Η υδατοκαλλιέργεια είναι δύο κύριες κατευθύνσεις: το γλυκό νερό και το θαλάσσιο περιβάλλον

Ο σύγχρονος άνθρωπος χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της φύσης. Τα μεγαλοπρεπή έργα του εδώ και πολύ καιρό δεν είναι μυθοπλασία, αλλά πραγματικότητα. Εάν είναι απαραίτητο - μπορεί να γυρίσει πίσω τα ποτάμια, να διασκορπίσει τα σύννεφα, να μεγαλώσει ένα ολόκληρο κοπάδι των προβάτων Dolly. Και για την αναπαραγωγή ενός ψαριού ... Η υδατοκαλλιέργεια είναι μια γραμμή δραστηριότητας που οι άνθρωποι έχουν κυριαρχήσει τουλάχιστον πριν από τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Πρόκειται για την πρώτη (από δύο βασικές) κατευθύνσεις του γλυκού νερού. Αλλά η δεύτερη - η ναυτική (θαλάσσια) - έχει κατακτηθεί για περισσότερο από έναν αιώνα.

Σάλτσες γεμάτες με μουστάρδα ...

Στις φυτείες "ψαριών" τους, ένα άτομο αναδημιουργεί όλες τις συνθήκες που επιτρέπουν την αναπαραγωγή και την ανάπτυξη υδρόβιων οργανισμών. Η διαδικασία περιλαμβάνει έναν πλήρη κύκλο ή μόνο ένα μέρος του (ανάλογα με τα καθήκοντα που έχουν ανατεθεί). Πιστεύεται ότι η υδατοκαλλιέργεια είναι ο απόγονος της Κίνας, όπου πριν από 3.750 χρόνια δημιουργήθηκαν λίμνες γλυκού νερού και φυτεύτηκαν σε αυτά τα ψάρια.

Λίγο για το "ζωντανό ασήμι". Είναι εμπόρευμα και όχι εμπόρευμα. Τα ψάρια μη εμπορεύματα, κατά κανόνα, τρέφονται με βοοειδή και πουλερικά. Ένα άτομο χρησιμοποιεί ένα κυλικείο (αγαθά). Είναι γνωστό ότι οι Κινέζοι καλλιέργησαν διαφορετικούς τύπους υψηλής ποιότητας "δεύτερο κρέας" ήδη από το 1120 π.Χ. Διατηρημένες πληροφορίες σχετικά με το πρώτο εγχειρίδιο για τους αρχάριους κτηνοτρόφους των υδρόβιων σπονδυλωτών. Το "Εγχειρίδιο" γράφτηκε από κάποιον Fan Li (Κίνα) το 599 π.Χ. Ε.

Χρήσιμα θαλάσσια κόκκινα φύκια (πορφυρίτης), βρώσιμα δίθυρα μαλάκια (στρείδια), μαργαριτάρια (μαλάκια, μέσα στα οποία αναπτύσσεται μια πέτρα), αρωματικά χρώματα στο σπίτι του συγγραφέα Νο 1 καλλιεργήθηκαν πριν από μισή χιλιετία.

Στους κόλπους, στις όχθες, στις λιμνοθάλασσες

Αργότερα, η ιχθυοκαλλιέργεια ασχολείται με τη Μεσοποταμία, στην κοιλάδα δύο μεγάλων ποταμών - τον Τίγρη και τον Ευφράτη. Η υδατοκαλλιέργεια είναι γνωστό στους αρχαίους Αιγυπτίους, τους Ρωμαίους, τους Έλληνες και άλλους γηραιούς. Στις μεσογειακές ακτές, όταν ανήκε στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, ο σκύλος της "δικής του παραγωγής" έχυσε σε λιμνοθάλασσες γεμάτες με υφάλμυρο νερό.

Οι λαοί που κατοικούσαν σε αμέτρητα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού, ως δεξαμενή για τις ιχθυοτροφικές τους φυτείες, χρησιμοποιούσαν όρμους, κόλπους. Πισίνες με εκτρεφόμενα θαλάσσια ψάρια στη Χαβάη υπήρχαν τον XV αιώνα. Οι τεχνητές λίμνες διαχωρίστηκαν από τη θάλασσα με τείχη και φράγματα.

Λέγεται ότι εκατόν πενήντα εννέα τέτοιες κατασκευές "επιβίωσαν" μέχρι το 1900. Είναι γνωστό ότι οι ιαπωνικές υποβρύχιες "γεωργικές επιχειρήσεις" παρήγαγαν στρείδια, φύκια, χτένια από τον δέκατο έβδομο αιώνα.

Κυπρίνο μοναστήρι και όχι μόνο

Η ρωσική υδατοκαλλιέργεια έχει τις ρίζες της τον δέκατο έβδομο και τον δέκατο όγδοο αιώνα. Ιδιαίτερη προσοχή προσελκύστηκε στην αρχή από ένα ανθεκτικό, ανεπιτήδευτο κυπρίνο. Τα πρώτα αγροκτήματα κυπρίνος εμφανίστηκαν στα μοναστήρια, αργότερα λίμνες συναντήθηκαν στη γη των γαιοκτημόνων και, φυσικά, στην κρατική γη.

Ο παγκόσμιος όγκος των αλιευτικών προϊόντων που καταναλώνουν οι άνθρωποι είναι μεγάλος. Το ήμισυ της είναι η υδατοκαλλιέργεια που καλλιεργείται με τη φροντίδα των χεριών ενός ατόμου. Η επιτάχυνση της ανάπτυξης της βιομηχανίας πέφτει στη δεκαετία του 70 και τη δεκαετία του ογδόντα του εικοστού αιώνα. Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), καλλιεργούνται περίπου διακόσια πενήντα είδη και υποείδη ιχθύων, συμπεριλαμβανομένων καρκινοειδών, μαλακίων, άλγης και άλλων υδρόβιων οργανισμών υψηλής θρεπτικής αξίας.

Πιάστε και ξεπεράστε

Για πολλά χρόνια, ο άνευ όρων ηγέτης στη σειρά ποικιλιών υδατοκαλλιέργειας είναι τα ψάρια από τις δεξαμενές γλυκού νερού. Πίσω από αυτό πηγαίνουν μαλάκια, καρκινοειδή, μεταβατικά (διάδρομα) ψάρια και, τέλος, διάφορες θαλάσσιες «αδελφές» και άλλα υδρόβια ζώα.

Η υδατοκαλλιέργεια είναι επίσης ένα πλούσιο είδος. Εάν το αναλύσετε, αποδεικνύεται ότι πάνω απ 'όλα καλλιεργείται λευκός κυπρίνος. Δεύτερη θέση στο άσπρο cupid, το τρίτο κρατείται από τον κυπρίνο. Μεταξύ των ασπόνδυλων στον τομέα της μακεδονίας, οι πιο δημοφιλείς μεταξύ των καταναλωτών είναι τα δίθυρα μαλάκια, ιδιαίτερα τα στρείδια. Όσον αφορά τα καρκινοειδή, εδώ είναι ένα αναμφισβήτητο πρωταρχικό ρόλο στη λευκή γαρίδα, ακολουθούμενη από την τίγρη και τα κινέζικα mahnoruky καβούρια.

Κάθε αλιευτική δύναμη καθορίζει για τον εαυτό της το ποσοστό της καλλιέργειας των υδρόβιων βιολογικών πόρων σε βασικά προϊόντα, αλλά όλα είναι μεταξύ των ηγετών αυτού του τομέα μεταξύ άλλων χωρών. Η εξαίρεση είναι το Περού και η Ρωσία. Η ρωσική υδατοκαλλιέργεια βρίσκεται στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης. Για πολύ καιρό δεν της δόθηκε η δέουσα προσοχή.

Έξω από την Αποκλειστική Ζώνη

Η Κίνα, την οποία μιλήσαμε εξαρχής, αυξάνει το 70% των θαλασσινών και των γλυκών υδάτων. Ένα τέτοιο υψηλό επίπεδο ανάπτυξης της βιομηχανίας σε αρκετές χώρες οφείλεται σε διάφορους λόγους. Συγκεκριμένα, στη δεκαετία του 1980, στο διεθνές δίκαιο εμφανίστηκε μια «καινοτομία» για μια θαλάσσια περιοχή που ήταν εκτός των χωρικών θαλασσών και δίπλα της (μέχρι 200 μίλια).

Αυτή η έκταση έγινε το έδαφος ενός ειδικού νομικού καθεστώτος (αποκλειστική οικονομική ζώνη). Γίνεται σαφές: το "ζωντανό ασήμι", που αναπτύσσεται σε ελεύθερους ποταμούς και θαλάσσιους ανοιχτούς χώρους, είναι εξαντλητικό. Ένα άλλο θέμα είναι η υδατοκαλλιέργεια, οι βιολογικοί πόροι της οποίας μπορούν να αποκατασταθούν σε τακτική βάση.

Οι τελευταίες εξελίξεις στον τομέα των τεχνολογιών για τη βιομηχανική καλλιέργεια πολύτιμων ειδών ψαριών, φύκη και μαλακίων (εμπορικά αντικείμενα) έγιναν έγκαιρα. Ο σωστός υπολογισμός οδήγησε γρήγορα στην επιτυχία: όπως είναι γνωστό, το κόστος ενός τόνου τεχνητά παραγόμενων αλιευτικών προϊόντων είναι χαμηλότερο από το κόστος κρέατος, ενώ οι φυτείες νερού είναι πιο παραγωγικές από τα αγροτεμάχια.

Η ανάπτυξη συνεχίζεται

Όπως γνωρίζετε, ο πληθυσμός της Γης αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι το πρόβλημα των τροφίμων μόνο επιδεινώνεται. Οι οικονομίες νερού έχουν δείξει ότι έχουν λαμπρό μέλλον, προσφέροντας χιλιάδες ανθρώπους με πολύτιμες θέσεις εργασίας. Για χώρες όπως η Κίνα, η Ινδία, το Βιετνάμ, η Ιαπωνία, η Ταϊλάνδη κ.λπ., όπου η πυκνότητα του πληθυσμού είναι υψηλή και η απασχόληση είναι χαμηλή, αυτή είναι μια πραγματική σωτηρία. Έγινε ηγέτης στην ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας.

Ήδη στις δεκαετίες του ογδόντα του περασμένου αιώνα στην Ιαπωνία στις θαλάσσιες αγροτικές εκμεταλλεύσεις εργάστηκαν τριακόσιες χιλιάδες άνθρωποι, που παράγουν ένα εκατομμύριο τόνους ψαριών ετησίως. Στην Κίνα, εκατοντάδες χιλιάδες άτομα απασχολούνταν στον υδάτινο τομέα, ο οποίος μεγάλωσε οκτακόσιες χιλιάδες πολύτιμα προϊόντα.

Ανάλογα με τον βαθμό εξοπλισμού της οικονομίας για την καλλιέργεια των βασικών οργανισμών που είναι προσαρμοσμένα στην κατοικία τους στο νερό (υδροβιοτόνες), διαφορετικά. Στη Νορβηγία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Φινλανδία και άλλες ανεπτυγμένες χώρες της Ευρώπης, το επίπεδο αυτοματοποίησης των διαδικασιών εργασίας είναι υψηλό. Η χειρωνακτική εργασία επικρατεί στις ασιατικές χώρες.

Όποια και αν ήταν, οι υδρόβιοι βιολογικοί πόροι και η υδατοκαλλιέργεια επιτρέπουν να παραμείνουν στη ζωή οκτώ τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού - εργαζομένων στη βιομηχανία και εξαρτώμενων ατόμων - μέλη των οικογενειών τους. Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία της ανάπτυξης της κατεύθυνσης, μπορεί να συναχθεί ότι τα επόμενα χρόνια η ανάπτυξη της υδατοκαλλιέργειας θα συνεχιστεί.