Απίστευτα νόστιμη σαλάτα του βοείου κρέατος γλώσσα

Υπέροχες διαιτητικό προϊόν - γλώσσα. Νόστιμο, θρεπτικό, απαλό! Τι είδους πιάτα από αποδεικνύεται! Πάρτε, για παράδειγμα, μια σαλάτα του βοείου κρέατος γλώσσα.

Πρώτα θα πρέπει να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά για αυτό το πιάτο: βραστά γλώσσα, τα μανιτάρια μαριναρισμένα, τουρσί αγγούρια, τα κρεμμύδια. Όλα αυτά τα συστατικά για ψιλοκομμένο μαρούλι, ντυμένη με ένα φυτικό (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) λάδι, ή μαγιονέζα (μπορεί να είναι ελαφρύ βάρος, άπαχο). Θα ήταν ωραίο να προσθέσετε σε μια σαλάτα του πράσινου γλώσσα κρεμμύδια. Μερικές νοικοκυρές στη σύνθεση αυτών των πιάτων είναι βέβαιο ότι θα περιλαμβάνει βραστές πατάτες. Και αν καταθέσει μια σαλάτα για τα όμορφα πράσινα φύλλα του μαρουλιού, απολαύσεις στους επισκέπτες τέλος. εξαιρετικά νόστιμο, θρεπτικό και σαλάτα διατροφή μας γλώσσα του βοείου κρέατος θα είναι ένα από τα αριστουργήματα από το γιορτινό τραπέζι.

Ανάμεσα στα πιο δημοφιλή πιάτα των παραπροϊόντων στην ρωσική κουζίνα είναι ζελατινοποιημένου γλώσσα. Αλλά στην πραγματικότητα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, όπου ένα από τα κύρια συστατικά είναι η γλώσσα. Που μόλις διαβάσατε, τι πιάτα γλώσσα του βοείου κρέατος στο θρίαμβο μπορεί να παρασκευαστεί: Αυστριακή σαλάτα της γλώσσας με δαμάσκηνα? γλώσσα του βοείου κρέατος σε σάλτσα καρυδιού, στο φούρνο με μανιτάρια? Πολωνική σαλάτα με τη γλώσσα σπαράγγια βιεννέζικη και άλλους. Αυτές οι γεύσεις γλώσσα θα εκτιμήσουν όχι μόνο την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά είναι αλήθεια καλοφαγάδες.

Αλλά η σαλάτα του βοείου κρέατος γλώσσα, η οποία είναι η δύναμη της θέλησης, ακόμη και τα μικρά μαγείρεμα. Ψύχεται και αποφλοιωμένες πατάτες βραστές και η γλώσσα θα κοπεί σε κύβους. Καρότα βρασμό, ψύχεται, καθαρίζονται, αλλά κομμένα σε λωρίδες. Βραστά αυγά κομμένα σε κύκλους και αγγούρι - κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα κλωναράκια μαϊντανό, το πιπέρι, σεζόν με μπαχαρικά, αλάτι. Απλώνουμε σε ένα μπολ σαλάτας και γεμίστε το με μια ελαφριά μαγιονέζα. Στην κορυφή αυτής της γλώσσας σαλάτα μπορεί να θέσει φέτες βραστά αυγά.

Αλλά πάνω από την ακόλουθη συνταγή θα πρέπει να δουλέψουμε σκληρά. Αυτό το κομψό σαλάτα του βοείου κρέατος γλώσσα αυτή φανταστική μαγειρέματος. Για να το προετοιμάσει, είναι απαραίτητο να ληφθούν τα ακόλουθα προϊόντα: γλώσσα του βοείου κρέατος (300 g) φρέσκα μανιτάρια (150 g μικρού μεγέθους), κοτόπουλο (200 g), σέλινο (100 g), και τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

Ενώ η γλώσσα και βραστά φιλέτο, στιφάδο μανιταριών (καπάκι τους θα πρέπει να είναι μικρό). Χωριστά σέλινο βράσει σε αλατισμένο νερό. Βραστό προϊόντα κρέατος κομμένα σε λωρίδες, το σέλινο - αυθαίρετα. Συνδυάζουμε τα πάντα και βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας. Top γεμίσει με τη δική παρασκευασμένα σάλτσα ή μαγιονέζα του, στη συνέχεια, αναμείξτε καλά. Μένει μόνο να πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού.

Η παρακάτω σαλάτα του βοείου κρέατος γλώσσα σε θερμίδες, αλλά τόσο νόστιμο που απλά Yum. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι εφευρέθηκε στην Πολωνία, η οποία καταλαβαίνει πολλά για είδωλα. Προετοιμάστε γλώσσα του βοείου κρέατος για αυτό (300 g), σπαράγγι (600 g), κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα (10 κουταλιές του κάθε συστατικού), κονσερβοποιημένα μπιζέλια (350 g), αλάτι, άνηθο. Βραστά γλώσσα του βοείου κρέατος κομμένο σε κύβους. Κοκκινιστό σπαράγγια κομμένα σε κομμάτια. Σπαράγγια, μπιζέλια και τη γλώσσα μαζί σε ένα δοχείο και αναμίχθηκαν. Τώρα θα πρέπει να προετοιμάσει μια σάλτσα σαλάτας. Γι 'αυτό το άνηθο μαγιονέζα και κρέμα αναμιγνύονται μέχρι ομοιογένειας. Αυτή η σάλτσα χύνεται σαλάτα. Μην ξεχάσετε να αλατίζουμε ελαφρά τη σαλάτα.

Η αρχική γεύση του πιάτου είναι διαφορετική από τη γλώσσα της σάλτσας. Καλά πλυμένα γλώσσα του βοείου κρέατος ζεματιστεί με βραστό νερό και βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, πιπέρι, γαρίφαλο, τα κρεμμύδια. Όταν η γλώσσα είναι μαγειρεμένο, το έβαλε κάτω από κρύο νερό - έτσι θα είναι ευκολότερο να αφαιρέσει το δέρμα, καθαρίζει και κόβεται σε λεπτές πλάκες. Τώρα ήρθε στη σάλτσα. Τηγανισμένα σε βούτυρο αλεύρι φυλή μισό φλιτζάνι ζωμό που έχει απομείνει από το μαγείρεμα της γλώσσας. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα 0,5 φλιτζάνια λευκό ξηρό κρασί, το χυμό μισού λεμονιού και το ξύσμα. Σε ένα τηγάνι μαγειρέψουν zhzhony ζάχαρη, το οποίο στη συνέχεια προστίθεται στη σάλτσα. Το προκύπτον επίδεσμος είναι αναγκαίο να βράσει τη θερμότητα για 5 λεπτά. σάλτσα μας υποτίθεται ότι είναι γλυκόξινη-πικάντικη. Βάλτε την πλάκα γλώσσας σε ένα πιάτο και ρίχνουμε το πικάντικη σάλτσα. Τέλεια μαγειρεμένο εδάφους σε οποιαδήποτε από τις συνταγές που προτείνονται παραπάνω θα χρησιμεύσει ως μια κορυφαία επιλογή, η οποία είναι τόσο συχνά λείπει στο τραπέζι των διακοπών μας.