Μανιτάρια Govorushko: φωτογραφία και περιγραφή

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα ζωντανούς οργανισμούς στη Γη θεωρούνται τα μανιτάρια που συνδυάζουν τα χαρακτηριστικά των δύο ζώα και τα φυτά. Υπάρχει μια ποικιλία ειδών, τα οποία έχουν εξαπλωθεί σε όλη την υδρόγειο. Οι λάτρεις του ήσυχο κυνηγιού στη Σιβηρία και την Primorsky Επικράτεια συχνά παρεμποδίζεται από Govorushko. Τι είδους μανιτάρια μπορείτε να τα συλλέξει;

Γενικά χαρακτηριστικά

Μανιτάρια Govorushko - ένα γένος που συνδυάζει πολλά είδη βρώσιμων και δηλητηριώδη μανιτάρια. Διακρίνονται από άλλα μέρη της μικρής πλάκας, το οποίο κατεβαίνουν στο πόδι του σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Govorushko μανιτάρια μπορούν να βρεθούν στο δάσος κάτω από τα φύλλα. Αποτελούν δαχτυλίδια των λεγόμενων μάγισσες. Πολλοί από αυτούς βρώσιμα, αλλά δεν είναι υψηλής ποιότητας. Ένα άλλο ενδιαφέρον χαρακτηριστικό αυτών των μυκήτων είναι περίεργη μυρωδιά τους, η οποία για πολλούς ανθρώπους είναι πολύ ελκυστική. Ωστόσο, υπάρχουν daredevils που αγαπούν να μαγειρεύουν Govorushko. Μανιτάρια ή τηγανητά με κρεμμύδια, ή αλατισμένα, προσθέτοντας τα μπαχαρικά και το σκόρδο. Συλλέξτε τους να είναι πολύ προσεκτικοί, γιατί πολλά από αυτά, και δηλητηριώδη. Χαρακτηρίζονται από μικρό μέγεθος και υπόλευκο χρώμα του σώματος. Υπάρχουν πολλοί τύποι govorushek, αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι voronchataya, γκρι, γίγαντας, voskovataya και υπόλευκο.

Voronchataya Clitocybe

Αυτό το καπέλο μανιτάρι έχει διάμετρο που μπορεί να είναι έως και 8 εκατοστά. Αυτός διακριτικά κρέατος, βρίσκεται στην κορυφή του λόφου, που πηγαίνει στη χοάνη, για την οποία έλαβε το όνομά του. Χρώμα κίτρινο-καφέ δέρμα, τις περισσότερες φορές είναι στεγνό. Μανιτάρια Govorushko το είδος αυτό έχει λευκό μέρος της πλάκας, η οποία σταδιακά κατεβαίνουν στο έδαφος. Το στέλεχος μεγαλώνει μέχρι 5 εκατοστά σε ύψος, έχει σχήμα uzkotsilindricheskuyu και το ίδιο χρώμα με ένα καπέλο. Είναι ένα εδώδιμο είδος, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε σούπες, αλλά η μυρωδιά του ζωμού είναι πολύ συγκεκριμένη. Βράζουμε αυτοί οι μύκητες χρειάζονται τουλάχιστον 20 λεπτά, μερικές φορές τουρσί. Τις περισσότερες φορές μεγαλώνουν σε μικτά δάση, καθώς και πολλά μανιτάρια Govorushko. Φωτογραφίες και περιγραφή του είδους αυτού μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε εγκυκλοπαίδεια της μυκητολογία.

γκρι Clitocybe

Τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, μπορείτε να βρείτε αυτό το μύκητα σε όλη τη Ρωσία. Αναπτύσσεται σε διάφορα δάση, μερικές φορές ζει σε συστάδες τσουκνίδα όλη clusters, για το οποίο έλαβε ένα δεύτερο όνομα - podkrapivnik. Αυτά τα μανιτάρια έχουν ένα σαρκωμένο Govorushko καπέλο έως και 15 εκατοστά σε διάμετρο. Πρώτον, έχει ένα κυρτό σχήμα και στη συνέχεια πεπλατυσμένο και οι άκρες κάμπτονται προς τα κάτω. Body χρώμα γκρι, και όπως υποδηλώνει το όνομα, αλλά στο κέντρο έχει αντικατασταθεί από ένα πιο σκούρο, συχνά καλύπτεται με άνθιση. Ο πολτός Govorushko γκρι λευκό, η μυρωδιά δεν έχει αλλάξει, είναι απλά ένα ωραίο άρωμα μανιταριών. Ταξίδι παχύρρευστο - 3 cm, και το ύψος του μπορεί να είναι έως και 10 cm Αυτό το εδώδιμο Govorushko .. Μανιτάρια πρώτη βραστό, το νερό αποστραγγίζεται. Είναι πολύ βρασμένα, έχουν μια περίεργη γεύση και οσμή. Χρησιμοποιούνται για την πλήρωση πίτες, τηγάνισμα ή πάστωμα.

γίγαντας Clitocybe

Είναι το μεγαλύτερο είδος govorushek. Είναι πολύ παρόμοιο με το γκρι, αλλά είναι μεγαλύτερα. Μανιτάρι leucopaxillus giganteus ασυνήθιστο. Μπορείτε να το βρείτε στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου στα μικτά και κωνοφόρα δάση. Έχει σαρκωμένο καπό, η οποία μπορεί να φτάσει 25 cm σε διάμετρο. Λευκό, ανάμειξη σε γκρι από τις άκρες προς το κέντρο. Κάτω από το καπό βρίσκονται συχνές στενό πλάκα που έχει μία γέφυρα. Είναι λίγο κατεβαίνει στο πόδι και έχουν χλωμό ή καφέ απόχρωση. Η ίδια ακριβώς ποδιού είναι το ίδιο όπως εκείνο του γκρι Govorushko :. Ύψος - έως 10 εκατοστά σε πάχος - έως 3 cm για τα τρόφιμα που καταναλώνονται αυτό μανιτάρι μπορεί να είναι, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία. Βράζουμε θα πρέπει να είναι 15-20 λεπτά, και στη συνέχεια να μαγειρεύουν ακολουθώντας τη συνταγή. Η καλύτερη γεύση έχουν μικρά μανιτάρια, που, σε αντίθεση με την παλιά, δεν πικρή γεύση. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι στην γιγαντιαία πολτό Govorushko περιέχει ένα αντιβιοτικό το οποίο είναι σε θέση να αντισταθούν στις ασθένειες όπως η φυματίωση.

Voskovataya Clitocybe

Είναι το είδος που φυτρώνει σε μικτά και κωνοφόρα δάση, ανάμεσα σε χόρτα σε αμμώδες έδαφος. Το χρώμα του λευκού μανιταριού. Το κεφάλι του αυξάνεται σε 10 εκατοστά σε διάμετρο. Το σχήμα του ποικίλλει από το κέντρο προς τις άκρες: στη μέση της κυρτής, και στη συνέχεια να πέφτει και να εκτείνεται μέχρι τα άκρα. Μπόκα ξεβιδώστε και κυματιστά, μερικές φορές μπορεί να είναι ασαφής ή σπασμένα. Οι πλάκες έχουν ένα μανιτάρι στενό και συχνά κατεβαίνουν στο βασικό χρώμα - από λευκό σε γκρι. Το στέλεχος έχει ένα κυλινδρικό σχήμα, μπορεί ευθύ ή ελαφρώς να κάμπτεται, σε ολόκληρο το μήκος ομαλή, αλλά στο κάτω μέρος υπάρχει μια ελαφρά χνούδι. Παρά το γεγονός ότι η priglyadny μύκητα στην εμφάνιση, έχει ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση, είναι πολύ δηλητηριώδη. Περιέχει μια τοξίνη που ονομάζεται μουσκαρίνη. Το σώμα δεν μπορεί να το εξουδετερώσει με τον εαυτό σας, έτσι συμβαίνει η δηλητηρίαση του νευρικού συστήματος. Μισή ώρα μετά την κατανάλωση Govorushko voskovatoy τα πρώτα συμπτώματα, τα οποία πρέπει να αντιμετωπιστούν. Αυτή η υψηλή πίεση του αίματος, αργό καρδιακό ρυθμό. Αν έχει φάει από πολλά μανιτάρια, αρχίζουν να ταρακουνήσει τα άκρα, πονοκέφαλο, κράμπες, ναυτία, ζάλη και εμετό. 10 γραμμάρια είναι μια θανατηφόρος δόση για τον άνθρωπο. Μόνο οι έμπειροι άνθρωποι θα πρέπει να συγκεντρώσει τα μανιτάρια Govorushko. Φωτογραφία και περιγραφή θα τους βοηθήσει να μην κοπεί τοξικά πουτίγκα.

υπόλευκο golovushka

Αυτό το είδος των μανιταριών μπορεί να βρεθεί τόσο σε δασικές άκρες και στην εύκρατη ζώνη του βόρειου ημισφαιρίου πάρκα. Μπορεί να αυξηθεί στο γυμνό έδαφος, και σε ένα κρεβάτι από φύλλα. Εμφανίζονται σε ομάδες, συχνά μεγάλες, και σχηματίζουν ένα «δαχτυλίδι νεράιδα». Cap μύκητας - 6 cm σε διάμετρο. Το σχήμα του ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία του λίγο το κεφάλι: νέοι είναι κυρτή, η άκρη μπαίνει, μύκητες μέση ηλικία - εξαπλώνεται, το παλιό - μια εσοχή ή επίπεδη, και κυματιστά άκρα. Το χρώμα αλλάζει επίσης με την ηλικία: από λευκό-γκρι με ώχρα. Εάν ο μύκητας είναι παλιά, τότε κηλίδες μπορεί να εμφανιστούν στο καπέλο του. Το δέρμα που καλύπτεται με άνθιση, η οποία είναι πολύ εύκολο να καταργήσετε. Η σάρκα είναι λευκή, κονιώδες οσμή και γεύση ανέκφραστα. Το στέλεχος είναι κυλινδρικό, η βάση γίνεται. Λευκό πλάκες στα νιάτα του, μετά σκουραίνουν και να αναλάβει μια κιτρινωπή απόχρωση. Είναι πολύ δηλητηριώδες μανιτάρι, το οποίο περιέχει περισσότερες τοξίνες από το κόκκινο μανιτάρι. Μετά από 15-20 λεπτά μετά την κατανάλωση αυξημένη διάθεση από σιελογόνων και των δακρυϊκών αδένων, αρχίζει ενεργό εφίδρωση. Μετά από 2 ξεκινά Chasa αποδυνάμωσε καρδιακού ρυθμού διαταράσσεται αναπνοή, εμετός και διάρροια αρχίζει. Παρά το γεγονός ότι οι θάνατοι είναι σχετικά σπάνιες, είναι απαραίτητο να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί, τα μανιτάρια Govorushko. Φωτογραφίες θα σας βοηθήσει να μην κάνουν λάθη και να συλλέγουν μόνο τα βρώσιμα είδη.

Έτσι, τα μανιτάρια Govorushko είναι αρκετά συχνή στη χώρα μας. Υπάρχουν πολλά είδη από αυτά, αλλά δεν έχουν μεγάλη αξία.