Πώς να ελέγξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι ή όχι, στο σπίτι;

Τώρα θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να ελέγξετε αν τα δηλητηριώδη μανιτάρια. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι. Θα τα δούμε. Θα ήταν χρήσιμο να νοικοκυρές και μανιτάρια.

Ακόμη και στο θλιβερό συννεφιά δάσος μέρα φαίνεται πολύ όμορφο. Αργή βόλτα σε αυτό θα ξεχάσουμε για λίγο για την καθημερινή φασαρία και να βυθιστείτε στην μαγική ατμόσφαιρα του άγριου. Είναι γενναιόδωρος με τα δώρα του - να πάρει τα μούρα και τα μανιτάρια δεν φέρνει μόνο διασκέδαση, αλλά και χρήσιμο, γιατί πολλοί χωρικοί επιβιώσει σκληρούς χειμώνες, λόγω αποθέματα, τα οποία κάνουν από νωρίς την άνοιξη μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Οι κάτοικοι της πόλης να βγουν έξω στο δάσος πιο συχνά για να ξεκουραστούν, έτσι δεν είναι ο καθένας ξέρει πώς να διακρίνουν εδώδιμα από τα δηλητηριώδη μανιτάρια.

Πώς να μην πάρει δηλητηριασμένο;

Μια ποικιλία από πιάτα με μανιτάρια υπάρχουν σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να συμμετάσχουν σε αυτο-συγκέντρωση, αν δεν είστε σίγουροι για την ακρίβεια των γνώσεων και την ικανότητα να διακρίνουν εδώδιμα από τα δηλητηριώδη τους. Παρατηρώντας την περίοδο (1 ημέρα) και συνθήκες αποθήκευσης (σε δροσερό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως). μπορείτε με ασφάλεια να μαγειρέψετε νόστιμα προϊόν.

Tip: δεν μαγειρεύουν τα μανιτάρια και δεν αποθηκεύουν σε αλουμίνιο, ψευδάργυρο, κεραμικά υλικά με λούστρο για να αποτρέψει την οξείδωση ή την εμφάνιση της αντίδρασης κάποιων ουσιών που περιέχονται σε αυτά, με το υλικό πιάτο.

Βοηθήστε να αποφευχθεί δηλητηρίαση επιφυλακτική στάση απέναντι στην ήσυχη κυνήγι, όπως αποκαλούν τη συλλογή των δώρων του μανιταριού περισυλλογή φύσης. Πάρτε μόνο εκείνες που γνωρίζετε καλά. Μην συγκεντρώσει τα μανιτάρια κοντά στην εθνική οδό, σιδηροδρομική γραμμή ή βιομηχανικών εγκαταστάσεων.

Μπορείτε βγήκε από το δάσος, αισθάνονται ευχάριστα κουρασμένος, και στο τραπέζι αναμονής για θεραπεία μόνο που συλλέγονται μανιτάρια, δελεαστικός άρωμα. Και τότε θα συνειδητοποιήσουμε ότι δεν είναι βέβαιο ότι μπορούν να έχουν. Πώς να ελέγξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι ή όχι, στο σπίτι; Υπάρχουν πολλοί τρόποι να γίνει αυτό. Αλλά, δυστυχώς, να καθορίσει εάν κάποιο από τα συλλέγονται μανιτάρια δηλητηριώδη, αρκετά αδύνατο.

Εδώ είναι μερικές επιλογές που θα βοηθήσουν στον έλεγχο. Επίσης, παράλληλα, θα εξετάσουμε και μύθους.

Silver και το σκόρδο

Πώς να ελέγξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι ή όχι; Λέγεται ότι σε ένα δοχείο αυτού του προϊόντος μπορεί να βυθιστεί αργύρου αντικειμένου. Και αν το ασήμι σκουραίνει, τότε υπάρχει ένα δηλητηριώδες μανιτάρι. Αλλά αυτή η θεωρία δεν είναι 100%. Επειδή η αντίδραση μπορεί να λάβει χώρα με μια ουσία που απελευθερώνεται από τα βρώσιμα μανιτάρια.

Τροποποιημένο χρώμα το σκόρδο προστίθεται κατά το μαγείρεμα, και εκατό τοις εκατό δεν επιβεβαιώνει την παρουσία επικίνδυνων μίσχους. Μετά από όλα, θα μπορούσε να υπάρξει, και πάλι, η απάντηση fermetom τυροσινάσης.

έντομα

Πιστεύεται ότι τα δηλητηριώδη μανιτάρια έντομα δεν χρειάζεται καν να καθίσει. Αυτό δεν είναι απόλυτα αληθές. Ορισμένοι μάλιστα να καθίσει και να τα τρώμε. Ακριβώς στη φύση υπάρχουν έντομα που είναι ανθεκτικά στα δηλητήρια.

Γεύση και οσμή

Ορισμένοι πιστεύουν ότι τα δηλητηριώδη μανιτάρια άγευστο και δυσάρεστη οσμή. Αλλά είναι αλήθεια αυτό; Ομοίως, δεν μπορούμε να πούμε. Μετά από όλα, υπάρχουν διάφορα είδη βουτηχτάρια και δηλητηριώδη μανιτάρια που μύριζε πολύ ωραία και πολύ νόστιμο (για να μην κάνετε τον εαυτό σας δοκιμή, καθώς αυτές οι πληροφορίες που λαμβάνονται μέσω θλιβερή εμπειρία απρόσεκτους γευσιγνώστες).

Souring ή πήξη του γάλακτος

Πώς να ελέγξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι ή όχι; Ακούσατε κάπου ότι το γάλα θα πήξει ή πηγαίνουν άσχημα, αν το δηλητήριο παίρνει σε αυτό; Ναι, μπορεί να είναι. Αλλά μπορεί επίσης να προκύψει μόνο λόγω του ενζύμου πεψίνη, η οποία είναι φυσιολογική και επικίνδυνη μύκητες .

Αλάτι και ξύδι

Εξουδετερώστε μερικά μανιτάρια μπορεί να είναι ως εξής. Είναι απαραίτητο να τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό με ξύδι. Μερικά ευκαιριακών μυκήτων τοξικά, για παράδειγμα, γραμμές, πραγματικά μπορεί να καθαριστεί με αυτόν τον τρόπο. Αλλά εδώ είναι ένα πολύ τοξικά είδη είναι χλωμό grebe, θα εξακολουθεί να είναι θανατηφόρα.

Το αλκοόλ δεν βοηθά!

Ο πληθυσμός πιστεύεται ευρέως ότι, εάν πιείτε πιάτα αλκοόλης από μανιτάρια, στη συνέχεια, στην περίπτωση της κατάποσης του δηλητηρίου, η τελευταία μπορεί να εξουδετερωθούν με αυτόν τον τρόπο. Αυτός ο μύθος είναι ένα από τα πιο επικίνδυνα. Επειδή το αλκοόλ αυξάνει μόνο τις επιπτώσεις των τοξινών. Τέτοιες ενέργειες αυξάνουν τον κίνδυνο του θανάτου.

Πώς να ελέγξετε αν τα δηλητηριώδη μανιτάρια όταν μαγειρεύονται;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη δημοφιλή μέθοδο. Χρειάζεται μόνο μια λάμπα. Από έλεγχο δηλητηριώδη μανιτάρια; Όταν μαγειρεύετε τα προϊόντα αυτά πέφτουν στο τηγάνι το κρεμμύδι, κομμένα στη μέση. Αν το λαχανικό στροφή μπλε, τα μανιτάρια πρέπει να απορριφθεί, δεδομένου ότι είναι δηλητηριώδη. Τα προϊόντα αυτά μπορούν να δηλητηριαστεί σοβαρά.

Πώς να ελέγξετε ένα δηλητηριώδες μανιτάρι ή όχι; Όπως μπορεί να δει κανείς από μια ποικιλία μεθόδων ελέγχου ταυτότητας, αξιόπιστα ξέρετε σχετικά με αυτό το περίπλοκο. Να θυμάστε ότι η χρήση αυτών των αντι-επιστημονικές μεθόδους μπορεί να φέρει θανάσιμο κίνδυνο!

Πώς να δώσει τις πρώτες βοήθειες για δηλητηρίαση από μανιτάρια;

Αν, όμως, υπήρχε ένα πρόβλημα, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με την ιατρική μονάδα, καλέστε ένα ασθενοφόρο. Πριν από την άφιξη του ασθενοφόρου ενέργειές σας μπορούν όχι μόνο να ανακουφίσει τον πόνο του θύματος, αλλά και να σώσει τη ζωή του. Προχωρήστε όπως με σαφήνεια και γρήγορα:

1. Αποφύγετε τον πανικό.
2. Κάντε πλύση στομάχου και να καλέσει τεχνητά εμετό αρκετές φορές.
3. Το θύμα θα πρέπει να τοποθετείται εύκολα σε οριζόντια θέση και πιέτα.
4. Η συνεχής κλασματική κατανάλωση θα βοηθήσει στην πρόληψη της αφυδάτωσης και να ασχοληθεί με τις τοξίνες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να πίνουν γάλα, αλατισμένα ή απλά καθαρό νερό.
5. Κοντά ο ασθενής θα πρέπει πάντα να είναι κάποιος πρέπει να προσέξετε, ώστε το άτομο έχει τις αισθήσεις του, και να δώσει για να μυρίζει αμμωνία σε περίπτωση απώλειας της συνείδησης, μπορεί να συμβεί ή κώμα.

Τέλος, ένα μικρό

Πώς, λοιπόν, να ελέγξετε τα μανιτάρια, δηλητηριώδες ή βρώσιμα αυτοί; Σε μανιτάρι έχει ένας κανόνας: «Αν δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μανιτάρι είναι βρώσιμα, στη συνέχεια, να ερμηνεύσει προς την κατεύθυνση που είναι δηλητηριώδη.» Πολλοί βρώσιμα είδη έχουν πολύ παρόμοιες με αυτές διπλασιάζεται.

Ως εκ τούτου, χωρίς περαιτέρω μελέτη των παραμέτρων ταξινόμησης και τα μανιτάρια, δεν πάει μόνη της στο δάσος πίσω τους. Η καλύτερη λύση θα ήταν να αγοράζουν τα μανιτάρια στο κατάστημα, όπου με 100% βεβαιότητα μπορούμε να πούμε για την ποιότητα και την καταλληλότητά τους. Και δεν θα πρέπει να εγκαταλείψουν τις αγαπημένες σας λιχουδιές!