Οι ιδιότητες του κακάο. Χρήσιμες από σκόνη κακάο;

Ο καθένας έχει τα αγαπημένα τους φαγητά και ποτά. Κάποιος σαν ένας, κάποιος άλλος. Αλλά αυτό το ποτό είναι κατά πάσα πιθανότητα αγαπήθηκε από όλους. Μιλάμε για το κακάο, γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία.

ποτά

Ποτό - αυτό είναι ένα υγρό, το οποίο είναι ειδικά παρασκευασμένα για πόση. συνταγές τους δημιουργήθηκαν στο πέρασμα των αιώνων. Η σύνθεση συχνά εξαρτάται από τις συνθήκες υπό τις οποίες ζουν οι άνθρωποι: κβας στη Ρωσία, ayran στην Ασία, το σερμπέτι Μέση Ανατολή. Δεν μοιάζουν μεταξύ τους στη γεύση, στην κατασκευή τους χρησιμοποιεί διαφορετικές πρώτες ύλες, αλλά έχουν κοινό ένα πράγμα - που έχουν σχεδιαστεί για να ξεδιψάσετε.

Η σύνθεση των διαφορετικών ποτών με φυσικούς χυμούς, ζάχαρη, μπαχαρικά, τα μούρα, τα φρούτα, το γάλα, σιρόπια, παγωτών και άλλων προϊόντων. Γρήγορα κορεστεί το σώμα με θρεπτικά συστατικά και σβήνουν τη δίψα τους.

Ζεστά ροφήματα είναι επίσης καλό για να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Καφές, τσάι, κακάο - είναι ένα ευέλικτο ποτό που είναι κατάλληλο για όλες τις εποχές. όφελός τους στο σώμα είναι ανεκτίμητη. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αν θα πιει το κακάο χρήσιμες.

ποτό των θεών

Αυτό είναι ένα τρόφιμο του οποίου η γεύση είναι γνωστό σχεδόν σε όλους από την παιδική ηλικία. Λόγω της πλούσιας γεύσης σοκολάτας και αρωματικά, κάπως παχύρρευστο συνέπειας, κακάο από την αρχαιότητα εθεωρείτο το ποτό των θεών.

Κατά το Μεσαίωνα στην Ευρώπη, ζεστό chashechka σοκολάτα ήταν ένα σημάδι του καλού γούστου και σημάδι ευημερίας.

Χρήσιμες ουσίες στο κακάο και τώρα κάνει αυτό το ποτό ευρέως διαδεδομένη, συχνά χρησιμοποιείται γλυκό εραστές.

προέλευση

Η ιστορία του προϊόντος ξεκινά από την τροπική Αμερική. Εκεί, πριν από την ανακάλυψη αυτών των εδαφών Columbus παρήγαγε ένα ποτό που ήταν λίγο σαν ένα σύγχρονο κακάο χωρίς ζάχαρη και κρύο. Πιείτε το μόνο που μπορεί ανδρών: γνώση, πολεμιστές, οι σαμάνοι. Το ποτό περιέχει αλκοόλη, γι 'αυτό δεν χορηγείται σε γυναίκες και παιδιά.

Γνωστό για μια ποικιλία από αρχαίες συνταγές: με πιπέρι, βανίλια, μπαχαρικά. Αργότερα άρχισαν να προσθέσετε μέλι, καυτερή πιπεριά καθαρίζονται και θερμαίνεται. Έτσι, το ποτό ήταν νόστιμο.

Η πρώτη ζεστή σοκολάτα ήταν πολύ ισχυρή, τότε άρχισε να αραιώσει το γάλα. Αργότερα, τον 19ο αιώνα, εφηύρε το πιεστήριο, το οποίο εξάγεται από τους κόκκους του βουτύρου κακάο. Το αποτέλεσμα ήταν μια εύθρυπτη σκόνη που διαλύεται καλά στο γάλα ή νερό. Αυτή η μέθοδος κατασκευής της σκόνης από τα φασόλια που χρησιμοποιούνται σήμερα. Χάρη σε αυτόν, σήμερα μπορούμε να ετοιμάσουμε αυτό το αρωματισμένο ποτό και να αισθάνονται τις όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του κακάο σε σκόνη. Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι ένα καλό ποτό θα υψηλής ποιότητας σκόνη μόνο.

Η σύνθεση και οι ιδιότητες

Έτσι, ας δούμε τι είναι χρήσιμο σκόνη κακάο.

Τα φασόλια από κακάο που πρόκειται να περιέχει σε πρωτεΐνες σύνθεση, υδρογονάνθρακες, τανίνες, ορυκτό, αρωματικές ουσίες του. Επιπλέον, υπάρχουν καφεΐνη και θεοβρωμίνη.

Ως εκ τούτου, αν μιλάμε για τα ακίνητα, θα πρέπει να πληρώσει πρώτα την προσοχή στην καφεΐνη, η οποία επηρεάζει το νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα. Η θεοβρωμίνη δρα σαν αντισπασμωδικό.

Λόγω της ικανότητας του κακάο για την παραγωγή ενδορφινών, βελτιώνει τη διάθεση. Επίσης έχουν ευεργετική επίδραση στην πνευματική απόδοση και την αποτελεσματικότητα.

Πρέπει να ειπωθεί για τις άλλες χημικές ενώσεις, η οποία είναι ένα μέρος της. Αυτό πολυφαινόλες. Μπορούν να μειώσει την αρτηριακή πίεση, έτσι ώστε το ποτό έχει δειχθεί σε υπερτασικούς ασθενείς.

Epikahetin ουσία, μέρος των κόκκων κακάου, αποτρέπει την εμφάνιση εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής, μπορεί να προλάβει τον καρκίνο.

Εγγενής ευεργετικές ιδιότητες του κακάο, και αντενδείξεις είναι επίσης διαθέσιμα σε αυτό το προϊόν. Ας τα εξετάσουμε λεπτομερώς.

όφελος

Χρήσιμες από ένα ποτό του κακάο; Για να απαντήσουμε στο ερώτημα αυτό, ας δούμε και πάλι στη σύνθεση του προϊόντος , και τις ιδιότητες που καθιστά τη χρήση του.

Αυτό είναι ένα πολύ πολύτιμο προϊόν. Έχει τονωτικό αποτέλεσμα και μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες.

Ένας μεγάλος αριθμός των βιταμινών και αντιοξειδωτικών ευεργετική επίδραση στην παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο και προστατεύει από σκλήρυνση.

Η χρήση του κακάο για να σας βοηθήσει να ανακτήσει από τα κρυολογήματα.

Περισσότερα από χρήσιμες σκόνη κακάο, είναι το γεγονός ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου λίπος, γι 'αυτό είναι, σε αντίθεση με τη σοκολάτα, δεν θα συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.

ποτό Κακάο συνήθως παρασκευάζονται με γάλα, οπότε είναι πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας. Είναι ικανή ταχέως εμπλουτίζουν τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί πίνουν δεν θα λειτουργήσει, επειδή ο κορεσμός έρχεται γρήγορα. Και, τότε, δεν υπάρχει καμία απειλή της παχυσαρκίας.

Εγκρίθηκε το και ομορφιάς, καθώς βελτιώνει τον τόνο του δέρματος, κάνει ελαστική και επίσης βοηθά με το στρες.

Αντενδείξεις

Κακάο αντενδείκνυται σε γαστρική υπερέκκριση, καθώς διεγείρει την έκκριση γαστρικού.

Επιπλέον, συνιστάται να πίνουν το πρωί, γιατί δίνει μια επιβάρυνση της ζωντάνια, και δεν μπορείτε να πιείτε το βράδυ, επειδή περιέχει καφεΐνη.

Που περιέχονται σε αυτό τανίνες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα του εντέρου. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να πίνουν για τα άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.

Κακάο είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και περιέχει μεγάλη ποσότητα των οργανικών οξέων, ως εκ τούτου, θα πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή για τους ανθρώπους με την παχυσαρκία, νεφρική νόσο, διαβήτη, αθηροσκλήρωση.

διεγερτική δράση τους μπορεί να βλάψει για τις καρδιακές παθήσεις. Πιθανά αλλεργική αντίδραση στο προϊόν.

Ως εκ τούτου, η αγορά του κακάο, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις πρέπει να μελετηθεί εκ των προτέρων, έτσι ώστε αργότερα δεν υπήρχε πρόβλημα με τη μορφή της καούρας ή αλλεργίες, για παράδειγμα.

συνταγές κακάο

Παραδοσιακά, το ρόφημα που παρασκευάζεται με το γάλα. Αν θέλετε να μαγειρέψετε το πρωινό του για όλη την οικογένεια, τον υπολογισμό του απαιτούμενου αριθμού των προϊόντων με βάση το ένα μέρος: είναι απαραίτητο ένα ποτήρι γάλα να λάβει 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη και 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Προετοιμασία απλή: ζεσταθεί το γάλα, προσθέτουμε το κακάο και τη ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει βράση.

Για την παρασκευή του ποτού σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή προς τα συστατικά που αναφέρθηκαν ανωτέρω, είναι αναγκαίο να προστεθεί μια μικρή πρέζα κανέλα και βανίλια. Χτυπάμε όλα τα χτυπητήρι, αφήνουμε να πάρει βράση, ρίξτε το σε ένα φλιτζάνι. Και μπορείτε να απολαύσετε μια ευχάριστη γεύση.

Gourmet μπορούν να απολαύσουν πορτοκάλι κακάο. Για να προετοιμάσει αυτό το ποτό πάρει 3 κουταλιές της σούπας. l. λικέρ πορτοκάλι, 1/3 φλιτζάνι βραστό νερό, 4 φλιτζάνια γάλα, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 1/4 φλυτζάνι της σκόνης. Όλα τα ξηρά συστατικά, αναμιγνύοντας, Γεμίστε το ζεστό νερό και βρασμένο αρκετά λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας, φέρνουν στο σπίτι για να πάρει βράση. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το λικέρ, ανακατεύετε και να επεκταθεί όσο κύπελλα. Πάρτε ένα πολύ γευστικό ρόφημα κακάο. Χρήσιμες από ένα επιδόρπιο, είναι προφανές από τη σύνθεσή του.

Τρόφιμα με κακάο

Η σκόνη των κόκκων σοκολάτας χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.

Μπορεί να προστεθεί στην κανονική ζύμη shortcrust και ψήνουμε ένα μπισκότο τσιπ σοκολάτας, ή τη ζύμη για τηγανίτες, και θα αποδειχθεί πανέμορφο τηγανίτες σοκολάτα. Επίσης, η προσθήκη στη ζύμη μπορεί να ψηθεί muffins σοκολάτας. Αυτό το αρτοποιείο είναι πολύ ευχάριστο για τα παιδιά, επειδή έχει μια λεπτή γεύση.

Η χρήσιμη σκόνη κακάο δείχνει ένα φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα. Αυτό το υπέροχο ρόφημα με γεύση κανέλας μπορεί να ζεστάνει τα κρύα βράδια του χειμώνα. Εδώ είναι μια παραδοσιακή συνταγή για ζεστή σοκολάτα Μάγια φυλή. Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής είναι η κανέλα, πιπέρι καγιέν, καθώς και μερικά από τα γάλακτος αντικαθίσταται από διαλυτό καφέ.

Υπάρχουν πολλές συνταγές ψησίματος η οποία περιλαμβάνει σκόνη φασολιών. Επίσης, με την προσθήκη του κάνει κρέμες για τα κέικ, συμπυκνωμένο γάλα. Όμως, ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο εξακολουθεί να είναι για κάθε ανάμνηση από την παιδική ηλικία.