Root Βρώμη: ιδιότητες και καλλιέργεια

Οι άνδρες των παλαιών ρίζα βρώμης, ή όπως λέγεται, ΛΑΓΌΧΟΡΤΟ, ήταν γνωστός καλύτερα από το σύγχρονο. Γνώριζαν πολλά για όχι μόνο τη γεύση του αλλά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες που διαθέτει.

Σήμερα καλλιεργείται στις χώρες της Μεσογείου, τις ΗΠΑ, τη Ρωσία και την Ευρώπη. Στα εστιατόρια σερβίρεται ως λιχουδιά, και ομοιοπαθητικοί και οι διατροφολόγοι συνιστούν για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών.

Περιγραφή του φυτού

Αυτό είναι ένα διετές φυτό κατά το πρώτο έτος παρέχει ένα χρήσιμο και βρώσιμα ρίζα, και η δεύτερη - λουλούδια και τα φυτά τους σπόρους. ρίζα βρώμης είναι καλά ανεκτή κρύο και germinates σε μία θερμοκρασία 3 βαθμούς. φυτά βλαστικά λεία ή ελαφρώς τριχωτό, μεγαλώνει μέχρι και 60 εκατοστά σε ύψος. κυματιστά φύλλα, γραμμή, όμορφο μπλε-πράσινο χρώμα.

ρίζα βρώμης (Αυτή η φωτογραφία δείχνει) και μόνο λουλούδια καλάθια με μεγάλα πέταλα του μωβ, μερικές φορές μπλε απόχρωση. Για να δείτε αυτό το όμορφο καλλωπιστικό φυτό σε όλο της το μεγαλείο, θα πρέπει να τον παρακολουθήσετε το πρωί, δεδομένου ότι μόνο σε αυτό το χρονικό διάστημα της ημέρας ανοιχτά λουλούδια.

Root μεγαλώνει έως 40 cm, έχει μια απόχρωση, και το κάτω τμήμα αυτού σχηματίζονται μικρές λεπτές ρίζες, με την οποία πήρε το όνομά λαγόχορτα της.

Οι κηπουροί που φροντίζουν την υγεία τους, ρίζα βρώμης είναι γνωστό, αλλά ξένων ποικιλιών υβριδίων του. Η εθνική επιλογή δεν είχε αρκετή προσοχή. Στην άγρια φύση αναπτύσσεται στη Σιβηρία, στο νότιο τμήμα της Ουκρανίας και της Κριμαίας. Αυτο-γονιμοποιούνται υβριδικές ποικιλίες και άριστη φυτά μέλι.

χημική σύνθεση

Salsifi Λαγόχορτα ανήκει στο γένος της οικογένειας Asteraceae. Στον κόσμο υπάρχουν περίπου 150 είδη των ριζών βρώμης, αλλά για την παραγωγή τροφίμων και φαρμάκων χρησιμοποιείται μόνο 40 ποικιλίες. Ως μέρος των φύλλων και των ριζών του φυτού αυτού είναι:

• αζωτούχες ουσίες?
• Βιταμίνες PP, B2, B3, B1, Β6, Β9, Ε?
• ορυκτά: φώσφορο, κάλιο, σελήνιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, νάτριο, σίδηρο?
• ίνα - έως 3,3 g?
• πρωτεΐνες - έως 3,4 g?
• υδατάνθρακες - 15,4 g?
• Ινουλίνη - 8 g?
• Νερό - 77%?
• ζάχαρη - έως και 15%.

Αυτό το προϊόν συνιστάται για άτομα με προβλήματα παχυσαρκίας, όπως θερμίδων του είναι 82 kcal, καθώς και οι διαβητικοί, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη του 30, και την παρουσία της ινουλίνης.

Επιδράσεις σε σώμα

Δυστυχώς, οι εγχώριες κηπουροί γνωρίζουν λίγα για το τι ρίζα βρώμης.

Φαρμακευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού και η γεύση του δεν μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Λαγόχορτα χρησιμοποιείται ως:

• αντι-φλεγμονώδη παράγοντα?
• αντισηπτικό?
• ανοσοτροποποιητικά?
• παράγοντας επούλωσης πληγών?
• τονωτικό?
• ένα διουρητικό?
• χολαγωγό.

Εκτός από αυτές τις ιδιότητες, έχει τη δυνατότητα να προσαρμόζει τον καρδιακό ρυθμό για τη σταθεροποίηση της πίεσης, ομαλοποίηση του μεταβολισμού και ενεργοποιούν το πεπτικό σύστημα. Επίσης αξία της για παρατεταμένη χρήση είναι η βελτίωση του αίματος, του ήπατος, των νεφρών, του παγκρέατος και του ουροποιητικού συστήματος.

ρίζα βρώμης συνιστάται για τους διαβητικούς για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του διαβήτη και των ατόμων με προβλήματα στο πεπτικό σύστημα. Αφαιρεί οίδημα, μειώνει τη φλεγμονή και τη λοιμώδη προβλήματα στο ήπαρ και τους πνεύμονες, εμποδίζει τη ανάπτυξη και την εξάπλωση του καρκίνου, και είναι αποτελεσματική στην ελκώδη δερματικές παθήσεις.

γούστα ρίζα βρώμης

Εκτός από μια σειρά από θρεπτικά συστατικά, αυτό το φυτό έχει εξαιρετική γεύση. Μπορεί να τρώγονται ωμά, το τρίψιμο σε μια σαλάτα. Έχει μια λεπτή και ελαφρώς γλυκιά γεύση δένει καλά με τα όσπρια, το γάλα, το τυρί, ξινή κρέμα, φακές και ραπανάκι, το πιπέρι, το ρύζι και το σπανάκι.

Μπορεί να ψηθεί, χρησιμοποιείται ως γέμιση για πίτες, τρώγονται ωμά, όπως τα καρότα, προσθέστε σάλτσες, πουρέδες λαχανικών και σούπες. Η βραστά και ψητά στρείδια ρίζα αποκτά μια γεύση για το οποίο συχνά ονομάζεται - «φυτό στρείδι».

Σε πολλές χώρες, ξηραίνεται και αλέθεται ρίζα βρώμης χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για καφέ ή μπαχαρικών. Τα φύλλα του φυτού είναι επίσης εδώδιμα, αλλά πριν από τη χρήση τους πρέπει να ξεπεραστούν από λατέξ. Ορισμένες ποικιλίες έχουν λαγόχορτα πικρία, αλλά αν είναι βρασμένες σε αλατισμένο νερό, τότε θα πάει μακριά.

καλλιέργεια

Για να φυτέψει και να αναπτυχθούν στον κήπο αυτό το χρήσιμο λαχανικό ρίζας, θα απαιτηθούν ειδικές προσπάθειες. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτη, αλλά αν το έδαφος είναι φτωχό στην περιοχή, είναι καλύτερα να γονιμοποιήσει το νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου.

Για να πάρετε ισχυρή ρίζα βρώμης, αυξάνεται από το σπόρο πρέπει να διεξαχθεί στις αρχές, όταν το έδαφος δεν έχει ακόμη ζεσταθεί. Για το σκοπό αυτό, ενδείκνυται σπόρων πριν από ένα χρόνο. Αν οι σπόροι ήταν πλέον, δεν μπορεί να δώσει τα φυτά, επειδή έχουν μικρή διάρκεια ζωής.

Για απόκτηση μιάς ομοιόμορφης σπόρους σποράς συνιστάται να αναμείξετε το τύρφης και να ρίξει συχνά σε βάθος 2 cm, και η διάδρομο πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκατοστά. Όταν θα προέλθει 2-3 φύλλων, τα φυτά θα πρέπει να αραίωσε, αφήνοντας μια απόσταση 10-12 cm μεταξύ τους.

Σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί, καθώς και στη μέση του καλοκαιριού, ενώ το χειμώνα Λαγόχορτα ισχυρότερη, απόλυτα perezimuet και να δώσει μια ισχυρή και νόστιμο άνοιξη ρίζα.

των ριζών βρώμης πάει

Πόσο χρήσιμο, όπως ακριβώς ανεπιτήδευτη και η ρίζα βρώμης. Καλλιέργεια και φροντίδα για τον κήπο είναι 2-3 αυτή τη σεζόν σάλτσα με ανόργανα λιπάσματα σε ποσοστό 30 g ανά 1 m2. Θα πρέπει να διασφαλιστεί ότι είχαν λιγότερη του αζώτου, και ο φωσφόρος και κάλιο, ενώ η καλλιέργεια θα είναι μεγάλο.

Αυτό το φυτό αρέσει το νερό, έτσι ώστε το πότισμα πρέπει να πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα με ρυθμό 5-7 l ανά 1 m2. Αν το ξηρό καλοκαίρι, η περίοδος του σχηματισμού και της ανάπτυξης των ριζών ποτίζονται άφθονα απαραίτητη, αλλιώς θα γίνει σκληρή και μη βρώσιμα. Καλή βοήθεια, όταν ο καιρός είναι ξηρός σάπια φύλλα.

Επίσης, μην ξεχάσετε να εξαλείψουμε τα ζιζάνια που θα προκύψουν.