Πιείτε των θεών - ένα νόστιμο και υγιεινό ζεστή σοκολάτα

Για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό ζεστή σοκολάτα, θα πρέπει να προσεγγίσουμε πολύ προσεκτικά το θέμα της επιλογής των συστατικών υψηλής ποιότητας. η βάση ποτού είναι το κακάο ή σοκολάτα μπαρ. Στην πρώτη περίπτωση, χρειαζόμαστε μια πολύ καλή σοκολάτα, η οποία δεν περιέχει χρωστικές ουσίες και ύλες επιβάρυνσης, συντηρητικά και τους ΓΤΟ.

Η ποιότητα της σοκολάτας εξαρτάται από τη συνταγή και την τεχνολογία στην οποία υποβλήθηκε. Το ποσοστό της περιεκτικότητας σε κακάο δεν αποτελεί ένδειξη της ποιότητας. Λεία και γυαλιστερή επιφάνεια, η ικανότητα ομαλά και εύκολα να σπάσει, που χαρακτηρίζεται από καλή σοκολάτα. Εάν πάρετε ένα κομμάτι σοκολάτα και τοποθετήστε σε ένα γλώσσας και, στη συνέχεια, πατήστε στον ουρανό, η γεύση γεμίσει γρήγορα ολόκληρο το στόμα. Ανάλογα με τις προτιμήσεις μπορεί να χρησιμοποιηθεί γάλα ή σκούρα σοκολάτα, σκόνη κακάο ή κουβερτούρα.

Cook αυτό το θεϊκό ποτό μπορεί να είναι νερό, γάλα ή κρέμα γάλακτος. Είναι πιο εύκολο να πάρει ζεστή σοκολάτα, μαγειρεύονται σε νερό, αλλά έχει ένα μικρό ξεφούσκωμα γεύση για βελτίωση που μπορεί να χρησιμοποιήσει μια ποικιλία από καρυκεύματα. Θερμίδων ποτό με κρέμα γάλακτος ή γάλα είναι πολύ περισσότερα, αλλά η γεύση είναι πολύ πιο πλούσια. Προαιρετικά, μπορείτε να συνδυάσετε το γάλα με νερό για να ληφθεί ένα ελαφρύ και λεπτό ποτό. Το γάλα μπορεί να πάρει ένα συνηθισμένο αγελάδα, ρύζι ή σόγια.

Βοηθήστε να διαφοροποιήσουν τη γεύση των διαφόρων προσθέτων, και μπορεί να είναι η πιο απροσδόκητη. Χοντρό και πλούσια ζεστή σοκολάτα που παίρνετε όταν μπαίνετε στην κρέμα γάλακτος, κρόκους αυγών ή άμυλο. Μπαχαρικά και το αλκοόλ θα προσθέσει πρωτοτυπία. Τι πρέπει να επιλέξετε: κρέμα ρούμι, κονιάκ, λικέρ, τη βανίλια, την κανέλα, το τζίντζερ, τσίλι, κάρδαμο, φρούτα ή πάγο - εσείς αποφασίζετε. Οποιοδήποτε από τα συστατικά κάνουν το ποτό ειδικό. Η ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθούν συνήθεις, ζαχαροκάλαμο ή υποκατάστατο της ζάχαρης.

Πώς να κάνει μια ζεστή σοκολάτα; Πολύ απλά: είναι απαραίτητο να λιώσει και ανακατεύουμε. Η σοκολάτα θα πρέπει να λιώσει απαλά και προσεκτικά, ώστε να μην βράσει και δεν είναι καμένο. Είναι καλύτερα να το κάνουμε σε ένα υδατόλουτρο, ανακατεύοντας σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Προστατέψτε το από το νερό, έτσι ώστε να μην τσαλακωθεί. Όταν προσθέτετε ένα κρόκο αυγού δεν μπορεί να βράσει το ποτό, έτσι ώστε να μην χαλάσει. Και για να εμποτίσουν θα πρέπει να είναι σε μια ζεστή σοκολάτα λεπτό ρεύμα ανάδευση. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερα περίπλοκο, απλά να πάρει για τον εαυτό σας μια συνταγή, και να πάει!

Ζεστή σοκολάτα: συνταγή στοιχειώδη

Πάρτε μια μπάρα σοκολάτας, το χωρίσετε σε κομμάτια. Αυτή τη στιγμή, ζεσταίνουμε το γάλα και πενήντα γραμμάρια ενός λουτρού νερού και σταδιακά προσθέτουμε τη σοκολάτα, δεν ξεχνάμε το δρόμο. Σε μια εποχή που όλη η σοκολάτα έχει λιώσει, είναι δυνατόν να χύσει το ποτό σε κύπελλα - είναι έτοιμο.

ζεστή σοκολάτα βελγικός

Μισό λίτρο γάλακτος χωρίζεται σε τρία μέρη. Ένα μέρος που πρέπει να θερμανθεί, προσθέστε ψιλοκομμένα σοκολάτα (εκατόν πενήντα γραμμάρια μαύρο και το γάλα), περιμένετε μέχρι να λιώσει. Μετά από αυτό, ρίξτε το υπόλοιπο γάλα και συνεχίζουμε να ζεσταθεί, αλλά δεν βράζει. Στο τέλος προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Μην ξεχάσετε να πάρει με τον τρόπο. Πριν ρίχνει σε μερίδες και ανακατεύουμε καλά.

Χρήσιμες συνταγή ζεστή σοκολάτα

Λαμβάνοντας τέσσερα γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, το ρύζι ή σόγια, και θερμαίνει. Στη συνέχεια, προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκούρα σοκολάτα ή σκόνη κακάο, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ζάχαρη άμμο ή υποκατάστατο σακχάρου, ανακατεύουμε χτυπητήρι, στη συνέχεια να κτυπηθεί, και μπορούν να απολαμβάνουν.

Εξωτικά ζεστή σοκολάτα με τσίλι

Τσίλι pod καθαρίζεται από τους σπόρους. Στα τετρακόσια γραμμάρια γάλακτος παρασκευάζεται με προσθήκη πιπέρι, μια πρέζα τζίντζερ, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μια πρέζα βανίλιας και ένα κομμάτι των θαλασσινό αλάτι. Αυτό το μίγμα θερμαίνεται και στη συνέχεια απομάκρυνση πιπέρι. Ξεχωριστά Λιώστε 50 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα και προσθέστε το στο γάλα, καθώς και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Όλα αναδεύεται και θερμαίνεται μέχρι να πήξει. Αν θέλετε να πιείτε ήταν πιο παχύ, μπορείτε να προσθέσετε το άμυλο ή κακάο.