Αποθήκευση πατάτες

All κηπουροί ξέρουν πως να καλλιεργούν πατάτες - αυτό είναι η μισή μάχη. Είναι επίσης αναγκαίο να προβλεφθούν όλες τις προϋποθέσεις για πατάτας αποθήκευσης επιτρέπει να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή. Μετά τη συλλογή κόνδυλοι καθαρίζονται από τα συντρίμμια και της γης και καλά ξηραίνεται. Τα δωμάτια στα οποία υπάρχει μια αποθήκη και να απολυμαίνονται με ειδικές λύσεις πατάτας. Πιο συχνά χρησιμοποιείται διάλυμα του σβησμένο ασβέστη: παρασκευάζεται από 2,5 kg της άσβεστου ασβέστη, το οποίο αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού. Είναι επίσης επιθυμητό να απολυμαίνουν το δωμάτιο ειδικά σπαθιά σχεδιαστεί για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών.

ζημιές των καλλιεργειών σε μεγάλο βαθμό εξαρτάται από την ποιότητα των κονδύλων. Θα πρέπει να είναι απολύτως υγιής, ακέραια, ξηρό. Δεν μπορεί να είναι παγωμένους αποθήκευσης, κομμένα, μούχλα, σήψη και βλάστησης κονδύλων. τεχνολογία αποθήκευσης πατάτας περιλαμβάνει τακτικές εξετάσεις και προληπτική απολύμανση. Αποθήκη και αερισμός πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση.

Πατάτες συνήθως βρισκόταν στη μακροχρόνια αποθήκευση μετά τη συγκομιδή. Μέσα σε δύο εβδομάδες μετά τον περνά ένα είδος περιόδου «καραντίνα». Κατά το χρόνο αυτό οι κόνδυλοι διατηρούνται σε θερμοκρασία 12-18 ° C και υψηλή υγρασία 85-90%. Έτσι υπάρχει επούλωση ήσσονος μηχανικές βλάβες και να ενισχύσει το κάλυμμα του ιστού κονδύλων. Να θυμάστε: η χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία στην αίθουσα, όσο μεγαλύτερη είναι η διαδικασία επούλωσης. Μετά την περίοδο αυτή, η θερμοκρασία κατά την αποθήκευση πρέπει να μειώνεται σταδιακά.

αποθήκευση Πατάτες εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, μεταξύ των οποίων ιδιαίτερα αξιοσημείωτο θερμοκρασία αέρα σχετικής υγρασίας, καθώς και πατάτας οικονομικό σκοπό (πίνακας, σπόρος, άμυλο, chipsovy). διαδικασία αποθήκευσης αρχίζει με τη δημιουργία της βέλτιστης θερμοκρασίας και διαρκεί μέχρι τη χρήση ή την εφαρμογή της πατάτας.

θερμοκρασία αποθήκευσης που ανάλογα με το σκοπό της πατάτας. Μπορεί να ποικίλει μέσα σε 2-12 ° C. Επίσης, η σχετική υγρασία έχει μεγάλη επίδραση στην ασφάλεια της πατάτας. Απαράδεκτες αποθήκευση σε υπερβολική υγρασία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, οι κόνδυλοι ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών και αύξηση των ζημιών. Πατάτες φυτρώνουν έντονα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των προϊόντων.

Μειωμένη υγρασία είναι επίσης επιζήμια για την ποιότητα των κονδύλων, λόγω της αυξημένης συρρίκνωση τους συμβαίνει και με την επιδείνωση των ιδιοτήτων των τροφίμων και των σπόρων.

Αποθήκευση πατάτες σε ένα δωμάτιο είναι πιο συχνά γίνεται με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Μαζική (μέγιστο ύψος των πασσάλων - 5 m).

2. Στα πλαίσια (ο πιο βολικός τρόπος, επιτρέπει την εκμηχάνιση όλες τις διαδικασίες σε βιομηχανική κλίμακα). Κουτιά τοποθετούνται σε παλέτες, επιτρέποντας στον αέρα να κυκλοφορεί ελεύθερα.

3. δοχεία.

4. Οι σάκοι (μέγιστο ύψος αποθήκευσης - 5 m).

Μια σημαντική προϋπόθεση για τη διατήρηση της ποιότητας της πατάτας είναι ενεργή εξαερισμού. γενικό σύστημα εξαερισμού αραίωσης θα πρέπει να διασφαλίζουν τον κανονικό εφοδιασμό της αποθήκευσης πατάτας στον ατμοσφαιρικό αέρα, καθώς και μερική και πλήρη ανακύκλωση στο εσωτερικό. την εναλλαγή του αέρα γίνεται από το σύστημα αερισμού: κατά την πρώτη εβδομάδα της αποθήκευσης - κάθε μέρα και μέσα στις επόμενες εβδομάδες - κάθε 3 ημέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες με τα συνήθη Cottagers; Οι κηπουροί κρατήσει τις πατάτες σε μικρά κελάρια, υπόγεια, σφιγκτήρες ή λάκκους. Για την αποθήκευση των κονδύλων στο υπόγειο ή κελάρι τους χύνεται σε ένα ξύλινο κάδο στρώμα ξύλινη παλέτα δεν είναι μεγαλύτερη από 1 m ή αριστερά στα κουτιά.

Ελλείψει ειδικών αποθήκευση των κονδύλων πατάτας μπορούν να αποθηκευτούν κατευθείαν στον κήπο στα έτοιμα οπές. Για να σκάψει ένα βάθος λάκκο των 2 m στο πιο ανυψωμένο τμήμα. Κόνδυλοι που στιβάδα προς 1 m, και η κορυφή τους γεμίσει με στεγνή άμμο (10 cm). Πάνω από το σκάμμα με άμμο είναι να συμπληρωθεί το χείλος με το χώμα. Στο κρύο μονωμένα με τύρφη, πριονίδια, φύλλα.

Για να χρησιμοποιήσετε το μικρό κολάρο με επένδυση τάφρους ή πλατφόρμες. σωρούς τάφρο (βάθους μέχρι και 0,5 m) είναι μια τάφρο γεμάτη με κονδύλους. Μια ευνοϊκή συνθήκες θερμοκρασίας διατηρείται από την θερμότητα που προέρχεται από το έδαφος και σχηματίζεται κατά τη διάρκεια των «αναπνοής» κονδύλους. Μέσα στο κολλάρο ρυθμίζεται με την αλλαγή της θερμοκρασίας του θερμού πάχους κάλυψης και εξαερισμού. Burty θέσει σε ξηρές καιρικές συνθήκες το φθινόπωρο. Γι 'αυτούς κατάλληλο ξηρό, διαπερατά εδάφη. Χώρος για πατάτες καθαρίζονται και, στη συνέχεια, να απολυμαίνονται χρησιμοποιώντας ένα χνούδι-ασβέστη. Πάσσαλοι από 2 χ 5 m και 1 m ύψος.