Γνωρίζατε ότι η κατανάλωση στη Ρωσία πριν από το τσάι;

Vintage βιβλία μαγειρικής δείχνουν ότι οι πρόγονοί μας, που ονομάζεται ποτό μόνο υγρά που είναι πλούσιο, θρεπτικό και δεν περιέχουν οινόπνευμα. Φαίνεται ότι η πρώτη στη λίστα να είναι το τσάι. Ωστόσο, στη χώρα μας υπήρξε μια παράδοση για να πιείτε το αμέσως.

Αν ρωτήσετε σήμερα από τους πολίτες μας, «Τι ποτό στη Ρωσία πριν από το τσάι;» - απαντήσει σε μερικά. Έτσι ποια ποτά ευνόησε τους Σλάβους; Φυσικά, ήταν ζελέ, Κβας, sbiten, χυμό.

Έτσι, προσπαθούν να κατανοήσουν ότι η κατανάλωση στη Ρωσία πριν από το τσάι.

Οι πρόγονοί μας άρεσε κβας. Υπάρχει μια έκδοση που η συνταγή της προετοιμασίας της με τους Σλάβους από κοινού Έλληνες. Nestor χρονικό επιβεβαιώνει το γεγονός ότι το ποτό «ψωμί» υποβλήθηκε σε επεξεργασία για τους ανθρώπους σε μια εποχή που η Ρωσία βαφτίστηκε.

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η κατανάλωση στη Ρωσία πριν από το τσάι, είναι απαραίτητο να αναφερθεί ότι το ρόφημα θεωρήθηκε ένα ποτό για τους κοινούς ανθρώπους, αλλά παρά το γεγονός αυτό, χρησιμοποιήθηκε πολύ. Οι εκπρόσωποι των ανώτερων στρωμάτων προτιμούσαν «ξένο» το κρασί. Μόνο ένα ρούβλι θα μπορούσε να αγοράσει ένα βαρέλι κβας. Είναι απόλυτα ξεδιψάει, αναζωογονεί και έχει μια ευεργετική επίδραση επί της δραστικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, και το καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, κβας θεωρείται ένα προληπτικό μέτρο κατά του σκορβούτου και της φυματίωσης.

Κατά τις εργασίες πεδίου, εκ των προτέρων αγρότες εφοδιασμένο αυτό το εκπληκτικό γευστικό και αρωματικό ποτό. Θα πρέπει επίσης να τονιστεί ότι υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών του.

Ωστόσο, η λίστα με το τι είναι μεθυσμένος στη Ρωσία μέχρι το τσάι, Κβας δεν περιορίζεται.

Μορς Σλάβοι δεν ήταν λιγότερο δημοφιλή. Για πρώτη φορά αναφέρεται στα γραπτά μνημεία «Domostroy». Η ανωτέρω ποτό που γίνεται με ανάμιξη διαφόρων ειδών νερού μαγειρέματος. Ιδιαίτερα εκτιμάται από χυμό μούρων προγόνους και cranberry μας. Μαγειρική οι ειδικοί έχουν εντοπίσει επτά είδη μαρμελάδων που είναι οι πλέον κατάλληλες για την παρασκευή των αλκοολούχων φρούτων.

Έπιναν μέχρι το τσάι ακόμα; Φυσικά, κομπόστα. Θεωρήθηκε η «βόρεια» ποτό. Στη Ρωσία, σε όλη τη χώρα που χρησιμοποιείται κομπόστα μόνο τον 18ο αιώνα. Πιείτε συνταγές παραπάνω υπάρχει ένα ολόκληρο οπλοστάσιο. Κομπόστες γίνονται από σχεδόν όλα τα βρώσιμα μούρα και φρούτα.

Λοιπόν, πώς θα μπορούσα να μην αναφέρω το παλιό ρωσικό αγαπημένο ποτό - ένα ζελέ; Το όνομα προέρχεται από τα κλασικά ρουστίκ πιάτα, τα οποία παρασκευάζονται από βρώμη. Αργότερα, όταν η χώρα μας έφερε πατάτες έγιναν δημοφιλή ποτά μούρο φρούτα, τα οποία παρασκευάζονται με την προσθήκη αμύλου.

Παρά το γεγονός ότι η ιστορία της εμφάνισης του τσαγιού στη Ρωσία είναι αρκετά περίεργο και διασκεδαστικό, αλλά τα μέλη της αριστοκρατίας, η απόφαση του πριγκιπάτου της Μόσχας, ούτε μία φορά δοκίμασε προικισμένος με το «εξωτερικό» ποτό. Και έκανε ένα δώρο στο 1638 βογιάρους γιος Βασίλι Starkov, ο οποίος κατά την άφιξή τους από Altyn Khan παρέδωσε προσφορές απευθείας στη ρωσική τσάρος Μιχαήλ Fedorovich. Ωστόσο, «στη μόδα» τελετή του τσαγιού ήρθε λίγο αργότερα, όταν ο «αναζωογονητικό» ποτό στο 1665 για να βελτιώσετε την υγεία σας από την «ασθένεια του στομάχου» άλλο βασιλιά - Αλεξέι Μιχάιλοβιτς.

Δεκατέσσερα χρόνια αργότερα με την Κίνα υπέγραψαν συμφωνία για τακτικές παραδόσεις του τσαγιού στην πρωτεύουσα της Ρωσίας.

Παρά το γεγονός ότι στη χώρα μας υπήρχαν πολύ λίγες περιοχές κατάλληλες για την καλλιέργεια τσαγιού, προσπαθώντας να καλλιεργούν τη δική τους καλλιέργεια στεφθεί με επιτυχία μόνο στα μέσα του 19ου αιώνα. Στον επόμενο αιώνα, η καλλιέργεια των προαναφερθέντων φυτών φτάσει σε ένα επίπεδο που η χώρα μας έχει λάβει ηγετική θέση στον κατάλογο των κορυφαίων χωρών για την παραγωγή τσαγιού στον κόσμο.