Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι; Συμβουλές και μυστικά

Κολοκύθες έχουν τις λεπτομέρειες, ότι η εμφάνισή τους είναι δύσκολο να μαντέψει τη διατήρηση ωρίμανσης και φρούτα. Πεπόνια μπορεί να μοιάζει στην εικόνα, και στην πραγματικότητα είναι, ή ανώριμα, ή, ακόμη χειρότερα, σάπια. Έμπορος, φυσικά, μπορείτε να δώσετε μια δοκιμή σε ένα φρούτο, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα φρούτα στο καρπούζι κατάρρευση είναι το ίδιο, αλλά δεν είναι ένα γεγονός. Ακόμη και αν η καλλιέργεια συγκομίζονται ταυτόχρονα και με ένα πεδίο, μεταξύ μούρα υπάρχουν αναγκαστικά ανώριμα ή υποστεί ζημιά κατά τη μεταφορά. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι.

βαθμός

Το καλύτερο μέρος για να αγοράσουν φρούτα στο ύψος της εποχής τους, που είναι τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. πεπόνια της Κεντρικής Ασίας είναι πολύ νόστιμο, συν το ότι εμφανίζονται πολύ νωρίτερα από τις εγχώριες. Επίσης καλό πεπόνια που εισάγονται από την Ουκρανία. Οι κύριοι εξαγωγείς είναι η Mykolaiv και Kherson περιοχή, στέπα Κριμαία. Στη χώρα μας, μεγαλώνουν τα πεπόνια στο νότο. Οι καλύτερες ποικιλίες θεωρείται ότι είναι ένα επίμηκες «τορπίλη», στρογγυλά και κίτρινα, «Συλλογική Farm Girl» πράσινο «Galileo» αρωματικά «Αλτάι». Μάθαμε να έχουν αυξηθεί και εισαγόμενους σπόρους - μεταξύ των οποίων είναι το «πεπόνι» - ένα φωτεινό πορτοκαλί με ένα ριγέ δέρμα πεπόνι. τιμή σχετικά με πεπόνια (από 10 ρούβλια ανά κιλό) που παραδοσιακά δεν εξαρτάται από το βαθμό και με την εποχή. Η πρόωρη φρούτα θα σας κοστίσει περισσότερο.

οσμή

Μια ένδειξη ωριμότητας φρούτων είναι γεύση του. Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι η μυρωδιά; Μυρίστε στη διασταύρωση του πολτού με την ουρά ή «μύτη» (το οποίο χρησιμοποιείται για να είναι ένα λουλούδι). Εάν αισθάνεστε μια ξεχωριστή γλυκό άρωμα, τότε έχετε στα χέρια της αρκετά ώριμα φρούτα. Αλλά αν η μυρωδιά δεν είναι αισθητή - το πεπόνι δεν είναι ακόμη ώριμες. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία του περιβάλλοντος, τόσο μεγαλύτερη είναι ο καρπός αποπνέει το άρωμα. Θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή φρούτων στα σούπερ μάρκετ.

Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι σε ήχο και χρώμα

Αυτό δεν είναι σίγουρα ένα καρπούζι, και κάνοντας κλικ πάνω του και να χτυπήσει δεν είναι απαραίτητο - να βλάψει την λεπτή φλούδα. Αρκεί να χαστούκι ελαφρά στο χέρι για το έμβρυο. Αν ακούτε ένα κούφιο ήχο, ο καρπός είναι ώριμος, και αν χτυπά λίγο τραγανό, σαν ώριμο καρπούζι - όχι. Αλλά το χρώμα του δέρματος μας λέει εύγλωττα για, ήταν το αν το έμβρυο έχει υποστεί βλάβη κατά τη διάρκεια της μεταφοράς ή της αποθήκευσης. Επέτρεψε μόνο ένα μικρό κυκλικό σημείο λίγο ελαφρύτερο από το πεπόνι κοστούμι. Σε αυτό το σημείο ο καρπός που βρίσκεται στο έδαφος και, φυσικά, η φλούδα δεν έχει λάβει μέρος του ήλιου. Αλλά αν το σύνολο πεπόνι καλυμμένο με σκούρα, ελαφρώς κοίλη σημεία, κατά πάσα πιθανότητα, είναι χαλασμένο. Μέσα από τις λεπτές επιδερμίδες εύκολα παρεισφρήσουν στα βακτήρια σήψη, η οποία χαλάσει γρήγορα τη σάρκα. Ένα τέτοιο έμβρυο θέση στα σκουπίδια.

Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι από την ελαστικότητα

Πάρτε το και με τα δύο χέρια και πιέστε απαλά. Ένα καλό πεπόνι θα πρέπει να είναι ελαφρώς ελαστικό, όπως μια μπάλα χάντμπολ. Αν το έμβρυο αισθάνεται σαν στερεό καρπούζι, που οι πράσινοι. Και αν στο δέρμα μετά το πάτημα του αριστερού δακτυλικά αποτυπώματα, υπερώριμα πεπόνι ή υπερβολικά μεγάλο χρονικό διάστημα αναμονής για έναν αγοραστή. Η «συλλογική αγρότης» θα πρέπει να είναι ένα απαλό δέρμα, και η «τορπίλη» τραχύ, με αυλάκια. ξύστε απαλά την επιδερμίδα. Στο ώριμο φρούτο θα πετύχει εύκολα, αλλά θα είναι λίγο ανώριμη σε γυαλιστερό δέρμα.

Πώς να επιλέξετε ένα πεπόνι «στο πάτωμα»

Αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα σημάδι, γιατί τα έμβρυα δεν έχουν. Αλλά οι άνθρωποι πίστευαν ότι dynya- «κορίτσι» νοστιμότερα και πιο ζουμερό από το «αγόρι». Πώς να τα διακρίνει; Στο όμορφο μισό του στελέχους - η ουρά - ένα παχύ και ξηρό. Δίπλα στο λουλούδι - το λεγόμενο μύτη - θα πρέπει να είναι μεγάλα και μαλακά.