Ξηροί καρποί - οφέλη και τους κινδύνους

Αρκετά κοινά και όχι ως ένα εξωτικό προϊόν για τα μέρη μας είναι το παξιμάδι. Το χρησιμοποιούμε για την προετοιμασία ψησίματος, το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, επιδόρπια, σαλάτες, ακόμη και για ιατρικούς σκοπούς για τη θεραπεία και την πρόληψη μιας ποικιλίας ασθενειών.

Τώρα κανείς δεν ξέρει πραγματικά πώς να εμφανιστεί και πού ακριβώς έγινε η εισαγωγή ξηρών καρπών. Η καταγωγή του είναι τυλιγμένη σε πολλούς μύθους και ιστορίες. Σύμφωνα με ορισμένους καρύδια προέρχονται από την Κεντρική Ασία και τον Καύκασο, από την άλλη - από τα Βαλκάνια. Η πρώτη αναφορά αυτού του δέντρου και καταπληκτική μορφές των φρούτων μπορεί να βρεθεί στα γραπτά του διάσημου βοτανολόγοι, φιλόσοφοι και θεραπευτές που έζησε πριν την εποχή μας. Χάρη στις ιδιότητες των καρυδιών και παραμένει δημοφιλής σήμερα.

Καρύδια - τα οφέλη και τους κινδύνους.

Κατά την εξέταση αυτού του προϊόντος για κάθε πτυχή - ξηρούς καρπούς όφελος και βλάβη, θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι ωφέλιμες καρύδια σημαντικά μεγαλύτερη από ό, τι βλαβερό. Αλλά ας μιλήσουμε για τα πάντα σε τάξη.

Τι είναι καλό για τους καρπούς του σώματός μας; Οφέλη και βλάπτει το τι φέρνουν σε μας, εξαρτάται από τη βιοχημική τους σύσταση.

Περίπου το 75% της καρυδιάς είναι λίπη: γλυκερίδιο, κιτρικό, στεατικό, ελαϊκό, λινολεϊκό, παλμιτικό, λινολενικό οξύ. Το υπόλοιπο 25% αποτελείται από πρωτεΐνες? ορυκτά (σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, χαλκό, κοβάλτιο, φωσφόρο, ιώδιο, μαγνήσιο)? βιταμίνες Α, C, PP, Ε, τις βιταμίνες Β? ίνα, καροτίνη, τανίνες, και πολλά άλλα. Χάρη στην πλούσια σύνθεση και ένα μεγάλο μέρος του λίπους καρύδια διακρίνονται από θερμιδικό περιεχόμενο τους: σε 100g περίπου 649 kcal.

Μελέτες επιβεβαιώνουν ότι η κατανάλωση καρυδιών βοηθά στην ομαλοποίηση της οξύτητας των γαστρικών υγρών. Βελτιώστε την καρέκλα και το σύνολο της δραστηριότητας του εντέρου. Λόγω της μεγάλης ποσότητας των ω-3 λιπαρών, συνιστάται ως ένα αποτελεσματικό εργαλείο κατά της αθηροσκλήρωσης και πολλές καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα καρύδια παρουσιάζονται επίσης στον αναιμία, διαβήτη, στειρότητα, μαστοπάθεια, μύωμα. Από τους αρχαίους χρόνους, ο καρπός ενός δέντρου περικοχλίου χρησιμοποιείται για να αυξήσει τη δραστικότητα και το σπέρμα παραγωγής, αυξημένη κινητικότητα του σπέρματος. Οι γιατροί και διατροφολόγοι έχουν επισημάνει τα θετικά αποτελέσματα των ξηρών καρπών χρήση σε ασθένειες του νευρικού συστήματος (σοβαρή πίεση, με την προσοχή και τη μνήμη προβλήματα, κύματα). Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως γενικό τονωτικό για το σώμα, βελτιώνει την ανοσία.

Πιστεύεται ότι τα οφέλη των ξηρών καρπών, που μπορεί να φέρει θα είναι αισθητή μόνο εάν τους τρώτε κάθε μέρα στο ποσό των 4-6 μονάδων, ο πυρήνας πρέπει να μασάτε για αρκετά λεπτά.

Αυτό το εκπληκτικό φρούτο είναι διαφορετικό και πιο αιμοστατικό, αντισηπτικό, τον καθαρισμό, τόνωση και ανθελμινθικό ιδιότητες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε πολλές συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής συναντά ένα στοιχείο, όπως ένα καρύδι.

Αν λάβουμε υπόψη τη ζημία στους ξηρούς καρπούς, θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι η ισχυρότερη αλλεργιογόνα. Τα άτομα με υπερευαισθησία σε πρωτεΐνες που είναι φυτικής προέλευσης - δεν συνιστάται να τρώνε τα καρύδια. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να είναι προσεκτικοί με αυτό το προϊόν. Σε ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα, έλκη και άλλες παθήσεις του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, μπορούν να προκαλέσουν καούρα. Προσεκτικά, και το πιο σημαντικό στο βαθμό που συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα καρύδι υπέρβαρα άτομα, λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, μπορούν να συμβάλλουν στην εναπόθεση περίσσειας λιπώδους ιστού.

Μιλώντας για ξηρούς καρπούς, τα οφέλη και βλάβες, όπως και άλλα τρόφιμα, αρκετά σε σχέση με τις έννοιες. Τρώτε καρύδια για τη θεραπεία, πρόληψη, ή απλά ως μια απόλαυση με μέτρο, μπορεί να ειπωθεί απερίφραστα ότι τα οφέλη που θα φέρει το σώμα να είναι πολύ πιο επιβλαβής. Και το κλειδί εδώ είναι η φράση «στο βαθμό».