Μεταβολισμό των λιπιδίων: βασικά στάδια του μεταβολισμού του λίπους

Μεταβολισμό των λιπιδίων - είναι το μεταβολισμό των λιπών και λιπαρά, όπως ουσίες. Ανταλλαγή λιπιδίου αποτελείται από τέσσερα βήματα: διάσπαση, απορρόφηση, ενδιάμεσων και τελικών ανταλλαγές.

Μεταβολισμό των λιπιδίων: πέψη. Τα περισσότερα λιπίδια, τα οποία αποτελούν μέρος του τροφίμου απορροφάται από τον οργανισμό μόνο μετά από προηγούμενη πέψη. Στο πλαίσιο της δράσης των πεπτικών υγρών, είναι υδρολυμένο (διασπάται) σε απλές ενώσεις (γλυκερόλη, ανώτερα λιπαρά οξέα, στερόλες, φωσφορικά οξέα, αζωτούχες βάσεις, ανώτερες αλκοόλες, κλπ) απορροφώνται βλεννογόνο μεμβράνη του πεπτικού σωλήνα.

Η από του στόματος τρόφιμα που περιέχουν λιπίδια, μηχανικά κομμένα, μικτά, διαβρέχεται με το σάλιο και μετασχηματίστηκε σε com τρόφιμα. Τεμαχισμένο μάζα τροφίμου διαμέσου του οισοφάγου εισέρχεται στο στομάχι. Εδώ ανακατεύουμε και διεισδύουν το γαστρικό υγρό. Γαστρικό υγρό περιέχει ένα ένζυμο λιπολυτική - λιπάση, η οποία μπορεί να διασπούν το λίπος γαλακτωματοποίηση. Τρόφιμα από το στομάχι προς τις μάζες σε μικρές μερίδες εισέλθουν στο δωδεκαδάκτυλο, νήστιδα, και στη συνέχεια στον ειλεό. Εδώ τελειώνει η διαδικασία της διάσπασης των λιπιδίων απορροφώνται και τα προϊόντα υδρόλυσης τους. Το λιπιδίων διάσπαση συμμετοχής της χολής, του παγκρέατος και του εντέρου χυμό χυμό.

Η χολή - είναι ένα μυστικό, το οποίο συντίθεται από τα ηπατοκύτταρα. Η σύνθεση των χολικών περιλαμβάνουν χολικά οξέα, και χρωστικές ουσίες, προϊόντα αποικοδόμησης της αιμοσφαιρίνης, βλεννίνης, χοληστερόλη, λεκιθίνη, λίπη, μερικά ένζυμα, ορμόνες, κλπ Η χολή συμμετέχει στην γαλακτωματοποίηση των λιπιδίων, την πέψη και την απορρόφηση τους? προωθεί την κανονική περισταλτισμό του εντέρου? παρουσιάζει βακτηριοκτόνο δράση στην εντερική μικροχλωρίδα. Τα χολικά οξέα συντίθενται από τη χοληστερόλη. Λιπαρό οξύ χαμηλώσει η επιφανειακή τάση των σταγονιδίων λίπους γαλακτωματοποίησης τους διεγείρουν την έκκριση των παγκρεατικών χυμών, καθώς και ενεργοποιούν τη δράση πολλών ενζύμων. Στο λεπτό έντερο η μάζα τροφίμου διαρρεύσουν παγκρεατικό χυμό, το οποίο περιλαμβάνει όξινο ανθρακικό νάτριο και λιπολυτικών ενζύμων: λιπάσης, εστεράσης, φωσφολιπάση, φωσφατάση, κλπ

Λιπιδίων μεταβολισμού: απορρόφηση. Οι περισσότεροι από λιπίδια απορροφηθεί στο κατώτερο τμήμα του δωδεκαδακτύλου και του άνω έντερο νήστιδα. τροφίμων λιπιδίων προϊόντα της πέψης απορροφώνται το επιθήλιο των λαχνών. Η επιφάνεια αναρρόφησης του επιθηλιακών κυττάρων αυξήθηκε κατά μικρολαχνών. Τα τελικά προϊόντα της υδρόλυσης των λιπιδίων αποτελούνται από μικρά σωματίδια λίπους, δι- και μονογλυκερίδια των ανωτέρων λιπαρών οξέων, γλυκερόλη, γλυκεροφωσφορικό, αζωτούχες βάσεις, χοληστερόλη, ανώτερες αλκοόλες και φωσφορικό οξύ. Στο παχύ έντερο λιπολυτικών ενζύμων απουσιάζουν. βλέννας κόλον περιέχει μια μικρή ποσότητα των φωσφολιπιδίων. Χοληστερόλη, η οποία δεν αναρροφάται, μειώνεται σε koprosterina περιττώματα.

Μεταβολισμό των λιπιδίων: ενδιάμεσο ανταλλαγή. Στα λιπίδια έχει κάποια χαρακτηριστικά που έγκειται στο γεγονός ότι το λεπτό έντερο λίγο μετά τα προϊόντα σχάσης αναρρόφησης συμβαίνει λιπίδια ανασύνθεση έμφυτη στον άνθρωπο.

Μεταβολισμό των λιπιδίων: τελική ανταλλαγή. Τα κύρια τελικά προϊόντα του μεταβολισμού των λιπιδίων είναι το διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Το τελευταίο ξεχωρίζει ως μέρος των ούρων και ιδρώτα, εν μέρει περιττώματα, εκπνεόμενο αέρα. Το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται κυρίως τους πνεύμονες. Η τελική ισοτιμία για ορισμένες ομάδες λιπιδίων έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.

Διαταραχές του μεταβολισμού των λιπιδίων. Μεταβολισμό των λιπιδίων έχει διαταραχθεί σε πολλές μολυσματικές, επεμβατική και μη μεταδοτικών ασθενειών. Η παθολογία του μεταβολισμού των λιπιδίων που παρατηρείται κατά παράβαση του νευροχυμική ρύθμιση των διεργασιών πέψης της απορρόφησης, βιοσύνθεση και λιπόλυση. Μεταξύ των διαταραχών του μεταβολισμού των λιπιδίων συχνότερα εγγραφή της παχυσαρκίας.

Παχυσαρκία - μια προδιάθεση για υπερβολική αύξηση του σωματικού βάρους οφείλεται σε υπερβολική εναπόθεση λίπους στον υποδόριο ιστό και άλλους ιστούς του σώματος και διακυτταρικό χώρο. Τα λίπη εναποτίθενται μέσα στα λιπώδη κύτταρα, με τη μορφή τριγλυκεριδίων. Ο αριθμός των λιποκυττάρων δεν αυξάνει, αλλά αυξάνει μόνο ο όγκος τους. Είναι αυτή η υπερτροφία των λιποκυττάρων είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην παχυσαρκία.