Κβας στο σπίτι - όλοι μας

Ποιος δεν ξέρει για κβας; Νομίζω ότι δεν υπάρχουν αυτοί οι άνθρωποι. το αγαπημένο γευστικό ρόφημα του καθενός, υπάρχουν για χιλιάδες χρόνια, είναι γνωστό όχι μόνο στη Ρωσία, η οποία ήταν πάντα όχι μόνο ένα ποτό, αλλά και η βάση για διαφορετικά πιάτα, αλλά και στη Γερμανία, όπου ανήκει σε μία από τις μπύρες. Κβας - μια πολύ αρχαία ποτό, αναφέρουμε παρόμοια ποτά βρέθηκαν μεταξύ των Αιγυπτίων της αρχαίας Αιγύπτου και τους αρχαίους Έλληνες.

Στο καυτό καλοκαίρι, είναι μια πραγματική απόδραση από την αφόρητη ζέστη. Φυσικά, το καλοκαίρι του ποτού πωλείται παντού, αλλά έκανε κβας στο σπίτι συνθήκες πολύ νοστιμότερα, αν μόνο επειδή εσείς ο ίδιος έχετε κάνει. Και, φυσικά, καθιστώντας το ετοιμάζω τον εαυτό σας, μπορείτε να δώσετε μόνο το χρώμα και τη γεύση που σας αρέσει.

Θα ήθελα να πω λίγα πράγματα για τις θεραπευτικές ιδιότητες των κβας στο σπίτι, γιατί δεν είναι μόνο ένα ποτό, δίψα-βαφής, αλλά και ένα πολύ χρήσιμο προϊόν για την υγεία. Kvass είναι πλούσια σε βιταμίνες, αμινοξέα, επειδή το σώμα χρειάζεται, είναι ένα εξαιρετικό βακτηριοκτόνο και τονωτικό. Το ιστορικό γεγονός είναι ότι τα νοσοκομεία στις αυτοκρατορικές ρωσική στρατιώτες είχαν το ποτό για ταχεία ανάρρωση.

Κβας χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ιδιαίτερη προσοχή θεραπευτικές ιδιότητες του ποτού αυτού δίνει Ακαδημαϊκός Β Bolotov, η οποία δίνει κβας, σπιτικά θαυματουργή θεραπευτική δύναμη. Όπως επίσης και δίνοντας ένα μεγάλο ποσό των συνταγών κβας, προσφέροντας τη χρήση της κατασκευής ό, τι του που μεγαλώνει.

Αυτό αντιπροσωπεύει το ρόφημα από το οποίο είναι κατασκευασμένο; Λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ζύμωσης και έγχυση του ψωμιού, μαγιά, ζάχαρη και νερό. Σήμερα, υπάρχουν πολλά ποικιλία των συνταγών κβας, αν και η βάση παραμένει αμετάβλητη. Τα πιο συνηθισμένα είναι τα ακόλουθα είδη κβας: μούρο, φρούτα, μέλι και ψωμί. Ωστόσο, το πιο δημοφιλές είναι το ψωμί.

Για την προετοιμασία της κβας εφαρμογή και τη σίκαλη και το ψωμί ολικής αλέσεως. Για να προσδώσουν ειδικές γεύσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφορα πρόσθετα σταφίδες, δυόσμο, μήλα, λυκίσκο, και άλλα.

Ο ευκολότερος κβας συνταγή στο σπίτι

Για την παρασκευή κβας στο σπίτι χρειάζεται να λάβει το ψωμί (κατά προτίμηση σίκαλη), 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 3 λίτρα νερό, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σταφίδες και 20 γρ. μαγιά. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Κόψτε το ψωμί σε ψίχουλα, το μέγεθος δεν έχει σημασία.
2. Τηγανίζουμε τα μπισκότα σας στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Αν θα κάψει τα πάντα strashnogo- χρώμα θα είναι πιο σκοτεινή και πιο κορεσμένα. Έτσι, εάν θέλετε το ποτό σας ήταν πλούσιο καφέ είναι καλύτερα να πάρετε ψωμί σίκαλης και τηγανίζουμε σε κάποια σημεία μέχρι το μαύρο.
3. Βάλτε τις τριμμένη φρυγανιά σε ένα τηγάνι και ρίξτε βραστό νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
4. Μόλις το νερό έχει κρυώσει, τεθεί και πάλι τη ζάχαρη και μαγιά.
5. Αφήστε το να ζυμωθεί σε ένα ζεστό μέρος για 10 ώρες.
6. Μετά από 10 ώρες στέλεχος έγχυσης μέσω cheesecloth και μπουκάλι, αφού η θέση τους στις σταφίδες.
7. Βάλτε τη φιάλη στο ψυγείο για 48 ώρες.

Ως αποτέλεσμα, θα καταλήξετε με ένα εξαιρετικό κβας στο σπίτι.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η συνταγή κβας στο σπίτι δεν είναι η μόνη, εκ των οποίων υπάρχουν ένα τεράστιο αριθμό. Κάθε συνταγή του ποτού αυτού είναι ενδιαφέρον το δικό του τρόπο και είναι πλούσια σε βιταμίνες και έτσι το σώμα χρειάζεται οξέος. Καλό θα είναι να δοκιμάσετε μερικές συνταγές και να επικεντρωθεί σε αυτό που είναι το καλύτερο για σας.

Kvas δεν είναι δύσκολο να μαγειρεύουν στο σπίτι, και ακόμα πιο ενδιαφέρον και συναρπαστικό. Η προετοιμασία του ποτού αυτού δίνει μια μεγάλη ευκαιρία να πειραματιστούν. Αλλαγή του χρόνου για το βάμμα του κβας, μπορείτε να ρυθμίσετε την ένταση της γεύσης της. Αυτό σημαίνει ότι, με τη χρήση κβας, εμείς όχι μόνο ξεδιψάσει, αλλά και να βελτιώσουν την υγεία τους, ενώ λαμβάνουν ευχαρίστηση.