Λικέρ «Βάνα Ταλίν» στο σπίτι: μέρος. Πώς και με τι να πιει ποτό «Βάνα Ταλίν»;

Πολλοί τουρίστες από την Εσθονία έφερε ως σκληρό ποτό σουβενίρ που ονομάζεται Βάνα Ταλίν. Ονομάστε ένα αλκοολούχο ποτό μεταφράζεται ως «Παλιά Ταλίν». Αν και ποτό εφευρέθηκε σχετικά πρόσφατα, το 1962, συλλαμβάνει πραγματικά το πνεύμα της εσθονικής πρωτεύουσας. Αρχαία πόλη με τα πλακόστρωτα δρομάκια και τις κεραμοσκεπές θέλαμε να μας φέρνει αντιμέτωπους με την πρώτη ανάσα του παχύρρευστου ποτού. Και μπορείτε να ακούσετε ακόμα τις κραυγές των γλάρων πάνω από τον κόλπο του Ταλίν. Σε αυτό το άρθρο prodegustiruem αυτό το λικέρ. Πώς να το εφαρμόσει και τι να πιείτε; Είναι δυνατόν να δημιουργήσετε ένα λικέρ «Βάνα Ταλίν» στο σπίτι; Ποια είναι η σύνθεσή της; Τι είδους κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη (ή με βάση) το «Παλιά Ταλίν»; Σχετικά με όλα αυτά αργότερα.

Τι είναι το λικέρ «Παλιά Ταλίν»

Το πρώτο παράδειγμα αυτής της παραγωγής ήρθε sorokapyatigradusnym. Δημιουργοί του «Βάνα Ταλίν», Bernard Jurmo και Jaan Siim, θεωρείται ότι το χαρακτηριστικό του φρουρίου πρωτεύουσας της Εσθονίας. Κλασικό αφέψημα που έχει ένα χρώμα των σκοτάδι και το φως γεύση σοκολάτας Τζαμάικα Roma (η οποία, παρεμπιπτόντως, περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του). Το πλούσιο μπουκέτο συνυφασμένη απότομη νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας μαλάκωσε διόγκωση. Ένα μικρό κλάσμα του εν λόγω ευχάριστη ζεστασιά κανέλα ποτών και οξύτητα. Όταν ο κύριος παραγωγός της «παλιάς Ταλίν» - η εταιρεία «Λιβυκό» - κυκλοφόρησε στην ευρωπαϊκή αγορά, ήταν, αμέσως Flanery κλασικό λικέρ. Έτσι, υπήρξε μια «ισχυρή» καυτό σκανδιναβικές παιδιά - pyatidesyatigradusny ποτό. Για χάρη της εξουσίας «Classics» τους κατοίκους της Δυτικής Ευρώπης μειώθηκε σε σαράντα. Αυτή η «Παλιά Ταλίν» ονομάζεται «πρωτότυπο». Τέλος, ειδικά για τις κυρίες, εμφανίστηκε shestnadtsatigradusny λικέρ με μια λεπτή γεύση της κρέμας. Και παρά το γεγονός ότι οι ίδιοι οι Εσθονοί, ανεξάρτητα από το φύλο, προτιμούν το κλασικό «Παλιά Ταλίν», το λικέρ αποκτά παραλλαγές. Έτσι, πρόσφατα, το 2006, υπήρχαν ποτό Flanery shestnadtsatiprotsentnogo με σοκολάτα και πορτοκάλι λικέρ κρέμας. Και αυτό είναι είδηση (2013) - «Χειμώνας» και «Καλοκαίρι». Η πρώτη προστεθεί όλα τα είδη μπαχαρικών που ενώνει υγρού με ζεστό κρασί. Μια «Καλοκαίρι ασβέστη» εσπεριδοειδή και μέντα εμπλουτισμένο με αιθέρια έλαια.

Λικέρ «Βάνα Ταλίν»: το πόσιμο

κατανάλωση Πολιτισμού ποτό δεν είναι τόσο αυστηρή όσο φαίνεται. Κάθε Εσθονίας θα σας πει ότι «Παλιά Ταλίν κλασικό» πρέπει να πίνετε σόλο. Η άδεια χορηγείται για να προσθέσετε μόνο στο γυαλί μερικά παγάκια. Σερβίρετε αυτό το λικέρ σε ένα ποτήρι ουίσκι. Ωστόσο, ο κανόνας αυτός παραβιάζεται από τους Εσθονούς. Σε κρύο καιρό, «Vana Tallinn» υψηλό φρούριο σερβίρεται καφές. Και Ρόφημα τόσο για να είναι φιλοξενούμενος. σερβίρεται χωριστά ένα φλιτζάνι καφέ και ένα ποτήρι «Παλιά Ταλίν». Κρέμα λικέρ bartenders είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την κατασκευή ενός ποικιλία από κοκτέιλ. «Παλιά Ταλίν» συνδυάζεται τέλεια με άλλα αλκοολούχα ποτά. Ρίχνουμε αυτές κοκτέιλ σε ποτήρια για ποτά.

«Βάνα Ταλίν»: τι πρέπει να πίνετε

Αυτό το λικέρ δεν είναι ένα σνακ τουρσί. Ήταν πραγματικά μεθυσμένος σόλο - μικρές γουλιές για να γνωρίσουν όλες τις πτυχές της ανθοδέσμης και να απολαύσετε μια μακρά επίγευση. Εάν χρησιμοποιείτε την «Παλιά Ταλίν» με τον καφέ, τότε υπάρχει μπορεί να τροφοδοτηθεί μια ποικιλία από επιδόρπια. Ιδιαίτερα καλό με υγρό σοκολάτας. Café Ταλίν το καλοκαίρι που ποτίζονται όπως επικάλυψη, παγωτό μπάλα. Χειμώνας μπορεί να είναι μια μελόψωμο σνακ ποτό. Καλοκαίρι - φρούτα. Αλλά στην ποικιλία κοκτέιλ, τα οποία περιλαμβάνουν το «Βάνα Ταλίν», είναι απαραίτητο να βασίζονται στις δικές τους διαίσθηση. Για shot-ποτό μπορεί να υποβληθεί ελιές. Στο Long επιτηδευμένο - παγωτά και επιδόρπια.

συνταγές κοκτέιλ. πιείτε τον καφέ

Εσθονίας λικέρ «Βάνα Ταλίν» δένει απόλυτα με το σιρόπι, χυμό, γάλα ή κρέμα γάλακτος, καθώς και άλλες αλκοόλ. Αυτό δίνει μια βιωτή χώρο για τη φαντασία. Δεδομένου ότι το κλίμα στην Εσθονία έχει να φάει πλανήτη ποτά, bartenders έχουν επιλέξει να προσθέσει υγρό στο ζεστό καφέ. Η συνταγή ενός απλού κοκτέιλ είναι ως εξής. Σε ένα φλιτζάνι ζεστό μαύρο καφέ χύνεται ένα λεπτό ρεύμα του υγρού «Παλιά Ταλίν». Αλλά οπαδούς makiyato και lattes δεν είχαν προσβληθεί. Σύντομα υπήρχαν συνταγές κοκτέιλ με βάση τον καφέ με γάλα. Χύστε σε ένα υψηλό πυρίμαχο γυαλί εκατό μλ θερμού arabica. Προσθέτοντας ένα λεπτό ρεύμα σε 40 ml του «Παλιά Ταλίν». Ξεχωριστά, χτυπήστε ελαφρά στο ζεστό αφρόγαλα. Διακοσμήστε το κοκτέιλ της. Ψεκάστε τα τσιπ σοκολάτας ή κανέλα. Το ίδιο μπορεί να γίνει με ένα latte.

δροσιστικά κοκτέιλ

Η ιδανική βάση για αυτά τα ποτά θα γίνει παλιά λικέρ «Βάνα Ταλίν», η οποία επίσης ονομάζεται «Summer Lime.» Στην πραγματικότητα, ο ίδιος μοιάζει με ένα κοκτέιλ - ένα είδος έκδοση της Εσθονίας «Mojito». Αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αυθεντικά 45 μοιρών «Παλιά Ταλίν» και το περισσότερο ή λιγότερο ισχυρή αδέλφια. Η πιο εύκολη συνταγή για ένα δροσιστικό κοκτέιλ - ένα μείγμα διευκρινιστεί χυμό μήλου με το ποτό σε ίσες αναλογίες. Ψηλό ποτήρι μπορεί να είναι διακοσμημένα με ένα carambola αστερίσκο ή μια φέτα λεμόνι. Μια άλλη συνταγή κοκτέιλ κάτω από τον εύγλωττο τίτλο «Vana Tallinn Mojito». Δάκρυ σε ένα ποτήρι φύλλα μέντας, καφέ peresyplem ζάχαρη, θα κόψει λεπτά με το μισό του ασβέστη και είναι όλα καλά θα σφυροκοπήσει. Γεμίστε δοχείο με θρυμματισμένο πάγο. Εγκύκλιος VOLEM κίνηση σαράντα χιλιοστόλιτρα «Παλιά Ταλίν». Συμπλήρωμα της υάλου σόδας ακμές. Και τέλος, η συνταγή για ένα εορταστικό ποτό. Σε ένα παγωμένο ποτήρι σαμπάνιας ρίχνουμε είκοσι χιλιοστόλιτρα του υγρού «Παλιά Ταλίν». Cant πίνουν σε σαράντα πέντε βαθμούς. Προσεκτικά, στην άκρη, γεμίζεται σε ένα ποτήρι σαμπάνιας. Πρέπει να προσπαθήσουμε να τα δύο υγρά δεν αναμιγνύονται.

Είναι δυνατόν να προετοιμάσει λικέρ «Παλιά Ταλίν» στο σπίτι

Εσθονοί τον εαυτό τους διαβεβαιώσω ότι η διαμόρφωση της εθνικής αλκοολούχο ποτό είναι ένα καλά φυλαγμένο μυστικό. Αλλά μην ξεχνάμε ότι το πρώτο μπουκάλι υγρό που παράγεται στη Σοβιετική Ένωση. Και οι επισκέπτες δεν ανέχεται καμία μαγεία και μυστικά. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει τίποτα μυστικό για το πώς να προετοιμαστούν λικέρ «Βάνα Ταλίν». Η σύνθεσή του είναι κάτι ιδιαίτερα εξωτικό. Αντί των φυσικών ρούμι Τζαμάικας Σοβιετική κατασκευαστής δεν δίστασε να χρησιμοποιήσει τα εκχυλίσματα ή αποστάγματα. Περαιτέρω, αυτό αποτελείται από καραμέλας, η οποία φέρνει επίσης στο υγρό σκούρο χρώμα καραμέλας. Φρούριο επιτυγχάνεται με προσθήκη της επιθυμητής αλκοόλης. Άρωμα γίνεται με λοβούς βανίλιας, κανέλας και αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει πέντε χρόνια γήρανσης σε βαρέλια Limousin σέρι δρυός ή διπλής απόσταξης σε ειδικές δεξαμενές απαιτούνται.

Συνταγή για σπιτικά λικέρ. ουσία

Σημειώστε ότι η σύγχρονη κατασκευαστής, η εταιρεία «Λιβυκό», κάνοντας «Παλιά Ταλίν» με το φυσικό ρούμι, το οποίο, όπως αυτό μπορεί να δει κανείς από την ανάγνωση της ετικέτας, που αποτελείται από τουλάχιστον το τρίτο μέρος. Για να δημιουργήσετε ένα «Βάνα Ταλίν» στο σπίτι, θα πρέπει να κοπεί προσεκτικά την φλούδα πορτοκαλιού με τέσσερις μανταρίνια και ένα μεγάλο πορτοκαλί. Τρεις φλούδα, βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού (χωρίς κορυφή) της κανέλα και πρέζα βανίλια. Ρίχνουμε όλα το χυμό μισού λεμονιού. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε μισό κιλό ζάχαρη και υγράνετε το με λίγο νερό. Πυρπολήθηκε. Όταν η zakaramelizuetsya σιρόπι (γίνεται σκούρο καφέ και θα αφήσει σε ένα κουτάλι μακριά κορδόνια), εξαπλώθηκε αρωματική φλούδα. Αραιώστε λίτρων αραιώνεται σε πενήντα βαθμούς αλκοόλη. Ανακινήστε καλά και το βάζουμε σε μια εβδομάδα σε ένα ζεστό μέρος. Διπλό φίλτρο έξω.

υγρό μαγειρέματος

Κάναμε ουσία. Εκατό χιλιοστόλιτρα του συμπυκνώματος πρέπει να λαμβάνει εξακοσίων χιλιοστόλιτρα Τζαμαϊκανός (κατά προτίμηση σκούρο) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo διαλύματος αλκοόλης και του σιροπιού, παρασκευάζεται από ένα μισό φλυτζάνι νερό και τριακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρη. Όλα αυτά θα πρέπει να αναμιγνύεται σε ένα μπουκάλι. Δοκιμάζοντας. Μπορεί να χρειαστεί podbavit αλκοόλ στο φρούριο, καίγονται ζάχαρη ή καραμέλα για να βελτιωθεί το χρώμα; Αν όλες οι παράμετροι είμαστε ικανοποιημένοι, σφραγίζονται και να δώσει το ετοιμάζω για μια εβδομάδα (ή ακόμα καλύτερα δύο). Στη συνέχεια, η καθίζηση υγρό «Βάνα Ταλίν» διαμέσου του σωλήνα για να απομακρυνθεί το ίζημα. Για άλλη μια φορά έχουμε φιλτράρει το ποτό. Και να απολαύσετε.