Μαγείρεμα στο σπίτι αφρό ποτό: συνταγή κβας από κβας wort

Αυτό το ρόφημα με ένα καπάκι του αφρού αέρα, φυσαλίδες αερίου, διασκέδαση γυρίσματα στη μύτη, γλυκό, αλλά με μια μικρή ξινίλα μπορούν να παρασκευάζονται μόνο με δύο τρόπους: από κροτίδες σίκαλης και πουρέ. Πώς; Σχετικά με αυτό και να μιλήσουμε.

δοκιμή στυλό

Αν αποφασίσετε να προσπαθήσει να κάνει αυτό το ποτό, την προετοιμασία να ξεκινήσει σε μικρή ποσότητα. Μέσω της δοκιμής και του λάθους μετά από μερικές φορές που έχετε εργαστεί ιδανικό σας κβας συνταγή από κβας wort. Γιατί πουρέ; Επειδή αντιμετωπίσει είναι πιο εύκολο από ό, τι με το προζύμι ψωμί, δημητριακά, και άλλα συστατικά. Απλά σημειώστε: πραγματικά υπέροχο ρόφημα που λαμβάνεται από το συμπύκνωμα της κβας μούστου. Είναι επειδή ένα συμπύκνωμα και όχι από το αραιωμένο μίγμα. Και δεν έχει και πολύ καιρό, και η ποιότητα της πρώτης ύλης είναι υψηλή. Τέτοια kvasok θέλουν και θέλουν να πίνουν, ειδικά όταν είναι ζεστό. Έτσι, πρώτα θα προετοιμάσει όλα όσα χρειάζεστε: ζάχαρη, το νερό, να επικεντρωθούμε, μαγιά. Βράζουμε 3 λίτρα νερό και αφήστε να κατακαθίσει. Σε ένα άλλο δοχείο ένα ελαφρώς μεγαλύτερο όγκο (φιάλη πέντε λίτρων, κατσαρόλα, κλπ) θέτοντας τα συστατικά στις ποσότητες όπως υποδεικνύεται στη συνταγή κβας προζύμι wort. Πρέπει να χύσει μισό λίτρο ζεστό (όχι καυτό!) Νερό και διαλύονται σε αυτό 2 κουταλιές του συμπυκνώματος και τη ζάχαρη. Ανάλογα με το πόσο γλυκό θέλετε να πάρετε ένα ποτό, βάλτε τη ζάχαρη από το 1/2 φλιτζάνι με 2/3. Αναδεύουμε το μίγμα για να διαλυθούν τα συστατικά καλά. Στη συνέχεια η συνταγή κβας της διογκωμένης wort συνταγογραφεί χύστε τα υπόλοιπα 2,5 λίτρα νερού (θα πρέπει να είναι κρύο ή ζεστό - κανονική θερμοκρασία δωματίου) και τοποθετήστε το ραβδί ζυμομυκήτων (6 g). Μια σημαντική προϋπόθεση: η ζύμη είναι κατάλληλα μόνο φρέσκα, ή το ποτό δεν θα λειτουργήσει με τον τρόπο που επιθυμείτε.

Και πάλι, πολλοί άνθρωποι σαν κβας όχι σε καθαρή μορφή, αλλά με τα συμπληρώματα μούρων: σταφίδες, δαμάσκηνα, κ.λ.π. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα στη διάθεσή σας στο κενό. Συνταγή κβας από κβας wort παραδέχεται εύκολα όπως «ελευθερία». Ημι-τελικό προϊόν θα πρέπει να καλύπτει και αφήστε τη μία πλευρά για λίγες ημέρες για να ζυμώσουν. μπορείτε να δοκιμάσετε την ημέρα ή 2. Εάν η γεύση ικανοποιεί - τακτοποιημένα στέλεχος, ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι και ποτό, κρατώντας το πλεόνασμα στο ψυγείο. Ή αφήστε το για άλλη μια μέρα ή δύο «φτάσει».

wort σπιτικό

Και τώρα η συνταγή για όσους ενδιαφέρονται όχι μόνο στη μαγειρική κβας από κβας wort, αλλά και η συνταγή του μούστου - σπιτικό. Μαγείρεμα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα πριν σκοπεύετε να αρχίσουν να πίνουν. Γι 'αυτό λαμβάνεται ένα ποτήρι σίκαλης, πλένονται και εμποτισμένο για μια-δυο ημέρες (όχι περισσότερο) κατά τον συνήθη βρασμένο νερό συνεχώς σε ένα δωμάτιο. Κάθε μέρα, επαναλάβετε τη διαδικασία στη σίκαλη δεν έχει χαθεί. Όταν ο σπόρος θα βλαστήσει καλά, μπορεί να υποστεί περαιτέρω επεξεργασία. Το νερό αποστραγγίζεται, σίκαλη πηγαίνει στο φούρνο και ξηραίνεται και κατόπιν αλέθεται διαμέσου ενός μύλου άλεσης κρέατος και μπλέντερ. Όλα wort (ξηρή μαγιά) είναι έτοιμη. Θα συγκεντρωθούν σε ένα λινό ύφασμα και να το χρησιμοποιήσετε, όπως απαιτείται. Ότι αυτή η καλή μπορεί να γίνει; Λοιπόν, για παράδειγμα, είναι μια τέτοια kvasok: χύστε μισό φλιτζάνι βραστό λίτρο νερού αλεύρι σίκαλης, ανάδευσης και αφήνεται να ψυχθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλέστε το λεμόνι (με τη φλούδα), μεγάλο μήλο (κατά προτίμηση γλυκό), 3 χούφτες σταφίδες, και μια χούφτα άλλων αποξηραμένων φρούτων. Για την καλύτερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βότανα ή φύλλα φραγκοστάφυλα, σμέουρα. Τα πάντα είναι μικτή και βάλτε μέσα στο παγωμένο αλεύρι «bumpiness». Συμπληρώστε με περισσότερο νερό (ένα λίτρο και ένα μισό), βάλτε μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγη ζάχαρη. Καλύψτε την προετοιμασία, ας ζύμωση για αρκετές ημέρες. Στέλεχος, γλυκάνει, αν θέλετε, και να πίνουν στην υγεία σας! Απαραίτητο είναι και πάλι αέρα ξηρό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και πάλι! Bon kvasopitiya!