Χυτοσίδηρο τηγάνια - μια λογική επιλογή της σύγχρονης νοικοκυράς!

Ένα από τα παλαιότερα υλικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, είναι ο σίδηρος. Τηγάνια από μαντέμι - τα πιο κοινά σκεύη. Είναι δύσκολο να βρούμε τον ιδιοκτήτη, ο οποίος στο οπλοστάσιο θα υπάρχουν παρόμοια πιάτα. Πρωταγωνιστές τηγάνια σιδήρου μπορούν να βρεθούν στο εστιατόριο όπου κατασκευασμένο από το υλικό αυτό και φάνηκε και τηγάνια.

Χυτοσίδηρος έχει ένα μεγάλο αριθμό από χρήσιμες ιδιότητες. Κατά κύριο λόγο - καλή θερμοχωρητικότητα του κράματος, θέρμανσης λαμβάνει χώρα σταδιακά και ομοιόμορφα. Όταν η φωτιά είναι μακριά, ο σίδηρος αρχίζει να κρυώσει αργά. Θέρμανση συμβαίνει σταδιακά, δεν μπορεί παρά να επηρεάσει θετικά σε ορισμένα είδη τροφίμων και έχει ευεργετική επίδραση στη ζωή του ένα τηγάνι.

Σε σχέση με την ομοιομορφία διαδικασία τόσο θέρμανσης και ψύξης, ο όγκος του ελαίου η οποία είναι απαραίτητη για την προετοιμασία γευμάτων, μειώνεται σχεδόν κατά το ήμισυ, πιάτα γίνει πιο χρήσιμη και διαιτητικά.

Πρωταγωνιστές τηγάνια σίδηρος είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα: σημαντική εξοικονόμηση χρόνου κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Όταν η σόμπα έχει απενεργοποιήσει, το τηγάνι για κάποιο χρονικό διάστημα παρέμεινε θερμαινόμενη, δηλαδή διαδικασία μαγειρέματος τροφίμων σταματά αμέσως. Νοικοκυρές με την εμπειρία αυτού του ξενοδοχείου είναι ένα τηγάνι χυτοσίδηρο χρησιμοποιείται ενεργά, αφήνοντας το πιάτο «ωριμάζουν» το ίδιο όταν η σόμπα είναι μακριά ήδη.

Πρωταγωνιστές τηγάνια σιδήρου έχουν ιδιοκτησία αντικολλητικό, το οποίο αποκτάται κατά τη διάρκεια της εφαρμογής τους. Όταν συμβεί το τηγάνισμα, οι πόροι έχουν μια τέτοια τηγάνι καλυμμένο με πετρέλαιο, και παρατεταμένη χρήση των υψηλής ποιότητας στρώματος αντικολλητική του σχηματίζεται. Αν συγκρίνετε σιδήρου με επικάλυψη από τεφλόν, ο δεύτερος χάνει γρήγορα αντικολλητικές ιδιότητες του. Η τοξικότητα των νέων προϊόντων παραμένει ανοικτή σε ερώτηση, διαφωνούν για αυτό εδώ και χρόνια.

Η έρευνα που διεξήχθη από Βρετανούς επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα τηγάνια με επίστρωση Teflon έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου. Διαπιστώθηκε ότι κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, ανεξάρτητα από τεφλόν καταστραφεί ή όχι, διαθέτει τις επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, καρδιακά προβλήματα και υπονομεύουν το θυρεοειδή αδένα. Επιπλέον, η επικάλυψη τεφλόν μπορεί να είναι επικίνδυνη για τους εννέα τύπους κυττάρων που συμμετέχουν στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Παρά το γεγονός ότι η επικάλυψη Teflon διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία του μαγειρέματος, το πλεονέκτημα αυτό πηγαίνει από το κράσπεδο με δεδομένο το γεγονός ότι η ουσία έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου. Γνωρίζοντας αυτό, είναι καλύτερο να δοθεί προτεραιότητα στα τηγάνια κατασκευασμένα από χυτοσίδηρο, που έχουν μόνο πλεονεκτήματα.

Πρωταγωνιστές τηγάνια σιδήρου έχουν ανάγκη από ειδική φροντίδα. Ακόμα και οι γιαγιάδες και οι μητέρες προτού αρχίσετε να χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι μας, φροντίστε να το πλύνετε κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό και σκουπίζεται προσεκτικά. Στη συνέχεια αποκοιμήθηκε στο κάτω μέρος και το άλας της τοποθετήθηκαν σε έναν κλίβανο ή φούρνο, τότε έχει χυθεί, και η ίδια αλλαγή οπτικής γωνίας αλείφεται στο εσωτερικό στρώμα του λίπους ή φυτικού ελαίου. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο, μπορεί εύκολα να είναι σε θέση να επαναλάβει οποιαδήποτε σύγχρονη νοικοκυρά.

Για να ρίχνει τηγάνια σιδήρου δεν είναι σκουριασμένα, μετά από επαφή με το νερό που χρειάζονται υψηλής ποιότητας πετσέτα. Επιπλέον, για να βοηθήσει στην πρόληψη διαδικασία σκουριάς της πλύσεως με το χέρι, χωρίς τη χρήση του πλυντηρίου πιάτων.