Τι είναι καρκινογόνος; Μάθετε τι είναι ουσίες που προκαλούν καρκίνο

Καρκίνος - μια φοβερή ασθένεια που μπορεί να θεραπευτεί μόνο στα αρχικά στάδια. Από πού ήρθε; Οι επιστήμονες έχουν βρει δεκάδες λόγους, και εκατοντάδες ακόμη δεν έχουν προσδιοριστεί. Από γνωστό με βεβαιότητα τα πιο επικίνδυνα «ένοχος» είναι μια ασθένεια της ιονίζουσας ακτινοβολίας. Ακτίνες Χ, ακτινοβολία, υπερβολική ηλιακό έγκαυμα - είναι κοινές πηγές των νοικοκυριών. Αλλά ακόμη και εκείνοι που ζουν μακριά από τους πυρηνικούς σταθμούς παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, δεν του αρέσει να κάνετε ηλιοθεραπεία και να κάνει ακτινογραφίες, δεν έχουν ανοσία στον καρκίνο. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πολλά τρόφιμα και υλικά που περιέχουν από μόνη της μια ιδιαίτερα καρκινογόνο. Εξετάστε το πιο επικίνδυνο.

Καρκινογόνες και μεταλλαξιογόνες ουσίες

Οι σύγχρονοι άνθρωποι, ειδικά όσοι ζουν σε μεγάλα βιομηχανικά κέντρα, ζουν σε ένα δύσκολο περιβάλλον, η ατμόσφαιρα, το νερό και το έδαφος που περιέχουν πολλά χημικά. Πολλά από αυτά είναι θανατηφόρα, όπως καρκινογόνες ουσίες. Είναι μια τέτοια ομάδα των χημικών στοιχείων, η οποία προκαλεί την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Μια άλλη ομάδα ουσιών που μπορεί να προκαλέσει μεταβολές στο επίπεδο του DNA που οδηγούν σε διαφορετικές μεταλλάξεις σε όργανα των έμβιων όντων. Πτώση σε μέσο όπως καρκινογόνους και μεταλλαξιογόνους παράγοντες με τα καυσαέρια των οχημάτων, από τις εταιρείες σωλήνα αποστράγγισης και φυσικού αερίου, με τον καπνό που προέρχεται από την καύση των αποβλήτων σε χώρους υγειονομικής ταφής. Εκεί βρίσκονται στα τρόφιμα και αντικείμενα καθημερινής χρήσης. Στην τεχνολογική εποχή μας να απομονώσει τον εαυτό σας πλήρως από όλες τις βλαβερές ουσίες που είναι απίθανο να πετύχει, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε να ελαχιστοποιηθεί η επαφή μαζί τους.

Νιτρικά, νιτρώδη, νιτροζαμίνες

«Τρομερό», η λέξη «νιτρικά» είναι γνωστό σχεδόν σε όλους ως ένα ισχυρό καρκινογόνο. Ωστόσο, είναι απαραίτητη η γεωργία, όπως εργοστάσια λιπασμάτων που απαιτούνται, ειδικά για τα λαχανικά θερμοκηπίου. Υπάρχουν ειδικά πολλά από αυτά. Νιτρικά μόνες τους δεν είναι τόσο επικίνδυνο. Βλάβη από αυτούς είναι γιατί, αφού μας πήρε μέσα στο σώμα, που μετατρέπονται σε νιτρώδη και τις νιτροζαμίνες. Αυτά ήδη πολύ δηλητηριώδη. Τα νιτρώδη μπορεί επίσης να είναι αυτόνομα σε φυσικά προϊόντα, και πρόσθεσε στη βιομηχανία, όπως αλλαντικά, για να τους δώσει το «κρέας» του χρώματος. Έχουν οριστεί E250. Νιτρώδη επηρεάζουν έντονα την αιμοσφαιρίνη, αλλοιώνοντας την ικανότητά της να παραδώσει το οξυγόνο και την απομάκρυνση των κυττάρων από αυτά διοξείδιο του άνθρακα, και ως εκ τούτου παραβιάζουν διεργασίες αναπνοή. Οι νιτροζαμίνες προκαλούν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων. Για να μειωθεί η περιεκτικότητα σε νιτρικά ιόντα μπορεί να είναι ως εξής:

- να αντέχουν τα λαχανικά στο νερό μια-δυο ώρες?

- για να καθαρίσετε το δέρμα?

- Ζεματίζουμε σε ζεστό νερό?

- αλάτισμα, διεργασίες καθαρισμού.

Διαιτητικά συμπληρώματα διατροφής και άλλα επικίνδυνα προϊόντα

Αγοράζοντας τα τρόφιμα, θα πρέπει πάντα να μελετήσει τη σύνθεσή τους. Για παράδειγμα, το πρόσθετο E 123, ή αμάραντος, στις Ηνωμένες Πολιτείες, αναγνωρίζεται ως καρκινογόνο και απαγόρευσε στη βιομηχανία τροφίμων. Amaranth είναι μια χρωστική ουσία και χρησιμοποιείται όχι μόνο στα τρόφιμα αλλά και στις δέρμα, ύφασμα και χαρτί βιομηχανίες. Σε ορισμένες χώρες, όπως η Αγγλία, δεν απαγορεύεται.

Το δεύτερο πρόσθετο - E121, ή κόκκινο εσπεριδοειδή. Αυτό το κίτρινο-πορτοκαλί σκόνη αναγνωρίζεται επίσης ως καρκινογόνο. Στη Ρωσία, η χρήση της απαγορεύεται. Με καρκινογόνες ουσίες εφαρμόζει ένα ιδιαίτερο είδος των καλουπιών, παραγωγή αφλατοξίνες. Αναγνωρίζονται ως «ηγέτες» της καρκινογένεσης, που προκαλείται κυρίως από καρκίνο του ήπατος. Ζουν στα μουχλιασμένα τρόφιμα, ειδικά σε κόκκους φιστίκια, σπόροι κολοκύθας, το μπαγιάτικο τσάι. Βρείτε τα στο γάλα των ζώων που τρέφονται με «άρρωστο» των τροφίμων. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η θερμική επεξεργασία δεν σκοτώνει αυτούς τους μύκητες. μερικοί ακόμη και επικίνδυνες ουσίες με τις οποίες συχνά αντιμετωπίζουν, - υπεροξείδια. Είναι παρούσα σε rancid λίπη (π.χ., βούτυρο) σε επαναχρησιμοποιήσιμο τηγανίσματος φυτικά έλαια.

βενζοπυρένιο

Αυτά τα καρκινογόνα προκαλούν καρκίνο σε ζώα και ανθρώπους, και είναι επίσης γνωστά ως ισχυρή μεταλλαξιογόνο. είναι επικίνδυνα ακόμη και σε μικρές δόσεις. Έχουν μια κακή ικανότητα να συσσωρεύονται στο σώμα μέσα στο νερό, τίποτα, και να μετακινούνται από το ένα αντικείμενο στο άλλο χωρίς καμία ζημιά για τον εαυτό τους. Ως αποτέλεσμα, πολλά περιβαλλοντικά αντικείμενα που ήταν «καθαρό», είναι επίσης επικίνδυνο. Προσλαμβάνεται βενζοπυρένιο μπορούν αναπνοή και τροφίμων (κανόνας - 1 g ανά kg προϊόντος για ενήλικες και για παιδιά 0,2 μσ και νοσηλευτική). πηγές του:

- ο καπνός του τσιγάρου (κάθε ένα κομμάτι - είναι 0,09 μγρ / χλγρ)?

- τις εκπομπές των οχημάτων?

- καπνός από την καύση του καυσίμου?

- δημητριακά?

- λίπη?

- βρώσιμα έλαια?

- καπνιστά ψάρια?

- σκούρα σοκολάτα (από 0,08 έως 0,6 / kg)?

- καφέ?

- σε μεγάλο βαθμό τηγανητό κρέας (κρέατα στη σχάρα).

Καρκινογόνες ουσίες στην ατμόσφαιρα

Ο αέρας γύρω μας περιέχει πολλές ουσίες που επηρεάζουν αρνητικά το πρόσωπο. Βενζόλιο - ένα από τα πιο διάσημα. Είναι παρούσα σε βενζίνη, χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των πλαστικών, καουτσούκ, τα φαρμακευτικά προϊόντα, βαφές. Η εισπνοή ατμών του προκαλεί δηλητηρίαση και μπορεί να οδηγήσει σε λευχαιμία. Οι διοξίνες δεν είναι τόσο γνωστό, αλλά ακόμη πιο επικίνδυνο. Στις καρκινογόνες ουσίες του προκαλούν παραβίαση της εμβρυϊκής ανάπτυξης, ανοσοκαταστολή (χημική AIDS), ο καρκίνος και οι μεταλλάξεις του γονιδίου. Μπορεί να εισέρχονται στο σώμα με την τροφή, τον αέρα, μέσω του δέρματος, το μητρικό γάλα και στον πλακούντα. Μερικά πολύ επιβλαβείς ουσίες στην ατμόσφαιρα κατά την καύση των αποβλήτων, άνθρακα, απόβλητα τροφίμων, όταν καπνίζονται, με τα καυσαέρια. Benzatratsen - ένας από αυτούς. Αυτή η καρκινογόνος δεν είναι ιδιαίτερα πολλά στις βιομηχανικές περιοχές, όπου τα φουγάρα του ρολογιού καπνού. Είναι εισέρχεται στο σώμα όχι μόνο κατά τη διάρκεια της αναπνοής, αλλά επίσης και μέσω του δέρματος και μπορεί να προκαλέσει ήπαρ, πνεύμονα, GI οδού. Τα προϊόντα της οξείδωσης μέχρι 100 φορές καρκινογόνων βενζόλιο.

Επικίνδυνες αντικείμενα της καθημερινής ζωής

Στην καθημερινή ζωή, είμαστε επίσης περιβάλλεται από μεταλλαξιογόνες και καρκινογόνες ουσίες. Πολλοί γνωστοί φορμαλδεΰδη. Έχει αντισηπτικές ιδιότητες, είναι ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται στην ιατρική (π.χ., το φάρμακο «Formagel») και απαρτίζεται από κάποια καλλυντικά αντιιδρωτικής και την υγιεινή της στοματικής κοιλότητας. Στη βιομηχανία τροφίμων φορμαλδεΰδη χρησιμοποιείται για να αυξήσει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων και ονομάζεται E240. Η φορμαλίνη (διάλυμα φορμαλδεΰδης) σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, και μία δόση των 60 g θεωρείται ότι είναι θανατηφόρα. καρκινογένεσης της για τα ζώα απολύτως αποδείχθηκε. Επίδραση στο πρόσωπο που ορίζεται.

Η δεύτερη κοινή καρκινογόνος - χλωριούχου βινυλίου. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή του βινυλίου που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το περίφημο βινυλίου ταπετσαρία, λινέλαιο, και ένα σωρό άλλα χρήσιμα και απαραίτητα πράγματα. Βλάβη από αυτούς για την υγεία δεν έχει ακόμη καθοριστεί, αν και είναι γνωστό ότι βινυλίου ταπετσαρία προάγουν το σχηματισμό μούχλας στους τοίχους. Αλλά ειδικά επιβλαβή υλικά από βινύλιο υπό θέρμανση και κάψιμο, γιατί τότε οι ανωτέρω διοξίνες που εκπέμπονται στην ατμόσφαιρα.

Και τέλος, ο αμίαντος. το είδος του χρυσότιλου χρησιμοποιείται στην παραγωγή σωλήνων, πλακών, θερμότητα μονωτή, στέγη, πάνελ τοίχου, τούβλα, πάστα, και περισσότερο. Καρκινογένεση από αμίαντο για τους ανθρώπους είναι πλήρως αποδειχθεί, οπότε απαγορεύεται η χρήση σε πολλές χώρες.