Πώς να επιλέξετε ποικιλίες κολοκύθας

Λίγοι άνθρωποι δεν γνωρίζουν την κολοκύθα, και μεταξύ των αγροτών φορτηγών υπάρχουν λίγοι που δεν την καλλιέργησαν στον κήπο τους. Αλλά δεν ήταν όλοι που προσπάθησαν να δοκιμάσουν νόστιμα πιάτα κολοκύθας. Το γεγονός είναι ότι μέχρι πρόσφατα, πραγματικά νόστιμο και κατάλληλο για μια ποικιλία από γαστρονομικές ποικιλίες, οι ποικιλίες κολοκύθας ήταν σπάνιες.

Τα περισσότερα είδη κολοκύθας προέρχονται από τη Νότια Αμερική και είναι αρκετά θερμοφιλικά. Επιπλέον, οι κολοκύθες μεγαλώνουν πολύ και τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την ωρίμανση των τροφίμων, τουλάχιστον στη φάση της τεχνικής ωριμότητας (σε αντίθεση με τα κολοκυθάκια και το σκουός, στα οποία τα μικρά, άγρια φρούτα πηγαίνουν για φαγητό). Οι ποικιλίες κολοκύθας με καλή γεύση, αλλά η καθυστερημένη ωρίμανση (και ειδικά τα μεγάλα φρούτα) στη μεσαία ζώνη πρέπει συχνά να απομακρυνθούν χωρίς συγκόλληση, οπότε τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο να κερδίσουν αρκετή ζάχαρη και θα είναι άγευστα ως γρασίδι. Υπάρχουν ορισμένοι τύποι και ποικιλίες κολοκύθας που μπορούν να ωριμάσουν κατά την αποθήκευση, αλλά οι περισσότερες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αυτό.

Υπάρχουν επίσης δύο άλλοι λόγοι για τους οποίους οι νόστιμες κολοκύθες δεν είναι κοινές. Ορισμένοι αγρότες φορτηγών, που δεν καταλαβαίνουν εντελώς, αγοράζουν σπόρους από ποικιλίες ζωοτροφών κολοκύθας και ελπίζουν για γλυκά φρούτα. Οι ζωοτροφές ποικιλίες της κολοκύθας, φυσικά, απόδοση και τα φρούτα που έχουν πολύ μεγάλη, αλλά η γεύση τράβηγμα στις τρεις πρώτες σε ένα σύστημα πέντε σημείων. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι προσπαθώντας να αποκτήσετε τους δικούς σας σπόρους της ποικιλίας που σας αρέσει, οι αγρότες φορτηγών δεν λαμβάνουν υπόψη τα εξής: η κολοκύθα είναι επικονιασμένη από έντομα και πετούν αρκετά μακριά. Και δίπλα σε αυτή την ώρα άλλα κυτοκουρικά λουλούδια (και όχι απαραίτητα κολοκύθες, μπορεί να είναι κολοκυθάκια και ακόμη και αγγούρια) ή απλά κολοκύθες διαφορετικού είδους. Το φυτό είναι perepylyaetsya και από τους σπόρους που μεγαλώνει δεν είναι αυτό που περιμένατε.

Πώς να λύσετε όλα αυτά τα προβλήματα; Πρώτον, θα καταλάβουμε με ποικιλίες και είδη κολοκύθας.

Η κολοκύθα είναι στερεά. Είναι αυτό το είδος που έχουμε το πιο κοινό. Είναι καλό για την πρόωρη ωρίμανσή του, τα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν από τον Αύγουστο. Φρούτα στην εμφάνιση - μια κλασσική κολοκύθα στο αποκριές, κίτρινο-κόκκινο, η σωστή μορφή. Οι καλύτερες ποικιλίες της σκληρής ρίζας κολοκύθας - με μικρά "μερίδα" φρούτα. Αυτό το είδος έχει τους καλύτερους σπόρους (υπάρχει ακόμη και ένα είδος "golosemyanka" με σπόρους χωρίς φλούδα). Τα φρούτα δεν αποθηκεύονται για πολύ καιρό - αρχίζουν να γίνονται πικρά. Οι καλύτερες ποικιλίες της κολοκύθας σκληρό-αντιμετωπίζουν: Miranda, Sweet Pie, Πεπόνι, Premiere, ασυνήθιστες ποικιλίες Golosemyanka και Spaghetti.

Κολοκύθα είναι μοσχοκάρυδο. Η πιο νόστιμη και χρήσιμη - καροτίνη σε αυτό είναι πολύ περισσότερο από τα καρότα, αλλά είναι εξαιρετικό για τα γεύματα διατροφής. Το είδος καθυστερεί, στην μεσαία ζώνη αυτή η κολοκύθα μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο μέσω φυτωρίων. Αλλά τα φρούτα μπορούν να ωριμάσουν λίγο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου ένα χρόνο. Τα φρούτα έχουν μια λεπτή κρούστα, μια κοκκινωπή σάρκα με άρωμα μούσκας και ένα σχήμα πιο κοντά στο σκουός. Οι πιο νόστιμες και γλυκές ποικιλίες κολοκύθας: Μασκάτ, Περλ, Αυγουστίνος, Σεντυμπρίνα, Βιταμίνη.

Η κολοκύθα είναι μεγάλα φρούτα. Περισσότερο ανθεκτικά στη φλόγα από άλλα είδη κολοκύθας. Srednespelaya, τα φρούτα απομακρύνονται το Σεπτέμβριο, ανώριμα. Και μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για φαγητό όταν ωριμάζουν εντελώς κατά την αποθήκευση. Τα φρούτα μπορούν να φθάσουν τα 100 κιλά. Είναι σίγουρα καλό, αλλά σε μια στιγμή είναι δύσκολο να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια κολοκύθα, και η κολοκύθα κομμένα δεν αποθηκεύεται ... Στους καρπούς αυτού του είδους μπορεί να περιέχει αρκετά ζάχαρη, αλλά όχι σε όλες τις ποικιλίες. Η σάρκα είναι πυκνή και μακρά βράζει, αλλά η γεύση είναι καλή. Οι καλύτερες ποικιλίες της κολοκύθας είναι μεγάλα φρούτα: Stoepundovaya, Big Moon, μητέρα, λιπαρά, αχυρώνα και παλιά ποικιλία Volzhskaya Gray.

Κολοκύθα figolistnaya. Πολύ ενδιαφέρον, αλλά μέχρι στιγμής ελάχιστα γνωστό στο είδος μας κολοκύθα. Αυτό το φυτό - ένα πολυετές, αλλά στον πολιτισμό καλλιεργείται ως ετήσιο. Έχει μακριά μαστίγια, που απαιτεί πολύ χώρο και όμορφα, σκισμένα φύλλα, παρόμοια σε σχήμα με τα φύλλα των σύκων. Μπορείτε να φυτέψετε αυτήν την κολοκύθα ως διακοσμητικό φυτό. Έχει αντοχή στις ασθένειες. Δεν perepylyaetsya με άλλα φυτά κολοκύθας Τα φρούτα είναι μικρά, περίπου 3 κιλά. Η σάρκα του καρπού είναι άσπρη, ζουμερή και όχι γλυκιά, σε ακατέργαστη μορφή κατάλληλη για σαλάτες, μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτήν και οποιαδήποτε άλλα πιάτα. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες για μια ποικιλία ασθενειών. Τα φρούτα έχουν ωριμάσει πλήρως, μπορούν να αποθηκευτούν έως και 3 χρόνια.

Παραμένει να πούμε ότι είναι επιθυμητό να αγοράσετε σπόρους κολοκύθας από γνωστούς κατασκευαστές. Σε αυτό υπάρχει ένα άλλο πλεονέκτημα (εκτός από την ποιότητα των σπόρων): συνήθως δίνεται μια περιγραφή της ποικιλίας και θα ξέρετε τι να περιμένετε από αυτήν. Τα τελευταία χρόνια, οι ποικιλίες ήταν δημοφιλείς, αποδίδοντας μικρά φρούτα βάρους 1,5-3 κιλά. Τέτοιες ποικιλίες: Arina, Amazon, Smile, Crumb, Κόκκινο νόστιμο. Και οι νεώτερες και καλύτερες ποικιλίες κολοκύθας: F1 Candy και F1 Sweet κάστανο.