Το καλύτερο εστιατόριο της εβραϊκής κουζίνας (Μόσχα). Μια λίστα με τα εστιατόρια, τις διευθύνσεις, σχόλια

Εβραϊκή κουζίνα είναι μια λίστα από τα πιο αρχαία. Συνέβη ιστορικά ότι οι άνθρωποι είναι διάσπαρτα σε όλο τον κόσμο και για χιλιάδες χρόνια έχει υιοθετήσει διάφορες παραδόσεις και γαστρονομικές συνήθειες των άλλων κουζίνες.

Ειδικά εβραϊκή κουζίνα

Το κύριο χαρακτηριστικό - κατά την προετοιμασία και την κατανάλωση των τροφίμων να ακολουθήσει όλους τους νόμους της kashrut. Στο ιερό βιβλίο του εβραϊκού λαού της Τορά, το μειωμένο σύνολο κανόνων που καθορίζουν την ειδική σχέση με τα τρόφιμα. Το φαγητό είναι όχι μόνο η ικανοποίηση των φυσικών αναγκών, αλλά και το πνεύμα, βοηθά τον άνθρωπο να αυξάνεται.

Σύμφωνα με τους νόμους της kosher τρόφιμα χωρίζεται σε kosher και όχι kosher. Η πρώτη αποτελείται από τρεις κατηγορίες:

1. Γαλακτοκομικά.
2. Ουδέτερο.
3. πιάτα με βάση το κρέας.

Η πρώτη και η τρίτη κατηγορία θα πρέπει να παρασκευάζεται σε ένα ξεχωριστό μπολ, και σε κάθε περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ταυτόχρονα. Στην εβραϊκή κουζίνα δεν είναι τόπος για το χοιρινό κρέας, το κρέας των σαρκοφάγων ζώων, πτηνών, με λαγό και χωρίς λέπια ψαριού.

Επίσης, επιτρέπεται η λίστα των τροφίμων περιλαμβάνει λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα περισσότερα λαχανικά χρήση - καρότα, παντζάρια, κρεμμύδια, λάχανο, ραπανάκι και πατάτες.

Δημοφιλή εστιατόρια εβραϊκή κουζίνα στη Μόσχα, και μια λίστα με τις διευθύνσεις

Παρά τις πολλές περιορισμούς και τους περιορισμούς σεφ μάθει να μαγειρεύουν παραδοσιακά φαγητά, έτσι ώστε Yum. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, κουζίνα απαγορεύει τη χρήση του στο πίσω μέρος του μελανιού δίχηλα ζώα, τα πλάσματα της θάλασσας δεν έχουν λέπια και ανάμεικτα γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το κρέας. Αλλά τα υπόλοιπα συστατικά προετοιμάσει θρεπτικά, νόστιμα, και κάθε όργανο έχει το δικαίωμα να φορούν τον τίτλο του «Το καλύτερο εστιατόριο της εβραϊκής κουζίνας.»

Η Μόσχα έχει τουλάχιστον 6 δημοφιλή μέρη, όπου στην ευχάριστη θέση να περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους με τους κατοίκους της πρωτεύουσας, καθώς και επισκέπτες από διάφορες χώρες, μεταξύ άλλων και από το Ισραήλ:

1. "Cafe XXI". Ίδρυμα που βρίσκεται στην οδό Μεγάλα στρώματα Brick, Κτίριο 21/8 (στάση μετρό: «Markistskaya,.» “Προλεταριακή” και “Taganskaya”). Το άνετο σαλόνι διαθέτει 50 έδρες, και εκτός από την εβραϊκή εδώ μπορείτε να απολαύσετε ιταλική κουζίνα και σπιτικά.
2. "Gremmiz". Το εστιατόριο βρίσκεται στο σταθμό. Metro «Κίεβο», Kutuzovsky Prospekt, 2/1, Κτίριο 6. Η μέση δαπάνη ανά άτομο κυμαίνεται μεταξύ 2.000 και 3.000 ρούβλια. Εκτός από την εβραϊκή πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε τα αριστουργήματα της αρχικής κουζίνας.
3. «Οδησσός-μαμά». Σύμφωνα με έναν από τους κριτικούς εστιατόριο, το εστιατόριο, που βρίσκεται στο Chistye Prudy (Krivokolenny Pereulok 10 Κτίριο 5) από το πρώτο λεπτό περιβάλλει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα. Παρά το όνομα της ωμής ναυτικό θέμα λείπει. Όλα τακτοποιημένα και κοσμοπολίτικη.
4. Dizengoff99 - δημοκρατικό όργανο με ισραηλινή κουζίνα, που μοιάζει με ένα τυπικό εστιατόριο στο Τελ Αβίβ. Διεύθυνση:. M "Tagansky", 1ο Κεραμική Λωρίδα 4, Κτίριο 2.
5. "Σχάρα Izzy." Εκτός από την εβραϊκή, μπορείτε να δοκιμάσετε μια ποικιλία των κινεζικών και ευρωπαϊκή κουζίνα. Το εστιατόριο βρίσκεται στο δρόμο. Lva Tolstogo σπίτι 16.
6. Mitzva. Από το σταθμό του μετρό «Sport» στην αγορά Usachovskom έχει διευθετηθεί ίδρυμα, περισσότερο γνωστή ως «χούμους». Με απλά λόγια, μπορείτε να δοκιμάσετε το χούμους, Baba ghanoush στην πίτα και πλένονται με σπιτική λεμονάδα ή ζεστά γροθιά.

Το καλύτερο εστιατόριο της εβραϊκής κουζίνας (Μόσχα), σύμφωνα με τους κατοίκους και τους επισκέπτες

Σε σύγκριση με άλλα «Μπόρο» μπορεί να θεωρηθεί ένα θρησκευτικό ύμνο «παλιές συνταγές της παραδοσιακής εβραϊκής κουζίνας.» Υπερηφάνεια Εστιατόριο - μενού Ασκενάζι, τα οποία προσφέρουν μια τρυφερή γεύση και την τήξη του κιμά στόμα, σερβίρεται με κατακόκκινη τηγανίτες για 600 ρούβλια, ψητό μπέικον και belyashi βοείου κρέατος για 1.400 ρούβλια, gefilete-ψάρια για 650 ρούβλια.

ίδρυμα Τροφίμων Chef Νικολάου Gritskova από την έναρξη του εστιατορίου δεν προκαλούν κανένα παράπονο. Κρίνοντας από τα σχόλια των επισκεπτών, ιδιαίτερα δημοφιλής φλογερό πικάντικο matbuha και baba ghanoush με Ταχίνι με την απόδοσή του.

Ένα άλλο πλεονέκτημα: το καλύτερο εστιατόριο της εβραϊκής κουζίνας (Μόσχα) άνοιξε στο σωστό μέρος για τη Διασπορά - να βγει από τη συναγωγή, που βρίσκεται στο Bolshaya Bronnaya. Συχνά, σε ένα από τα τραπέζια μπορείτε να συναντήσετε την αρχιραβίνος της Ρωσίας - Berl Lazar. Ως εκ τούτου, αμφιβολίες σχετικά με kosher τροφίμων δεν μπορεί να είναι.

Ορθολογική απόφαση θα διατάξει «Γεύμα στην Ιερουσαλήμ» για 690 ρούβλια, το οποίο περιλαμβάνει αρωματικά καρυκεύματα χούμους κύμινο, φρέσκα πίτα, φαλάφελ και ένα βραστό αυγό.

Οδησσό κουζίνα - είναι νόστιμο όταν

Δυστυχώς, στη Μόσχα δεν υπάρχει ρέγγα Δούναβη roksolanovskogo πατάτας και ακόμη και θέα στη θάλασσα. Αλλά κοινά οικιακά επιθετικότητα, θορυβώδεις δρόμους, υγρός καιρικές συνθήκες και σταθερή νεύρα. Και το μόνο μητροπολιτικό αντικαταθλιπτικό θεωρούνται φιλικές συγκεντρώσεις. «Οδησσός-μαμά» - μια πηγή θετικών συναισθημάτων και καλή διάθεση.

Οι επισκέπτες θέσεις ξεχάσουμε δίαιτες, μετρώντας θερμίδες, γαστρονομικές ανακαλύψεις και τα κακά της ανταλλαγής ειδήσεων. Η ατμόσφαιρα είναι απλή και ειλικρινής, ακριβώς όπως και η μητέρα μου, μόνο στο νότιο φιλόξενο.

Το εστιατόριο είναι ευχάριστο όλα: από το μενού και τελειώνει με τη θέα από το παράθυρο. Παρά τη σύνδεση με την Οδησσό, εδώ δεν θα βρείτε ένα πλεόνασμα ναυτικό θέμα, το εσωτερικό δεν είναι κοινόχρηστη. Ωστόσο, υπάρχει μια ορισμένη κοσμοπολίτικο λιμάνι της πόλης, αλλά φαίνεται πολύ πετυχημένος. Δεν καναπέδες με ναργιλέ και κρέμονται ρούχα από το ταβάνι. Και το μενού είναι ότι φαίνεται το άλλο απλά δεν μπορεί.

σύνολο ψωμί κοστίζει περίπου $ 100 και θεωρείται ένα ξεχωριστό πιάτο. Η πιο ασυνήθιστη ιδέα «Gefile ψάρια» μπορεί να βρεθεί μόνο στο «Odessa-μητέρα.» Γιατί διάσπαση τρίχες όταν είναι δυνατή η υποβολή 3 παϊδάκια με το δέρμα ψαριού κολλήσει με χρένο και σάλτσα μουστάρδας.

Σχόλια από τους επισκέπτες είναι το καλύτερο εστιατόριο της εβραϊκής κουζίνας (Μόσχα), όπου όλα τα προβλήματα ξεχάσει κάτω από την πίεση της νόστιμο κιμά και το τσουνάμι αντιξοότητες διαλύεται στο πράσινο σούπα με τα πλευρά κρέατος. Γεύματα Dyukanu; Μοριακή Κουζίνα; Ξεχάστε το και απολαύστε τις πατάτες με μπέικον και το σκουμπρί με το κρεμμύδι.

Όπου υπάρχει kosher;

Στην καρδιά της πρωτεύουσας, στην οδό Bolshaya Bronnaya, στον πέμπτο όροφο της συναγωγής, η οποία βρίσκεται ένα άλλο φιλόξενο εστιατόριο - «Ιερουσαλήμ» kosher εστιατόριο

Ιδιαίτερη προσοχή έχει δοθεί στην ασφάλεια, τόσο μπροστά από κάθε επισκέπτη υποχρεούται να παραδώσει τα στοιχεία για να ανιχνεύσει και να περάσουν από ανιχνευτή μετάλλων. Σε κοντινή απόσταση υπάρχει μια στάση για όσους θέλουν να εξοπλίσει τον εαυτό σας με διαφορετικά πράγματα εβραϊκή.

Μόλις περάσετε όλες τις διαδικασίες ασφαλείας, θα συναντήσετε το φιλικό οικοδέσποινα, το ερώτημα είναι: «Θέλετε να έχετε το μεσημεριανό γεύμα» - θέλετε να απαντήσετε τα ήθη της Οδησσού: «! Μήπως έτσι» Εάν οι καιρικές συνθήκες το επιτρέπουν, φροντίστε να κλείσετε ένα τραπέζι σε μια καλοκαιρινή βεράντα. Τώρα μπορείτε να μάθετε το γιατί.

Οι πίνακες 4 format είναι: 2, 3, 4 και 6 άτομα. Τα πάντα έχουν σχεδιαστεί για την ευκολία: ψάθινες καρέκλες, καρέκλες με ταπετσαρίες, ένα μικρό σιντριβάνι, και πάνω από το κεφάλι του - γυάλινο θόλο. Η οροφή ανοίγει σε μια βεράντα διακοσμημένο με φοίνικες σε γλάστρες. Όλο αυτό θυμίζει ένα ηλιόλουστο Ισραήλ.

Κοντά στους πίνακες είναι οι γλάστρες με τα όμορφα, αλλά τεχνητά άνθη. Από τη στιγμή που ο πελάτης αισθάνεται ελαφρά ψύχρα, που προσφέρουν αμέσως μια κουβέρτα.

Εστιατόριο «Ιερουσαλήμ» στην πανοπλία έχει το δικό του κοινό του. Βασικά ίδρυμα επισκέφθηκε ευφυείς ανθρώπους. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ενδυμασία.

Εκτός από την εβραϊκή μπορεί να ανταποκριθεί ιαπωνικά πιάτα του μενού. Αλλά το κύριο εφιστάται η προσοχή σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων kosher και επιδόρπια. Οι επισκέπτες σχόλια προτείνουμε να δοκιμάσετε ρόδι κρασί, κόκκινο τσάι με μέντα και ιβίσκους στην Ιερουσαλήμ, με φακές σούπα.

Η εβραϊκή γεύση της πρωτεύουσας

Ενημερώθηκε kosher εστιατόριο «Rimon» βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του Χορωδιακή Συναγωγή. Στο μενού, εκτός από την εβραϊκή παρουσίασε πιάτα ρωσικής και ευρωπαϊκής κουζίνας, μαγειρεμένα σύμφωνα με μια αρχαία συνταγή.

Εδώ, τα πάντα πρέπει να παρηγορήσει: από το νόστιμο φαγητό και τελειώνει με το φιλικό προσωπικό. Επίσης, το εστιατόριο φιλοξενεί θεματικές βραδιές, σεμινάρια από ισραηλινούς σεφ και εκδηλώσεις για παιδιά.

Από 12:00 έως τις 18:00 «Rimon» προσφέρεται να αγοράσει σε μια ειδική γεύματα των τιμών. Και μέσα σε μια εβδομάδα, μπορείτε να πάρετε έκπτωση 20% στο γεύμα Σαββάτου.

Γελοίο τιμές και ανοιχτή στάση

Εστιατόριο «Izzy Grill» - μια άλλη kosher εστιατόριο της πρωτεύουσας, που βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό «Novoslobodskaya». Το πρώτο μέρος του ονόματος προέρχεται από την αγγλική λέξη εύκολη - «εύκολα». Και αυτό είναι πράγματι η περίπτωση - εσωτερική διακόσμηση, με τοίχους από τούβλα, με μια πλήρως ανοιχτή κουζίνα, ένα σύντομο μενού είναι απλό, αλλά υψηλής τεχνολογίας κουζίνα και χαμηλές τιμές.

«Izzy ψητό» θέσεις τον εαυτό της ως ένα εστιατόριο τροφίμων δρόμο. Αρκετά μικρό μενού στον ίδιο τον κύριο Ασίας vklyuchaetmv ανακοινώσεις: ζυμαρικά, σούπες, shawarma, και τα πιάτα στο γουόκ και ψησταριά.

Κρίνοντας από τα σχόλια των επισκεπτών, παρά το νόστιμο φαγητό, η εξυπηρέτηση στο ίδρυμα, «κουτσός». Ως εκ τούτου, αν σημαντικό για σας το επίπεδο των υπηρεσιών, θα πρέπει να ψάξουν για ένα άλλο εστιατόριο.

Ποια εξυπηρετεί το καλύτερο χούμους

Θυμηθείτε την ταινία «Δεν το χάος με την Zohan», όπου ο κύριος χαρακτήρας βούρτσισμα των δοντιών και να σώσει τους ανθρώπους του από τη φωτιά με τη βοήθεια του χούμους; Οι Χούμους όπως κατορθώματα δεν είναι γνωστή, αλλά ο τίτλος ετοιμάζει ένα πιάτο της αρχαίας Ιερουσαλήμ δοκιμασμένη συνταγή που χρησιμοποιεί ένα λεμόνι με μια καλή ισορροπία των οξέων, τα λιπαρά κουκουνάρι, και την ολοκλήρωση των μαθημάτων που αξίζει πικρία Ταχίνι.

Μην αμελώ σχετικά με το τμήμα της φαλάφελ: εκτός από την φωτιά και το ρεβίθι χούμους στην πίτα προσθέσετε σπιτικό τουρσί, σάλτσα και τσίλι Amba. Για τη διευκόλυνση των τορτίγια είναι συσκευασμένο σε μια θήκη χαρτιού. Όλη η ευχαρίστηση θα πρέπει να πληρώσει μόνο 280 ρούβλια, αλλά σε αντάλλαγμα θα έχετε ένα πλούσιο γεύμα, μετά την οποία δεν θα θέλουν να φάνε.

Για να συνεχίσετε το γεύμα στο εστιατόριο Το Χούμους μπορεί να παραγγελθεί «μίγμα της Ιερουσαλήμ»: τηγανητά με κρεμμύδια, μπαχαρικά και μανιτάρια κοτόπουλο, εφαρμόζεται σε ένα λεπτό κέικ.

ανακεφαλαίωση

Τι είναι ένα εβραϊκό εστιατόριο στη Μόσχα, το καλύτερο, εσείς αποφασίζετε. Αλλά τώρα ξέρετε όπου το κεφάλαιο μπορεί να βρεθεί χούμους με τη μεταξένια υφή, ειλικρινής φαλάφελ, gefilte-ψάρια, και όπου - το φλογερό Shakshūk.