Εστιατόριο «Timerkhan» Καζάν: Πολυτελές 90η στη σύγχρονη επεξεργασία.

Αν φτάσατε στο Ταταρστάν, είναι σε αναζήτηση μιας πραγματικής εθνικής κουζίνας, φροντίστε να επισκεφθείτε Καζάν «Timerkhan» - εστιατόριο, όπου πριν από 12 χρόνια πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν δείπνησε.

Μπαίνοντας στο εστιατόριο για να πιάσει αμέσως το μάτι της στήλης με χρυσό πλέγματα. Ξύλινη επένδυση στους τοίχους, γυαλιστερή λάμψη ψευδοροφή, κρυστάλλινους πολυελαίους - αν συγκεντρώνονται σε ένα μέρος όλη την πολυτέλεια της δεκαετίας του '90. Αλλά πρώτα πράγματα πρώτα.

τοποθεσία

Εγκατασταθεί στο κτίριο σύμβολο «πολιτιστικό και ψυχαγωγικό κέντρο» κάπως ξεπερασμένη. μπιλιάρδο λειτούργησε στο παρελθόν, ένα αθλητικό μπαρ και μια αίθουσα γκολφ κλειστά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στη συντριπτική άδειο συντριβάνι λόμπι στεγνώσει εντυπωσιακά μεγέθη. Ένα βεστιάριο στα πρόσωπα μπορείτε να διαβάσετε μόνο ένα συναίσθημα: «βαρετή» Εάν χρησιμοποιείτε τη φαντασία σας, μπορείτε εύκολα να φανταστείτε με διάρκεια Κακή πριν από δέκα χρόνια, υπήρχαν γιορτές. Τώρα, όμως, πέρασε το κατώφλι του ξενοδοχείου στο εστιατόριο Καζάν «Timerkhan» δεν είναι τόσο εντυπωσιακό. Υπάρχει μια αίσθηση ότι πήγε στο μουσείο.

Με βάση ορισμένες παρατηρήσεις, μπορούμε να πούμε ότι το ακίνητο δεν βρίσκεται στην πιο βολική τοποθεσία. Korolenko - όχι ο δρόμος όπου ζουν οι δυνητικοί πελάτες της. Αλλά πριν το εστιατόριο θεωρήθηκε ο πιο δημοφιλής προορισμός για να επισκεφθείτε πολλά από τα οποία πέρασε από το ήμισυ της πόλης. Αλλά όπως λένε, Tempora mutantur et nos mutamur στο illis (αλλάζουν οι καιροί, θα αλλάξουμε τον εαυτό μας). Και πιο όμορφα εστιατόρια στο κέντρο της πόλης πολύ, και η «άρχοντα του σιδήρου», κρυμμένο ανάμεσα σε hruschovok, κανείς δεν θα εκπλαγεί.

κουζίνα

Συνολικά 4 αίθουσες ιδρύματος, και το μεγαλύτερο από αυτά (χωρητικότητας 270 θέσεων) μπορείτε να απολαύσετε την επέτειο του γάμου σας ή θορυβώδες. Θα θέλατε να αποσυρθεί από τα αδιάκριτα βλέμματα; Δεν είναι ένα πρόβλημα! Για να γίνει αυτό, υπάρχουν και VIP αίθουσες:

• μεγάλο - έως και 30 άτομα?
• μικρή - 12 έδρες.

Για συνέδρια ή επαγγελματικές συναντήσεις, υπάρχει μια αίθουσα συνεδριάσεων, η άνεση και η σοβαρότητα των οποίων θα καταστεί δυνατή και με επιτυχία να συνάψει σημαντικές συμφωνίες. Χωρητικότητα - έως και 20 άτομα.

Το εστιατόριο μενού «Timerkhan» στο Καζάν αρκετά ογκώδες - περίπου 500 γεύματα. Οι πρώτες σελίδες αφιερωμένο στην γαστρονομία Τατάρ κουζίνα. Αλλά μια άλλη έκπληξη: ο σεφ είναι ινδική Radzh Kumar. Ωστόσο, αν κρίνουμε από τα σχόλια, την προετοιμασία τέλεια.

Μετά την παραγγελία του ιδρύματος, θα διαπιστώσετε ότι τα πιάτα Τατάρ δεν έχουν χάσει την πρωτοτυπία τους. Αν εθνική κουζίνα διατηρεί τις αρχαίες παραδόσεις του μαγειρέματος, ο σεφ τους εμπλουτίζει, αλλάζει προς το καλύτερο.

Εκτός από το φαγητό, το εστιατόριο «Timerkhan» στο Καζάν προσφέρει στους επισκέπτες περισσότερες από 150 ποικιλίες των αλκοολούχων ποτών, συμπεριλαμβανομένων κρασιά από την Ισπανία, τη Γεωργία, τη Χιλή, την Ιταλία, το Ισραήλ, τη Γαλλία, και το περίφημο κονιάκ Καμύ, Meukow, το Hennessy. Και ως μια αποκλειστική προσφορά μπορείτε να δοκιμάσετε μία από τις τελευταίες δημιουργίες του γαλλικού «Hennessy» - Ριχάρδος ο Hennessy.

Κριτικές για το εστιατόριο «Timerkhan» στο Καζάν

Οι επισκέπτες όργανα σημειωθεί ότι δεν υπάρχει καμία περιγραφή για το μενού από πιάτα. Φυσικά, οι κάτοικοι θα πρέπει να είναι ενήμεροι για την κουζίνα σας, αλλά οι επισκέπτες είναι δύσκολο να κατανοηθεί. Όσο για το φαγητό, τότε κάθε έντονη κριτική δεν βρέθηκε. Αν και μικρές καταγγελίες ήταν.

Για παράδειγμα, πολλοί βαθμό C εκτίμησαν την γεύση του ζεστού «Καζάν». Σύμφωνα με τους επισκέπτες, ένα ζεστό γεύμα είναι περισσότερο σαν Ασίας Shurpa με αρνί. Μιλώντας για το κρέας: είναι, όπως αποδείχθηκε, σε πολλές περιπτώσεις, ήταν σκληρή. Όμως, η παρουσία της σταφίδας σε ένα δαμάσκηνο μεταξύ άλλων συστατικών είναι δύσκολο να εκτιμηθεί.

Σχετικά με lyamb μια κατσαρόλα εκτός ωδές δεν τραγουδούν. Για όσους δεν μιλούν γαλλικά, και μακριά από γκουρμέ, εξηγεί, μιλάμε για τηγανητές πατάτες με μπέικον αρνί με σκόρδο και τα μανιτάρια. Ειδικοί προσκεκλημένοι προσοχή του εστιατορίου «Timerkhan» στο Καζάν για τους τρόπους κατάθεσης. Πιάτο εμφανίζεται στο τραπέζι δεν είναι πάνω στην πλάκα, και στο καυτό τηγάνι, και στο δρόμο για τα συστατικά δεν καίγονται (κατά τη στιγμή της παράδοσης από την κουζίνα στον επισκέπτη), σύμφωνα με τα σκεύη τοποθετούνται φύλλα λάχανου.

Υπάρχουν εκείνοι που δεν συμπαθούν τα γλυκά εκεί; Φυσικά, ναι, αλλά αυτοί οι άνθρωποι είναι μικρή, ώστε να μπορείτε να συζητήσετε το πιο νόστιμο γλυκό στο εστιατόριο «Timerkhan» στο Καζάν.

Παραδοσιακά Τατάρ γλυκό chak-chak με τη μορφή των κομματιών του τηγανητό ζυμάρι και το μέλι μπορεί να αγοραστεί για 90 ρούβλια. Δεν είναι λιγότερο νόστιμα, τα σχόλια, επίσης, ένα γλυκό που ονομάζεται peremyach - τηγανητό ζαχαροπλαστικής με βάση το κρέας. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα - διατροφή θα πρέπει να περιμένουμε για μια ώρα.

Και τέλος, για την υπηρεσία

Σύμφωνα με τους επισκέπτες, service εστιατόριο «Timerkhan» Καζάν είναι ένα από τα καλύτερα. Οι σερβιτόροι είναι εκπαιδευμένοι σε επαγγελματικό επίπεδο: γνωρίζετε το όνομα του κάθε πιάτου (αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι ο αριθμός τους από τα μενού μέχρι 500), έχουν μια ωραία και τακτοποιημένη εμφάνιση, αλλά και με χιούμορ απαντήσετε σε υπολείμματα τροφίμων, λέγοντας ότι είναι απαραίτητο να ντροπή ο σεφ.