Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο - να μάθουν μια απλή μέθοδο των γιαγιάδων μας!

Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι ο χειμώνας θα θέλουν να ευχαριστήσουν το σπίτι τους κάθε πρεσάρισμα. Αυτό μαριναρισμένα ντομάτες και αγγούρια τουρσί, κολοκυθάκια ή σαλάτα. Μετά από όλα, το χειμώνα είναι τόσο λείπει ευεργετικές βιταμίνες, ως εκ τούτου, η συγκομιδή το καλοκαίρι τα φρούτα και τα λαχανικά θα έκκληση σε όλους.

Billet προϊόντα για το χειμώνα - αυτό είναι μια πολύ χρονοβόρα ενέργεια. Canning περιλαμβάνει μια ολόκληρη διαδικασία: από την προετοιμασία μέχρι τα κυτία ραφής και τελειώνοντας με το πρεσάρισμα. Κάθε νοικοκυρά θα σας πει πόσο απογοητευτικό όταν, μετά από πολύ σκληρή διόγκωση εργασία ή να εκραγούν κάλυμμα. Οι λόγοι γι 'αυτό μπορεί να είναι αρκετές. Αλλά ο κύριος παράγοντας που συχνά γίνεται ο ένοχος χάλασε seamer - κακό αποστειρωμένα βάζα.

Αλλά ας ρίξουμε μια ματιά στο παρελθόν, επειδή οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας έκαναν πάντα αποστειρωμένα βάζα. Ήξεραν έναν ασυνήθιστο τρόπο, πώς να αποστειρώνουν τα βάζα στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται ευρέως, ήταν πολύ βολικό και πρακτικό, και το σημαντικότερο, οι τράπεζες δεν εξερράγη. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πώς να αποστειρώσετε τα βάζα στο φούρνο

Αποστειρωμένο στο φούρνο είναι πολύ βολικό και πρακτικό. Για πρώτη φορά μπορείτε να χειριστείτε μερικά κουτιά. Πάρτε τον απαιτούμενο αριθμό των εμπορευματοκιβωτίων, ελέγξτε τους για ρωγμές και ελαττώματα στο λαιμό. Πριν την αποστείρωση επιθυμητό πιάτα μουλιάσει σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια καλά πλυμένα με σόδα. Μην χρησιμοποιείτε χημικά, όπως η παραμικρή χτυπήσει το μπουκάλι μπορεί να χαλάσει ολόκληρη τη συρραφή. Μετά από αυτό, ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό τράπεζες.

Τα πλυμένα τράπεζες επιτρέπουν χρόνος (5 λεπτά) για να σταθεί ανεστραμμένη στο ποτήρι νερό. Ρυθμίστε το λαιμό μπολ πάνω σε ένα κρύο φούρνο. Μόνο τότε μπορείτε να ενεργοποιήσετε το φούρνο. προσπαθήστε να μην υπερβαίνει τα 150 - 180 μοίρες, αλλιώς το δοχείο μπορεί να σπάσει.

Πόσο καιρό για την αποστείρωση των βάζων

Για διαφορετικά δοχεία διαφορετικό χρόνο αποστείρωσης. Για παράδειγμα, χωρητικότητα 0,5 - 0,75 περίπτερο στο φούρνο για 10 λεπτά? λίτρο - 15 λεπτά?. δύο-λίτρων - 20 λεπτά?. τριών λίτρων φιάλη - 25 λεπτά. Την ίδια στιγμή μπορεί να αποστειρωθεί καπάκια. Απλά θυμηθείτε να αφαιρέσετε τα ελαστικά ένθετα από καλύμματα σιδήρου.

Αποστειρωμένα βάζα αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και μόνο μετά από αυτό να βγει από το φούρνο. Χρησιμοποιήστε στεγνό γάντια φούρνου ή γάντια ειδικών. Να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί ώστε να μην σκάσει η τράπεζα.

Τώρα ξέρετε πώς να αποστειρώνουν τα βάζα στο φούρνο, και μπορείτε με ασφάλεια να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο. Είναι πολύ αποτελεσματικό και θα κρατήσει τα προϊόντα σας.

Ας προσπαθήσουμε να βρούμε μια απάντηση στο ερώτημα αν οι τράπεζες θα πρέπει να αποστειρώνονται. Ως αποτέλεσμα, μελέτες έχουν δείξει ότι κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας καταστρέφει όλα μυκητιασική βακτήρια. Προκαλούν τη διαδικασία της ζύμωσης, το σχηματισμό μούχλας, η οποία οδηγεί σε ένα μολυσμένο προμηθειών.

Τώρα κάθε γυναίκα θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει την οικογένεια νόστιμο και καλό πρεσάρισμα σας, όπως αποστειρωμένα βάζα στο φούρνο - είναι εύκολα προσβάσιμο τρόπο, που θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό το έργο της.