Μπισκότα - τι είναι και πώς να μαγειρεύουν;

Μπισκότα - τι είναι αυτό; Σε ερώτηση, μπορείτε να πάρετε μια εξαντλητική απάντηση στο υποβαλλόμενο άρθρο. Επιπλέον, θα μιλήσουμε για το πώς μπορείτε να προετοιμάσουν ένα γευστικό επιδόρπιο, το οποίο ποτέ δεν θα δώσει κανένα παιδί ή ενήλικας.

Επισκόπηση

Seabiscuit - τι είναι αυτό; Αυτή η λέξη προέρχεται από την παλιά γαλλική «gal», το οποίο μεταφράζεται κυριολεκτικά σημαίνει «ογκόλιθος» ή «βότσαλο». Έτσι, τα μπισκότα είναι ένα ελαφρύ τραγανό μπισκότο φούσκα, η οποία είναι ιδιαίτερα σε ζήτηση στη σημερινή τους καταναλωτές. Η δημοτικότητα του αυτό το επιδόρπιο οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι πολύ βολικό για την αποθήκευση και τη μεταφορά.

Η σύνθεση και οι τύποι των cookies

Μπισκότα - τι είναι αυτό; Απαντώντας στην ερώτηση αριστερά θα πρέπει να πούμε ότι αυτό το επιδόρπιο παράγεται μόνο από υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου, με την προσθήκη των συνήθων νερό, αλάτι, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και μαγιά (μερικές φορές). Σήμερα, μπορείτε να αγοράσετε δύο βασικά είδη μπισκότων. Διαφέρουν μεταξύ τους τη σύνθεση. Έτσι, τα εργοστάσια ζαχαροπλαστικής παράγουν απλές ξηρά μπισκότα (δηλ κράκερ) και το λίπος, τα οποία προστίθενται στη μαργαρίνη ή βούτυρο.

διάρκεια ζωής

Μπισκότα - τι είναι αυτό; Αυτό το μπισκότο, το οποίο διατηρεί τη διατροφική ποιότητα του έως και 24 μήνες. Αυτός είναι ο λόγος που είναι πολύ δημοφιλής στο ναυτικό, ο στρατός, οι αποστολές, καθώς και με τους τουρίστες, ορειβάτες και σπηλαιολόγους.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα ξηρά αλατισμένα μπισκότα (ή cracker) είναι συχνά παρέχονται στην μπύρα. Με την ευκαιρία, αυτή είναι η τέλεια μπισκότα με τυρί. Όσον αφορά τα λιπαρά μπισκότα, οι ιδιότητές τους διατηρούνται για περίπου 6 μήνες. Σύμφωνα με το μαγείρεμα, όλα τα είδη από επιδόρπια, όπως θα πρέπει να έχουν μόνο μια πολυεπίπεδη δομή, είναι εύκολο και γρήγορο nadlamyvayutsya απορροφούν το νερό.

μπισκότα Στρατού: συνταγή

Για την παρασκευή των ξηρών προϊόντων, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι υψηλής ποιότητας - 4 φλιτζάνια?
• μαγειρική σόδα - μια πρέζα?
• πόσιμου ύδατος σε θερμοκρασία δωματίου - 1-2 ποτήρια?
• άλας νατρίου μικρό - 1 μεγάλο κουτάλι?
• Κάθε όχημα (π.χ., αλεσμένους σπόρους κύμινου) - σε γεύση.

ζύμωμα

Πριν ψήσετε τα μπισκότα μπισκότα, ανακατεύουμε καλά τη βάση. Αυτό απαιτεί να συνδυάσει σε ένα ενιαίο μπολ αλεύρι υψηλής ποιότητας, μαγειρική σόδα, πρόστιμο επιτραπέζιο αλάτι και μια μικρή ποσότητα του πληρωτικού. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χύσει λίγο νερό και ζυμώνουμε σκληρή ζύμη να μην κολλάει στα χέρια.

Η διαδικασία της διαμόρφωσης και ψησίματος

Αφού το θεμέλιο εμπλέκεται πρέπει να ξεδιπλώνουν σε μια λεπτή στρώση (3 mm) και κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Κάθε προϊόν συνιστάται επανάληψη τρυπήσει με ένα πιρούνι, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε στεγνό τηγάνι, η οποία είναι απαραίτητη για την προώθηση vystelit λαδόκολλα.

Ψήστε στρατό μπισκότα στο φούρνο πρέπει να είναι περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό τα cookies πρέπει να ενεργοποιήσετε και να αντέχουν το ίδιο χρονικό διάστημα. Έτοιμο αλατισμένα κράκερ πρέπει να έχει ένα καφετί απόχρωση. Αν είναι καλά στεγνώσει, θα διατηρήσουν τη διατροφική ποιότητα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μαγειρική λίπος κράκερ

Για την προετοιμασία των cookies θερμίδων απαιτείται για την αγορά τα ακόλουθα προϊόντα:

• μεγάλα αυγά - 2 τεμ?.
• ζάχαρη - ½ κούπα?
• μαργαρίνη ψησίματος - 160 g?
• Soda τραπεζαρία - ένα μικρό τσίμπημα?
• Υψηλής ποιότητας αλεύρι σίτου - περίπου 3 φλιτζάνια.

Παρασκευή της ζύμης

Για να γίνει η βάση για τα λιπαρά μπισκότα, θα πρέπει να νικήσει έντονα τα αυγά, στη συνέχεια, προσθέστε τους τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, θα πρέπει να ανάψει μαγειρικό λάδι, λίγο δροσερό και ρίξτε το μέσα στην μάζα των αυγών. Εκεί πρέπει επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα και σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι υψηλής ποιότητας. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε ένα ευέλικτο και αρκετά σφιχτή ζύμη, η οποία είναι πολύ καλή ξεκολλήσει από τα δάχτυλα. Θα ήταν βολικό να κυλήσει έξω, συνιστάται να βάλει σε μια σακούλα και αφήστε στην κατάψυξη για 25 λεπτά.

Η θεραπεία σχηματισμός και η θερμότητα

Μετά το χρόνο αυτό, το ζυμωμένο βάση πρέπει να αφαιρεθεί από τον καταψύκτη και ρολό σε λεπτό φύλλο, προηγουμένως πασπαλίζουμε ζύμη αλεύρι. Το προκύπτον στρώμα απαιτείται κόβεται σε κύκλους χρησιμοποιώντας ένα γυαλί, και στη συνέχεια θα τοποθετούνται πάνω σε ένα χαρτί ψησίματος και στέλνουν σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήστε τα εν λόγω προϊόντα θα πρέπει να είναι περίπου 50 λεπτά.

σωστή Σερβίρετε

Ξηρά μπισκότα, σπιτικά, θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι κρυώσει κατάσταση. Αλλά το λίπος μπισκότα μπορούν να παρουσιαστούν και αμέσως μετά το ψήσιμο. Με την ευκαιρία, το επιδόρπιο στη μαργαρίνη πάρει λίγο πιο μαλακό και πιο νόστιμα από τα συνηθισμένα κροτίδες. Αλλά όπως cookies για να αναλάβει μια μακρά πεζοπορία δεν θα λειτουργήσει, αφού θρεπτικές τους ιδιότητες, δεν κράτησε πολύ.

Χρήσιμες συμβουλές για νοικοκυρές

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μόνοι σας μπισκότα, δεν είναι απαραίτητο να τηρούν την παραπάνω συνταγή. Επειδή σήμερα είναι ένα cookie κάνει διαφορετικά. Κάποιος προσθέτει μια ξηρούς καρπούς και ζαχαρωμένα φρούτα, και κάποιος χρησιμοποιεί πυρήνες ηλιέλαιο και κανέλα.