Σαλάτα με μανιτάρια λιβάδι

Για όσους έχουν κουραστεί από την παραδοσιακή «Olivier» και «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό» σαλάτα εκκαθάρισης θα είναι μια πολύ καλή λύση. Νόστιμο, θρεπτικό, φθηνό και δεν απαιτεί πολύ χρόνο για να προετοιμάσει τη σαλάτα, να λάβει μια αξιόλογη θέση σε κάθε γιορτινό τραπέζι.

Σαλάτα εκκαθάρισης: τα συστατικά και η μέθοδος παρασκευής

Έτσι, προκειμένου να προετοιμαστεί το πρωτότυπο και κομψό σαλάτα, χρειαζόμαστε πέντε kartoshinu μεσαίου μεγέθους, δύο κρεμμύδια, 300 γραμμάρια βραστό βοδινό, χοιρινό ή κοτόπουλο, 300 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, 150 γραμμάρια τυριού, συσκευασίας μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι βότανα για να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία για την εκκαθάριση σαλάτα είναι πολύ απλό, στην πραγματικότητα, η διαδικασία προετοιμασίας πριν από την συναρπαστική, που θα φέρει πραγματική απόλαυση ακόμα και για άπειρους αεροσυνοδοί.

τεχνολογίας παρασκευής σαλάτα είναι παρόμοια με την τεχνολογία της παρασκευής ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνα. Όλα τα προϊόντα στοιβάζονται σε στρώματα σε ένα ευρύ πιάτο. Η κύρια διαφορά είναι ότι μια σαλάτα εκκαθάριση - είναι τα μανιτάρια με βότανα, όπως το τελικό στοιχείο.

στρώματα Σαλάτα έχει ως εξής: πρώτο στρώμα - τριμμένο σε χοντρό τρίφτη βραστές πατάτες, το δεύτερο στρώμα - είναι τηγανισμένα σε βούτυρο, μανιτάρια, κρεμμύδια, τρίτο στρώμα - βραστό κρέας ψιλοκομμένο εμποτισμένα μαγιονέζα, τέταρτο στρώμα - τριμμένο τυρί και μαγιονέζα ξανά. Πάνω από μια σαλάτα πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο ξέφωτο του δάσους πράσινο και είναι διακοσμημένα με τα κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Αλλά αυτό είναι μόνο μία από τις παραλλαγές της προετοιμασίας της σαλάτας. Παρακάτω είναι μια άλλη συνταγή, δεν είναι μικρότερη από την αρχική.

Σαλάτα με μανιτάρια λιβάδι: το μαγείρεμα

Έτσι, μια άλλη επιλογή μαγείρεμα δάσος σαλάτα ξέφωτα - ένα πιάτο με μέλι αγαρικό μανιτάρια. Προετοιμασία για περίπου μια ώρα, υπολογίζεται περίπου οκτώ μερίδες.

Για μια εορταστική μαρούλι χρειαζόμαστε μανιτάρια τουρσί (αυτό θα είναι αρκετό για 250 γραμμάρια), ωμά καρότα (όχι πάνω από 2-3 κομμάτια), ένα αγγούρι, μισό κιλό βραστό κοτόπουλο (μπορείτε να αντικαταστήσετε με άπαχο χοιρινό ή μοσχάρι), δύο βραστά αυγά, ένα -Δύο και βραστές πατάτες, λίγο πράσινο για να δοκιμάσετε, μαγιονέζα και πράσινο κρεμμύδια είναι επίσης να δοκιμάσετε.

Όσο για το μαγείρεμα, τότε και πάλι, τα πάντα είναι απλή. Για να ξεκινήσετε με καρότο (σημείωση, δεν βραστά και αργό) θα πρέπει να πλένουν, φλούδες και σχάρα. Στη συνέχεια πλένεται και ξηραίνεται με χαρτοπετσέτες σχοινόπρασο, τα οποία πρέπει να τεμαχίζεται.

Βραστές πατάτες πρέπει να φυσικά προ-καθαρίζονται, στη συνέχεια, σχάρα, βραστά αυγά και το αγγούρι μαζί με το βρασμένο κρέας κομμένο σε τακτοποιημένο κύβους του ίδιου. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμο, μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της προετοιμασίας των σαλάτα με μανιτάρια ξέφωτα.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, το κάτω μέρος του οποίου θα πρέπει να θέσει μια ειδική μεμβράνη. Η πρώτη στρώση επί της μεμβράνης θα πρέπει να τεθούν τουρσί μανιτάρια αναμιγνύεται με ψιλοκομμένο χόρτα, περισσότερα στρώματα παρασκευάζονται καρότα, τότε γενναιόδωρα λιπαίνετε πρώτη μαγιονέζα στρώμα.

Το επόμενο στρώμα - ένα βραστό κρέας, θα είναι επίσης αναγκαία για τον εμποτισμό μαγιονέζα (κατά προτίμηση με μια μικρή ποσότητα της περιεκτικότητας σε λίπος), αφού θέσει ένα στρώμα αγγούρι, βραστά αυγά, και πάλι, λιπάνετε όλα με μαγιονέζα και από πάνω με τριμμένο βραστές πατάτες, ελαφρώς αλατισμένο και γενναιόδωρα αρωματισμένο με μαγιονέζα.

Όταν όλα τα στρώματα είναι έτοιμο, μπορείτε να καλύψετε το πιάτο σαλάτα και ήπια αναστροφή. Αποκτήστε την αρχική εκκαθάριση με μανιτάρια στο πράσινο χορτάρι (άνηθο και μαϊντανό). Αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε τη σαλάτα στο ψυγείο να μουλιάσει. Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Απολαύστε την όρεξή σας και την οικογένειά σας, καθώς και μια ανοιξιάτικη διάθεση!