Όταν η συγκομιδή κολοκύθες το φθινόπωρο;

Δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι αυτό το τεράστιο φρούτα ανήκει στην οικογένεια των μούρων. Πω πω βάρος μούρο 2-70 κιλά! Κολοκύθας - υγιεινά τρόφιμα, που περιέχουν μια ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών, αλλά είναι ιδιαίτερα εκτιμάται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε β-καροτένιο και φυτικές ίνες. Είναι γνωστό για τις διουρητικές και choleretic ιδιότητες. Πολύ χρήσιμο αυτό το μούρο σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και του ήπατος. Μια γαστρονομική ποιότητα - ένα θέμα για μια άλλη συζήτηση. Για να μάθετε πώς να αυξηθεί και πότε για να καθαρίσετε την κολοκύθα, με ποια μορφή τρώγονται, λέει το άρθρο.

Αγαπά κολοκύθα

Πιστεύεται ότι αυτό το μούρο δεν είναι επιλεκτικοί, μπορούν να αναπτυχθούν οπουδήποτε sunesh σπόρων στο έδαφος. Αν και οι απαιτήσεις τους έχει. Κολοκύθα προτιμά μαλακό, ελαφρά εδάφη και καλά φωτισμένους χώρους. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, διότι ο πολιτισμός είναι αρχικά από τροπικά γεωγραφικά πλάτη της Νότιας Αμερικής. Ιδιαίτερα καλά αισθάνεται στην λιπασμένο κρεβάτια, για να είμαστε πιο ακριβείς, στο χώρο αποθήκευσης της κοπριάς και λίπασμα. Εν ολίγοις, τα οργανικά λιπάσματα προωθήσει την ταχεία ανάπτυξη και ωρίμανση των καρπών. Ισχυρό στελέχη κολοκύθες δεν μπορεί να ανεχθεί το κλάδεμα και καταλαμβάνουν πολύ χώρο, και θα πρέπει να θυμόμαστε. Στελέχη ακόμη αναρριχηθούν στα δέντρα, και συχνά βλέπουμε το ισχυρό φρούτα κρέμονται από τα ψηλά κλαδιά. Φυσικά, αυτό είναι ένα επιπλέον πρόβλημα σε εκείνη την στιγμή, όταν καθαρά την κολοκύθα, αλλά ως ένα όμορφο και πρωτότυπο!

ωρίμανση και τη συγκομιδή

Αυτή η νοοτροπία είναι καλό, διότι αυξάνεται σε όλα σχεδόν τα κλίματα, φυσικά, εκτός από το κρύο Βορρά. Είναι μόνο σημαντικό να επιλέξετε το σωστό ποικιλία. Υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες κολοκύθες: τρόφιμα, ζωοτροφές και διακοσμητικά. Φυσικά, η υψηλή ποιότητα της γεύσης είναι διάσημη μόνο κατάλληλα για τρόφιμα.

Για τα βόρεια και μεσαία γεωγραφικά πλάτη της φύτευσης ημερομηνίες αργότερα, και να έχουν το χρόνο να πάρει ένα καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να καταφύγουμε σε φύτευση σπόρων κάτω από την ταινία. Αυτό βοηθά να επιταχύνει σημαντικά την καλλιέργεια και να ανταποκρίνεται στο βέλτιστο χρόνο, όταν η καθαρή κολοκύθα. Στις νότιες περιοχές η κατάσταση είναι πιο απλή: κολοκύθας σπόροι φυτεύονται στη μέση - τέλος του Απριλίου στο ανοιχτό γήπεδο. Σπόροι φυτρώνουν αρκετά γρήγορα μετά την έναρξη της ανθοφορίας σε σύντομο χρονικό διάστημα από μικρά πράσινα φρούτα σχηματίζονται. Κατά τη στιγμή της λήξης αποκτούν τελικό βάρος και το χρώμα τους - από ανοιχτό πράσινο σε έντονο πορτοκαλί. Η στιγμή που η καθαρή κολοκύθα επαρκεί. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να συλλέγονται στα μέσα του φθινοπώρου ωριμάσει και να αποθηκεύονται σε ξηρό μέρος μέχρι την πλήρη ωριμότητα. Αλλά κυρίως οι καρποί συγκομίζονται η τελευταία στον κήπο. Δεν μπορεί να αγγίξει μέχρι τον πρώτο παγετό. Όταν η κολοκύθα έχει αφαιρεθεί, να είστε βέβαιος να αφήσει το μίσχο - έτσι ώστε οι καρποί αποθηκεύονται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Δεν μπορεί να αναβληθεί από την μακροχρόνια αποθήκευση, μώλωπες ή παγωμένους κολοκύθα.

Σχετικά με την πιο ευχάριστη

Φυσικά, αυτό είναι για το πώς να μαγειρεύουν μια κολοκύθα. Τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Ο καρπός για να πλύνετε, ψιλοκόψτε το μπαλτά κουζίνας σε φέτες, αφαιρέστε τους σπόρους (που πρέπει να είναι πιο ξηρό και να τρώγονται ωμά ή τηγανητά! - πολύ χρήσιμη και νόστιμο). Διπλωμένο σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό, έτσι ώστε το προϊόν να μην είναι πλήρως καλυφθεί με νερό, διαφορετικά η κολοκύθα θα γίνει υδαρής και άγευστη. Κάποιος προστίθεται στο νερό να βράσει ζάχαρη, κάποιος πασπαλισμένο με ζάχαρη ψημένα κομμάτια, αλλά το καλύτερο είναι να μην γλυκάνει κολοκύθα μόνο του είναι αρκετά γλυκό. Αν τα κομμάτια είναι εύκολα τρυπημένα με ένα πιρούνι - έτσι το μαγείρεμα έχει τελειώσει. Θα χρειαστεί να πάρετε αμέσως μια κολοκύθα, απλώνεται σε μια μεγάλη πιατέλα ή δίσκο και αφήστε το να στεγνώσει. Υπάρχει μια τέτοια απόλαυση καλύτερα με κρύο γάλα.

Και γενικά δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν την κολοκύθα. Ακόμα πιο νόστιμα και πιο χρήσιμο είναι ψημένο μορφή - απλά τοποθετήστε σε ένα ψησίματος κομμένο σε κομμάτια και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε αυτό, και εντελώς, διακόπτει την κορυφή, αφαιρέστε τους σπόρους και γεμίζουν με γέμιση - για παράδειγμα, ένα μείγμα από καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, μέλι, ή απλά δημητριακά. Και κολοκύθα χυλό είναι καλή από μόνη της, είναι νόστιμο και χρήσιμο τόσο για τους ενήλικες όσο και για παιδιά. Αυτή είναι η μούρα θαύμα!