Πώς να τρώνε σούσι;

Αν σας αρέσει το σούσι, είναι πιθανό να αναρωτιούνται για το αν πρέπει ή όχι να πρέπει να κυλήσει σε μια στιγμή ή ένα δάγκωμα από αυτό. Μπορώ να πάρω ένα ρολό τα χέρια, όχι με chopsticks; Από τη χρήση των κυλίνδρων, nigiri και οδηγεί σασίμι σε ένα μεγάλο αριθμό προβλημάτων και των θεμάτων σε αυτό το άρθρο συγκεντρώθηκαν βέλτιστες πρακτικές και συμβουλές από κορυφαίους σεφ που συμμετέχουν στην προετοιμασία αυτού ιαπωνικά πιάτα.

Εδώ είναι πώς να τρώνε σούσι, σύμφωνα με το γνωστό εμπειρογνώμονες. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια πλήρης-εθιμοτυπία, η οποία υπαγορεύει πώς να τρώνε αυτό το πιάτο, οπότε σίγουρα θα πρέπει να εξοικειωθούν μαζί του. Και αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να μάθετε τις βασικές τεχνικές και τα βασικά κόλπα που θα διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή σας, καθώς και να εξασφαλίσει ότι δεν θα εξετάσουμε ηλίθιο στο κοινό. Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να φάτε με ασφάλεια σούσι χέρια, δεν κολλάει, αλλά θα πρέπει να παρακολουθούν εκ του σύνεγγυς πόσο σάλτσα σόγιας που χρησιμοποιείτε. Ήρθε η ώρα να μάθετε γιατί χρειάζεστε ένα τζίντζερ, όπως είναι nigiri και αν πρέπει να ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας με wasabi, όταν τρώτε σασίμι. Όλη αυτή η γνώση θα σας βοηθήσει όχι μόνο να τρώτε σωστά το σούσι, αλλά εξακολουθούν να λαμβάνουν από τη διαδικασία πολύ πιο διασκεδαστικό.

Φάτε το χέρι σούσι, αν προτιμάτε

Αν τρώτε σε ένα εστιατόριο πολυτελείας, η χρήση των χεριών μπορεί να φαίνεται αγένεια. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να πάρετε τα χέρια σούσι αντί ραβδιά. Έτσι, μπορείτε να τους κρατήσει καλύτερα και να ελέγχουν τη διαδικασία της εμβάπτιση σε σάλτσα σόγιας.

Γυρίστε στο πλάι nigiri

Είναι το μυστικό της κατανάλωσης nigiri (σούσι με ένα μεγάλο κομμάτι ψάρι σε μπάλες ρύζι) με τη βοήθεια της μπαστούνια. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε nigiri από την πλευρά της, και στη συνέχεια να λάβει τα ραβδιά τους, έτσι ώστε ένα ραβδί άγγιξε τα ψάρια, και ένα άλλο ρυζιού. Έτσι, μπορείτε να κρατήσετε το nigiri και το ρύζι δεν θα πέσει από τα ψάρια.

Μην βυθίστε το σούσι στη σάλτσα σόγιας

Υπάρχουν σωστό και το λάθος τρόπους για να χρησιμοποιήσει τη σάλτσα σόγιας, όπως μπορείτε να φάτε σούσι. Εθιμοτυπία λέει τη χρήση της σάλτσας σόγιας που δεν μπορείτε να βυθίσετε το σούσι στη σάλτσα σόγιας, έτσι ώστε να μην διαταραχθεί η ισορροπία των αρωμάτων και γεύσεων. Σεφ στις περισσότερες περιπτώσεις θα σας σερβίρουν σούσι ως το τελικό πιάτο με τη σωστή ισορροπία των αρωμάτων και γεύσεων, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να μην χαλάσει τη δουλειά τους.

Βουτιά στο ρύζι σάλτσα σόγιας και τα φύκια ρολό σας

Αν εξακολουθείτε να θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα σόγιας, θα πρέπει να αγγίξετε απαλά nori (πράσινη άλγη που είναι τυλιγμένο ρύζι) του. Αν βουτιά το ρύζι σε σάλτσα σόγιας, είναι πάρα πολύ κορεσμένο με ότι χαλάσει το πιάτο.

Μην χρησιμοποιείτε τη σάλτσα σόγιας, εάν η γη σας έχει ήδη τη δική τους σάλτσα

Στα περισσότερα εστιατόρια nigiri σερβίρεται με ένα άγγιγμα ενός συγκεκριμένου σάλτσα, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον σάλτσες (συμπεριλαμβανομένης της σόγιας) σε αυτά. Cook δεν είναι απλά προσθέστε τη σάλτσα στη γη, και αν χρησιμοποιείτε τη σάλτσα σόγιας, δεν θα είστε σε θέση να αισθάνονται τη γεύση των οποίων πρέπει να ήταν.

Χρησιμοποιήστε το τζίντζερ για να μετακινήσετε σάλτσα σόγιας σούσι

Εάν δεν μπορείτε να προσθέσετε στη γη του την ιδανική ποσότητα της σάλτσας σόγιας με εμβάπτιση, ανεξάρτητα από το αν χρησιμοποιείτε ραβδιά ή τα χέρια, μπορείτε να δοκιμάσετε μια αποτελεσματική μέθοδος. Πάρτε το τζίντζερ σερβιρισμένο με σούσι, βουτάμε στη σάλτσα σόγιας και στη συνέχεια να το χρησιμοποιήσετε για να λιπαίνει σάλτσα σούσι σας.

Ανακατεύουμε το wasabi με τη σάλτσα σόγιας

Αν μπορείτε να φάτε wasabi μόνο σε μικρές ποσότητες, μπορείτε απρόσκοπτα να αναμίξετε λίγο wasabi με τη σάλτσα σόγιας σας. Αλλά αν τρώτε σασίμι (ωμό ψάρι χωρίς ρύζι), θα πρέπει να βάλετε λίγο wasabi απευθείας στο ψάρι.

Χρησιμοποιήστε το τζίντζερ για να καθαρίσει τη γεύση

Όχι, αυτό το πράγμα παράξενο χρώματα στο πιάτο σας βρίσκεται εκεί για διακόσμηση. Αυτό το τζίντζερ, και είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για τον καθαρισμό των γεύση όταν τρώτε πολλά διαφορετικά είδη σούσι.