Γιατί είναι τόσο δημοφιλής halal κρέας;

διατροφικής κουλτούρας των διαφορετικών εθνών δεν καθορίζεται μόνο από το κλίμα και μια λίστα των διαθέσιμων προϊόντων στην περιοχή. Μεγάλη επιρροή στις μαγειρικές παραδόσεις, χωρίς αμφιβολία, έχει μια θρησκευτική κοσμοθεώρηση μιας συγκεκριμένης ομάδας του πληθυσμού. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν προτιμήσεις που κατανέμονται μεταξύ των ανθρώπων δεν είναι με βάση την εθνότητα. βάση τους γίνεται μια κοινή πίστη. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να θεωρηθεί halal κρέας, το οποίο πωλείται, αγοράζεται και χρησιμοποιείται τόσο στις αραβικές χώρες και στην Ινδία, και στη Ρωσία και στις ΗΠΑ και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Σημαντικές καταναλωτές θα είναι μουσουλμάνοι, διότι ένα τέτοιο προϊόν κατασκευάζεται αρχικά από αυτούς για τον εαυτό τους.

Δηλώνει ότι ο όρος

Η αραβική λέξη «χαλάλ» σημαίνει «γραμμή», «συνέπεια με σαρία νόμο.» Φυσικά, μια τέτοια ερμηνεία επαρκώς περίπου, αλλά μεταδίδει την τιμή βάθους. Για τους μουσουλμάνους, είναι βέβαιο κανόνες, που αφορούν όχι μόνο στα τρόφιμα. Και για τον υπόλοιπο κόσμο όλοι αυτοί οι νόμοι συνοψίζεται στην έννοια της «halal κρέας». Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό είναι μόνο ένα πιάτο Αραβική κουζίνα. Ωστόσο, μεταξύ των Αράβων, δεν υπάρχουν μουσουλμάνοι, και σε άλλες χώρες, από την άλλη πλευρά, υπάρχουν και οι υποστηρικτές αυτής της θρησκείας. Έτσι μπορούμε να πούμε σταθερά: halal κρέας - αυτό δεν είναι ένα πιάτο, και η μέθοδος παρασκευής συστατικού.

Κανόνες για την παραγωγή halal

Οι διαφορές από το συνηθισμένο μοσχάρι ή αρνί ξεκινά από την αυξανόμενη ζώα. Πρώτα απ 'όλα - πάχυνσης: για το κατάλληλο μόνο για φυσικά προϊόντα, χωρίς διεγερτικά, ορμόνες, τεχνητά πρόσθετα και τους ΓΤΟ. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται σχολαστική φροντίδα των κοπαδιών τους. Φυσικά, και για τα συμβατικά αγροκτήματα πρέπει να τηρούνται υγιεινής και αποχέτευσης, αλλά συχνά παραβλέπονται ή να δέχονται χάρες. Ωστόσο, για να πάρετε μια φυσική halal κρέας απαιτεί σχεδόν καμία ιατρική στειρότητα. Καθ 'όλη την αυξανόμενη κύκλο των ζώων είναι μια σταθερή κτηνιατρικό έλεγχο: δεν πρέπει να βλάψει τίποτα. Απαιτείται προσοχή και την αγάπη για τα ζώα που προορίζονται για σφαγή, τόσο πριν την οδήγηση, και κατά τη διάρκειά της και μετά. Slaughter μόνο σωματικά - ανατομή της καρωτίδας. Δεν υπάρχουν άλλες μέθοδοι είναι απαράδεκτες. Το αίμα των ζώων κατεβαίνει εντελώς. Απαραίτητο προσευχή που διαβάζεται πριν από τη σφαγή, θα διασφαλίσει ότι αυτό halal κρέας είναι απόλυτα συνεπής με τους νόμους του Κορανίου, αλλά δεν είναι καθόλου απαραίτητο σε εκείνους τους ανθρώπους που δεν ακολουθούν Σαρία.

Το κρέας είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο

Αν αγοράζεται στη θέση «δεξιά», όπου τηρείται πλήρως Χαλάλ, μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το βόειο κρέας δεν είναι τίποτα, αλλά φυσικά το κρέας. Αριθ βαφές, αρώματα, συντηρητικά και ΓΤΟ. Ο φόβος των καρκινογόνων ουσιών, οι οποίες είναι πολλές χημικά πρόσθετα, υποχωρώντας χωρίς μάχη - halal κρέας απλά δεν τις περιέχουν. Επιπλέον, το κρέας από το οποίο απελευθερώνεται πλήρως το αίμα, έχει μια ήπια και ευχάριστη γεύση, και μειώνει σημαντικά την πιθανότητα αναπαραγωγής των βακτηρίων εντός αυτού.

Αυτό είναι σίγουρα δεν είναι χαλάλ

Σύμφωνα με το Κοράνι, τρώει ένας άνθρωπος δεν μπορεί να είναι: χοιρινό κρέας (και δεν υπάρχει ούτε καν μια εξήγηση γιατί), αρπακτικά κρέας - και τα δύο πουλιά και τα θηλαστικά (κατ 'αρχήν, είναι λογικό - τι τρώνε, ο έλεγχος είναι αδύνατος, όπως, αντίστοιχα, η υγεία των που έτρωγαν το κρέας τους). Σύμφωνα με την κατηγορία της «halal κρέας» σίγουρα δεν είναι κατάλληλο ζώα που έχουν στραγγαλιστεί (συνθλίβονται από τσίμπημα του λαιμού) ή πέθαναν ως αποτέλεσμα των τραυματισμών. Απαγορεύεται να τρώνε κρέας, η προέλευση των οποίων δεν είναι γνωστό απαγορεύεται εντελώς αίμα όλων των ζώων. Μας μαύρη πουτίγκα, πιθανότατα για τους μουσουλμάνους φαίνεται μια κοροϊδία. Παρεμπιπτόντως, αυτό είναι ένα πολύ λογικό περιορισμούς που προσπαθούν να αποτρέψουν μαζική δηλητηρίαση ή εξάπλωση του φοβερές ασθένειες. Η ίδια καταγωγή του αίματος προστατεύεται σε μεγάλο βαθμό τον πληθυσμό από τις τροπικές περιοχές του πλανήτη είναι πολύ σοβαρές ασθένειες, ειδικά αν το ζώο ήταν άγνωστης προέλευσης, και δεν είναι σαφές τι πέθανε.

Όποια και αν ήταν, και πιο πρόσφατα halal κρέας είναι σε μεγάλη ζήτηση και σε εκείνους που δεν είναι καν κοντά στο να στέκεται στο Ισλάμ. Φιλικό προς το περιβάλλον και την εγγύηση από τον ρύπανση και δηλητηρίαση προσελκύσει περισσότερους ανθρώπους.