Σαλάτα λαχανικών. Παραλλαγές από νόστιμα πιάτα

Σαλάτα λαχανικών είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα των ανόργανων αλάτων και βιταμινών. Είναι σε θέση να ασκούν μια ευεργετική επίδραση στο στομάχι, να προωθήσει καλύτερη πέψη οποιασδήποτε τροφής και την απορρόφηση των υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών.

Η παράδοση για να προετοιμάσει μια σαλάτα λαχανικών εμφανίστηκε στους αρχαίους Ρωμαίους, οι οποίοι άρχισαν να προσθέσετε μέλι, αντίδια, τα κρεμμύδια και το ελαιόλαδο. Αργότερα συνταγές έχουν γίνει περίπλοκη λόγω της διαθεσιμότητας των συστατικών. Αυτή τη στιγμή υπάρχει ένα τεράστιο αριθμό και το μαγείρεμα επιλογές. Επιπλέον, υπήρχαν σαλάτες, βραστά, ψητά, καθώς και η αυξανόμενη δημοτικότητα λαμβάνουν ζεστά γεύματα. Είναι συνήθως παρέχονται ως γαρνιτούρα ή ένα νόστιμο σνακ.

Σαλάτα από ψητά λαχανικά λαμβάνεται με ιδιαίτερη γεύση, και όχι να τους προετοιμάσει καλύτερα στο φούρνο και στη φωτιά ή σχάρα. Πάρτε δύο κιλά μελιτζάνες, ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές. Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται όπως συνήθως. Δεν είναι απαραίτητο σε κάθε περίπτωση να τους κόψει σε κομμάτια. Πιπέρι ψήνουμε για δέκα λεπτά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε μια τσάντα και το αφήνουμε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια παίρνουν, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και τα κόβουμε με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια ψήνουμε όλα τα άλλα λαχανικά σε μια τέτοια κατάσταση που προφανώς ήταν απανθρακωμένα. Θα χρειαστούν περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα και κόβουμε με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά και πάλι τις κόβουμε με ένα μαχαίρι ή μπλέντερ για να αλέσει, για να ληφθεί ένα ομοιογενές μάζα. Το μίγμα φέρθηκε σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς σαλάτα λαχανικών. Στο τέλος, προσθέστε δέκα σκελίδες σκόρδο και φέτα βούτυρο. Σερβίρετε αυτό ορεκτικό μπορεί να είναι κρύα και ζεστά.

Σαλάτα βραστών λαχανικών

Είναι αναγκαίο να τεθεί στο νερό δύο καρότα, τέσσερις κονδύλων πατάτας, πέντε μικρά καλλιεργειών ρίζα τεύτλων. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, δροσερό και φλούδα. Στη συνέχεια, αρχίζουμε να τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κατ 'αρχάς, τα παντζάρια, το ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο, στη συνέχεια, προσθέστε στο υπόλοιπο του. Κόψτε στα ίδια τρία κομμάτια αγγουράκι τουρσί και ένα μεγάλο γλυκό κρεμμύδι. Αναμίξτε τα συστατικά, προσθέτοντας σε αυτές ένα βάζο κονσερβοποιημένα μπιζέλια.

Τα πιο συνηθισμένα σαλάτα εστιατόριο λαχανικά - αυτό το πιάτο με λαχανικά. Να είναι πολύ εύκολο στο σπίτι. Απλά χρειάζεται ένα ωραίο και κατάλαβα κόψει πιπεριές, αγγούρια, ραπανάκια, ντομάτες και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Στη συνέχεια ασυνήθιστα τους απλώνονται σε ένα πιάτο, λίγο αλάτι και διακοσμούμε με τα φτερά κρεμμύδια και βότανα, πασπαλίζουμε με το χυμό μισού λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Μια μεγάλη προσθήκη σε σαλάτες λαχανικών μπορεί να είναι τα καρύδια. Πέντε ζουμερά ντομάτες πλένουμε και κόβουμε σε χοντρά ημιδακτυλίων, ψιλοκόβουμε δέσμης σαλάτα, και εκατό γραμμάρια ελιές, πέντε σκελίδες σκόρδου, βότανα και μισό φλιτζάνι καρύδια για το τρόχισμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το χυμό λάδι και λεμόνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα όμορφο πιάτο και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο παρμεζάνα. Το πιάτο αποδεικνύεται φρέσκα, θρεπτικά και πολύ θρεπτικό.

Μοναδικό σε γεύση είναι ζεστή σαλάτα από πράσινα φασόλια. Πρέπει επίσης αλατισμένο τυρί (200 γραμμάρια), δέκα αποφλοιωμένες σκελίδες σκόρδο, μισό φλιτζάνι καρυδιού ή αμυγδάλου πυρήνες και οποιοδήποτε αρωματικό έλαιο. Cook μπορεί να είναι πολύ γρήγορη. Πλύνετε με κιλά φασόλια, δάκρυ ουρές. Περαιτέρω λοβό χαμηλότερη σε βραστό αλατισμένο νερό, βρασμένο για είκοσι λεπτά. Αδειάστε το νερό, βάλτε το κομματιασμένο τυρί στα φασόλια, συνθλίβονται σκελίδες σκόρδου και συνθλίβονται καρύδια. Γεμίστε με λάδι και ανακατεύουμε. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως, ζεστό, αλλά είναι δυνατή και διατηρημένα με απλή ψύξη.

Καλή σας όρεξη!