Πώς να διακρίνει μια ψεύτικη Boletus από το πραγματικό αδελφό του;

Από τα μέσα του καλοκαιριού και λήγει στα τέλη του φθινοπώρου χιλιάδες μανιταριών στο δάσος επιλέγονται για να ξεδιψάσει τους για τη συλλογή. Πολλοί άνθρωποι έχουν επιλεγεί στο δάσος δεν είναι καν αναζήτηση για τα μανιτάρια, αλλά μόνο για να ξεδιψάσει τους για τη φυσική ομορφιά και τη μοναξιά με τη φύση.

Ωστόσο, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι υπάρχουν στο δάσος και τον κίνδυνο. Πρώτα απ 'όλα μιλάμε για δηλητηριώδη μανιτάρια, τα οποία είναι έξυπνα μεταμφιεσμένος ως βρώσιμα ομολόγους τους. Πάρτε, για παράδειγμα, ψευδή Boletus. Πώς να το διακρίνει από το κανονικό μύκητα; Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να γνωρίζετε τι μοιάζει Boletus αλήθεια.

Στην εμφάνιση είναι συνηθισμένο μανιτάρι διακριτικό χρώμα. Καπέλο ως επί το πλείστον γκριζωπό-λευκό χρώμα. Ταξίδι πήξει επεκτείνεται προς τα κάτω από το χρωματισμό θυμίζει έντονα τον κορμό ενός σημύδας. Πολύ σημαντικό! Η σάρκα του μύκητα λευκό και στο τμήμα του χρώματος δεν αλλάζει! Και τώρα - μια ψεύτικη Boletus.

«Χολερικός μανιτάρι» που συχνά αποκαλείται. Στην εμφάνιση είναι σχεδόν τέλεια αντίγραφα των βρώσιμων ομόλογό του. Το ίδιο πόδι, και ένα καπέλο είναι σχεδόν το ίδιο χρώμα. Αυτό είναι αρκετά ακριβώς να τηγανίσετε ή να βράσει για να βιώσουν πλήρως την πλήρη βάθος του σφάλματος: η έντονη γεύση του μύκητα και τρομερά πικρό. Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί μια ψεύτικη Boletus ονομάζεται «χολή».

Πώς να γίνει διάκριση;

Υπάρχει ένα 100% «διασφάλιση ποιότητας». Δηλητηριώδη μανιτάρια δεν θα είναι ποτέ σκωληκώδης (εξαίρεση - μανιτάρια, τα οποία είναι σε καμία έκδοση δεν έρχεται ως τέτοιο). Αν αυτό συμβεί στο τέλος του καλοκαιριού, ο καιρός είναι αρκετά στεγνό, αλλά εκπληκτικά καθαρό μανιτάρι, είναι μια ευκαιρία για να μελετηθεί. Αν όλες οι γειτονικές μανιτάρια (ειδικά όχι ο νεότερος) είναι επίσης πολύ καθαρό, είναι - σχεδόν βεβαίως μια ψεύτικη Boletus.

Μετά τη δοκιμή «σκωληκώδης», κοιτάξτε προσεκτικά στο μίσχο. Και τα δύο χρώματα φαίνονται σαν τα μανιτάρια, αλλά μη βρώσιμα μοτίβο παραλλαγή «θύλακας σήμανση» όχι σαν τον κορμό σημύδας. Οι έμπειροι εργάτες μανιτάρι λένε ότι «μύκητας χοληδόχου» χρωματισμό στο πόδι σαν τριχοειδή δικτύου.

Δεν είναι πολύ νόστιμο, αλλά είναι καλύτερο να χάνουν αμέσως την όρεξή τους, και όχι μετά την πρώτη κουτάλι αγάπη έτοιμα φαγητά, που έγινε μη βρώσιμο.

«Υπόθεση Καπέλο»

Μετά από προσεκτική εξέταση του κατώτερου τμήματος μπορούν να ληφθούν για το καπό. Δώστε προσοχή! Η πραγματική boletus ποτέ, σε καμία περίπτωση, το κάτω μέρος του δεν θα είναι ρόδινο. Εάν παρατηρήσετε ακόμη και μια απόχρωση του ροζ, το καλύτερο είναι να μην πάρει ένα μανιτάρι.

Στην κορυφή του καπέλου «ψεύτικο» έχει σχεδόν πάντα τουλάχιστον ένα μικρό, αλλά αρκετά αισθητή απόχρωση του πράσινου. Σε μια κανονική μύκητας δεν το κάνει. Αυτό το «Boletus» (φωτογραφία - η ψευδής έκδοση) σίγουρα «παρακαλώ» θα αηδιαστική γεύση από χαλασμένα τρόφιμα.

Αν ακόμα και τότε δεν είστε σίγουροι, απλά αισθανθείτε το καπέλο. «Noble» βελούδινη επιφάνεια προτείνει πλαστογραφία. Πώς λειτουργεί η κανονική Boletus; Μανιτάρι έχει πάντα μια επίπεδη και λεία επιφάνεια του καπακιού. Η τελευταία «γραμμή» - να σπάσει ένα κομμάτι από αυτό. Αν είναι σε ροζ διάλειμμα - πριν χοληδόχο μύκητα.

Τέλος, ας σας δώσω μια συμβουλή one-stop. Θυμηθείτε! Εάν είστε ποτέ σε αμφιβολία για κάτι, ποτέ δεν θα σε καμία περίπτωση, να λάβει ένα μανιτάρι! Η ανωτέρω περιγραφείσα μορφή πραγματοποιήσεως - το ηπιότερο περίπτωση είναι γεμάτη με μόνο ένα χαλασμένο δείπνο. Το ίδιο χλωμό grebe δυσάρεστη γεύση δεν είναι, αλλά η χρήση του είναι σχεδόν πάντα θανατηφόρα.