Αυτή η αρχαία και νέα μοντέρνους μωβ καρότα

Τα τελευταία χρόνια σε πολλές ευρωπαϊκές καταστήματα εμφανίστηκε μοβ καρότα, είναι σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Ωστόσο, η επίτευξη των κτηνοτρόφων όσο το δυνατόν καλύτερα αντιστοιχεί στη λαϊκή σοφία, η οποία δηλώνει ότι όλα τα νέα - να είναι καλά ξεχασμένο παλιό. Έχετε μια ερώτηση σχετικά με το γιατί αυτή η νεότευκτων καρότο καλούμε τον παλιό καλό ξεχάσει; Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, μπορείτε όχι μόνο να πάρει την απάντηση στο ερώτημα αυτό, αλλά και να μάθουν πολλά ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με αυτό το ασυνήθιστο μωβ καρότα.

Ως άτομο σε επαφή με καρότα

Ακριβείς και αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το πώς οι άνθρωποι γνωριστήκαμε με αυτή τη ρίζα των καλλιεργειών, όχι, αλλά υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή μιας τέτοιας συνάντησης. Περισσότερα από 4.000 χρόνια πριν, οι άνθρωποι παρατήρησαν ότι το άλογο είναι στην ευχάριστη θέση να μασήσει κάποια φυτικά μοβ. Περίεργος, πήρε τα καρότα από το ζώο, και του άρεσε. Θυμηθείτε, μοιάζουν με φύλλα νόστιμο ρίζα, οι άνθρωποι ξεκίνησε να ψάχνει γι 'αυτόν. Με όλα τα γεγονότα που ακολούθησαν άγρια μωβ καρότα απόλαυσε και άρχισαν να το καλλιεργούν.

Μια μικρή ιστορία

Όχι πολύ καιρό πριν, οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν στους τοίχους των αρχαίων αιγυπτιακών ναό τοιχογραφία στην ηλικία 4000 ετών, η οποία παρουσιάζει τα καρότα φως μωβ. Αποδεικνύεται ότι η πρώτη καρότο αρχικά ήταν μωβ, και μέχρι το XVII αιώνα ήταν σπάνιο ρίζες, βαμμένο σε κόκκινο, λευκό και κίτρινο. Στους κήπους της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας αυξήθηκε λευκό και ροζ καρότα, και οι κάτοικοι της αρχαίας Ελλάδα δεν έχουν χρησιμοποιηθεί σε τρόφιμα, αλλά χρησιμοποιείται σε όλες σχεδόν τις ασθένειες ως μια φυσική θεραπεία. Οι κάτοικοι του Πακιστάν, το Ιράν και το Αφγανιστάν έχουν αυξηθεί στο Χ αιώνα η ρίζα βαθύ πορφυρό χρώμα. Στο XIII αιώνα στην πολιτεία της Νότιας Ευρώπης που εισάγονται καρότα λευκό, ματζέντα και κίτρινο χρώμα. Επιπλέον, δεν ήταν δυνατό να καλύψουν αυτό το λαχανικό σε κόκκινο, πράσινο και μαύρο χρώμα.

Καρότο οικεία σε μας το χρώμα χρυσό-πορτοκαλί εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, στο XVI αιώνα. Ολλανδοί κτηνοτρόφοι πατριώτες που υποστήριξαν Vilgelma Oranskogo στον αγώνα ενάντια στην κυβέρνηση της Ισπανίας επί της Ολλανδίας, έφερε μια ποικιλία με ένα ασυνήθιστο χρώμα για το χρονικό διάστημα, αλλά τόσο οικεία και αγαπημένη από εμάς σήμερα.

Στη Ρωσία, αυτό το λαχανικό ήταν στο XVI αιώνα και έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς.

Και αυτό που είναι,

Πολυάριθμες μελέτες έχουν βρει ότι η μωβ καρότο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, Α, C, και Ε, καθώς επίσης και ποικίλες και αναγκαίο για τις πολύ μικρές σώμα μας και μακρο. Επιπλέον, τα λαχανικά ρίζας όπως ασυνήθιστα χρώματα περιέχουν αρκετές φορές περισσότερο β-καροτένιο από τα καρότα πρότυπο πορτοκαλί. Οι βιταμίνες C και E, μαζί με το σελήνιο, ανταγωνίζονται αποτελεσματικά με εστίες φλεγμονής.

Αλλά το πιο σημαντικό, αυτό που είναι διαφορετικό από τα μωβ καρότα πορτοκαλί τους «συγγενείς» - και η παρουσία υψηλών συγκεντρώσεων ανθοκυανινών, φυτικές χρωστικές, οι οποίες δεν είναι μόνο το χρώμα φρούτα και λαχανικά σε μαύρο, μπλε ή μοβ χρώμα, αλλά έχουν και πολλές χρήσιμες ιδιότητες για μας.

Ποια είναι τα οφέλη της

Χάρη στην «μωβ» χρωστική ουσία - ανθοκυανινών - αυτό το λαχανικό βιολετί εκθέματα όπως χρήσιμες ιδιότητες:

1. αντικαρκινική δράση. Περιέχεται σε ένα μοβ ουσία καρότο ως καροτενοειδή λουτεΐνη, βοηθά να εξασφαλιστεί ότι οι ανθοκυανίνες αναστέλλουν σημαντικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
2. Αντι-φλεγμονώδες αποτέλεσμα.
3. Ενισχύει ανοσία.
4. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη των ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος.
5. Καλή βοήθεια σε ασθένειες του αγγειακού συστήματος, ιδιαίτερα σε κιρσούς και φλεβική ανεπάρκεια.
6. Βοηθά στην βελτίωση της όρασης και χρησιμεύει ως ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο κατά της ανάπτυξης της αμφιβληστροειδοπάθειας σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
7. Ομαλοποιεί και σταθεροποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
8. Μειώνει υψηλή πίεση του αίματος.
9. Ενισχύει τα νεφρά.
10. Το ασβέστιο που περιέχεται σε μωβ καρότα, μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά, είναι εύπεπτο από το σώμα και βοηθά στη διατήρηση του δέρματος σε καλή κατάσταση, τα μαλλιά και τα νύχια.
11. Η τακτική κατανάλωση είναι ένα καλό εργαλείο για την καταπολέμηση διαφόρων σεξουαλική δυσλειτουργία στους άνδρες και στις γυναίκες.

Καθώς μεγαλώνουν

Πολλοί κηπουροί και οι αγρότες να μάθουν για τα οφέλη αυτής της ρίζας των καλλιεργειών, που ενδιαφέρονται για το αν μπορείτε να πάρετε οπουδήποτε σπόρους μωβ καρότα. Κατά κανόνα, οι σπόροι αυτών δεν είναι πολύ συνηθισμένο για εμάς να φυτέψει και να πωλούν τις μεγάλες κατασκευαστές σε εξειδικευμένα καταστήματα ή κέντρα κήπου. Μπορείτε να ζητήσετε σε ένα τοπικό κατάστημα, είναι μόνο σημαντικό να θυμόμαστε ότι μωβ ποικιλίες καρότου έχουν διαφορετικά και καλύτερα γνωρίζουμε τα ονόματά τους. Σήμερα, η ρωσική αγορά εκπροσωπείται από σπόρους που δεν είναι τόσο σπόρους υψηλής ποιότητας μωβ καρότα. Αυτά είναι:

• Δράκος, βαμμένα σε έντονα πορφυρό χρώμα με πορτοκαλί μέση και γλυκιά γεύση.
• Μωβ ελιξίριο με το δέρμα και τη σάρκα, βαμμένα σε χρώμα μωβ-βιολετί, και αντιθέσεις τους με μέλι και πορτοκάλι πυρήνα.
• Κοσμική Purple, εξωτερικά - μοβ και εντελώς κίτρινο-πορτοκαλί εσωτερικό.