Πέστροφα ψητά σε αλουμινόχαρτο

Πέστροφα ψημένο σε αλουμινόχαρτο, ιδανικές για δίαιτα χαμηλή σε θερμίδες, και ως εκ τούτου έχει μια ήπια ευχάριστη γεύση. Επιπλέον, αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι. Και αν λάβουμε υπόψη ότι η πέστροφα είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αποδεικνύεται εντελώς τέλειο δείπνο: και νόστιμα, και χαμηλή σε θερμίδες, και εξυπηρετικό.

Πέστροφα ψημένο σε αλουμινόχαρτο με βότανα και λεμόνι

Θα χρειαστείτε αυτά τα συστατικά:

- πέστροφα (HGT) - 500g?

- λάδι (ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο) - 1ο. κουτάλι?

- Λεμόνι - το μισό?

- μαϊντανός - μια μικρή δέσμη?

- πιπέρι, αλάτι.

Πλένουμε το ψάρι, αφαιρέστε το εσωτερικό, αν έχεις την πέστροφα δέρμα τους. Ρίξτε νερό και αφήστε το να στεγνώσει. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος διπλώνεται στη μέση. Βάλτε την πέστροφα στην κορυφή. Τώρα, τρίψτε τον κορμό του ψαριού μέσα και από όλες τις πλευρές με αλάτι και πιπέρι.

Λεμόνι ρίξτε βραστό νερό και στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Πιέστε τις δύο δαχτυλίδια χυμό λεμονιού απευθείας μέσα στο λάδι. Τρίβουμε ληφθέν μίγμα πέστροφα. Παραμένοντας κομμένο λεμόνι στο μισό δαχτυλίδια. Από τη μία πλευρά τα ψάρια κάνουν μικρές περικοπές σε απόσταση 2 cm από κάθε άλλη, τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού.

Πλύνετε το μαϊντανό, ξηρό και κομμένα, στη συνέχεια τοποθετούνται στην κοιλιά του ψαριού. Ασφαλίστε το φύλλο έτσι ώστε η πέστροφα ήταν κλειστό από όλες τις πλευρές. Ψήστε στο φούρνο για 45 λεπτά σε μία θερμοκρασία περίπου 190 βαθμών. Πέντε λεπτά (περίπου) μέχρι να είναι έτοιμο να ανοίξει το φύλλο που το ψάρι ήταν καλυμμένο με μια κρούστα. Βάλτε το ψάρι σε μια πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με τα βότανα. Πέστροφα ψημένο σε αλουμινόχαρτο, έτοιμο!

Υπάρχουν πολλές πέστροφες υλοποίηση τροφίμων σε αλουμινόχαρτο. Για παράδειγμα, εκτός από το μαϊντανό, μπορούν να προστεθούν και άλλα βότανα - άνηθο, βασιλικό, ρίγανη, και ούτω καθεξής - όλα εξαρτώνται από το γούστο σας.

Πολύ νόστιμο λαμβάνονται πέστροφα ψητή στο αλουμινόχαρτο με λαχανικά. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή - απλά απορρίπτουν τα ψάρια κοιλιά ψιλοκομμένα λαχανικά - ντομάτες, πατάτες, κρεμμύδια, πιπεριές, μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Και μπορείτε να μαγειρέψετε και a la carte πιάτα.

Πώς να μαγειρέψουν την πέστροφα σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά; Δεν είναι πάρα πολύ δύσκολο.

Εδώ, για prmieru πέστροφες σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά (μελιτζάνες και κολοκυθάκια)

Μελιτζάνα πρέπει να κοπεί σε κύκλους, που παρουσιάζονται σχετικά με την ελλιπή πετρελαίου ετοιμότητα. Το ίδιο θα πρέπει να γίνει με κολοκυθάκια. Τώρα πρέπει να κάνουμε το αλουμινόχαρτο, κομμένα πλατεία στο κέντρο του θέσει το φιλέτο δεν έχουν πλυθεί. Θα πρέπει να ψεκαστούν με τη σάλτσα σόγιας και το αλάτι, το πιπέρι και κόλιανδρο. Πέστροφα θέσει στην κορυφή των λαχανικών: κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, κρεμμύδια. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και στείλτε το έτοιμο μαγειρεμένο στο φούρνο. Χρόνος ψησίματος - 20 λεπτά. Ανοίξτε το φύλλο θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί, γιατί μπορεί εύκολα να καούν από τον ατμό. Αυτό είναι όλο, το πιάτο είναι έτοιμο! Μπορείτε να απολαύσετε τη λεπτή γεύση.

Πέστροφα με γλυκιά πιπεριά

Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε: πέστροφα, γλυκιά πιπεριά, ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό, το μισό μέσο λεμονιού, το αλεύρι, κόψτε το βούτυρο, το πιπέρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.

Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται, αφαιρέστε τα εντόσθια, τα πτερύγια και τα οστά. Στη συνέχεια, ακολουθεί την κορυφογραμμή να διαχωρίζεται από το κρέας, αφαιρέστε τα μικρά οστά και να μειώσει κατά το ήμισυ. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε με το χυμό μισού λεμονιού, το πιπέρι, το αλάτι και το αφήνουμε να μαριναριστούν για λίγο. Τώρα θα πρέπει να τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο πιπεριές σε λωρίδες και να το προσθέσετε στα κρεμμύδια. Μένει να προσθέσετε ψιλοκομμένα μυρωδικά, λίγη ζάχαρη και αλάτι. Όταν η πλήρωση έχει ψυχθεί, είναι αναγκαίο να το θέσουμε στη μέση του ψαριού.

Στη συνέχεια, μπορεί να καλύψει το άλλο μισό της πέστροφας και καλά τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο. Θα πρέπει να πάρετε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο αρκετά μεγάλη για να είναι σε θέση να τυλίξετε σωστά το ψάρι.

Πέστροφα θα πρέπει να είναι στο φούρνο για 20-25 λεπτά, η θερμοκρασία στην οποία να προετοιμάσει τα ψάρια - 200 βαθμούς.

Εύκολο και πολύ νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο! Απολαύστε το γεύμα σας!