Γαστρονομικές απολαύσεις κατά καιρούς τόσο εφευρετικό και πρωτότυπο, που Marvel Δεδομένων: αν υπάρχει μια πρόταση σε ένα πιάτο εστιατόριο, ή να το στείλετε σε ένα μουσείο. Ακριβώς όπως σε μια ειρωνική ταινία «Τι άνδρες Talk About». Παρεμπιπτόντως, το όνομα αυτού του λιχουδιά, έγινε γνωστό στο ευρύ κοινό από εκεί!
Αυτή η μυστηριώδης «deflope»
Ναι, η λέξη είναι πιο αληθινό! Deflope - τι είναι αυτό; Απόψεις για την προέλευση των διαφόρων παζλ. Το πρώτο και πιο στοιχειώδη: το θέμα, το οποίο θα τα λεγόμενα φυσικά δεν υπήρχε και καμία. Αυτός - ένας μύθος, φαντασία, πρωτότυπα πορεία για σεναριογράφους και σκηνοθέτες της ταινίας. Η δεύτερη ιδέα για deflope τι είναι, εξακολουθεί να συνδέεται με τη γαστρονομία. Έτσι ονομάζεται πιάτο κατασκευασμένο από αποξηραμένο κρέας (βοδινό, μοσχάρι, buyvolyatiny και άλλα δίχηλα ζώα krupnorogatyh). εστιατόρια επιτήδειος κεφάλαιο σεφ έχουν προσπαθήσει να χρησιμοποιήσει μια νεότευκτη μάρκα. Και πολύ σύντομα μετά την πρεμιέρα επιδόθηκε προϊόντων με βάση το κρέας και διαφορετικό τρόπο παρασκευής με το ίδιο όνομα - «deflope». Τι είναι αυτό, οι πελάτες δεν γνωρίζουν πραγματικά τα όργανα και θαρραλέα «καταναλώνεται» υπερβολικό φαγητό. Τέλος, η πιο πρόσφατη έκδοση. Είναι επίσης αρκετά εξωτική, αλλά πιο κοντά στην αλήθεια από όλες τις προηγούμενες.
Την περιοδεία στη Γαλλία
Γαλλικά - ιδιοφυΐα, όχι μόνο στην αγάπη, αλλά σε ό, τι αφορά τις χαρές και τις απολαύσεις της ζωής. Συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων. Από αυτό μπορούμε να κρίνουμε από κάποιες παλιές συνταγές, μοναδική στον κατάλογο των προϊόντων και τη θερμική επεξεργασία τους. Για παράδειγμα, deflope - τι είναι αυτό; Χορτοφαγικό πιάτο μανιτάρια, ρίζες και μπαχαρικά. Ωστόσο, οι απλοί μανιτάρια ή τα μανιτάρια εδώ δεν είναι κατάλληλες. Κυριολεκτικά συνταγή συμβουλεύει: Πάρτε sheomi μανιτάρια, ένα κομμάτι της ρίζας και σπόροι meaga Κεράλα. Όλα αυτά αναπτύσσεται μια φορά στο νότιο τμήμα της Γαλλίας. Κάθε ένα από τα συστατικά είναι πλέον απίθανο να αγοράσουν στο σούπερ μάρκετ, αλλά κατά τον Μεσαίωνα ήταν διαθέσιμα. Τι είναι diflope στην παλιά κουζίνα; Μανιτάρια μαγειρεμένα με έναν ιδιαίτερο τρόπο, πολύ νόστιμο και τόσο πολύ δηλητηριώδη. Έχουν βρασμένο για ένα ζευγάρι, και στη συνέχεια καταψύχεται, πλένεται σε διάλυμα αλκοόλης για να απομακρυνθεί το δηλητήριο. ρίζα meaga βρασμένο πάρα πολύ, και μέσα σε λίγες ημέρες. Στη συνέχεια, κομμένα σε φέτες, τηγανητές με μανιτάρια, πασπαλισμένο σπόρους Κεράλα. Φάτε ένα γεύμα, πλένονται κάτω με κόκκινο κρασί. Ωστόσο, τώρα χρησιμοποιεί η συνταγή δεν συνιστάται: είναι πολύ κατά προσέγγιση και μπορεί να είναι γεμάτη με δυσάρεστες συνέπειες!
Και πάλι, το κρέας!
Αλλά ας επιστρέψουμε στο 21ο αιώνα μας και μάθετε την τρέχουσα τιμή της λέξης «diflope». Γράφοντας διάφορες εκδόσεις του "di flop", "diflope", "deflope" και "de flope". Το δικαίωμα είναι η τελευταία. Και πάλι αντιμετώπιση της γαλλικής - έτσι το σπασμωδικές, μαριναρισμένο και σερβίρεται με λαχανικά και βότανα, πικάντικες σάλτσες. Πώς να μαγειρέψουν: πάρτε ένα καλό φιλέτο με πολτό, μικρά prosloechkoy λίπος. Κατάλληλα κρέας, βόειο κρέας ή τα πουλερικά. Μπορείτε να μαγειρέψετε κορν μπιφ ή ζαμπόν. Εάν το κρέας είναι φρέσκο, θα πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους, πάχους 3-4 cm. Ανά χιλιόγραμμο του κύριου προϊόντος είναι έως 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Καλύτερα να μην πάρει «έξτρα», και ένα μεγαλύτερο, χοντρή λείανση. Αναμείξτε το με πιπέρι (1-2 κουταλάκια), κορίανδρο και τζίντζερ, τη ζάχαρη (κάθε συστατικό 1,5-2 κουτάλι). Το κρέας μουλιάσει για 15 λεπτά στο κρασί. Στη συνέχεια, βγάλτε, βάλτε σε ένα σουρωτήρι και αφήστε να στραγγίσει. Στη συνέχεια, το πασπαλίζουμε κρέας ξύδι και καλή ρολό στο μίγμα. Διπλώνουμε σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε υπολείμματα άλατος, διπλώστε λινό κουρέλι και να θέσει το ζυγό. Ως εκ τούτου, de flope σας θα πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για 13-15 ώρες. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, απαλλαγούμε από το υπερβολικό αλάτι, βάλτε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα. Σερβίρετε με σαλάτα κρέατος με φρέσκα λαχανικά.
Hot de flope
Για την παρασκευή των γευμάτων εδώ σε αυτήν την συνταγή, θα χρειαστείτε 800 γραμμάρια αποξηραμένο κρέας, ένα ζευγάρι των κλωναράκια μαϊντανό, ένα κουτάλι ξύδι, φυτικό έλαιο και βούτυρο, μπαχαρικά (θυμάρι, πιπέρι). Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο, προσθέστε το φυτικό. Φέτες κρέατος αναμιγνύεται με μπαχαρικά και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι για περίπου 10 λεπτά, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε. Όταν όλα είναι έτοιμα, το προϊόν απλώνεται σε ένα πιάτο, απλόχερα πασπαλισμένο με ξύδι και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Με τη μορφή της θερμότητας παρέχεται μαζί με το στερεό τυρί ή τυρί, λαχανικά και το κρασί.