Ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση; Βιολογία, Βαθμός 8

Σε αυτή την εργασία προτείνουμε να συζητήσετε το ζήτημα των ουσιών που δεν έχουν γεύση. Στην πραγματικότητα, στον πλανήτη μας υπάρχουν πολλές τέτοιες ουσίες. Θα εξετάσουμε το πιο κοινό που συναντάμε στην καθημερινή ζωή.

Λοιπόν, ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση; Σίγουρα όλοι προσπάθησαν μια τσίχλα. Όταν έρχεστε στο κατάστημα, τα μάτια σας ξεφεύγουν από μια τέτοια επιλογή. Αλλά στην πραγματικότητα, η τσίχλα δεν έχει ούτε γεύση ούτε μυρωδιά. Θα το μάθετε αν διαβάσετε το άρθρο στο τέλος. Ή πάρετε την πιο κοινή ουσία του πλανήτη μας - το νερό. Αν πίνετε καθαρό νερό, το οποίο είναι αρκετά δύσκολο να φτάσει καν στο εργαστήριο, τότε δεν θα αισθανθείτε οποιεσδήποτε ξένες οσμές. Αυτή τη στιγμή, ας μιλήσουμε λίγο περισσότερο για το μόριο H ₂ O

Νερό

Η πρώτη απάντηση στο ερώτημα ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση, αποφασίσαμε να διαθέσουμε νερό. Γιατί; Είναι απλό, το νερό είναι η πηγή της ζωής στον πλανήτη μας. Έχει πολλές ιδιότητες που μας επιτρέπουν να ζούμε. Ως αποτέλεσμα διαφόρων διαδικασιών, το νερό είναι μολυσμένο, γιατί γιατί ποτέ δεν χρειαζόμαστε φρέσκο και καθαρό νερό για να πιούμε; Το νερό - είναι μια ανεξάντλητη πηγή, και φρέσκο παίρνουμε ως αποτέλεσμα του κύκλου των ουσιών στη φύση. Αλλά αυτό ισχύει λίγο για ένα άλλο θέμα.

Τώρα ας περάσουμε άμεσα στο ζήτημα του άρθρου. Ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση; Η βιολογία, η οποία διδάσκεται στο σχολικό μάθημα, πρέπει αναγκαστικά να περιέχει αυτό το θέμα. Γιατί λοιπόν δεν δοκιμάζουμε ούτε γεύση ούτε μυρωδιά όταν πίνουμε νερό; Ας θυμηθούμε γιατί και πώς μυρίζουμε, γεύσεις; Αυτό γίνεται εφικτό ως αποτέλεσμα της λειτουργίας ειδικών νευρικών απολήξεων, καλούνται "υποδοχείς". Είναι σε θέση να αντιδράσουν στα ερεθίσματα. Έτσι οι νευρικές παλμίες μεταδίδονται στον εγκέφαλο, μόνο τότε καταλαβαίνουμε τι μυρίζει ή ποιο χρώμα έχουμε μπροστά μας.

Κάθε υποδοχέας αντιδρά σε ένα ορισμένο ερέθισμα. Αν δεν μυρίσουμε το νερό, τότε στο σώμα μας δεν υπάρχει κανένας τέτοιος υποδοχέας στον οποίο το νερό θα είχε αποτέλεσμα ερεθιστικού. Φυσικά, δεν μιλάμε για το νερό του ποταμού (η μυρωδιά του αισθανόμαστε από μακριά), για εκείνο που προέρχεται από τη βρύση μας (έχει χρώμα και μια συγκεκριμένη μυρωδιά). Η οσμή, το χρώμα και η γεύση του νερού προσδίδονται από τις ακαθαρσίες που περιέχονται σε αυτό.

Μέταλλα

Στο ερώτημα αυτό. Τι ουσίες δεν έχουν γεύση, αποφασίσαμε να απομονώσουμε μερικά μέταλλα. Σίγουρα κάθε σπίτι έχει αντικείμενα κατασκευασμένα από:

• Ασημί;
• Χρυσό?
• Platinum;
• Σίδερο;
• Ημιπολύτιμοι λίθοι.
• Πολύτιμοι λίθοι.

Αν βρείτε τουλάχιστον ένα από τα συστατικά του σπιτιού σας, δοκιμάστε το με γεύση ή προσπαθήστε να πάρετε μια μυρωδιά. Από αυτή την εμπειρία, διαπιστώσαμε ότι αυτά τα πράγματα δεν μυρίζουν και γεύονται. Επίσης σε αυτήν την ομάδα μπορούν να αποδοθούν πολλά μεταλλικά στοιχεία.

Αλλά όλοι γνωρίζουν τη λεγόμενη μεταλλική οσμή. Συμφωνώ, τώρα αντιτίθεται έντονα σε όλα όσα αναφέρθηκαν παραπάνω. Θυμηθείτε ότι τα μέταλλα δεν έχουν οσμή και τη μεταλλική μυρωδιά που έχουμε ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης του ανθρώπινου δέρματος με το μέταλλο.

Οι επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν ότι η μεταλλική μυρωδιά είναι στην πραγματικότητα η μυρωδιά του ανθρώπινου ιδρώτα. Πολλοί αισθάνονται μια τέτοια δυσάρεστη και πικάντικη μυρωδιά αν θαυμάζουν παλιά νομίσματα. Κατά κανόνα, είναι κατασκευασμένα από τα παρακάτω μέταλλα:

• Χαλκός;
• Ορείχαλκος;
• Σίδερο.

Αφού μελέτησε τις αντιδράσεις που εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια της επαφής αυτών των νομισμάτων με το ανθρώπινο σώμα, αποδείχθηκε ότι αυτό το "άρωμα" είναι το αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης του οξέος με τον φώσφορο και τον άνθρακα. Αυτό είναι το αποτέλεσμα της μελέτης με χρωματογραφία. Ως αποτέλεσμα της αλληλεπίδρασης των παραπάνω ουσιών, σχηματίζονται τα ακόλουθα:

• Αλδεϋδες.
• Κετόνες.

Είναι αυτές οι ουσίες που έχουν μια τέτοια δυσάρεστη οσμή.

Τσίχλα

Το ερώτημα που εξετάζεται στο έργο μας (ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση), η βιολογία του βαθμού 8 μελετά. Σε αυτό το σημείο συμβαίνει μια γνωριμία με το ανθρώπινο σώμα, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών που μαθαίνουν ποιοι είναι οι υποδοχείς. Αναφέρθηκε ήδη νωρίτερα ότι η τσίχλα δεν έχει επίσης γεύση και οσμή. Αλλά συνήθιζα να τρώμε τις γεύσεις και τις απίστευτα διαφορετικές γεύσεις. Εδώ όλα συμβαίνουν σύμφωνα με το ίδιο μοτίβο όπως αποσυναρμολογήσαμε με νερό. Τσίχλα, στην αρχική του μορφή, δεν μπορεί να έχει μια μυρωδιά, προστίθεται ειδικά.

Θυμηθείτε τι θα συμβεί εάν το μασάτε για πολύ καιρό. Φυσικά, η γεύση εξαφανίζεται εντελώς, γίνεται «ελαστικό». Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όλα τα πρόσθετα εξατμίζονται. Η τσίκλα είναι ένα μίγμα ελαστικών ενώσεων και η γεύση δίνεται σε πρόσθετα τροφίμων.

Άμυλο πατάτας

Έτσι, ποιες ουσίες δεν έχουν γεύση; Σε αυτή την κατηγορία, μπορούμε να αναφερθούμε στο άμυλο. Αποφασίσαμε να γράψουμε για τους πιο συνηθισμένους τύπους. Σχετικά με την πατάτα και το ρύζι.

Οι μελλοντικές νοικοκυρές πρέπει να θυμούνται ότι το άμυλο είναι άοσμο και άγευστο, καθώς στα καταστήματα αντιμετωπίζουμε συχνά απομιμήσεις. Για παράδειγμα, αντί του αμύλου, μπορεί να προκύψουν μεμβράνες με διάφορες ακαθαρσίες. Είναι αδύνατο να τα ξεχωρίσετε από το εξωτερικό, προσέξτε το γεγονός ότι το άμυλο δεν έχει οσμή και γεύση, ενώ το αλεύρι θα έχει ένα δυσάρεστο άρωμα και η γεύση του πιάτου θα είναι δυσάρεστη.

Άμυλο ρυζιού

Εάν συγκρίνετε το άμυλο πατάτας και ρυζιού, το δεύτερο θα είναι πολύ μικρότερο. Θυμηθείτε ότι το άμυλο δεν πρέπει να έχει γεύση, επιτρέπεται μια ελαφρά οσμή. Ωστόσο, δεν πρέπει να έχει μούχλα, ξινή ή σάπια γεύση. Προσέξτε, υπάρχουν συχνά παραχαράγματα στα καταστήματα που μπορούν να χαλάσουν οποιοδήποτε πιάτο.