Η ιστορία της ζεστής σοκολάτας

Ζεστή σοκολάτα σήμερα μπορεί να θεωρηθεί ως ένας πολύ καλός τρόπος για τη θεραπεία παιδιών μετά από μια μέρα στα κρύα του λουτρού, ενώ παίζει χιονόμπαλες ή έλκηθρο, αλλά ήταν μια πηγή δύναμης και υγείας για χιλιάδες χρόνια.

Το πρώτο ρόφημα σοκολάτας

Η ιστορία της σοκολάτας ξεκίνησε στην Κεντρική Αμερική. φυτό του κακάο άρχισε να αναπτύσσεται περίπου 3-4 χιλιάδες χρόνια πριν, οι φυλές των Olmecs, που ζούσαν στο νότιο τμήμα του σημερινού Μεξικού. Αλλά πρώτα η σοκολάτα παράγεται σε στερεά μορφή, όπως έχουμε συνηθίσει να το δείτε τώρα. Αντί κακάο συνθλίβονται φρούτα και αναμειγνύεται με νερό για να ληφθεί ένα είδος πάστας. Έγινε η πρώτη ρόφημα σοκολάτας. Για να κάνετε μια αφρώδη μίγμα, χύνεται από ένα κάδο σκάφη σε άλλο πολλές φορές. Διαπιστώθηκε ότι αυτό το ποτό βελτιώνει τη διάθεση και αυξάνει την ενέργεια. Αυτές οι θετικές επιδράσεις έχουν οδηγήσει στο γεγονός ότι οι Olmecs άρχισαν να πιστεύουν στις μαγικές ιδιότητες του ποτού, έτσι ώστε πολύ σύντομα να χρησιμοποιείται μόνο σημαντικό πρόσωπο για ιερές τελετές.

Σύμβολο της δύναμης του Μοντεζούμα

Από το ρόφημα σοκολάτας Olmecs pereshol στον πολιτισμό των Μάγιας, που θα μεταφερθεί στο Αζτέκους. Είναι σήμερα τα πιο διάσημα πρωτοπόρους της ζεστής σοκολάτας. Γνωστή Αζτέκων ηγέτης Montezuma II απαίτησε κόκκοι κακάο ως φόρος τιμής από κατακτημένων λαών. Ήπιε, επίσης, ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα κάθε μέρα για να αποδείξει δύναμη και τον πλούτο τους. Επιπλέον, επιτρέπεται η σοκολάτα να πίνουν μόνο σε εκείνα τα άτομα που διεξάγεται στρατιωτική θητεία.

Μετά άτομα Ερνάν Κορτές συγκρούστηκε με τους Αζτέκους, ένας από τους στρατιώτες Ισπανός περιγράφεται μια περίεργη αγάπη Montezuma ποτό κακάου, καθώς και τη μέθοδο παρασκευής και τα συστατικά. Τελικά Κορτέζ κατέκτησε το Αζτέκοι και άνοιξε το δρόμο για ένα δημοφιλές ποτό στην Ισπανία, απ 'όπου εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη και, τελικά, τον κόσμο.

Σοκολάτα για στρατιωτικούς

Αλλά Μοντεζούμα δεν ήταν ο μόνος που χρησιμοποιούνται για την ζεστή σοκολάτα για τις ένοπλες δυνάμεις. Κατά τη διάρκεια του Πολέμου της Ανεξαρτησίας στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι γιατροί συστήνουν ποτό άρρωστοι, τους τραυματίες και τους κουρασμένους στρατιώτες να επιταχύνει την ανάρρωσή τους. Επίσης, κάθε στρατιώτης είχε ένα μικρό μέρος της σοκολάτας να είναι σε θέση να προετοιμάσουν τη δική τους ποτό.

Ο Thomas Jefferson ήταν τόσο εντυπωσιασμένος με το ποτό που το 1785 ο John Adams έγραψε, «Τα οφέλη της σοκολάτας για την υγεία και τη διατροφή στο εγγύς μέλλον μπορεί να επισκιάσει τον καφέ και το τσάι στην Αμερική.» Όπως γνωρίζουμε, οι Αμερικανοί δεν έχουν αποδεχθεί ζεστή σοκολάτα κύριο ποτό το πρωί, αλλά παρέμεινε μια πολύτιμη πηγή τροφής και για τις μελλοντικές στρατιώτες που έλαβαν μέρος σε στρατιωτικές συγκρούσεις. Κατά τη διάρκεια του Πρώτου Παγκοσμίου Πολέμου, οι εθελοντές δημιούργησαν ένα σταθμό κοντά στον τόπο της μάχης, για να βοηθήσουν τα στρατεύματά ανακτήσουν τις δυνάμεις τους και να μειώσουν την κούραση. Σε αυτούς τους σταθμούς θα μπορούσε επίσης να φάει ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, οι Αμερικανοί χρησιμοποίησαν επίσης τη σοκολάτα, προστέθηκε στη διατροφή των στρατιωτών το 1944.

Για πρώτη φορά στο Νότιο Πόλο

Αλλά η σοκολάτα χρησιμοποιείται όχι μόνο για τους στρατιώτες. Έγινε υποχρεωτική κατά τη διάρκεια επιστημονικών αποστολών. Κατά τη διάρκεια των αποστολών στα Βόρεια και Νότιο Πόλο στις αρχές του 20ου αιώνα, προσφέρει ένα ζεστό ζεστό ερευνητές σοκολάτα, τη διατροφή και την αύξηση της ενέργειας, αν και δεν ήταν πάντα αρκετά. Captain Robert Scott και η ομάδα του των τεσσάρων ανδρών έφτασε στο Νότιο Πόλο 17η Ιανουαρίου του 1912. Το ταξίδι τους διήρκησε έναν ολόκληρο χρόνο, και όλο αυτό το διάστημα η βάση της διατροφής ήταν σοκολάτα και στιφάδο.

Δυστυχώς, αυτή η δίαιτα δεν ήταν επαρκής για να αντέξει την σωματική καταπόνηση κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, ο Scott και η ομάδα του πέθανε από το κρύο και την εξάντληση στο δρόμο της επιστροφής.