Ασκαλώνια - τι είναι αυτό; Ασκαλώνια: αυξάνεται από το σπόρο

Οι Ασκαλώνια ονομάζονται Ascalon. Είναι μία από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες των ποικιλιών κρεμμύδι και χωρίς προ-φύτευση που δεν υπάρχουν στη φύση. Έχει εμφανιστεί από την αρχαιότητα στη Μέση Ανατολή. Το φυτό αυτό έχει όχι μόνο μια σειρά από χρήσιμες λειτουργίες, αλλά και μια πολύ ευχάριστη γεύση, γι 'αυτό είναι διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο σήμερα.

Η ιστορία του ονόματος

Ασκαλώνια - τι είναι και πώς να τρώτε; Αυτά είναι τα ερωτήματα που πολλοί άνθρωποι ζητούν. Στις ευρωπαϊκές χώρες ήταν το δέκατο τρίτο αιώνα, είναι αλήθεια, τότε ονομαζόταν eshkalotom (από το όνομα του βιβλικού πόλης Ashkalon), επειδή αυτό είναι όπου στη συνέχεια αυξήθηκε. Όσο περνάει ο καιρός, σε πολλές ευρωπαϊκές γλώσσες, το όνομα πέρασε στα κρεμμυδάκια. Επιπλέον, αυτό το είδος της πλώρης είναι ευρέως αναφέρεται ως ένα άλλο «Kuschevka» ή αλλιώς «Kvocka». Αυτά τα πολύχρωμα ψευδώνυμα έχει τη δυνατότητα να οφείλεται σε ένα θάμνο ταυτόχρονα μια μεγάλη φωλιά, που αποτελείται από πολλά ωοθυλάκια. Ο αριθμός τους μπορεί να είναι διαφορετική (5 - 30 κομμάτια). Εξαρτάται από το είδος φροντίδας και των φυτών. Ωστόσο, η κύρια διαφορά που διακρίνει το ασκαλώνιο από άλλες παρόμοιες καλλιέργειες, είναι μια μέθοδος φυτικής αναπαραγωγής. Είναι για την ικανότητά του να γρήγορα και αρκετά εύκολο να αναπαραχθούν αυτή την κουλτούρα κέρδισε σήμερα είναι πολύ δημοφιλής. Σήμερα μπορούμε συχνά να δούμε τις διαφορετικές ποικιλίες φυτών, όπως τα κρεμμυδάκια. Τι είναι, περιγράφεται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο. Είδη τείνουν να ποικίλουν σε μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα των βολβών, καθώς και τη γεύση του.

Αυτό που είναι διαφορετικό από τα κρεμμύδια κρεμμυδιού;

Αν δεν λάβουμε υπόψη το βάρος ενός μικρού κρεμμυδιού, είναι, πάνω απ 'όλα, προσελκύει την προσοχή της ευκολίας στην ανάπτυξη, μια σημαντική αυθάδεια και την αύξηση της παραγωγικότητας. Υψηλή παγετό επιτρέπει να φυτέψει τη σοδειά πριν από το χειμώνα. Φτερά χειμώνα κρεμμυδάκια αυξηθεί αρκετά νωρίς και η καλλιέργεια μπορεί να συγκομισθεί σε μια-δυο εβδομάδες πριν από την πρόωρη ωρίμανση ποικιλίες κρεμμυδιών.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, αραίωση αυτής της καλλιέργειας ως ασκαλώνια (αυξανόμενη από τους σπόρους) ασχολούνται για πρόωρη χόρτα. Αυτό το φυτό έχει μια μάλλον μακρά περίοδο λήθαργου, αλλά τον Φεβρουάριο του θερμοκήπια μπορείτε να πάρετε μια μεγάλη συγκομιδή. Τα Μόλις αφαιρεθεί ασκαλώνια γενικά φυτεύονται στο θερμοκήπιο, φυτάρια από αγγούρι ή ντομάτες.

Όταν αυτός ο πολιτισμός αναπτύσσεται στο περβάζι του παραθύρου, είναι δυνατή η χρήση τους σπόρους και να εφαρμόσει μια δεύτερη φορά. Ταυτόχρονα απομακρύνονται από τα πράσινα μέρη των βολβών, οι οποίες κόβονται κάτω από τη μέση. Και εκείνοι που παρέμειναν στην κατσαρόλα, να δώσει, με τη σειρά του, εκ νέου συγκομιδή. Με τα ίδια είδη τα κρεμμύδια δεν θα λειτουργήσει.

Ασκαλώνια - ένα προϊόν για καλοφαγάδες

Από τα αρχαία χρόνια το φυτό θεωρείται πολύ νόστιμο και έχει μια πολύ γόνιμη σπόρους. Ασκαλώνια στα δεξιά είναι τα gourmet προϊόντα. Έχει μια μικρή εμφάνιση συνήθη κρεμμύδια, αλλά εδώ υπάρχουν πιο στενό, μακρύ grubeyuschie και λεπτή φτερά. βολβοί Του έχουν ένα ευχάριστο άρωμα, μεταξένια υφή της σάρκας και ήπια γεύση της semisweet. Αυτή η νοοτροπία δεν την κάνει να κλαίει κατά την κοπή (σε αντίθεση με τα κρεμμύδια), και δεν αισθάνομαι κακή αναπνοή, τόσοι πολλοί προτιμούν να το προσθέσετε σε μια ποικιλία από σαλάτες, που αποτελείται από φρέσκα λαχανικά.

Πολλές συνταγές μαγειρικής κόσμο περιέχουν τέτοια συστατικά. Μετά το μαγείρεμα είναι συνήθως απέκτησε μια ιδιαίτερη γεύση και τη μοναδική γεύση που δεν καταβάλλω τα άλλα προϊόντα. Επιπλέον, η περίφημη σούπα κρεμμύδι γαλλική σεφ ετοιμάζει αποκλειστικά από γογγύλια, τα κρεμμυδάκια και μικρές λάμπες είναι ιδανικό για το μαγείρεμα μεγάλη τουρσί τουρσιά, σερβίρεται με βάση το κρέας ως καρύκευμα.

Μεγαλώνοντας κρεμμυδάκια στον υπαίθριο χώρο

Η καλλιέργεια αυτών των φυτών ως κρεμμυδάκια: τι είναι και τι είναι αυτή η διαδικασία - ένα μάλλον συχνές ερωτήσεις. Πολλοί παράγοντες όπως η εκτροφή καλλιέργεια της κρεμμύδια, αλλά χαρακτηρίζεται από την παρουσία ορισμένων αποχρώσεις. Για παράδειγμα, τα κρεμμύδια, για την αποφυγή ανεπιθύμητων βέλη φυτεύονται σε ζεστό χώμα, και τα κρεμμυδάκια φυτεύτηκαν πολύ νωρίς, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και μετά το χιόνι λιώσει, και δεν υπήρχε πρόσβαση σε έναν κήπο κουζίνα.

Αν υπάρχει ένα υγρό και κρύο έδαφος είναι η ταχεία ανάπτυξη των ριζών, και στη συνέχεια εμφανίζονται τα φύλλα. Έτσι, συχνά φυτεύονται ασκαλώνια πριν από το χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση είναι ένα ισχυρό φυτό που έχει μια αναπτυγμένη Σταθμισμένη λάμπες. Αν φύτευση αργότερα, βρίσκονται σε ένα ζεστό ξηρό χώμα και τα φύλλα αυξάνονται ταχύτερα από τις ρίζες. Περαιτέρω επιδεινώνει την κατάσταση αυτή η ζέστη και η έλλειψη υγρασίας, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διακοπή της ανάπτυξης του πολιτισμού. Μετά από αυτό, δεν το πότισμα δεν θα είναι σε θέση να σώσει το εργοστάσιο. Λαμπτήρες ολοκληρώσουν την ανάπτυξή τους και να σταματήσει την ανάπτυξη, τα φύλλα κιτρινίζουν και οι ρίζες παραμένουν μικρές.

Η διαδικασία της φύτευσης και μετέπειτα παρακολούθηση

Ασκαλώνια, αυξάνεται από το σπόρο είναι αρκετά αποτελεσματική, προτιμά εύφορη και χαλαρό χώμα. Είναι αρκετά αγάπη του φωτός, και σε γονιμοποιημένα έδαφος αποτελεί ένα μεγάλο ρόδακα των πράσινων φύλλων. Γι 'αυτό χρειάζεται μια ανοιχτή και ηλιόλουστη τοποθεσία, δεδομένου ότι έχει την έκταση δύναμη είναι πολύ μεγαλύτερη από εκείνη των φυτών κρεμμύδι. Συνήθως το προϊόν έχει παραχθεί με την απόσταση μεταξύ των κρεβατιών τριάντα εκατοστά, και μεταξύ των νεαρών φυτών σε μια σειρά - δεκαπέντε.

Άνοιξη βάθος κρεμμυδάκια φύτευσης είναι περίπου έξι εκατοστά, και όταν χρησιμοποιείται η καλλιέργεια του χειμώνα - δέκα. Επιπλέον, ο λαιμός μετά τη φύτευση των βολβών πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα του εδάφους σε δύο ή τρία εκατοστά.

Το μέγεθος των σπόρων, τείνουν να επηρεάζουν άμεσα την απόδοση των εν λόγω καλλιεργειών, όπως ασκαλώνια. Τι είναι αυτό που περιγράφεται λεπτομερώς παραπάνω. Έτσι, όσο μεγαλύτερη είναι η λάμπα στη φύτευση, η πιο αφήνει θα κλιμακωθεί και να δώσει μεγαλύτερη απόδοση στη συνέχεια. Ωστόσο, στις αρχές του αναγκάζοντας χόρτα περισσότερο συμφέρουσα η χρήση μικρότερων ή φυτάρια με ένα μέσο μέγεθος. Για να οδηγήσει σε υψηλή ποιότητα και μεγαλύτερο το γογγύλι, είναι καλύτερο να φυτευτούν οι βολβοί στο μέσο χώμα, και μεγάλες για χρήση σε τρόφιμα.

χαρακτηριστικά κρεμμυδάκια

Ασκαλώνια από σπόρους που παίρνει ώριμα και νόστιμα λαμπτήρες, έχει μια ορισμένη κανονικότητα. Αποτελείται από το γεγονός ότι η εκπαίδευση σε ένα μεγάλο αριθμό των φωλιών των φρούτων, το μέγεθός του είναι πολύ μικρό. Ως εκ τούτου, είναι δυνατόν να προβεί σε αποτίμηση των δενδρυλλίων στις φωλιές. Για να το κάνετε αυτό, απαλά otgresti γης και αφαιρέστε μερικά από τα φρούτα από τις αναδυόμενες φυτά. Αυτοί οι λαμπτήρες, που παρέμεινε στη φωλιά, αυξανόμενη, συνήθως μεγαλύτερο.

Η τελική συγκομιδή πραγματοποιείται αμέσως μετά τον σχηματισμό των φύλλων. Ασκαλώνια στη φύση σχετίζεται με τα φυτά-ένα Σίσσυ, έτσι ώστε να αφήσει ήδη σκάψει βλαστούς σε ανοιχτή φως του ήλιου δεν είναι απαραίτητο (σε αντίθεση με το κρεμμύδι). Για να εξαλειφθεί το έγκαυμα πρέπει να ξηραίνονται κάτω από κάποιο καταφύγιο. Κατάστημα κρεμμυδάκια μπορεί να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και αυτό παρά το γεγονός ότι έχει δύο στρώματα του φλοιού, και αν το δωμάτιο είναι κρύο, μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο από ένα χρόνο.

Σε γενικές γραμμές, τα κρεμμυδάκια, φωτογραφίες των οποίων μπορεί να βρεθεί σε αυτό το άρθρο είναι μεγάλης εκτίμησης σε όλο τον κόσμο. Αυτό συμβαίνει λόγω της πρόωρης προσφορά αρωματική βλάστηση και ένα μικρό νόστιμο βολβούς, από τα οποία μπορείτε να ετοιμάσετε εξαιρετικό φαγητό. Περιέχει περισσότερη ζάχαρη, διάφορα μέταλλα και ασκορβικό οξύ (όταν συγκρίνεται με κρεμμύδια). Επιπλέον, ασκαλώνια έχει υψηλή διαιτητική ιδιότητες και θεραπευτικά χαρακτηριστικά είχαν σημαντικά υψηλότερη από εκείνη των φυτών βολβού.

Οι ξεχωριστές ιδιότητες του φυτού

Πρωιμότητα - ένα από τα κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά των φυτών αυτών, όπως ορίζει το κρεμμύδι κρεμμυδάκια. Αμέσως μετά τη φύτευση την καλλιέργεια αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, και μετά από περίπου ένα μήνα ήδη έτοιμο να κόψει χόρτα της. Εντός εβδομήντα μέρες είναι ώριμα λαμπτήρες που είναι μπροστά από τα κρεμμύδια. Επιπλέον, οι καρποί της ασκαλώνια είναι αρκετά κρύο ανεκτική, καθώς έχουν την ικανότητα να παγώσει, και μετά την απόψυξη του μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς καμία ζημιά.

Επίσης, σημαντική ποιότητα ενός πολιτισμού εξακολουθεί να είναι το γεγονός ότι έχει μια ξεχωριστή ικανότητα να αποθηκεύουν εύκολα. Ασκαλώνια δεν στεγνώνει φυτρώνουν ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου και παραμένουν μέχρι την επόμενη συγκομιδή.

Αναπαραγωγή με σπόρους και βολβούς

Για το μαγείρεμα και οι βολβοί συνήθως χρησιμοποιούνται και τα φύλλα σε μια διαφορετική μορφή (ωμά, ψητά, ροδίσει, βρασμένο μαριναρισμένο). Sharp φυτικές ποικιλίες, κατά κανόνα, χρησιμοποιούνται για ζωμούς, βραστά, σούπες, γέμιση για να μαγειρέψουν, αλλά και αυτό προστίθεται σε πολλά πιάτα με κρέας, λαχανικά και ψάρια. Εσαλότ, το οποίο οι εικόνες είναι αρκετά συχνές, και έχει μια γλυκιά γεύση χρησιμοποιείται φρέσκο ή αλλιώς τουρσί ως ένα σνακ ή γαρνιτούρα (συνήθως σε σαλάτες).