Ισπανικά σαλάτα: Συνταγές με το βόειο κρέας, γαρίδες, καπνιστό κοτόπουλο και τα φασόλια

Το μυστικό της δημοτικότητας του ισπανικού τάπας (μεζέδες) είναι γνωστή. Ελαιόλαδο, σκόρδο, μαϊντανό και λίγο κορεσμένο ταυτόχρονα αναδεύεται μέχρι την όρεξη. Και τα εξωτικά νότια συστατικά και το κάψιμο ισπανική σνακ σάλτσα δώσει μια μοναδική γοητεία. Πυρηναίων γαστρονομικές παραδόσεις αναμειγνύονται σε αυτό το ευλογημένο τέλος στην Μαυριτανών, και με την ανακάλυψη του Νέου Κόσμου στην κουζίνα άρχισε να μαζικά προϊόντα χρήση από την αμερικανική ήπειρο.

Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι η Ισπανία - η πολυεθνική χώρα. Στην Ανδαλουσία, Καταλονία, Γαλικία και σε άλλες περιοχές έχουν διαφορετικές γαστρονομικές παραδόσεις. Ως εκ τούτου, μια ενιαία έννοια της «ισπανικής σαλάτα» δεν υπάρχει. Ωστόσο, όλα αυτά τα σνακ συνδυάζει την ευκολία παρασκευής, την αφθονία χόρτα και λαχανικά, και να είστε σίγουροι για τον κορεσμό των συστατικών. Μετά από ένα θερμό καλοκαίρι το μεσημέρι, το μεσημεριανό γεύμα και τάπας είναι συχνά περιορισμένες. Σαλάτα, patatas bravas - τι άλλο χρειάζεται; Είναι ότι ένα ποτήρι σανγκρία.

Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και τα φασόλια

Αυτό είναι ένα πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας πιάτο μπορεί να παρέχεται στη μορφή θερμότητας. Στην Ισπανία, τα φασόλια μπορούν να αντικατασταθούν με πράσινες φακές. Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή της σαλάτας. Τα φασόλια Είναι θερμίδων αντικαθίσταται από πράσινα φασόλια. Αυτή η συνταγή εμείς εδώ περιγράψει. Βγάλτε το κρέας με καπνιστό κοτόπουλο, θα κοπεί φέτες από αυτό. Διπλώστε στο μπολ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, το χυμό ενός λεμονιού και μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο. Μέχρι το κρέας είναι ελαφρώς μαριναρισμένο, ας τα φασόλια. Εκατόν δέκα γραμμάρια έτοιμη λοβό τίθενται σε μαγειρεύουν σε αλατισμένο νερό.

Όταν τα φασόλια θα είναι έτοιμο, ρίξτε σε ένα σουρωτήρι. Μετά από ψύξη, κομμένο σε μεγάλο λοβό ράβδων σε ένα μπολ με το κρέας. Προσθέστε στη σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και τα φασόλια μισό φλιτζάνι μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, δύο κουταλιές της σούπας κάπαρη, χοντροκομμένα ντομάτες οκτώ-κεράσι (κατά προτίμηση κόκκινο και κίτρινο). Ξαναγεμίστε το πιάτο σε γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Δάπεδο μπολ με τις άκρες των φύλλων του μαρουλιού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Timbay τόνο και αβοκάντο

Αυτή η ισπανική σαλάτα είναι εύκολο να προετοιμαστεί, εάν είναι διαθέσιμο, κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι. Πάρτε το αβοκάντο, το κόβουμε στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και pyuriruem πολτό με ένα πιρούνι. Τρίψτε το σκελίδα σκόρδο με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Ξαναγεμίστε με το μίγμα του πουρέ αβοκάντο. Πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Αυτό το smoothie είναι που σε μια πιατέλα σε ένα γύρο στένσιλ. Μπορεί να είναι κατασκευασμένα από χαρτόνι αυτο. Μία μεγάλη ντομάτα ώριμα obesshkurivaem με εμβάπτιση για ένα λεπτό σε βραστό νερό. Ο πολτός της ντομάτας κομμένο σε μεγάλους κύβους. Βάλτε το stencil επάνω στο αβοκάντο. Από τις τράπεζες συγχωνεύονται με λάδι τόνου. Τοποθετούμε το ψάρι πάνω. Αφαιρέστε το στένσιλ. Διακοσμήστε το ρόκα πιάτο.

Ισπανικά σαλάτα: συνταγή από την Ανδαλουσία

Αυτό το πιάτο είναι σαν τους χορτοφάγους, επειδή αποτελείται αποκλειστικά από τα λαχανικά. Shinkuem τόσο λεπτό όσο διακόσια πενήντα γραμμάρια ντομάτα μπορεί, ένα μικρό μαύρο ραπανάκι, κρεμμύδι και μεσαίου μεγέθους αγγούρι. Άνηθο και μαϊντανό (για μια μικρή δέσμη) μπριζόλα. Προσθήκη στα λαχανικά. Solim Ισπανική σαλάτα της Ανδαλουσίας με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά, αλλά μπορεί να περιοριστεί σε ένα μαύρο πιπέρι.

Για τον επίδεσμο σε ένα βάζο με καπάκι αναμείξτε μια κουταλιά ξύδι και τρία - ελαιόλαδο. Αυστηρή κουνώντας το δοχείο, να κάνει τη σάλτσα «vinegre». Συμπληρώστε τα στη σαλάτα. Έχουμε δώσει λίγο ετοιμάζω. Υπάρχει και μια άλλη εκδοχή αυτού του πιάτου - ένα εγκάρδιο. Θέση των δύο δροσερή σαλάτα βρασμένα και κομμένο σε λεπτές φέτες τα αυγά. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο αξίζει μαγιονέζα ή σάλτσα aioli.

Σαλάτα «Σομπρέρο»

Θα βγούμε από την άλμη σε κονσέρβα γλυκό πιπέρι και θα κόβουμε σε λωρίδες. Προσθήκη εκατό γραμμάρια κονσέρβα καλαμπόκι και αρακά - επίσης χωρίς υγρό, φυσικά. Κρεμμύδι φλούδα και χυδαία θα μειώσει (μπορείτε να το διαιρέσετε μόνο σε οκτώ μέρη). Τριακόσια πενήντα γραμμάρια κύβους ζαμπόν nashinkuem. Από δέσμη μαϊντανό θα επιλέξει μερικά κλωναράκια για τη διακόσμηση, το υπόλοιπο ψιλοκομμένο.

Στρωμένος με πιάτο μαρούλι «Iceberg». Θα δημοσιεύσει πιάτο slide μας. «Vinegre» ανεφοδιάζονται Ισπανική σαλάτα «Σομπρέρο» σάλτσα. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Ας περιμένουμε λίγο πριν να εξυπηρετήσει. Όλα τα πιάτα συστατικά πρέπει να απορροφούν τη σάλτσα καλά.

Σαλάτα καβουρδισμένου ντομάτα και μπέικον

Κατ 'αρχάς, να λάβει δώδεκα ντομάτες, δύο σκελίδες σκόρδο. Τα ψήνουμε στο φούρνο ή στη σχάρα. Κόβουμε το σκόρδο εμποτισμένο με το πνεύμα της τομάτας σε φέτες. Διακόσια πενήντα γραμμάρια λωρίδες μπέικον nashinkuem. Τις τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι. Πενήντα γραμμάρια κουκουνάρια πυρωμένο έτσι ώστε να ανησυχείτε στο στόμα.

Πιάτο κατάσπαρτος με ένα μίγμα του μαρουλιού. Σε βρισκόταν ένα κρεβάτι από ψημένο ντομάτα και μπέικον. Πασπαλίστε με κουκουνάρι. Αυτή η ισπανική συνταγή σαλάτα προσφέρει για να γεμίσει σάλτσα από ελαιόλαδο (πέντε κουταλιές της σούπας) βαλσάμικο ξύδι (1 κουταλιά της σούπας. Λ) και μουστάρδα Dijon (2 κουταλιές της σούπας. Λ). Και η τελευταία πινελιά. Έτοιμη σαλάτα και πασπαλίζουμε με κατσικίσιο τυρί. Θα χρειαστούν περίπου διακόσια γραμμάρια. Τυρί μπορεί απλά να συντρίψει τα δάχτυλα.

Σαλάτα με τη γλώσσα

Είναι, μάλλον, ένα χειμερινό πιάτο. Γεμίστε με βραστό νερό μία γλώσσα, και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δύο ώρες. Δεκαπέντε λεπτά μέχρι να μαλακώσουν θα το αλάτι. Ξεχωριστά μαγειρεύουν με στολή, τρεις ή τέσσερις πατάτες και ένα μεγάλο καρότο. Γλώσσα φλούδα και ζουλιέν nashinkuem. Πατάτες και τα καρότα, επίσης, μπορεί να κόψει σε κύβους. Σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο βάλει διακόσια γραμμάρια φασολάκια. Γεμίστε με το ένα τέταρτο φλιτζάνι βραστό νερό και βράζετε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τα τηγανίζουμε για δύο λεπτά από τότε. Cool και να προσθέσετε μια σαλάτα με ισπανική γλώσσα. Συγχώνευση ενός υγρού από ένα βάζο των ελιών, χωρίς κουκούτσι. Μπορούν, επίσης, να προσθέσετε στη σαλάτα, καθώς και τα τρία τουρσί ψιλοκομμένο αγγούρι. Έχουμε εισαγάγει ψιλοκομμένο κινεζική λάχανο κεφάλι έξω. Μπαίνει σε ένα πιάτο με μαγιονέζα και γαρνίρετε με χόρτα.

Σαλάτα με μοσχάρι

Πρώτα κάνουν τη μαρινάδα. Πάρτε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, ρίχνουμε μερικές σταγόνες «Tabasco», ένα ζεύγος κουταλιές σάλτσα σόγιας και ξύδι. Σε αυτό το μείγμα βάζουμε περίπου εκατό γραμμάρια, ή λίγο πιο φιλέτο βοδινό. Μαγειρέψτε δύο ή τρεις πατάτες με τη φλούδα τους. Καθαρίζει και ντυμένος με ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο άνηθο και λίγο πιπέρι, τσίλι.

Μαρούλι δάκρυ τα χέρια. Γλυκό πιπέρι ελευθερώνεται από σπόρους, κομμένα σε λωρίδες. Γεμίστε τις πιπεριές και το μαρούλι «μπαλσάμικο» σάλτσα. Παίρνουμε το βόειο κρέας από τη μαρινάδα, κομμένο σε κύβους. Τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι. Είμαστε αρχίσει να εμφανίζονται Ισπανική σαλάτα με βοδινό κρέας. Η διαφανής πλάκα πρώτο που με τις πατάτες. Ισοπέδωση στρώμα. Για τις πατάτες που το βόειο κρέας. Βάζουμε πάνω από την σαλάτα με γλυκό πιπέρι. Διακοσμήστε το πιάτο μισά ντοματίνια.

Ensalada de Mar

Σε δύο φύλλα μαρουλιού που χούφτα τοστ. Τοποθετημένο στην κορυφή: ψιλοκομμένο αγγούρι και ένα κερασάκι λίγες ντομάτες. Γαρίδες (50 γραμμάρια) σε ένα φυτικό λάδι τηγανίζουμε με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Cool, βάλτε τα λαχανικά. Ισπανική σαλάτα με γαρίδες και πασπαλίζουμε με τη μισή δαχτυλίδια κομματάκι κρεμμύδι και ρόκα, ντυμένος με ελαιόλαδο.