Πώς να μαγειρέψουν ένα ζεστό κρασί. Μερικές απλές ιδέες

Στην αναφορά του ζεστό κρασί φορά staanovitsya ζεστή στην καρδιά, μετά από όλα ζεστό στα γερμανικά (Glühender Wein) κυριολεκτικά σημαίνει «καυτό κρασί», και πιο ακριβές να πούμε καλά θερμαίνεται, με την προσθήκη μπαχαρικών τάρτα και τη ζάχαρη, τραπέζι (ως επί το πλείστον κόκκινο) κρασί μάλλον αδύναμη. Το άρωμα του ζεστό κρασί στο πραγματικά εντυπωσιακό!

Cook ζεστό κρασί ήρθε με τους Ευρωπαίους, και παραδοσιακά το ποτό, όχι μόνο στη Γερμανία αλλά και στην Αυστρία, το Ηνωμένο Βασίλειο και στις σκανδιναβικές χώρες. Οι Ευρωπαίοι, αυτό το ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλη είναι έτοιμη, ειδικά για τα Χριστούγεννα και άλλες γιορτές που εμπίπτουν σε μια δροσερή εποχή, τη θεραπεία τους επισκέπτες στο σπίτι, και θα χαρεί να το αγοράσει κατά τη διάρκεια φεστιβάλ διακοπών δρόμο, γιατί είναι πραγματικά πολύ καλό ζεστό στο κρύο εποχή του χρόνου.

Επίσης, μερικές φορές ήθελα να ετοιμάσετε το δικό σας έκδοση του ζεστό κρασί στο σπίτι, ειδικά όταν υπάρχουν ενδείξεις του κοινού κρυολογήματος και είναι έτοιμος να αρχίσει να τρέμει, και αυτό το πικάντικο ζεστό κρασί ζεσταίνει αμέσως - η θερμότητα ρέει μόνο μέσα στις φλέβες του.

Αναρωτιέστε πώς να μαγειρεύουν ένα ζεστό κρασί;

Συνταγές για το πώς να μαγειρεύουν ζεστό κρασί είναι στην πραγματικότητα αρκετά. Σε αυτή την περίπτωση, σε κάθε περίπτωση, δεν χρειάζεται να βγούμε από τα αποθέματα ακριβά συλλογή κρασιών, ταιριάζει οποιοδήποτε τραπέζι, ημι-ξηρές ή ακόμη και ξηρό. Παίρνω ως επί το πλείστον κόκκινα, αν και υπάρχει μια συνταγή για ζεστό κρασί και λευκό κρασί.

Η πιο απλή συνταγή για ζεστό κρασί σημαίνει το κρασί, το νερό, τη ζάχαρη και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένων σκελίδες απαιτείται, τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο, προσθέστε ζεστό κρασί στο φλοιό του λεμονιού ή πορτοκαλιού, σταφίδες, και άλλα κομμάτια από τα αγαπημένα σας φρούτα. Μπαχαρικά προέρχονται από μη λευκασμένο ή και σχετικά μεγάλα κομμάτια.

Έτσι, πώς να μαγειρεύουν για ζεστό κρασί στο σπίτι;

Κάνω πολύ απλό - να λάβει ένα μπουκάλι κόκκινο κρασί πίνακα, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ των οποίων δεν υπερβαίνει το 10% και να αγοράσετε έτοιμα μείγμα μπαχαρικών για ζεστό κρασί, το οποίο περιλαμβάνει όλα τα vysheperechsilsennye συστατικά συν σταφίδες, κάρδαμο.

Τούρκου ή κουτάλα χύστε περίπου το ένα τρίτο του ένα φλιτζάνι νερό (ίσως και λίγο περισσότερο) και να πάει για ύπνο στην μπαχαρικά της, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγα μόνο λεπτά, δεν είναι πλέον, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα και δίνουν την ετοιμάζω για το ζωμό για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, το κρασί χύνεται σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνετε σε μια ζεστή κατάσταση (χωρίς να φέρει μια βράση!) Και για να ρίξτε το ζωμό των μπαχαρικών, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, και όμως για κάποιο χρονικό διάστημα όλα αυτά ζέσταμα, αλλά και πάλι, δεν επιτρέπει το περιεχόμενο του τηγανιού βρασμού. Αυτό είναι σημαντικό, δεδομένου ότι overboiled καρυκευμένο κρασί έχει μια πολύ διαφορετική γεύση, πολύ χειρότερη από ό, τι θα έπρεπε.

Ζεστό ρόφημα πρέπει διηθηθεί μέσα από ένα κόσκινο και ρίχνουμε αμέσως σε ένα υψηλό τοιχώματα γυαλιά ή κούπες με λαβή στην ψύξη του ποτού ήταν όσο το δυνατόν περισσότερο, επειδή το ποτό δεν είναι ζεστό βόλεϊ, και αυτό το καυτό πικάντικο υγρό ευωδίας. Μερικές φορές, για να ενισχύσουν τη γεύση και τη δύναμη προστίθεται στο ζεστό κρασί λίγο κονιάκ ή λικέρ.

Από αυτό το ζεστό και πικάντικο μυρωδιά γίνεται αμέσως άνετα και διάθεση αισθητά βελτιωμένη!

Ωστόσο, αν το σπίτι έχει άλλα μπαχαρικά, αυτή η συνταγή είναι πολύ εύκολο να ποικίλλουν, για παράδειγμα, προσθέστε 2-3 μπιζέλι μπαχάρι σε ένα μίγμα μπαχαρικών, μπορείτε να πειραματιστείτε με το ποσό της ζάχαρης, ειδικά εάν το κρασί είναι ξηρό, προσθέστε μετά την απομάκρυνση από το φούρνο σε ottsezhenny μίγμα μελιού. Και μπορείτε να πάρετε μια εντελώς μοναδικούς συνδυασμούς γεύση κάθε φορά.

Και πώς να κάνει ζεστό κρασί με φρούτα;

Η αρχή της προετοιμασίας παραμένει η ίδια - τη θερμότητα του κρασιού σε περίπου 70-80 βαθμούς (όχι περισσότερο), αλλά αντί για νερό μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, χυμό μήλου, ο χυμός μπορεί να αναλάβει, για παράδειγμα, ένα ποτήρι κρασί στο μπουκάλι, μπορείτε να κόψετε τα μήλα σε φέτες, και διακοσμήσετε ένα ποτό με φέτες λεμονιού. Σε αυτήν την περίπτωση, όλα τα μπαχαρικά δεν χρειάζεται να προσθέσω, αλλά θα ενισχύσει τα γαρύφαλλα και τη γεύση κανέλας.

Κατά το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε μόνο αναδεικνύει πώς να κάνει ζεστό κρασί και πειραματίζονται με πρόσθετα για την υγεία και το σκύλο χορτάτο ζεσταίνει το ποτό ψυχή σε καλή παρέα!