Ντομάτα San Marzano: χαρακτηριστικό

Τι μια χώρα σπίτι κάνει χωρίς την παραδοσιακή φύτευση των καλλιεργειών κηπευτικών; Μπορούμε να πούμε με βεβαιότητα ότι το πιο δημοφιλές από αυτά είναι η ντομάτα. Δεν υπάρχει σχεδόν μια περιοχή όπου δεν καλλιεργούνται ντομάτες.

Χρήσιμες ιδιότητες της ντομάτας

Τι είναι τόσο έλκονται από αυτό το λαχανικό; Από μόνη της, είναι πολύ όμορφη. Φυτό με σκαλιστά φύλλα, λεπτό χνούδι στους μίσχους, τα φρούτα, τα φωτεινά χρώματα και διάφορες μορφές - λαχανικών για αληθινή ιδεαλιστές και καλοφαγάδες. Επιπλέον, ντομάτα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, γεγονός που καθιστά απαραίτητη στη διατροφή.

Οι ντομάτες περιέχουν πολλές μακρο-και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες. Κανένα από τα λαχανικά δεν έχουν την ίδια ευρεία δομή:

• βιταμίνες Β, Α, Κ, Ε?
• Τα υψηλά επίπεδα του σιδήρου, νατρίου, ψευδαργύρου, μαγνησίου, μαγγανίου, πυριτίου, ιώδιο?
• υπάρχει ένας αριθμός ανόργανων οξέων, συμπεριλαμβανομένων οξαλικό, κιτρικό και μηλικό οξύ?
• ως μέρος περιέχει φρουκτόζη και γλυκόζη.

Θα πρέπει επίσης να τονίσει την παρουσία αντιοξειδωτικών στις ντομάτες, προστατεύει τα κύτταρα και βοηθά στην αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Η σεροτονίνη είναι πιο εύκολο να ανέχεται αγχωτικές καταστάσεις.

Αυτή η πλούσια σύνθεση καθιστά την ντομάτα πολύ χρήσιμη καλλιέργεια. Διατήρηση του τους μειώνει ελαφρώς την αποτελεσματικότητα των εν λόγω τροφίμων. Αυτό το φωτεινό κόκκινο λαχανικό είναι δημοφιλής όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν χιλιάδες διαφορετικές ποικιλίες εκτρέφονται ειδικά για ένα συγκεκριμένο σκοπό ή τις συνθήκες καλλιέργειας.

Ντομάτα San Marzano: η περιγραφή των φρούτων

Αυτό το είδος της ιταλικής προέλευσης. Ήταν καταχωρήθηκε ως σταθερό είδη το 1926. Συμπεράσματα ειδικά για τη διατήρηση ολόκληρων φρούτων ως συστατικό για σάλτσες και πίτσα. Λίγο αργότερα, άρχισε να καλλιεργείται στην Ιταλία σε βιομηχανική κλίμακα για την μετέπειτα συντήρηση.

Ντομάτα San Marzano έχει μια επιμήκη καρπό έντονο κόκκινο χρώμα. Στην ώριμη μορφή από αυτό μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα φλούδα. Βάρος φτάνει 90-120 g Μέσα στο ντομάτα είναι αρκετά σαρκώδη και περιέχει μια πολύ μικρή ποσότητα των σπόρων. Η γεύση - γλυκό, με ένα ιδιαίτερα εμφανής οξύτητα.

Κατά τη διάρκεια της μακράς μεταφοράς ή της αποθήκευσης των καρπών δεν χάνουν τις ιδιότητες και τις ιδιότητές τους, πρακτικά δεν επιδεινωθεί. Χρησιμοποιήστε τις ντομάτες σε αυτή την κατηγορία ως φρέσκο και στην επεξεργασία. Ιδιαίτερα δημοφιλής είναι η ποικιλία από σάλτσες ντομάτας, η οποία, χάρη στο έντονο άρωμα και τη γεύση των λαχανικών, που παράγεται εκπληκτικό.

Σε αυτό το σημείο, τα καταστήματα που συμμετέχουν στην εφαρμογή του σπόρου, μπορείτε να βρείτε περισσότερες από μία ποικιλία (ποικιλία) του San Marzano ντομάτας. Είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο και είναι ο Ψηλός, ως εκ τούτου, μια σειρά από ποικιλίες, καθένα από τα οποία καλλιεργούνται σε μια συγκεκριμένη περιοχή.

χαρακτηριστικά των φυτών

Ντομάτα San Marzano είναι είναι μεσαία. Καρποφόρα ξεκινά στο διάστημα μεταξύ 100 και 115 το απόγευμα. Το φυτό αναπτύσσεται βλαστικά μπορεί να φτάσει σχεδόν δύο μέτρα, έτσι ώστε να απαιτεί μια καλτσοδέτα.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, καθώς και για τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Διακεκριμένες αντοχή στις μεταβολές της θερμοκρασίας (φρούτα συνεχίζεται ακόμα και κατά τη διάρκεια ισχυρών ημερήσιων διακυμάνσεων). Ντομάτα San Marzano δεν υπόκειται vertitsillezu, Fusarium μάρανσης και άλλες ασθένειες. Με όλα τα πλεονεκτήματά του, το εργοστάσιο απαιτεί προσεκτική συντήρηση, τακτικό πότισμα και λίπανση.