα, απαιτεί συγκέντρωση και την ικανότητα. Ακόμη και συνδέεται με κίνδυνο για τη ζωή. Μπουκάλια μερικές φορές να εκραγεί και να προκαλέσει τραυματισμό.

Στο τέλος της περιοδείας φροντίστε να τονίσω ότι η «Abrau-Durso» - πλήρη κύκλο - από σταφύλια σε μπουκάλι γεμάτο. Είναι κάτι σπάνιο για την παραγωγή κρασιού.

Στη συνέχεια, σας προσκαλούμε σε μια γευσιγνωσία όπου μπορείτε να εκτιμήσετε τις προσφερόμενες κρασιά, κάνει μια επιλογή και να αγοράσετε μερικά μπουκάλια στο κατάστημα της εταιρείας.

Κράι Abrau-Durso, όπου το περίφημο εργοστάσιο - ένα από τα πιο γραφικά μέρη στην Krasnodar Επικράτεια. Φεύγοντας μακριά απέραντους αμπελώνες, χήρα δάση, φλυαρία ποτάμι, λίμνη, που καλύπτεται με τα μυστήρια και θρύλους, λίγοι άνθρωποι παραμένουν αδιάφοροι. Μια ανάσα δροσερή σαμπάνια άριστης ποιότητας είναι η καλύτερη αναδείξει την ομορφιά του ταξιδιού.