Φυτείες τσαγιού. Αξιοθέατα Σρι Λάνκα: φυτεία τσαγιού

Στις αρχές του ΧΙΧ αιώνα σε ένα μικρό νησί στον Ινδικό Ωκεανό, τη Σρι Λάνκα, στη συνέχεια, ακόμα έφερε το όνομα της Κεϋλάνης, έφερε το τσάι από την Κίνα, και στη συνέχεια από την Ινδία. Πρώτη θαυμάσια θάμνοι που καλλιεργούνται στο βοτανικό κήπο, και μετά από πολλά πειράματα, έγινε σαφές ότι η φύση του νησιού έχει δημιουργήσει ιδανικές συνθήκες για να φυτέψει υπέροχο φυτείες τσαγιού.

Σρι Λάνκα - Τσάι Νησί

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κινεζική τσάι θα πρέπει να αυξηθεί στις ορεινές περιοχές, και της Ινδίας πρόστιμο θα νιώσετε στις πεδιάδες του νησιού. Για να ξεκινήσετε φυτεύτηκαν 80 στρέμματα γης, και μέχρι σήμερα, φυτείες τσαγιού καταλαμβάνουν 200.000 εκτάρια, και η συγκομιδή του έτους είναι περισσότερο από 300 000 τόνους αρωματικά φύλλα.

Επί του παρόντος, η Σρι Λάνκα σχετικά με την ποιότητα του τσαγιού βρίσκεται στην πρώτη γραμμή των κατασκευαστών. Κάθε χρόνο υπάρχουν νέα αρωματική ποικιλίες, των οποίων η ποιότητα είναι στο υψηλότερο επίπεδο. Το ποτό εξάγεται σε όλο τον κόσμο, και προσεκτικό έλεγχο της, ξήρανσης παραγωγής και συσκευασίας εξασφαλίζει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Η καλλιέργεια της υψηλής ποιότητας τσάι

Η ποιότητα των μελλοντικών ποικιλιών επηρεάζεται από τη θέση της φυτείας τσαγιού. Κορεσμός του εδάφους από διάφορα ιχνοστοιχεία, το επίπεδο της ξηρότητας και της υγρασίας της γης και του αέρα, υψόμετρο, γειτονικά φυτά - όλα αυτά επηρεάζουν τη γεύση, το χρώμα και το άρωμα των φύλλων.

Οι φυτείες τσαγιού βρίσκονται σε τρία επίπεδα:

• έως και 600 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας,
• 600-1200 μέτρα,
• πάνω από 1200 μέτρα.

Στο νησί της Σρι Λάνκα δεν διακόπτουν την παραγωγή τσαγιού όλο το χρόνο.

εδαφική διαίρεση

Οι φυτείες τσαγιού βρίσκονται σε όλες τις περιοχές του νησιού: Uda Pussellava, Ντάμπουλα, Kandy. Αυτό είναι όλο το έδαφος της Σρι Λάνκα, οι οποίοι παράγουν καλύτερο τσάι στον κόσμο και Νουβάρα Ελίγια - η πρωτεύουσα της παραγωγής τσαγιού. Εδώ είναι τα πιο υψηλής ορεινές φυτείες του κόσμου, που βρίσκεται σε 2400 μέτρα. Το τοπικό ποτό δεν είναι σαν όλες τις άλλες - που χαρακτηρίζεται από ένα διακριτικό άρωμα και το χρώμα. Κάθε μία από τις ποικιλίες τσαγιού Κεϋλάνης με το δικό του καλό και δίνει σφρίγος, τη φρεσκάδα, τη δύναμη και τον πλούτο, εξωτική γεύση. Η αναπτυχθείσα τεχνολογία κατασκευής επιτρέπει ένα ευρύ φάσμα της γεύσης και αρώματος χαρακτηριστικά του προϊόντος.

εξαγωγές

Σρι Λάνκα κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των χωρών παραγωγής για την πώληση του τσαγιού στο εξωτερικό και στην τρίτη θέση όσον αφορά την παραγωγή, παρέχοντας περίπου το ένα τέταρτο της παγκόσμιας κατανάλωσης. Το μερίδιο των φύλλων τσαγιού 2/3 του κόστους των συνολικών εξαγωγών της χώρας. Υπάρχει ένα αστείο μεταξύ του πληθυσμού που το νησί δεν θα βρείτε καλό τσάι - όλες πάει για πώληση.

Σρι Λάνκα προϊόντα είναι σχεδόν διακόσιες χρόνου είναι η υψηλότερη ποιότητα βαθμό. Σανίδα όλα αυτά τα χρόνια δεν πάει - είναι πλέον ένας αναγνωρισμένος ηγέτης σε όλα τα χαρακτηριστικά.

«Τσάι,» ο υπουργός

φυτείες τσαγιού είναι τόσο σημαντικό για την οικονομία, το κοινοβούλιο συσταθεί μια ειδική ακόμη και το τσάι του Διοικητικού Συμβουλίου. Αυτή η εποπτική αρχή δεν έχει ανάλογα στον κόσμο και ασχολείται με την επιλογή των προϊόντων, οι πωλήσεις τσαγιού στο εξωτερικό, τη διαφήμιση και το μάρκετινγκ. Κατόπιν αιτήματος του εξαγωγέα Τσάι Διοικητικό Συμβούλιο πραγματοποιεί την πιστοποίηση των προϊόντων. Αν το πακέτο έχει συνταχθεί λιοντάρι με ένα σπαθί, στη συνέχεια, στο ύψος του επιπέδου της ποιότητας.

τσάι ως στοιχείο του τουρισμού

Η διαδρομή, που διασχίζει την πορεία του κάθε τουρίστα στη Σρι Λάνκα - μια φυτεία τσαγιού. Φωτογραφίες πράσινο πεδίο στο οποίο μεγαλώνει το περίφημο θάμνο Κεϋλάνη, μετά την επίσκεψη στο νησί των ταξιδιωτών για μεγάλο χρονικό διάστημα παράσταση σε φίλους και γνωστούς.

Οι τουρίστες συνιστάται να είναι σίγουρος για να επισκεφθείτε την φυτεία, όπου φύεται γνωστό σε όλο τον κόσμο των φυτών. Σρι Λάνκα - μια χώρα όπου το τσάι είναι ένα από τα κύρια αξιοθέατα. Τουριστικός εργοστάσιο εξοικειωμένοι με τη διαδικασία της κατασκευής, καθώς και εκδηλώσεις γευσιγνωσίας, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες ποικιλίες, να συγκρίνουν τη γεύση και το άρωμα και να αγοράσετε για τον εαυτό σας μερικές αγαπημένο τσάι. Δημοφιλή οδηγός εξηγεί ότι κατά την επιλογή ανάγκη να γνωρίζουν ότι η παράδοση των προϊόντων πραγματοποιούνται σε διάφορες μορφές: τράπεζες, συσκευασίες μιας χρήσης, χαρτοκιβώτια, αλλά συνήθως μπορείτε να πάρετε ένα ψεύτικο, αν το τσάι δεν ήταν συσκευασμένο στο νησί. Στην Kandy, οι τουρίστες μπορούν να επισκεφθούν το Μουσείο της αρχικής τσαγιού.

Οι εργασίες σχετικά με τις φυτείες

διαδικασία παρασκευής τσαγιού αρχίζει με τη συλλογή των νεαρών βλαστών: οι δύο πρώτες φύλλα και τα μπουμπούκια ακόμα κλειστά. Συλλογή επαναλαμβάνεται κάθε εβδομάδα και διαρκεί για ένα χρόνο. Το έργο αυτό θεωρείται ότι είναι αποκλειστικά γυναίκες, αλλά την ίδια στιγμή είναι ένα περίπλοκο και βαρύ. Παρά το γεγονός αυτό για να πάρετε μια φυτεία είναι αρκετά δύσκολο, και η υπόθεση είναι ως επί το πλείστον οικογένειας. Για ένα κιλό τσαγιού θα πρέπει να συλλέξει τέσσερα κιλά φύλλα τσαγιού.

Μαύρο και πράσινο

Οι θάμνοι είναι όλοι το ίδιο σε ένα βαθμό. Τόσο το πράσινο και το μαύρο βλέμμα είναι κατασκευασμένο από ένα μόνο υλικό. Η διαφορά καθορίζει την τεχνολογία παραγωγής τσαγιού. Μαύρο - μαραμένα και έχουν υποστεί ζύμωση, και πράσινο - στον ατμό ή τηγανητά. Αν σκοπεύετε να πάρετε την πρώτη επιλογή, μετά τη συγκέντρωση απαραίτητη zavyalit συλλέγονται φύλλα. Ως αποτέλεσμα της ξήρανσης του φύλλου στην οποία αύξησε την συγκέντρωση του κυττάρου σφρίγος. Το προϊόν ξηράνθηκε σε ένα λεπτό στρώμα σκέδασης στα ράφια, όπου ο αέρας μπορεί να κυκλοφορεί ελεύθερα, χωρίς να επιτρέπει σήψη σε φύλλα. Αν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαρασμό έξω από την υγρασία, τότε περαιτέρω περιλαμβάνουν ανεμιστήρες και ζεστό αέρα παρέχει μια πλήρη ξήρανση. φύλλο 8-10 ώρες podvyalivayut γίνεται μαλακό, και δεν σπάσει χαλαρές μπούκλες.

Στρίβοντας - επόμενη στιγμή στη δημιουργία της τεχνολογίας. Είναι ουσιαστικής σημασίας για την δομή πλάκα κυττάρου κατέρρευσε, ένζυμα, και ανάμικτους χυμούς. Η ζύμωση και η οξείδωση δώσει την αγαπημένη γεύση ποτό και τη γεύση. Ο βαθμός twist φρούριο καθορισμένο τρόπο του - είναι πυκνότερος από την ισχυρότερη θέληση τσάι. Οι Twisted φύλλα που έχουν υποστεί ζύμωση αποστέλλονται στα ράφια για λίγες ώρες, έτσι ώστε να γέμισαν με οξυγόνο, πήρε το σκούρο χρώμα, το οποίο είναι γνωστό, καθώς απέκτησε το χαρακτηριστικό άρωμα δριμύτητα.

Μετά τη ζύμωση, τα φύλλα ξηραίνονται με θερμό αέρα. Αυτά ξηραίνονται σε ελαττωμένη σε μέγεθος κατά περίπου ένα τέταρτο και θα μπορούσε περαιτέρω να σκουρύνει. Το αποτέλεσμα είναι ένα τσάι ημιτελές προϊόν που αποτελείται από φύλλα τσαγιού, διάφορα μέγεθος και την ποιότητα. Για το τσάι έγινε ομοιογενές, αυτό κοσκινίζεται για να δώσει ομάδες όπως μεγάλα φύλλα, σπασμένα, ψίχουλα και τσάι. Οι ομάδες αυτές διαφέρουν σε ποιότητα και εμφάνιση.
Μετά τη διαλογή, το προϊόν ζυγίζεται, συσκευάζονται και αποστέλλονται προς πώληση. Σρι Λάνκα παράγει κυρίως ποικιλίες του μαύρου τσαγιού την παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής. Κεϋλάνη παραδίδεται σε εκατόν πενήντα χώρες.

Αξία αρωματισμένο ποτό

Τσάι χρόνου εξάπλωση στην Ευρώπη έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος των παραδόσεων και του πολιτισμού πολλών χωρών. Έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μπορεί να τονώσετε και ηρεμία, φτιάξει τη διάθεση και σβήνουν τη δίψα τους.
τσαγιού ποιότητας αναγκαστικά θα πρέπει να αποθηκεύονται σε σφραγισμένη συσκευασία - γυαλί ή κασσίτερο, και εκτός από τα μπαχαρικά και άλλα έντονο άρωμα ουσίες, επειδή τα φύλλα θα απορροφήσει τις μυρωδιές, εξαλείφει την ποιότητά τους.

Η κουλτούρα της κατανάλωσης τσαγιού

Για ζυθοποιίας το θαύμα ροφήματος πρέπει να πάρει νερό με την ελάχιστη περιεκτικότητα σε ανόργανα άλατα και τα άλατα. Τα φύλλα γεμίζουν με νερό που μόλις έχει φτάσει στο σημείο βρασμού. μακρύ νερό βράζει καταναλώνουν οξυγόνο, έτσι ώστε το άρωμα και τη γεύση αυτού του τσαγιού δεν αποκαλύπτεται. Τσαγιέρα και κύπελλα πρέπει να είναι καλά ζεσταθεί. Όταν ζυθοποιίας είναι αναγκαίο να ληφθούν φύλλα ανά ένα κουταλάκι του γλυκού ανά άτομο. Τσάι παρασκευάζεται για πέντε λεπτά και στη συνέχεια αναμιγνύεται σε ένα βραστήρα με ένα κουτάλι.

Ρεάλ χρυσό

Στο XIX αιώνα, η καλλιέργεια των φυτειών καφέ της Σρι Λάνκα αντικατέστησε την Ινδία και την Κίνα τσάι, και χάρη στις κλιματολογικές και γεωγραφικές συνθήκες, προσεκτική φροντίδα και τη διαδικασία επεξεργασίας του τελικού φύλλου, έγινε η υψηλότερη ποιότητα στον κόσμο. Τεράστια ποσά των φυτειών δώρα τσαγιού διαφέρουν σε όλο τον κόσμο, και η ποιότητα του προϊόντος είναι γενικά αποδεκτό στην πρώτη θέση. φυτείες τσαγιού - αυτό είναι ένα από τα κύρια αξιοθέατα της Κεϋλάνης, και το τσάι - το χρυσό του νησιού.